生鲜产品主要包括水果、蔬菜、肉蛋等初级产品，人们也称之为生鲜三种产品（果蔬、肉和水产类）。较为突出的特点是较为容易出现腐坏，并能够在一定程度上决定生鲜产品的鲜活程度。冷链物流是指为了更好地保证物品自身的安全品质，尽可能地减少产品质量的损耗。产品生产经过产后、运输、消费等多个环节之后会在会在低温环节进行全程温控的系统。通过发展较为完善的冷链物流系统，以此更好地保证生鲜产品自身的质量，对农产品销售市场进行拓展，以此更好地减少不必要的产品腐烂，实现更好的经济和社会效益。

一、当前生鲜农产品冷链物流发展现状

（一）发展自身历程

冷链物流的发展最早是在20世纪50年代，当前已经发展了大概60年，并在发展中积累一定的经验，这也在一定程度上促进了生鲜农产品冷链物流的自身发展。生鲜农产品冷链物流不断进行发展。基本会贯穿31个省、市，形成了相对较为完善的网络通道。中央也有相关文件指出要注重积极发展生鲜农产品冷链物流系统，并出台了相关的法律内容。一方面极大地促进了农产品冷链物流的系统发展，也是对农产品冷链物流重要性的进一步认识。生鲜产品要想能够做好国家给予一定的重视是重要前提，也正是国家的支持极大促进物流行业的快速发展。也极大地加强了各个机构之间的合作整合，形成相关的设施和体系。通过形成相对较为完善的冷链物流公司，可以在一定程度上促进农产品的快速发展。

（二）基础设施发展

冷链物流设施注重一定基础发展，并形成一定的规模。在1955年其建造了第一个肉制品冷库长，1968年有了水果冷库厂。冷藏能力在不断地增加，这些也都构成了冷链物流发展基础。根据调查我国每年大约有4亿吨的生鲜产品会流入市场，并会受到相关政策的引导，冷链相关设备也在不断升温，项目也在不断多样化。

二、生鲜农产品冷链物流发展对策

（一）完善相关标准

冷链物流是相对较为完整的物流系统，是为了更好地促进农产品自身的发展。相比于其他物流产业的发展，冷链投资会更大，成本收回相对较慢，为此，需要政府能够对物流产业给予一定的支持。除了要给予一定的资金支持之外，还要做好政策方面的支持，并能够在宏观上进行相应的指导，宏观上的指导是对冷链物流进行指导，打破在区域上的跨界，维护正常的经济秩序，以此更好地促进市场经济秩序并能够做到公平发展。建立相对统一的行业标准，可以根据冷链行业自身的发展建立相应的标准，根据相应的特点，从自身实际出发，并在各个部门的协调之下进行冷链物流的规范化发展，完善相应的标准。加快相关体系的建设，通过配套法律、法规以及各种标准的建设实施，促进各种项目的顺利实施。对各种产品进行宣传，成立相关技术标准。

（二）注重基础设施建设

冷链物流之所以没有得到发展的是因为自身基础设施建设不够，不能满足市场对冷链产业的发展。为此，要重点做好产地、批发市场等方面的设施建设，实现冷链产业的流通发展，消除冷链物流可能断的现象。当前冷库容量相对有限，不能为农产品提供相对的保障，使得在发展中具有一定的缺口。为此，要能够注重对冷库技术进行相应的改造，通过先进设备、设施，加大对基础设施的相关建设，形成多种形式的配送设施，加快低温配备，做好完善配送中心，形成相对较为完善的物流体系，增加车辆配备数量。鼓励企业能够购置相应的车辆，提升冷链物流自身的发展力量。

（三）注重相关人才的培养

随着物流产业的不断发展，市场发展面临更多的问题，市场潜力发展也相对巨大。随着人们生活水平的不断提高，农产品冷链市场需求也会越来越大，冷链专业需求也是越来越多，专业人才数量也是越来越多，冷链专业人才相对缺乏，为此，要加大对相关的人才培养，对员工进行相应的培训，学习相对先进的物流技术和相关的经验，政府还要能够给予一定的支持。在学校发展中还要设置相关的专业，通过培养专业物流人才，并进行校企合作方式进行人才培养，鼓励员工能够到企业进行实习，促进人才快速发展。

三、结语

生鲜产品要想能够做好国家给予一定的重视是重要前提，也正是国家的支持极大促进物流行业的快速发展。也极大地加强了各个机构之间的合作整合，形成相关的设施和体系。通过形成相对较为完善的冷链物流公司，可以在一定程度上促进农产品的快速发展。建立相对统一的行业标准，可以根据冷链行业自身的发展建立相应的标准，根据相应的特点，从自身实际出发，并在各个部门的协调之下进行冷链物流的规范化发展，完善相应的标准。通过先进设备、设施，加大对基础设施的相关建设，形成多种形式的配送设施，加快低温配备，做好完善配送中心，形成相对较为完善的物流体系，增加车辆配备数量。

参考文献：

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作者:李涛 单位:陕西服装工程学院