茶业通报杂志 省级期刊

茶业通报 2012年第01期杂志 文档列表

茶业通报杂志学会工作

安徽省茶业学会2011年工作总结3-6

摘要：2011年是“十二五”规划开局之年，同时也是安徽茶业迈向大发展、大繁荣的重要一年。2011年，在安徽省科协和安徽省民政厅的领导下，在中国茶叶学会的指导下，在挂靠单位及有关部门的支持下，在广大会员的共同努力下，安徽省茶业学会全面贯彻落实科学发展观，为富民强省、推动安徽茶叶科学技术进步、促进安徽茶业经济发展作出了积极的贡献。现将一年来的主要工作简要总结如下。

安徽农业大学“茶树次生代谢与茶叶质量安全”创新团队入选教育部创新团队6-6

摘要：近日，教育部下发《关于公布2011年度“长江学者和创新团队发展计划”创新团队入选名单的通知》，安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室申报的“茶树次生代谢与茶叶质量安全”创新团队（IRT1101）入选2011年度教育部创新团队。这是安徽省省属高校继2010年度首次在该项计划上获得突破后，连续第二次获准立项。

千年茶法安徽茶（三）7-9

摘要：3榷茶 税茶 贡茶 在元代之前，有一个统治北方的大国——金朝，它是原居于黑龙江大兴安岭，松辽平原的女真人建立的。公元1125年灭辽，1126年灭北宋虏获宋徽宗父子，入主中原，建都开封，以秦岭淮河为界与南宋对峙。公元1234年在蒙古人与南宋联合进攻下灭亡。这个渔猎族群，嗜酒，不知饮茶，但茶在金代也演绎过不少故事。

休宁县松萝茶被批准为地理标志保护产品9-9

摘要：近日，国家质量监督检验检疫总局公告，正式批准对松萝茶实施地理标志产品保护。其中，松萝茶产地范围为安徽省休宁县海阳镇、万安镇、齐云山镇等21个乡镇现辖行政区域。今后，松萝茶产地范围内的生产者，可向安徽省休宁县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。松萝茶的法定检测机构由安徽省质量技术监督局负责指定。

茶业通报杂志综述

第二届“国饮杯”全国茶叶评比即将举行17-17

摘要：坚持发展名茶和大宗茶“两条腿”走路，是我国现阶段茶产业发展的方向，为了提高大宗茶的品质，为企业搭建一个打造大宗茶品牌的平台，使普通百姓能够喝得起茶，喝得到好茶，促进茶叶的健康消费，推动大宗茶的发展，我会决定举办第二届“国饮杯”全国茶叶评比活动。

中国茶叶学会“龙井茶品质评鉴研修班”招生通知17-17

摘要：龙井茶是中国著名绿茶，享誉海内外，历来被奉为国宾礼茶。为了提高消费者对龙井茶的品质鉴别水平，促进龙井茶市场秩序规范和产业健康持续发展，中国茶叶学会决定于2012年4月中旬举办龙井茶品质评鉴研修班，参加对象主要为龙井茶销售商、茶爱好者等。

日照市“十二五”绿茶产业发展规划18-20

摘要：日照市是“南茶北引”最成功的地区之一，也是中国北方著名的绿茶之乡。为进一步发展壮大Et照市绿茶产业，全力打造“北方绿茶之乡”，制定本规划。

茶业通报杂志栽培

保水剂在茶树栽培中的应用与效果分析20-22

摘要：据了解，许多地方茶苗移栽成活率不高，有的成活率只有30％～50％，尤其是远距离购买的茶苗，由于种种原因，成活率很低，不但给国家和广大茶农造成巨大的经济损失，而且耽误农时，浪费苗木。那么，茶树栽培中如何提高成活率，就成了主管部门和茶农以及茶叶技术员要解决的问题，通过试验，茶树栽培中使用抗旱保水剂对提高茶树栽培成活率，效果十分明显。

茶业通报杂志加工

仪征绿杨春生产中存在问题探讨28-29

摘要：1品质风格问题 绿杨春产于素有“风物淮南第一州”的仪征丘陵山区，形似新柳，翠绿秀气，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，素以香高、味浓、汤绿、耐冲泡深受消费者的喜爱。

