福建茶叶杂志

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福建茶叶杂志 省级期刊

Tea In Fujian

  • 35-1111/S 国内刊号
  • 1005-2291 国际刊号
  • 0.32 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
福建茶叶是福建省茶叶学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1979年创刊,目前已被知网收录(中)、上海图书馆馆藏等知名数据库收录,是福建省科学技术协会主管的学术期刊。福建茶叶为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:特别报道、综述、技术研究、市场·贸易、经济管理、保健·旅游茶馆·茶艺、教育实践等

福建茶叶 2008年第S1期杂志 文档列表

抓住奥运商机,将中国茶叶推向世界 “人文中国·茶香世界”活动和中国“申奥茶”创意阐述6-10

摘要:在奥运来到茶叶故乡之前,我们欣喜看到中国茶界与北京奥运经济研究会一道,同北京有关部门共同努力,通过2008北京奥运会这个契机,茶叶已经融合为"同一个世界、同一个梦想"的一个组成部分;通过

万品春茶业2008年三大喜事11-11

摘要:一、被北京奥运经济研究会、福建茶叶学会授予"申奥第一茶"永春佛手生产基地,同时获准2008北京国际新闻中心茶类特许供应商资格,并进驻国际新闻中心亮相展示,得到了中国奥委会原主席、北京奥申委原执行主席伍绍祖先生的予以肯定并亲自题下"永春佛手"。

万商聚武夷 茶香漫海西——第二届海峡两岸茶业博览会将在武夷山举办12-13

摘要:第二届海峡两岸茶业博览会将于2008年11月16日18日在南平市武夷山召开。本届茶博会由福建省人民政府主办,并邀请国台办、商务部、农业部、国家工商总局、国家质检总局、全国供销总社、中国国际茶文化研究会、

首届海峡两岸茶业博览会14-14

摘要:首届海峡两岸茶业博览会于2007年11月17日在侨乡福建泉州举行。首届茶博会以"生态、健康、和谐"为主题,突出"对台农业,海峡两岸"、"茶为国饮,闽茶为优"、"全国一流,可持续办"三大特色,通过政府搭台,茶以一叶之轻,牵起两岸茶业盛事,会议期间共签下41.19亿元人民币的茶业投资订货合同,为两岸茶业共赢共荣开创了广阔天地。

茶博会推动茶产业发展的平台15-17

摘要:中国是茶叶的故乡,是世界茶叶的原产地,茶叶伴随着中华民族逾过千年。使华茶为国际社会逐渐认知,茶叶博览会的作用功不可没。自从1915年,我国的祁门红茶、太平猴魁、信阳毛尖、闽北水仙等部分十大名茶参加在美国举办的巴拿马万国商品博览会并分别获得一等金质奖、二等银质奖以来,中国茶便开始了世界茶叶博览会之旅。

茶为国饮 闽茶为优——福建名茶推介18-24

摘要:武夷岩茶是乌龙茶中的珍品,以其品质、底蕴深厚名扬中外,这与其优越的自然环境、优良的茶树品种和独特的乌龙茶工艺是分不开的。在此,本刊将全面的解读武夷岩茶。

浅谈武夷山市茶产业发展的现状与展望及茶博会对武夷山茶业的影响25-28

摘要:茶是我国古代的第五大发明,为社会和谐、人类健康创造了一种生活方式。武夷山是乌龙茶、红茶的发源地,是"茶的王国"、"茶树品种的大观园"、"全国三绿工程示范基地",具有岩茶生长的独特生态环境。武夷山市委、市政府重视茶产业的发展,成立了武夷山市茶业局,并进行了全面的茶业资源普查,又承办第二届海峡两岸茶博会,有力地促进武夷山市茶产业和旅游经济的快速、健康和可持续发展。

腹大口小内沸无声——紫砂壶与人生31-31

摘要:对于爱茶的人来说,手上有一泡好茶,那么欣赏它的时候少不得要寻得有好水好壶相伴。水是茶的载体,壶是茶的容器。论水的文章数不胜数,而今,我们要说的是壶。当然,谈紫砂壶的高论同样连篇累牍,而在此,笔者只想换一个角度即从壶的内涵寓意来说壶,顺带着说一个笔者所结交的一个爱壶的茶人武夷山盛世君汉生态茶业掌门人施晓敢先生。

