广东农业科学杂志社
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广东农业科学杂志

《广东农业科学》杂志在全国影响力巨大,创刊于1965年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:粮食作物、经济作物、园艺作物、土壤肥料、植物保护、专题论述、物质信息等。
  • 主管单位:广东省农业科学院
  • 主办单位:广东省农业科学院;华南农业大学
  • 国际刊号:1004-874X
  • 国内刊号:44-1267/S
  • 出版地方:广东
  • 邮发代号:46-43
  • 创刊时间:1965
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.81
  • 综合影响因子:0.66
期刊级别: 统计源期刊
相关期刊
服务介绍

广东农业科学 2013年第01期杂志 文档列表

广东农业科学杂志丹霞系列茶树品种研究专栏

丹霞红茶体外抗氧化与抗胃癌活性研究

摘要:研究分析了丹霞系列红茶中8种儿茶素与4种茶黄素单体的含量,并用FRAP法测定丹霞红茶的总抗氧化能力,采用体外细胞培养体系MTT法检测了丹霞系列红茶对人类胃癌SGC 7901细胞生长增殖的抑制作用。结果表明,丹霞2号红茶儿茶素总量与茶黄素总量最高;总抗氧化能力由高到低顺序为丹霞1号〉丹霞2号〉丹霞8号〉政和工夫红茶对照样;随着茶样处理浓度的增加,丹霞8号品种呈剂量依赖性地抑制了SGC 7901细胞的生长增殖,其抑制作用明显优于丹霞1号、丹霞2号红茶以及政和工夫红茶对照样,表明丹霞8号品种具有较好的抗癌作用。
1-2

丹霞2号红茶加工关键技术参数研究

摘要:以丹霞2号春季鲜叶为原料,研究不同萎凋和发酵时间对红茶品质风格及其主要品质成分的影响。结果表明,随着萎凋时间的不断延长,红茶中可溶性糖和游离氨基酸含量呈现出先降后升的趋势;咖啡碱含量在4%~5%之间变化;茶红素和茶褐素的变化趋势一致,萎凋38 h时含量达到最大,之后下降;茶黄素含量变化不大,维持在较低水平;茶多酚含量总体表现下降趋势,水浸出物则不断增加。在发酵过程中,随着发酵时间的延长,红茶可溶性糖、游离氨基酸、咖啡碱、茶多酚和水浸出物含量均呈下降趋势,12 h之后下降趋势减慢;茶褐素在整个发酵过程中呈增加趋势,茶红素刚好相反;茶黄素含量有缓慢降低的趋势。综合分析不同萎凋和发酵程度成品红茶感官审评及其主要理化成分含量结果,认为丹霞2号茶树品种加工红茶的最佳工艺参数为萎凋33~36 h、发酵12~16 h。
3-6

丹霞白茶加工关键技术参数研究

摘要:丹霞1号和丹霞2号白茶是从粤北白毛茶群体中系统选育出来的无性系茶树新品种,由于过去仅局限于加工黄茶类白毛茶,推广应用很慢。为了加快其大面积推广及产业化开发的步伐,对以其鲜叶为原料加工丹霞白茶的萎凋和干燥技术参数以及不同萎凋、干燥处理对白茶品种风格的影响,进行比较系统的研究。结果表明:(1)萎凋和干燥温度对丹霞白茶香味的形成影响极大。无论是随着萎凋时间的延长,还是干燥温度的提高,丹霞白茶的水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖总量和咖啡碱含量总体上呈现出先减后增再降的趋势,在萎凋25~30 h处理区间,均达到最大值;而在60~70℃2 h的干燥处理区间,与白茶苦涩味密切相关的多酚类化合物和咖啡碱总量处于最低值,而分别对茶汤鲜爽度、浓度和甜度起重要作用的游离氨基酸、水浸出物和可溶性糖总量均处于最大值,而且在这一处理区间相应的白茶感官审评品质最好、总分最高。(2)综合评价研究过程中各处理白茶的感官质量及其理化成分的变化趋势,认为加工丹霞白茶最适宜的加工技术参数为:萎凋25~30 h、鲜叶失重率54.0%~54.2%、干燥60~70℃2 h,其次是萎凋20~35 h、鲜叶失重率54.0%~58.0%、干燥60~90℃2h。
7-10
广东农业科学杂志粮食作物

