福建茶叶杂志 省级期刊

福建茶叶 2016年第07期杂志 文档列表

福建茶叶杂志综述

新型经济时代下雅安茶产业困境与发展策略1-2

摘要：四川省雅安市是茶文化起源地之一,也是世界范围内最早人工栽种茶树的地区。虽然雅安茶产业是当地农副产业经济的支柱,也是最有地方特色的产业之一。但是,雅安茶产业在发展中也存在着一些不容忽视的问题。与茶产业发达地区相比,其在发展过程中还存在诸多弊端和不足,陷入发展瓶颈期。本文通过对雅安茶产业的考察和调研,对当前雅安茶产业发展中的问题和阻力进行辨析,并提出发展策略。

福建茶叶杂志政策法规

茶叶企业上市的法律意识探析2-3

摘要：绝对权力导致绝对腐败,开展茶企上市法律保护工作离不开公权力机关的权力行使,为防止权力滥用,必须要有相应的法律监督机制来约束。在茶企上市法律保护被纳入刑法条文中之后,全国各地司法机关为探索良好的茶企上市法律保护法律监督机制做出了不懈的努力,一些省份特别是茶企上市法律保护较早开始试点实行的地区已经形成了一些较好的机制。

福建茶叶杂志试验研究

花果香型坦洋工夫红茶萎凋方式与茶多酚变化初探4-5

摘要：花果型坦洋工夫红茶是在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术。本试验在花果香型坦洋工夫红茶加工萎凋过程中采用不同的晒青、摇青方法。结果表明：不同的晒青、摇青方法导致各处理毛茶中的多酚类化合物及其氧化产物的含量产生极显著变化。

白兰花萜类合成酶基因McHMGR保守区的克隆及其表达分析6-7

摘要：以白兰（Michelia alba DC.）花瓣为材料,采用RT-PCR方法,克隆得到白兰花萜类代谢途径中3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶基因（Mc HMGR）的保守区,该c DNA保守区长为421bp,编码128个氨基酸。序列分析结果表明,该基因编码的氨基酸序列与同属植物乐昌含笑的HMGR具有99%的同源性。采用实时荧光定量PCR技术检测Mc HMGR在白兰开花过程中四个时期的的表达量变化,结果表明,表达量在盛花期最高,花芽期最低。

绿茶活性提取物对篮球运动员有氧性运动疲劳恢复的作用探究8-9

摘要：深入研究与探讨绿茶中的活性提取物对篮球运动员有氧性运动过后的疲劳恢复作用机制及其效果,为后期绿茶活性提取物的再研究奠定理论基础。方法：选取64例体育院校的优秀男性篮球运动员作为此次试验的研究对象,按照随机数字表法将其分为对照与试验两组各32例。对照组运动员于运动后2小时选用安慰剂服用,实验组运动员于运动后两小时选用绿茶活性提取物服用,对比两组篮球运动员次日血清尿素（BU）、血清丙二醛（MDA）含量以及血清肌酸激酶（CK）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性的变化。结果：相比对照组,实验组BU、MDA含量显著下降;实验组CK活性显著降低,GSH-PX活性显著增高（P〉0.05）。结论：绿茶活性提取物对于篮球运动员骨骼肌的损伤有较好的修复与抑制作用,能够较好的抑制由于剧烈运动所产生的结构蛋白或者功能蛋白的分解。同时对运动机体抗氧化酶活力有较大增强作用,从而保证运动机体的抗氧化能力,促进运动性疲劳的恢复。

福建茶叶杂志实验方法

白茶超声波浸提的数学模拟过程分析9-10

摘要：本文主要是以福建政和白茶为研究对象,运用二次正交旋转组合实验方法,将白茶在其超声波浸提效果的过程中相关的参数记录下来,即（a）超声波的浸提温度X（1）、（b）超声波的浸提时间X（2）、（c）使用的茶水比例X（3）、（d）同固形物含量Y对于所记录数据的动态关系巧妙的进行数学模拟。同时需要在α=0.05有效容易观察结果的水平下筛选出不明显的数据,最后结论得出回归方程：Y=319.592＋63.002X（1）＋79.491X（2）-115.329X（3）＋49.022X（3）2-23.850X（2）X（3）,并且通过数学验证所得到的方程,结果证明该数学模拟是正确的。

浅析茶叶分析的计算机图像处理技术11-12

摘要：茶叶自古就是我国经济作物中不可忽视的一个重要组成部分,传统的茶叶产业与当下先进计算机技术的结合必然会成为我国茶叶产业发展的趋势。本文阐述了计算机图像处理技术的发展现状和应用类型,对我国茶叶生产中的分析技术以及计算机图像处理技术在茶叶产业不同环节中的分析应用进行了深入探讨,最后在对计算机图像处理技术在茶叶分析中的优势和劣势进行汇总,预估了计算机图像处理技术在茶叶分析中的发展前景,以期为我国茶叶分析的科技化和现代化提供经验和借鉴。

计算机在茶业中的应用展望12-13

摘要：随着人们生活水平的不断提高,饮茶逐渐得到了更大范围的普及,茶叶市场也得到了进一步的活跃发展。在现代茶行业中,茶叶的生产和管理呈现出了智能化和自动化的特点,推动了茶叶生产效率的提升,计算机技术作为当前先进的科学技术,它在茶叶生产中的应用可以改变传统模式中的不足之处,采用新的方法实现一体化的管理,这对茶业市场的发展是十分有利的。基于此,本文从当前茶业市场的现状入手,对计算机技术应用的相关内容进行了分析探讨,确保茶叶生产和管理的自动化。

