福建茶叶杂志 省级期刊

福建茶叶 2010年第08期杂志 文档列表

福建茶叶杂志综述

茶树钙素营养研究进展2-4

摘要：综述了近年来茶树钙素的研究进展,包括茶树体内钙含量及分布、茶树对钙的吸收利用、茶园土壤钙含量及影响因素、茶树缺钙的诊断、茶园中钙肥的施用等,以期为更深入的茶树钙营养研究提供参考。

苦参素防治茶树主要害虫的研究进展6-8

摘要：苦参素是植物源农药之一,具有低毒、低残留、对天敌杀伤力小等特点。本文概述了近年来苦参素对茶树主要害虫防治的研究进展,如对茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉和茶蚜等主要害虫都具有较好的防效,明确指出：该药剂适宜于无公害茶叶生产。

摊放（萎凋）对名优绿茶品质影响的研究进展10-13

摘要：本文主要就名优绿茶摊放（萎凋）的理论基础、摊放对绿茶品质影响的相关研究进行总结分析,为名优绿茶鲜叶摊放（萎凋）工序相关技术的深入研究提供参考。

福建茶叶杂志试验研究

适制六堡茶的部级茶树良种——桂绿1号14-16

摘要：本文主要叙述桂绿1号新品种的形态特征、生长特性,创制六堡茶的加工工艺、主要生化成份变化、品质特点及市场前景。

武夷大红袍种源追溯与基因鉴定18-20

摘要：近年耒武夷岩茶的国内外市场看好,大红袍的声誉也越来越高。但市场上以次充好现象时有发生。究其原因有二,主观上经营者有唯利是图思想作祟。客观上,生产原料的种源问题,缺乏正确认识。典型的流行大红袍一代、二代说,甚至说目前市场上卖的还有三代、四代。

《福建茶叶》好茶杂志封面“中华茶艺天使”征集21-21

摘要：为了弘扬光大我国茶文化,让茶叶及涉茶行业更好为经济建设服务,本刊联合＂中华茶文化协会＂、＂福建省茶叶学会＂、推出系列茶文化活动,内容有：《福建茶叶》好茶杂志封面迎世博＂中华茶艺天使＂征集、＂中华茶艺天使＂电视大奖赛、＂中国茶文化收藏品大奖赛＂等活动。目前本刊首先启动《福建茶叶》好茶杂志封面＂中华茶艺天使＂征集。

铁观音制作新工艺试验初报22-23

摘要：＂观音韵,兰花香＂。安溪铁观音以其独特的工艺、鲜明的韵味,独领风骚名噪天下。神秘的铁观音传统制作工艺,被安溪人代代相传沿用至今,奉为瑰宝。可是,面临激烈市场竞争的今天,讲究＂传承＂的安溪茶业正悄然发生着变化。2009年冬茶期间,安溪茶农和以长和茶业有限公司为代表的茶企业在总结清香型铁观音初、

福建茶叶杂志试验研究实验方法

茶叶中有机氯与拟除虫菊酯类8种农药残留测定方法的探讨及应用24-28

摘要：本文在现有研究的基础上归纳了一种适合可进行有机氯与拟除虫菊酯类8种农药残留测定的方法,并对其进行了实验分析,得到了较好的结果。

福建茶叶杂志生产技术

闽东有机茶园建设的几点建议30-31

摘要：有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。主要有以下四个方面的特点：1、环境场地：没有任何污染。2、按有机农业生产体系和办法建立起来的茶园和茶厂。3、生产出的鲜叶在加工、包装、贮运过程中不受化学品污染。4、必须经过有关部门认证、颁证。其首要的是原料应来自有机茶园。所以,建立有机茶园是生产有机茶的基础。本文针对闽东有机茶园的建设提出几点建议,供参考。

