汉中茶产业发展现状与对策
摘要：茶叶是汉中特色优势产业,通过大力发展无性系高产密植生态茶园,重点培育茶叶龙头企业,强势推进茶叶品牌整合,加大产业宣传推介,茶产业在规模、品质、效益和影响力上都大幅提升,发展势头强劲。安徽农业大学学生在中国（安徽）大学生茶文化创新大赛中斩获佳绩
摘要：日前,由安徽省茶叶行业协会、安徽大学主办的“大业茗丰杯”2015中国（安徽）大学生茶文化创新大赛在合肥国际会展中心落下帷幕。本次茶文化创新大赛分校内选拔赛、半决赛、总决赛三个环节,来自安徽大学、安徽农业大学、安徽师范大学、安徽财经大学等九所高校的10支代表队进入最后总决赛。金鸡山茶产业现状及对策
摘要：霍山县金鸡凼是“黄芽茶”的最早也是最原始茶树品种之地,为打造村级名茶,需要建设标准茶园,繁育良种,建设标准化加工厂,实施茶叶提质增效项目,实施茶叶生态休闲旅游区项目。烟台茶树种植与管理技术
摘要：烟台是我国纬度最高的茶区。经过多年发展,茶树种植面积达1300余hm2。烟台北方茶叶推广中心通过引进优良茶树品种、开展本地良种繁育;加强茶园管理水平、大力推广设施栽培;建全病虫害预警机制、提倡绿色综合防治等方法,实践并总结出一套适合烟台茶叶推广的技术措施。六安市人大常委会赴金寨裕安调研六安茶谷建设
摘要：2015年6月1日,六安市人大常委会副主任杨传友、薛建宏、刘连生、李建民率市人大常委会调研组赴金寨县、裕安区等地视察六安茶谷建设情况。六安市副市长高斌、熊健陪同调研。调研组一行先后参观了金寨县响洪甸“六安茶谷”观景平台、滨河亲水步道、谢裕大（六安）瓜片加工厂区、临沧市山区茶园机采机剪技术探讨
摘要：茶产业是临沧市的的传统支柱产业,是当地农民群众的重要经济来源。但近年来茶产业发展则受到采茶劳动力紧缺的制约了。山区茶园机剪机采技术从机剪机采茶园建设、手采茶园机采改造技术、山区茶园机采机剪技术方面入手研发,经过适度应用,取得良好效果,于经济和社会双重层面产生效益促进茶产业发展。安徽省茶业学会副秘书长丁以寿副教授应邀出席中德茶文化研讨会
摘要：安徽省茶业学会副秘书长丁以寿副教授,于2015年4月10日至12日,受邀前往德国东弗里斯兰地区,与当地茶叶博物馆、茶叶公司等机构深入交流,并参加由德国汉诺威孔子学院和东弗里斯兰地区4家博物馆联合举办的“茶——中国茶叶外销史暨2015年中德茶文化研讨会”。山东日照市无性系茶树良种引种试验初报
摘要：从中国茶叶研究所引进“中茶302”、“中茶108”、“龙井43”等9个无性系茶树品种,在日照市进行区域栽培试验,观测比较各品种的生育特性、产量、品质等要素,研究分析其适应性、适制性和经济效益。结果显示,“中茶302”、“中茶108”的综合性状优异,表现为移栽成活率高、长势旺盛、产量高,制绿茶品质优,抗逆性强,适宜在日照及山东名优绿茶生产地区推广种植。通过引种栽培试验,也为制订《山东日照无性系茶树栽培管理技术规程》提供了依据。提高太湖茶园整体水平,增加茶叶经济效益
摘要：太湖县是传统产茶县,茶园建设基础状况较差,管理水平不高,茶叶经济效益难以发挥。在茶产业发展过程中,必须夯实茶园基础,坚持适度规模经营,建设高标准化无性系良种茶园,改造现有低产茶园,提高茶园科学管理水平,促进茶叶产量和品质的提高,增加种茶经济效益,提升茶产业水平。武当红茶工艺初探及发展建议
