不同品系枸杞果实中氨基酸含量的比较分析

作者:王亚军 安巍 袁立勇 赵建华 石志刚

摘要:分析比较了YX-04-001、04—03—32、06—02、06—16、06—035个枸杞新品系与对照枸杞(宁杞1号)果实中的氨基酸总量及药用氨基酸、增香剂型氨基酸、人体必需氨基酸含量的差异。结果表明:06-02品系每100g的总氨基酸含量为10.980g,药用氨基酸含量为6.514g,增香剂型氨基酸含量为2.563g,人体必需氨基酸含量为2.520g,是供试材料中氨基酸含量最高的品系。

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关键词:
  • 枸杞果实
  • 氨基酸
  • 分析

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期刊名称:广东农业科学

期刊级别:统计源期刊

期刊人气:13439

杂志介绍:
主管单位:广东省农业科学院
主办单位:广东省农业科学院;华南农业大学
出版地方:广东
快捷分类:农业
国际刊号:1004-874X
国内刊号:44-1267/S
邮发代号:46-43
创刊时间:1965
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
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综合影响因子:1.2