坦洋菜茶品种苗木的培育32-33

摘要：福安市社口镇的坦洋村是一个非常秀美的地方,俗话说＂好山好水出好茶＂,对坦洋来说,最具吸引力的是茶叶,茶叶也见证了坦洋村经济的繁荣与衰败。早在明洪武四年（1371年）坦洋村民胡成德就选育了＂坦洋菜茶＂品种。清咸丰元年（1851年）由坦洋村的胡福四创制的坦洋工夫红茶,其原料就是用坦洋菜茶的一芽二、三叶。

浅谈闽南乌龙茶毛茶审评技术34-35

摘要：闽南乌龙茶毛茶的审评技术难度较大,因不同产地、不同季别、不同气候条件、不同加工水平所制成的毛茶外形迥异、品质千差万别,没有经过长期反复的实践,就很难悟出其中的奥妙。现根据自己多年的审评实践,谈一谈闽南乌龙茶毛茶审评中的一些心得体会。闽南乌龙茶毛茶审评分为干评和湿评,亦即干看外形、湿评内质。

茶假眼小绿叶蝉的发生与无公害防治36-37

摘要：茶假眼小绿叶蝉主要以成、若虫刺吸茶树嫩梢汁液为害茶叶,影响茶叶的产量与质量。该虫每年在建瓯市低海拔茶园的虫口有两个消长高峰期,即5～6月和9～10月,采用无公害防治能有效地控制它的为害。

福建茶叶杂志思考·探索

霞浦名优茶生产概况与展望38-39

摘要：1霞浦县茶叶生产现状 霞浦县产茶历史悠久,是福建省重点茶区之一,拥有深厚的茶文化积淀。茶叶是霞浦县农民脱贫致富与建设社会主义新农村的传统优势产业,在霞浦的经济建设中起着举足轻重的作用。茶叶也是农村分布最广的优势经济作物,在全县近三分之一人口中,有80%农户的经济收入直接或间接来源于茶叶。

酬友人春暮寄枳花茶39-39

摘要：昨日东风吹枳花， 酒醒春晚一瓯茶。 如云正护幽人堑， 似雪才分野老家。

试论“石门银峰”品牌的整合与打造40-41

摘要：石门县地处湘西北边陲,东临洞庭湖、南邻桃花源、西接张家界、北靠湖北五峰;海拔2098.7m的壶瓶山横亘在县境北部,构成了天然屏障,阻挡北部寒流的入侵;湖南四大名水之一的澧水,穿城而过。气候温暖湿润,土壤质地肥沃。全县现有茶园面积12万亩,全部分布在壶瓶山自然保护区周围,茶林相间,具备优质茶、

武夷岩茶传统炭焙法的继承和演变42-43

摘要：武夷岩茶传统独到的手工制作技艺,主要在做青和焙火两个阶段。而传统的焙法,则是用木炭为热能,至今已三百来年。这种焙法,工艺独到,焙师技艺高超。所以清两江总督梁章钜（1775—1849）多次考询武夷茶事后,在《归田锁记》发出感叹＂武夷焙法,实甲天下＂。传统的武夷茶炭焙法,既用于焙揉后的湿茶索,

由茶农扩养“茶园鸡”说开去44-44

摘要：因地制宜地对农业产业实施综合经营,开展以一业为主,不增加特别多的投资,不改变生产经营性状,用差不多相近的方式与类似的技能,在同一块土地上生产经营多种物业,丰富农产品生产内容,完善农业产业结构,成倍地增加农民生产经营性收入,提升农业生产经营质量,借此达到以＂副＂养＂主＂,以＂农＂强＂农＂的农业生产目标,引导农民追求土地产出能量的最大化,实现农业劳动新技能发挥效益的最大化。所有这些,已经越来越为广大农民兄弟所推崇效法的生产方式。

安溪茶产业发展考察报告46-49

摘要：2010年5月24日至5月26日,由邵武市农业局局长严跃华带队,涉茶乡镇的主要领导及技术人员共25人,前往安溪县进行考察学习。考察组采取实地参观、与茶企负责人交谈和召开座谈会等形式,就安溪的生态茶园建设、茶叶专业合作经济组织、茶叶企业质量追溯体系建设、品牌发展等方面进行了考察学习。现将考察情况报告如下：