福建农业科技杂志 省级期刊

福建农业科技 2019年第06期杂志 文档列表

福建农业科技杂志粮食作物

不同有色稻品种资源花色苷含量分析1-5

摘要：为筛选高花色苷含量水稻种质资源,以124份有色稻为研究材料,用pH示差法测定不同有色稻品种中花色苷的含量。结果表明:不同品种有色稻中花色苷含量存在极显著差异。含量最高的3个材料都是黑米品种,其中黑米品种HY023含量最高,达到22.01 mg·hg-1;红米品种HY102含量最低,为8.06 mg·hg-1;124个有色稻品种花色苷含量的平均值为12.90 mg·hg-1,花色苷含量较高(>19 mg·hg-1)的品种只有2个。

幼龄果园套种马铃薯品种筛选试验6-9

摘要：新建幼龄果园经济效益低,果园套种是果农实现增收途径之一。引进3个马铃薯品种与本地常规种在幼龄期果园空地进行比较试验,结果表明:宣薯2号最适宜在幼龄果园进行套种,其商品薯率高,经济性状好,大中薯商品薯率达53.5%,优于其他品种;每667 m 2产量达1 415.67 kg,较其他品种增产达极显著水平;净收入最高,每667 m 2达到1 849.87元,投入产出比最高,达1∶2.89。

福建农业科技杂志园艺作物

不同遮阴栽培对金花茶叶片生理和药用品质的影响10-13

摘要：通过比较林缘、林间及遮阳网下不同遮阴栽培金花茶叶片的丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)、可溶性糖(SS)、茶多酚、总黄酮、总皂苷和粗多糖的含量,及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)的活性差异,探究不同遮阴栽培对其叶片抗逆相关生理和主要药用成分含量的影响。结果表明:林间及遮阳网下栽培有利于金花茶的正常生长,能降低其叶片抗逆生理反应,提高粗多糖含量,但林缘栽培能提高金花茶叶片茶多酚、总黄酮和总皂苷的含量。生产中可根据产品需求采用不同遮阴方式栽培,在保证金花茶正常生长前提下提高目标成分的产量。

菜用黄麻粗多糖含量的测定及其单糖组成分析14-17

摘要：采用醇沉提取蒽酮硫酸法测定菜用黄麻品种闽麻菜1号粗多糖含量,以及1苯基3甲基5吡唑啉酮柱前衍生高效液相色谱法测定粗多糖的单糖组成。结果表明:菜用黄麻粗多糖含量为2.5%,主要由鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖6种单糖组成,物质的量的比为1∶0.82∶0.36∶0.12∶0.47∶0.11,其中鼠李糖含量最高,为39 968.8 mg·kg-1,葡萄糖醛酸含量次之。菜用黄麻嫩茎叶富含粗多糖及其单糖组分鼠李糖,因此菜用黄麻可作为提取多糖和鼠李糖的原料。

国内外青花菜、芥蓝种质资源萝卜硫素含量的比较研究18-20

摘要：对国内外32份青花菜和12份芥蓝种质资源的萝卜硫素含量进行比较研究,结果表明:青花菜种质资源SV1808BL、FQ2、XL3花球中的萝卜硫素含量分别高达812.68、777.12、720.32μg·g-1 DW,是推广品种优秀的3.22、3.08、2.85倍,芥蓝种质资源Cuifen、Cutiao、Minixiao茎叶中的萝卜硫素含量分别高达620.27、596.26、592.84μg·g-1 DW,是推广品种香港中花的2.85、2.74、2.72倍。

花叶金线莲离体保存技术研究21-24

摘要：采用缓慢生长保存法对花叶金线莲进行离体保存试验。结果表明:在培养温度(24±3)℃,光照强度前3个月1 500~2 000 lx、3个月后500~1 000 lx,光照时间10 h·d-1的培养条件下,花叶金线莲单芽在改良MS+蔗糖20 g·L-1+甘露醇20 g·L-1培养基中保存12个月,存活率达85.0%,保存后能恢复正常生长;缓慢生长保存法可为金线莲种质保存提供新的方法与思路。

福建农业科技杂志土壤肥料

有机酸盐对土壤铝活性和杉木苗生长及矿质元素吸收的影响25-29

摘要：为研究有机酸盐对土壤铝活性和杉木苗生长及矿质元素吸收的影响,采用一年生杉木苗为材料进行土壤盆栽试验,测定添加铝和4种有机酸盐后土壤酸度、土壤交换态铝含量、杉木苗生长指标、铝和矿质元素含量的变化。结果表明:加入有机酸盐土壤pH值升高,土壤交换态铝含量明显降低;有机酸盐对杉木苗高和地径生长均有抑制作用,铝在杉木苗的积累和叶中的分配呈增加趋势;有机酸盐对杉木矿质元素的吸收均有不同程度的影响,杉木苗镁、钾、磷、铜、锌、锰等元素的含量降低,而柠檬酸钠、草酸钠和酒石酸钠处理的杉木根和叶中钙和铁的含量增加。

硫酸镁肥不同施用量对黄瓜经济性状和产量的影响30-32

摘要：为探索黄瓜种植最适合镁肥施用量,设置0(CK)、187.5、375、600 kg·hm-2共4个不同硫酸镁肥施用量处理,研究硫酸镁肥不同施用量对黄瓜经济性状和产量的影响,结果表明:施用硫酸镁肥375 kg·hm-2处理的黄瓜产量和成品率最高,产量比对照增加4 397 kg·hm-2,差异达极显著水平,成品率提高8.17%;瓜长、瓜径、单瓜重分别比对照增加13.77%、13.5%、10.47%,经济性状表现好。