籼型三系杂交晚稻中熟组合荣优华占的选育

摘要:荣优华占是以荣丰A为母本与华占配组而成的籼型三系杂交稻新组合。2010~2011年参加江西省晚稻区试,2年平均产量7 560.15 kg/hm2,比对照天优998增产3.59%。2010~2011年生产试验,2年平均产量7 447.9 kg/hm2,比对照天优华占平均增产2.57%。全生育期平均125.9 d。2012年4月通过江西省农作物品种审定。介绍了该组合的选育过程、特征特性及栽培技术要点。
11-12

超声波处理对水稻发芽特性及产量和品质的影响

摘要:以常规籼稻华航31和常规粳稻中花11为试验材料,采用40 kHz和20 kHz混频超声波对水稻种子进行30 min的处理,通过温室培养和大田试验,研究超声波处理对水稻种子发芽性状和产量形成的影响。结果表明:超声波处理提高华航31和中花11产量分别达9.23%和6.84%,主要由于超声波处理增加了华航31和中花11的有效穗、结实率和收获指数;超声波处理能提高华航31和中花11秧苗的株高、干物质积累和叶面积;超声波处理能提高华航31和中花11种子的萌发速度,而对两个品种的发芽率无显著影响。
13-15

自然低温条件下木薯种质出苗率和株高的调查评价

摘要:对热带作物品种资源研究所国家木薯种质资源圃的600份木薯种质在自然低温条件下的出苗率和株高进行调查评价。结果发现:马来西亚和泰国木薯种质的出苗率较高,转基因木薯种质的出苗率较低;在我国主栽木薯品种中,华南201、桂热5号、新选048、华南205、桂热4号和桂热3号的出苗率和苗期长势均较好。
16-18
广东农业科学杂志经济作物

完全生物降解地膜应用于甘蔗种植的研究

摘要:将脂肪族共聚酯PBSA完全生物降解地膜应用于甘蔗种植,探讨了PBSA完全生物降解地膜厚度和覆盖方式对甘蔗生长和地膜降解失重率的影响。结果表明:露光处理具有相对较高的甘蔗萌芽率和地膜降解失重率,但具有相对较低的甘蔗产量;地膜厚度为0.009 mm的处理具有相对较高的甘蔗萌芽率和产量,但具有相对较低的地膜降解失重率。
19-20

移栽期和烟草马铃薯套作对烟草主要病害的影响

摘要:通过田间小区试验,研究了移栽期、烟草马铃薯套作对烟草青枯病、黑胫病、马铃薯Y病毒病(PVY)、赤星病、烟草普通花叶病毒病(TMV)、烟草黄瓜花叶病毒病(CMV)等主要病害的影响。结果表明,移栽期提前和推迟对烟草青枯病、黑胫病、马铃薯Y病毒病发生均有较大影响,随着移栽期的推迟病情呈加重趋势;烟草马铃薯套作对烟草主要病害的发生均有显著影响,套作处理能加重青枯病、马铃薯Y病毒病、TMV、CMV的发生及危害。
21-23

烤烟膜下小苗移栽育苗方式初探

摘要:为探讨黔东南烟区适宜的烤烟膜下小苗移栽育苗方式,设计了4个育苗处理,采用完全随机方法进行了对比试验。结果表明,植物生长调节剂对烤烟苗期有重要影响,较常规育苗方式而言,喷施多效唑可以显著提高烟苗茎围,增加叶片数和叶色深度,提高根系总长和总面积,最终提前移栽期7 d;喷施矮壮素效果次之。在本试验条件下,烤烟苗期大十字期喷施多效唑1次,可成为膜下小苗移栽方式最佳的育苗方式。
24-26

散烟与把烟工商交接质量的对比分析

摘要:从烟农利益、商业收购和工业使用角度出发,分析了散烟交接与把烟交接比较优势。结果表明,散烟收购及工商交接工作对于提升烟叶收购工作管理水平,提高工作效率,有效控制非烟物质混入,提升烟叶等级纯度,满足卷烟工业配方需求具有重要意义。同时还分析了散烟收购与交接过程中存在的问题,并提出了相关对策建议。
27-28

苦玄参种苗繁育技术操作规程(SOP)

摘要:苦玄参种苗繁育技术操作规程规定了广西梧州苦玄参的种质特征、产地环境、种子来源、种子质量、育苗地选择、播种量、播种方法、种苗田间管理、采挖、分级标准、保存和运输等,侧重规范了苦玄参种苗的水肥管理、病虫害防治等关键技术环节,为苦玄参种苗的标准化生产提供操作依据。
29-30
广东农业科学杂志园艺园林