福建茶叶杂志生产技术

微电子技术在普洱茶半自动加工生产线的应用14-15

摘要：当今社会日新月异,微电子技术迅猛发展,其应用更是渗透到各个行业领域。我国自古就是茶叶生产大国,由于茶叶生产加工工艺的不同,造就了我国茶叶市场的缤纷多姿。本文针对普洱茶半自动加工生产线上微电子技术的应用,深入分析了微电子技术在茶叶加工过程中的高效性,极大地提升普洱茶后期成茶的品质。其在普洱茶加工中的应用,为其他茶叶加工生产提供一种新的视角和方式。

生态茶园的建设规划与要点探讨15-16

摘要：目前随着人们健康意识的逐步加强,消费者对茶叶的品质及安全要求也逐步提高,纯天然的高品质绿色产品越来越受到消费者的青睐。而提升茶叶质量、保证茶叶绿色安全的根本在于解决茶叶种植污染这一源头问题,由此看来,建设生态茶园是促进我国茶业可持续发展的根本方法。本文结合生态茶园的具体含义、特点等理论概念,总结了生态茶园的建设规划内容,并对生态茶园的建设措施和要点进行了相关探讨归纳,提出相关解决方案,以期参考。

单片机在制茶温度自动控制系统中的应用17-18

摘要：在实际的生产过程中,温度控制具有重要意义,能够提高相关生产安全性,同时,还能提高相关产品的质量以及生产效率,实现了资源的合理利用,保证了良好的企业效益,促进了企业的发展。传统的温度控制系统构成极为复杂,并且不能满足实际的需求,严重影响了产品质量的提升。单片机的使用,有效地提高了生产质量。本文主要针对单片机在制茶温度自动控制系统中的应用进行分析,并且依据实际的情况提出了一些建议,希望能够促进单片机在制茶温度控制中的应用。

福建茶叶杂志综合利用

茶马古道旅游区域的茶产品开发研究18-19

摘要：本文介绍了茶马古道的范围,分析了国内外茶产品研发的新趋势,提出茶马古道旅游区域的茶产品开发措施如下：茶多酚及其周边产品;茶酒;茶粉;茶籽提取物。

福建茶叶杂志茶与健康

茶饮料在体育运动中的保健作用分析20-21

摘要：茶饮料是一种大众休闲饮品,也是体育运动领域较常选用的一种功能型饮料,其中含有的茶多酚、维生素、矿物质等成分可以缓解疲劳、补充营养,帮助运动员保持良好的身体机能及心理状态,体现出显著的保健作用。本文首先介绍了茶饮料的概念与制作工艺,指出它与运动保健之间的关系,而后从生理保健、能力提升、营养补充和状态调节四个方面进行详细解读,认为茶饮料可以适应体育运动高强度、长时间、高难度的项目对于运动员身心的高要求,保证运动员维持最佳运动状态,从而获得最佳的训练与竞赛效果,应当在体育运动领域得到更好的发展。

茶多酚对中老年人运动能力的影响22-23

摘要：茶叶中含有一种茶多酚的物质,该物质具有很好的抗氧化功效,因此在食品、医疗药物等领域中得到了广泛的应用。本文就茶多酚的组成、生物活性对中老年人运动能力的影响以及对生物的利用程度等进行全面的论述。

茶多糖对运动员无氧运动能力的影响23-24

摘要：一种研究生物体和时间有关周期变化规律现象及这些变化规律的时间机制的新兴学科-时间生物学,它是生命科学领域的新宠儿。它是由生理学和分子生物学为基础凭借经验做出总结。时间生物学被广泛的用于医学临床领域,在对于病症诊治和预防等方面体现出它的重要价值。本文基于时间生物学分析了茶多糖对运动员无氧运动能力的影响。

茶多酚联合有氧体育运动对肥胖少年身体素质的影响25-26

摘要：随着我国社会的发展,人民生活水平的提高,肥胖人口数量逐年增长。目前,肥胖已被世界卫生组织列为五大危害人类健康的疾病之一。随着人们体重的普遍超标增长,控制青少年体重的发展已经成为当前发展形势下亟需解决的问题。本文通过将茶多酚和有氧体育运动结合给少年在减肥过程中带来的影响这一现象进行分析。找到茶多酚和有氧体育运动结合后对减肥少年的身体素质的影响。

论适当饮茶对体育锻炼后身体机能恢复的作用26-27

摘要：不同的茶种具有不同的保健效果,但是在提高人体机能免疫力方面茶的作用是相通的。特别是在体育锻炼之后,人体新陈代谢加快,水分流失加大,需要及时补充多种矿物质元素才能维持基本的生理需求。种种研究也表明,茶叶中富含多种矿物质元素,适当的饮茶对体育锻炼后身体机能的恢复是大有益处的。本文主要探讨适当饮茶对体育锻炼后提高身体机能的恢复作用,希望对体育锻炼的人们有所帮助。

茶多酚类化合物的生化效应及其在竞技性体育中的应用28-29

摘要：茶多酚是一种从茶叶中提取的天然性的无毒副作用的生物抗氧化剂,具有较强的抗氧化能力和消除自由基的能力,能够帮助运动员减缓竞技性体育运动中产生的运动疲劳感和增强运动能力,也可以帮助运动员快速地从运动疲劳中恢复过来,本文对茶多酚的生化效应及其在竞技性体育中的应用进行了研究。