摘要：武当红茶是十堰红茶的自有品牌,其加工沿袭了传统工夫红茶的加工工艺,主要有萎凋、揉捻、发酵和干燥等初制加工工序。十堰地区红茶产业在选育良种、优化加工工艺、统一品牌标准、重视农药残留和清洁化生产等方面仍可改进。安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室建设计划顺利通过论证
摘要：2015年5月9日,安徽农业大学省部共建茶树生物学与资源利用国家重点实验室建设计划论证会在合肥召开。证会专家组由中国农科院茶叶科学研究所陈宗懋院士、农业部副部长、中国农科院院长李家洋院士、中科院上海生命科学研究院植生所陈晓亚院士、韩斌院士、江南大学副校长金征宇教授、南京林业大学尹佟明教授、合肥工业大学刘永胜教授、“特香早”鲜叶制作瓜片初探
摘要：本试验采用茶树新品种特香早的秋茶鲜叶试制六安瓜片,同时用舒茶早、龙井43品种鲜叶作比较试验,并用市场购买的春茶瓜片作品质比较,通过对茶样感官审评探讨特香早鲜叶制作瓜片的效果。结果表明,特香早品种鲜叶制作秋瓜片品质较优,尤其是栗香带花香,形状整齐而独具特色。洗茶对绿茶品质的影响
摘要：为了用科学的角度来诠释洗茶绿茶品质的影响,本试验通过用盖碗分别冲泡六安瓜片、朵型毛峰和条形毛峰,设置不淋洗、淋洗3s和5s,采用感官审评和化学成分分析。结果表明绿茶也可以淋洗,淋洗时间建议为3s;高嫩度的绿茶建议短时淋洗。2015安徽省茶产业发展研讨会成功举办
摘要：5月22日下午,2015年安徽省茶产业发展研讨会在合肥丰大国际大酒店顺利召开。省供销社合作经济指导处处长秦伟,省供销社合作经济指导处副处长李云昊,安徽茶叶进出口有限公司董事长顾公新等领导以及黄山、六安、池州、宣城、安庆、合肥、北京等各地市茶叶协会、龙头企业负责人及新闻媒体近100人出席会议。泾渭茯茶加工过程中化学成分的变化
摘要：以泾渭茯茶为研究对象,研究了茯砖茶加工过程中主要化学成分的变化规律及差异性。结果表明：茯砖茶经过加工后,主要成分发生明显变化,茶多酚含量下降了17.33%,儿茶素总量下降了35.08%,茶黄素、茶红素、茶褐素含量分别为0.14%、3.89%、5.57%,其中茶褐素含量在整个过程中呈上升趋势;游离氨基酸含量呈下降趋势,减少了22.46%;咖啡碱、水溶性糖和水浸出物含量没有明显的变化。各主要成分在发花过程前后呈现动态变化,说明在适当的温湿度条件下,湿热作用及大量冠突散囊菌等微生物的参与导致化学成分发生变化,从而形成了茯砖茶新的色香味品质。闽浙边贸茶花交易市场调查报告
摘要：白茶是世界珍稀茶类,属中国六大茶类之一。中国白茶主产于福建的福鼎、政和,其中,福鼎是中国白茶最重要产地,产量占全国白茶的70%以上。闽浙边贸茶花交易市场是福鼎市唯一的白茶专业交易市场,也是中国目前最重要的白茶交易市场之一。以福鼎市点头镇的闽浙边贸茶花交易市场实地考察为依据,对该市场的组成、交易方式、交易价格、特点、存在的问题等方面进行了分析,最后对其市场发展提出了相关对策。大别山区茶叶产业协同发展座谈会在安徽舒城召开
摘要：2015年4月18日,由安徽农业大学主办、舒城县人民政府承办的“大别山区茶叶产业协同发展座谈会”在舒城县举行,来自安徽农业大学、中国农科院茶叶研究所、华中农业大学、信阳农林学院、安徽省农委、鄂豫皖三省大别山茶区地方政府、龙头企业近30位专家和代表参加了座谈会。唐代诗文中的徽茶文化
摘要：茶的诗文以茶事为题材，兴起于唐代。安徽在唐代时期，舒州、寿州、宣州、歙州、池州均生产名茶。赏析唐代茶的诗文，可以从中了解到安徽名茶的制作工艺、品质特征、社会影响等诸多安徽茶文化信息。