安溪铁观音35-40

摘要:【茶产地】安溪地处戴云山东南坡,戴云山支脉从漳平延伸县内,地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座,千米以上的高山有2461座,最高的太华山海拔1600米。1982年以前,人们从安溪的地形地貌差异出

借助海峡茶博会平台 展示安溪铁观音风采41-41

摘要:为打造茶叶发展平台,促进全国茶业聚集融合,推进海峡两岸交流与合作,由福建省人民政府和国台办、国家农业部、工商总局、质检总局、供销总社,中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、台湾省农会、台湾茶协会等联合主办,泉州市人民政府承办的首届海峡两岸茶业博览会,

台湾乌龙茶篇51-54

摘要:说到乌龙茶就不得不提及台湾乌龙茶。乌龙茶的三大产区在福建、广东、以及台湾,其中台湾乌龙占全球乌龙茶产量的五分之一。台湾茶业由最初从福建引进茶叶品种和产茶技艺开始耕种,到一路摸索、走出自己独特的发展之路,历时200多年。近年来,随着海峡两岸的各项交流日益频繁,今日,台湾乌龙茶已在国内市场上占有一席之地。

正山小种55-57

摘要:红茶是世界上消费量最大的茶类,是中国六大茶类之一,属全发酵茶,因干茶颜色与茶汤色泽呈红色,故名"红茶"。在红茶这个篇章中我们为读者介绍福建较知名的几种红茶。福建最为知名的红茶为正山小种、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫,而后三种茶又被统称为闽红三大工夫。

闽红工夫58-63

摘要:闽红工夫是政和工夫茶、坦洋工夫茶和白琳工夫茶的统称。1.坦洋工夫【茶产地】主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地范围,境跨七、八个县,目前福安为主要的产区。

白茶篇66-69

摘要:【茶产地】世界白茶96%产自福建;而福建白茶主要产于福鼎、政和、建阳,福鼎是全国十大产茶县(市)和主要的白茶出品基地。

为什么是福鼎白茶——首届中国白茶文化节中国白茶“自然·健康·和谐”高峰论坛侧记70-72

摘要:"白茶,行"、"绿色,健康"、"白茶,中国健康产业未来的支点"、"独特饮品,潜力无限"……6月22日,中国白茶"自然、健康、和谐"高峰论坛以别开生面的形式拉开帷幕,参加论坛的7位专家用高度浓缩的一句话说出对福鼎白茶、白茶产业的理解,进而对各自的一句话进行阐述。最后形成的《福鼎白茶共识》精准地概括和回答了专家们看好的"为什么是福鼎白茶"这个问题。

“茶枕工坊:中华茶枕第一家73-76

摘要:衡量企业成功的标准有很多,有些人用销售额去衡量一个企业的实力,有些人用品牌知名度来衡量企业的资质,有些人用产品的稀缺性衡量企业的潜力,有些人用企业对社会的贡献衡量它的地位……

绿茶篇80-84

摘要:绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。福建的绿茶也不少。2007年绿茶产量达10.2万顿,居全国第三位。福建绿茶有烘绿、炒绿、蒸青绿茶。历史上就是名茶的有罗源的七境堂绿茶、龙岩的斜背茶、宁德的天上绿茶、南安的石亭绿茶、福安的绿雪芽等,在此向读者介绍几种史上有名的绿茶,以飨读者。

平和白芽奇兰茶86-86

摘要:白芽奇兰茶是平和县农业局、科技局及崎岭乡科技人员于1986年从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种,1996年通过福建省茶对良种审定。至2007年底,全县白芽奇兰茶面积8万亩,年产0.7万吨,年产值5亿元,年出口300吨,创汇120万美元。全县现有初制加工户3000多户,从事茶叶经营的已注册企业83个,年销售额100万元以上的茶叶企业20多家。白芽奇兰茶产业已成为平和县农业三大支柱产业之一,是平和县农民特别是西半县农民的主要收入来源。