茶业通报杂志栽培

茶树体细胞胚的形态分析30-31

摘要：以茶树子叶为外植体，研究茶树体细胞胚产生方式及形态。结果表明：茶树体细胞胚在子叶柄处直接发生，或产生胚性愈伤组织间接发生。体细胞胚间接发生途径中，子叶表面隆起是发生脱分化的标志，随后细胞团膨大、颜色变绿转化成胚性愈伤组织，其表面分化出半透明的颗粒状突起即为体细胞胚。继代培养中，体细胞胚的发生、萌发以及次级胚性愈伤组织的产生同时进行。体细胞胚的石蜡切片表明，此处细胞小且排列紧密，细胞质浓，有若干个分生区域，具有分生能力。

茶业通报杂志加工

白琳工夫红茶加工技术32-33

摘要：白琳工夫红茶产于福建省宁德市福鼎县白琳镇一带，生产历史悠久，自然条件优越。白琳镇海拨较高，群山环抱，雨量充沛，光照强，土质肥厚，极有利于茶树生长。

茶业通报杂志经营管理

浅谈建立茶产业特色农业保险34-35

摘要：农业保险是指专为农业生产者在从事种植业和养殖业生产过程中，对遭受自然灾害和意外事故所造成的经济损失提供保障的一种保险，是市场经济国家扶持农业发展的主要做法之一。通过农业保险，可以在一定的范围内，对我国农业实施合理有效的保护，减少自然灾害对农业生产的影响，稳定农民收入，促进农业和农村经济的发展。在我国，农业保险是解决“三农”问题，构建社会主义新农村的重要途径。

茶业通报杂志综述

霍山黄大茶产业现状及发展对策35-36

摘要：霍山黄大茶产地霍山县，位于大别山腹地，是最适宜茶树生长的地区之一。优越的生态环境，造就了霍山黄大茶优良的品质特征：梗壮叶肥，叶片易成条，梗叶相连似钓鱼钩，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚甜润，香气焦香浓郁，俗称“古铜色，高火香，叶大能包盐，梗长能撑船。”

茶业通报杂志经营管理

池州市组建茶业合作社的方法及成效37-38

摘要：池州是安徽省产茶大市，年产茶叶6000t，产值2．4亿元，茶叶在池州经济发展中具有举足轻重的作用，是山区农民的经济支柱，山区茶叶品质好，但售价低，其主要原因之一是一家一户的小作坊生产经营，生产规模小而散，抵御市场风险能力低，不具有市场竞争优势，茶农增收比较困难，为了改变这种不利的经营状况，池州市茶业协会充分发挥桥梁和纽带作用，引导产茶重点乡镇组建茶业合作社，提高茶农的组织化程度及茶园管理和茶叶制作水平，促进企业增效，茶农增收。

茶业通报杂志综述

来稿须知40-40

摘要：《茶业通报》是由安徽省茶业学会主办的茶叶类刊物，旨在交流国内外茶叶科学技术，介绍茶叶的商业知识，发表茶树丰产优质栽培技术、茶树良种选育、茶树病虫害防治、茶树生理生化、制茶、茶叶机械、茶叶审评检验、茶叶贸易出口、经营管理、名茶等方面的科学研究成果、典型经验及动态。

茶业通报杂志经营管理

茶农增收的困惑——德清三个茶场2011年春茶效益的调查42-44

摘要：国务院（1984）75号文件后，号称“传统、名牌、拳头出口商品”的茶产业，关闭了计划经济年代的统购包销闸门，开始走向市场。各地党委和政府先后加强了对茶产业的投入，列为扶贫工程、农业园区、精品项目，正以产业化书写着茶业经济的崭新历史。至于茶农的种茶效益如何？近几年除游资炒作所造成的部分茶叶泡沫外，连年攀升的产茶成本，不够规范的初级市场经济，不少茶农还存在着增收的忧虑。

茶业通报杂志加工

“太极云毫”加工技术要点45-46

摘要：广德县自然条件适宜茶树生长。南部山区山峦起伏，云雾缭绕，植被丰富，鸟语花香，茶叶自然品质极为优异，主产广德名茶——“太极云毫”。“太极云毫”要求色、香、味、形俱佳，所以从采茶开始就应按一定的标准，优质的鲜叶原料是做好名优茶的物质基础。

茶业通报杂志综述

南郑茶产业发展的调查与思考46-48

摘要：南郑县位于陕西省汉中市西南部，全县面积2849km2,其中耕地面积5．1万hm2,现辖30个乡镇，495个村，人口55．3万，是陕西省优势茶叶产区之