茶业通报杂志 省级期刊

茶业通报 2015年第04期杂志 文档列表

茶业通报杂志茶叶综述

安徽省茶业学会2015年工作报告147-150

欢迎订阅2016年《茶业通报》150-

桐城茶产业“十三五”发展思考151-153

摘要："十二五"期间,桐城市茶产业发展取得了茶园面积迅速扩大、加工能力稳步增长、茶叶品质巩固提高、品牌知名度大力提升等成效,存在生产经营模式有待规范、市场茶叶存在鱼目混珠等问题。"十三五"期间桐城市茶产业以以茶叶"绿色增长、茶农增收"为发展目标;以创建特色茶园基地、创新茶园管理模式、创新加工工艺为重点;并以强化技术支撑、培育新型组织、加强品牌建设等为保障措施。

开发松萝山,做强松萝茶153-154

摘要：本文简介了松萝茶的历史与地位,指出了松萝茶生产存在的问题,提出开发松萝山,做强松萝茶。

西乡县茶产业发展现状及建议155-159

摘要：西乡县茶产业自"十二五"以来取得了基地规模稳步扩张,茶业经济效益增长显著,茶叶产销体系建设完善等成绩。但仍存在茶园管理粗放,产业效益不高;企业规模小,带动辐射力不强;组织化程度不高,经济效益低等问题。因此建议以后在加强茶园管护,提高综合效益;实施科技创新,提升产业发展水平;强化营销策略,全力拓展市场等方面着力提升西乡茶产业发展水平。

长三角研究生学术论坛茶学分论坛在安徽农业大学顺利举办159-

临沧农垦茶产业发展研究160-162

摘要：茶产业是临沧农垦主要支柱产业之一,发展茶产业是推动垦区经济发展的重要途径。茶产业的发展可通过在稳定现有茶园的基础上,开展低产低效茶园改造、生态茶园建设、茶叶加工厂建设、名优茶产品开发、茶工技术培训和茶园生产道路建设等项目,并通过加强组织领导、争取扶持政策、创新发展模式和强化人才支撑等措施保障茶产业发展项目的顺利进行。

将池州市打造成中国有机茶之乡的战略构想——写在茶产业发展“十三五”开局之际163-164

摘要：随着《中国食品安全法》的出台,茶的质量安全问题提到了首要位置。因此,笔者认为,"十三五"茶产业发展的最大任务就是保证茶产业的质量安全。本文主要从池州茶产业发展现状着手,从生产理念、政府推动、全民参与、科技服务等方面提出一条安全、高效的发展之路,力争到"十三五"末,将池州打造成中国有机茶之乡。

多措并举,推进茶产业发展165-168

摘要：安徽皖垦茶业集团公司是以茶为主、多业发展的产业集团。为进一步提升茶叶生产能力,2011年至2014年皖垦茶业集团重视科技创新和技术培训,着力培育壮大茶叶龙头企业,建立茶树种质资源圃,优化茶园生态环境,发展茶园特色养殖,开展农业社会化服务,打造观光旅游产业。接下来将在强化茶叶科技驱动,围绕茶叶生产继续发展旅游观光产业,发展高效特色茶叶,加快推进社会化服务体系建设四个方面继续投入。

茶业通报杂志茶叶加工

黄小茶的历史、产销现状及感官品质168-170

摘要：黄茶作为六大茶类之一,唯中国所独产。独特的"闷黄"工艺,形成了其"三黄"的品质特征。由于各种原因,目前市场上符合黄茶品质特征的茶品少之又少。本文从黄茶的历史、现状、加工工艺和内含物生化变化等方面综合叙述黄茶品类的特征。

青岛卷曲形绿茶加工技术171-173

摘要：青岛卷曲形绿茶具有卷曲似螺干茶色泽墨绿等品质规格,并对鲜叶有芽叶纤细、柔软、色绿等要求。青岛卷曲形绿茶目前有全手工加工、手工辅助做形加工、全程机械加工三种加工工艺,并各具技术要点。

金牛早茶加工技术174-175

摘要：文章叙述了金牛早茶的产地环境,品质特点,原料标准及加工工艺流程,详细讲解了加工步骤和各个环节技术关键,具有很强的生产加工指导性和操作性。

茶业通报杂志茶园管理

武夷名丛耕作管理技术的探索176-177

摘要：武夷名丛的耕作管理是保证武夷岩茶优越品质的重要条件之一,良好的管理技术能有效保证茶树的健康生长及品质的稳定。因此,本文对武夷名丛的耕作管理技术提出一些探索性的看法和意见。

我省19家企业进入“2015年度中国茶叶行业综合实力百强企业”177-

茶业通报杂志茶叶化学

云南部分茶叶样品及野生茶树样品氟含量初步研究178-182

摘要：采用氟离子选择电极法测定了云南四个产茶地州的43个茶树栽培种样品,25个野生及近缘种样品的氟含量。结果表明,绿茶类样品的氟含量平均为87.3mg/kg,普洱熟茶类样品的氟含量平均为137.5mg/kg,6个大理茶成熟叶样品的氟含量平均为483.2mg/kg,11个茶组野生种成熟叶样品的氟含量平均为466.8mg/kg。云南野生种样品的氟含量为首次报道。

安徽省茶业学会2015年学术年会暨“提高核心竞争力 促进绿色增长”研讨会在宣城顺利召开182-

茶业通报杂志茶叶经济文化

山东“日照绿茶”区域公用品牌发展浅析183-185

摘要：近年来,国内众多茶叶品牌竞相崛起,品牌效应日益凸显。在山东茶区,以"日照绿茶"为代表的茶叶区域公用品牌获得了长足发展。据中国农业品牌研究中心评估,2015年"日照绿茶"品牌价值居山东省首位。本文研究分析了"日照绿茶"品牌成长经历和现状,探讨加强品牌建设的对策与措施,旨在助推日照茶叶特色产业持续健康发展。

镇巴县茶叶产销形势分析与对策186-188

摘要：通过对镇巴县茶叶生产情况进行全面调查,综合分析了影响生产的基本因素,为准确、及时、全面掌握生产动态提出了指导性意见,对深层次探索山区茶叶丰产提供了依据,有效解决生产成本过高,品质不够稳定,市场疲软等现象,通过节约劳动力、改进加工设备和工艺,技术更新,不断拓宽销售渠道,促进春茶生产,达到茶农增收企业增效目的。