茶业通报杂志 省级期刊

茶业通报 2013年第01期杂志 文档列表

茶业通报杂志加工

绿茶汤中主要化学物质与色泽劣变的相关性研究10-17

摘要：利用色差计检测了5种绿茶茶汤在40℃贮藏12d的条件下色泽变化，并跟踪检测了其主要内含物成分变化，利用SPSS软件对各主要化学成分与色差参数进行了相关性分析，结果表明儿茶素类EGCG、EC、C、GCG、ECG与茶汤色泽劣变显著相关，黄酮醇类化合物杨梅素半乳糖糖苷、杨梅素葡萄糖苷与L值、红绿度（a值）、a／b值均极显著相关。

茶业通报杂志历史文化

《王镇恒茶文选集》出版发行的现实意义25-27

摘要：2012年11月11日上海大宁国际茶城隆重举行了“上海茶界热烈祝贺王镇恒教授科教事茶60周年暨《王镇恒茶文选集》上海地区首发仪式”。“双庆”活动由上海市茶叶学会、吴觉农茶学思想研究会上海联络处、中国当代茶圣吴觉农纪念馆、安徽农业大学上海同学会、日本中国茶协会、上海大宁国际茶城等六个单位主办和协办。

安徽茶叶博物馆发展探微28-31

摘要：安徽茶叶博物馆是弘扬安徽茶文化的重要载体之一，同时也是中国茶文化场馆的有机组成部分。安徽茶叶博物馆数量不断增多，主题鲜明突出，地方特色凸显，内容丰富多彩，呈现日益繁荣发展的趋势，已经成为传播茶文化、推进茶文化教育和交流的重要窗口。

茶业通报杂志综述

舒城县夏秋茶开发现状与建议31-33

摘要：本文从舒城县夏秋茶开发现状出发，分析了夏秋茶开发中存在的问题，提出了夏秋茶开发建议，如加强茶园栽培管理。推广机械化采茶技术，加大政策和资金扶持等，旨在为今后舒城县夏秋茶开发提供参考。

茶业通报杂志栽培

敬亭山茶场安吉白茶无性系引种推广试验初报34-36

摘要：敬亭山茶场现有茶园面积1066hm^2，但茶树品种多为当地槠叶种群体，可供制作优质名优茶的鲜叶量少、质量差，难以制成品形兼优的名优茶产品，制约了敬亭绿雪的品牌发展与茶业经济进一步提升，为此，茶场积极引进、推广无性系良种安吉白茶，根据品种特点进行了一系列推广试验，取得了成功。茶场自2006年起实施安吉白茶引种推广试验，

茶业通报杂志综述

依靠科技进步促进太湖县茶叶产业发展的探讨36-38

摘要：茶叶是太湖县农业主导产业和特色产业，在农业和农村经济中具有重要的作用和地位。本文分析了该县茶叶产业的现状及其发展存在的问题，提出解决方案和对策，对实现太湖县茶叶可持续发展、推进茶叶产业化进程进行探索。

茶业通报杂志加工

宣城市清香型乌龙茶做青存在的问题与改进意见39-40

摘要：宣城市现有山区茶园面积1．073万hm^2，其中约70％分布在海拔300—600m，周围山峦重叠，林木葱郁，茶农常年不喷施农药化肥，茶树生育处于良好生态环境中，鲜叶自然品质较佳，适宜乌龙茶生产。为充分利用夏秋鲜叶原料，探索如何实现“农业增效，农民增收”，进一步加快山区产茶乡镇新农村建设，2006年春季由泾县中徽茶业专业合作社率先在该市开展清香型乌龙茶生产，

茶业通报杂志经营管理

申林薮北茶场种植和养殖业并举 大力发展循环经济40-41

摘要：1申林薮北茶场发展概况1997年日本静冈茶农原茂来华投资，在河南信阳开办申林茶业开发有限公司，并带来蒸青制茶机一套，薮北茶树品种无性苗10万株，在河南省罗山县潘新乡肖庄村建立申林薮北茶场，开辟茶园6．67hm^2，由潘新乡经办管理，经办8年没有效益也没有发展。至2004年实行政企分开，茶场改由私企承办，私企接手后，

茶业通报杂志历史文化

《茶业通报》广告征订41-41

摘要：安徽省茶业学会主办的《茶业通报》是安徽省科协主管的公开发行的刊物，是普及与提高相结合的学术性刊物，国内外公开发行。《茶业通报》是《中国学术期刊（光盘版）》、《中国期刊网》全文录入刊物。刊物主要刊登国内外有关茶树栽培、制茶技术、良种选育、病虫害防治、生理生化、茶叶机械、审评检测、贸易出口、经营管理、茶叶历史、文化等方面的科学研究成果、经验及动态。

茶业通报杂志栽培

浅谈石台县茶树病虫害绿色防控的应用44-45

摘要：石台县地处皖南山区腹地，是《全国茶叶重点区域发展规划（2009—2015年）》确定的长江中下游名优绿茶重点产茶县，是安徽省重点产茶县，现有茶园面积4773hm^2，全县茶叶“三品”基地认证达100％。2012年茶叶产量可达到3500t，一产产值1．5亿元，全县涉茶农民人均纯收入4000多元，茶产业综合产值达到3．5亿元，全县农民人均茶叶面积、产量和产值均处安徽省前列。

茶业通报杂志加工

六安瓜片茶制作存在的问题及解决办法46-47

摘要：本文针对六安瓜片茶叶生产现状进行了调查，重点剖析六安瓜片的采摘及加工工艺存在问题，并提出改进措施。

茶业通报杂志栽培

茶树短穗扦插无心土繁育技术47-48

摘要：茶树短穗扦插繁育也叫无性繁育，是将茶树母本园中半木质化、当年生的健壮枝条剪成短穗并扦插繁育茶苗的一项农业技术。通过多年的实践总结，汉中地区茶苗繁育以秋季短穗扦插繁育为好。我们总结出了茶树无心土繁育技术，不仅大大减轻了劳动强度，还减少了资金投入。目前该项技术已在汉中大面积推广应用。