种衣剂对花生产量及生长发育的影响33-36

摘要：为了探索种衣剂在花生上的应用效果,以闽花6号为供试材料,分别在龙海市港尾镇、隆教乡及白水镇3个试验点进行种衣剂对花生产量和生长发育影响的试验研究。结果表明:与不使用种衣剂(CK)对比,使用种衣剂处理的花生,出苗时间推迟2 d,出苗率提高6.38~7.63个百分点,百果重、千仁重、总分枝数、结果枝数、单株结果数和单株饱果数分别增加3.55%~8.42%、2.01%~4.42%、0.69~1.40条、1.4~2.73个和1.39~1.99个;饱果率和出仁率提高3.05~5.04个百分点和1.74~2.02个百分点;花生抗旱及抗病能力有所增强,叶斑病发病程度较轻;每667 m 2花生荚果产量和籽仁产量分别增加23.46%~28.49%、23.27%~27.82%,差异均达显著水平。

宁波大桥种紫云英主要特征特性及高产繁种技术37-39

摘要：宁波大桥种紫云英是独特的地方绿肥品种,在宁波市种植历史悠久,该品种具有产量高、抗性好、适应性广等特性。介绍宁波大桥种紫云英的生长习性、开花习性、生育期、产量与固氮能力等主要特征特性,并总结其高产繁种技术,包括播种、苗期管理、大田管理、病虫草害防控、种子收获等方面措施。

福建农业科技杂志食品科学

不同处理方法对罗非鱼片保鲜效果的影响40-44

摘要：为延长罗非鱼片微冻贮藏时间,探索暂养方法、不同致死方式、改变微冻与真空包装顺序、鱼片厚度以及真空度对罗非鱼片微冻保鲜效果的影响,对其在贮藏过程中的感官特性、水分散失率、挥发性盐基氮(TVB N)进行评价。结果表明:罗非鱼采用0.5%柠檬酸溶液暂养、0℃冰水激死的保鲜效果最佳;厚度10 mm罗非鱼片在-3℃微冻25 d后TVB N值最低,为191 mg·kg-1;采用先真空包装后微冻方法加工的罗非鱼片水分散失率较低。因此,采用0.5%柠檬酸溶液暂养罗非鱼,转入0℃冰水40 min激死,切10 mm厚鱼片,-0.100 MPa真空包装后-3℃微冻加工工艺有利于罗非鱼片的保鲜。

泥鳅多糖饮料的研制45-48

摘要：为探讨泥鳅精深加工高值化开发利用的新途径。以泥鳅多糖为原料,通过包埋脱腥、风味调配和产品稳定性等工艺的探讨和优化,获得泥鳅多糖饮料的最佳制备工艺和关键技术。结果表明:β-环状糊精的脱腥效果优于麦芽糊精,且0.25%的β-环状糊精脱腥效果好、稳定性强;在柠檬酸钠0.04%、甘氨酸0.015%、维生素C 0.045%的基础辅料配方上,正交试验优化获得泥鳅多糖饮料最适口感配方为泥鳅多糖8%、白砂糖7%、苹果酸0.08%;在CMC-Na、黄原胶、卡拉胶、海藻酸钠等4种常用稳定剂中,黄原胶的稳定效果最好,根据协同增效作用,选择黄原胶与CMC-Na以1∶2比例混合的复合稳定剂,添加量为0.10%。采用该工艺条件获得的泥鳅多糖饮料风味醇厚、酸甜爽口、营养丰富、色泽美观。

福建农业科技杂志动物科学

复方中草药添加剂对海兰蛋鸡生产性能的影响49-52

日粮中添加茶树油对断奶仔猪生长性能和腹泻的影响53-55

福建农业科技杂志农业经济

基于物联网技术的智慧农业管理系统设计56-59

摘要：为解决目前土地荒漠化严重、土地资源紧缺的问题,在分析我国实际情况的基础上,利用无土栽培技术和物联网技术,设计了一款智慧农业管理系统。该系统将硬件系统检测与调节功能、软件系统自动运算功能与控制功能等相结合,依托物联网技术进行农作物培育,为实现现代农业的产业化提供新的解决方案。

龙岩市花生产业发展现状、存在问题及对策60-62

摘要：花生是龙岩市除烟草外的第二大大田经济作物,八大农业主导产业之一,尤其龙岩咸酥花生是龙岩地方传统的特色产品,产品行销全国,远销海外市场。从生产情况、加工情况两个方面概述了龙岩市花生产业的发展现状,分析了存在的六大问题,并对龙岩市花生产业可持续发展提出了相应的对策。

宁化县农民专业合作社发展现状及对策63-65

摘要：随着宁化县现代农业的发展,宁化县农民专业合作社迅速发展,有力促进了当地农村发展、农业增产、农民增收。但大多数农民专业合作社发挥作用不大,存在运行机制不完善、管理机制不规范、品牌意识不强、合作社人才紧缺、财务管理混乱、资金短缺、融资难等问题。通过对宁化县农民专业合作社调研,从宁化县农民专业合作社的发展现状、存在的问题出发,就如何规范发展农民专业合作社提出建议。

福建农业科技杂志综述

番木瓜贮藏保鲜研究进展66-70

摘要：番木瓜是典型的呼吸跃变型水果,在贮藏和运输过程中,极易腐烂变质,因此,对延长番木瓜贮藏保鲜的处理方法开展研究具有极其重要意义。归纳了番木瓜果实保鲜的六大措施,包括涂膜贮藏保鲜技术、熏蒸贮藏保鲜技术、1甲基环丙烯(1 MCP)处理技术、气调保鲜技术、热处理技术和细胞及分子水平调控技术,对各种处理的效果进行了综述,并就当前番木瓜采后贮藏保鲜研究存在的一些问题进行探讨,为开发更多番木瓜贮藏保鲜方法及技术提供理论依据。