沙葱种子萌发特性及脂质代谢变化规律试验

摘要:为了探明沙葱种子的萌发及脂质代谢变化规律,为其萌发生理提供数据支持,以沙葱种子为试验材料,研究其在萌发过程中萌发特性及脂肪含量、脂肪酸含量、脂氧合酶活性的变化。结果表明:沙葱种子随萌发天数的增加,除苗干重外,萌发率、苗长、根长和苗重均显著增加;脂肪含量则呈先降后升趋势,第6 d仅为1.55%,显著低于其他时间的含量;脂肪酸中亚油酸含量最高、达62.73%~72.57%,其次为油酸。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸在萌发过程中变化趋势相反;脂氧合酶活性在萌发第0~4 d内最高,4 d后随着亚油酸和亚麻酸含量的降低而降低。
31-34

茄子新品种惠茄1号的选育

摘要:惠茄1号是以自交系K06-2为母本,以本地品种H06-3为父本杂交,经过多代选择育成的长茄新品种。该品种早熟,播种至初收86~100 d,可连续采收52~70 d;果实成长棒型,果身直;果皮紫红色,有光泽;果肉白色;座果率高,抗病性,抗逆性好;丰产性好,一般每667 m2总产量2 000~3 000 kg,适合华南地区春秋季栽培。
35-36

海南省小果型西瓜新品种比较试验初报

摘要:为了筛选适合海南省栽培的小果型西瓜新品种,从国内多家育种单位引进21个小果型西瓜新品种,通过品质、产量和抗病性的综合比较试验,从中筛选出综合农艺性状表现优良的小型红瓤有籽西瓜新品种6个,分别是美玲、绿美、DF-N007、小玲、珍琪、花仙子;小型黄瓤有籽西瓜新品种3个,分别是小玉七号、8504、热研宝凤,这些品种可推荐参加海南省西瓜生产试验,以进一步确定适合海南省推广应用的小果型西瓜新品种。
37-38

4个鲜食菠萝新品种在云南幼龄橡胶林下的间作表现

摘要:为解决云南地区菠萝品种单一、种性退化、不能实现周年上市、不能满足各类消费需求等问题,引进苹果、8号、金钻和甜蜜蜜等4个品种,采用随机区组设计,在橡胶幼龄林下进行引种试种试验,收获前观察生育期,收获后测定果实产量与品质。结果表明,在云南产区,4个品种中的苹果产量最高,其次是甜蜜蜜和8号,金钻最低。苹果和甜蜜蜜可作为中晚熟鲜食品种进行推广种植,8号和金钻可作为早中熟鲜食品种推广。
39-41

元丰等核桃品种在鄂北的引种试验

摘要:为了在鄂北广大低山丘陵地区发展核桃产业,引进元丰等核桃品种,经过4年的早期筛选和8年的区域性试验,综合比较了各品种适应性、坚果品质、丰产性、抗性等指标。结果表明:元丰、晋龙3号、辽核4号等3个品种在鄂北低山丘陵地区表现出很好的适应性,其丰产指标超过对照和其他参试品种;坚果品质达到国家标准,部分指标达到国家特级标准;具有很好的抗旱能力和耐土壤贫瘠,未发现严重病虫害,适合在该地区大力推广。
42-45

蝴蝶兰核心种质构建初探

摘要:蝴蝶兰在全世界范围得到广泛流行和应用,其大量的种质资源给品种鉴定及利用和生产管理带来了极大的操作困难和能源损耗。研究证明,核心种质的构建可以直接解决庞大数量的种质收集和有效利用之间的矛盾。对基于表型性状数据和SSR分子标记数据构建蝴蝶兰核心种质的步骤、方法及检测评价指标等进行了全面阐述,提出了蝴蝶兰核心种质建立的思路。
46-49

柳州种植麻疯树的气候条件分析

摘要:概述了适宜麻疯树生长的温度、水分及光照条件,对柳州种植麻疯树的气候条件进行分析。结果表明,柳州市部分县区具备麻疯树种植的基本气候条件,但低温、霜冻及干旱等气象灾害时有出现。因此,柳州种植麻疯树需做好防寒、防冻及抗旱工作。
50-52