茶业通报杂志 省级期刊

茶业通报 2011年第02期杂志 文档列表

茶业通报杂志经营管理

拓展徽茶网上营销 抓住茶产业品牌振兴机遇51-53

摘要：众多的名茶品类、优越的资源条件、雄厚的科教力量是徽茶得以誉满天下的基础优势。虽然我省茶产业近年来取得长足发展,但是与国内其他产茶大省相比,差距却在加大。

茶业通报杂志栽培

景观生态茶园建设53-54

摘要：1建设茶园景观生态园的背景和意义 1.1从自然环境角度分析 在如今这种土地越来越稀少的环境下,如何合理地利用好每一寸土地是现代人都在想的问题。使生产性茶园也拥有观赏价值,从而成为景观,就是一种很好的方向。

茶业通报杂志综述

广德县茶叶技术推广的形势与任务55-58

摘要：茶叶一直是广德县的主要经济作物之一,受到地方政府及主管部门高度重视。茶叶技术人员根据形势要求,积极推广各项适用技术,茶产业得到持续发展。然而我县也和其他茶区一样,自新中国成立至今,茶叶生产经历了几个不同的发展阶段,茶叶产销形势与技术推广任务都有较大变化。

茶业通报杂志栽培

适制雨花茶的茶树优良品种引种试验58-60

摘要：为筛选出更多适合制作南京雨花茶的茶树优良品种,在龙井43的基础上,引进龙井长叶、乌牛早、迎霜、浙农117、浙农139等五个无性系品种,了解它们在南京地区的生物学特性、产量、品质、适制性、抗性表现等,表明龙井43、龙井长叶、乌牛早、迎霜、浙农117五个品种适制雨花茶。

茶业通报杂志综述

舒·霍·岳炒茶摆擂台 传承弘扬茶技艺63-63

摘要：4月18日,2011’舒.霍.岳首届名优茶手工炒制擂台赛在舒城县晓天镇隆重举办。擂台赛由舒城县茶叶办、舒城县扶贫办、霍山县茶叶办、岳西县茶叶局主办,舒城县晓天镇人民政府承办,

思南县生态茶产业发展现状及对策64-66

摘要：思南县位于黔东铜仁地区西部,地处贵州高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带北部边缘。受武陵山脉与大娄山山脉的影响,县内形成的主要6条支脉自西、南、东向北延伸收聚昂起,致使东缘及西北高,中南乌江峡谷低。最高处獐子岩,海拔1481m;最低处埋埋鞋溪,海拔350m。

茶业通报杂志栽培

只施尿素是良种制茶品质变劣主因67-68

摘要：在现实情况下,农村二代农民大都进城务工,导致茶场用工困难。留在农村里的一代农民基本上都是年老体弱,劳动能力不强也不足,造成茶园管理只能简化,多半一年只施一次肥,为节省成本大都施用化学肥料（尿素）。而且在施用尿素时往往不开沟覆土,而是趁下雨时撒施到茶行里。

安徽农业大学举行与美国科罗拉多州立大学共建两个联合研究中心签字仪式68-68

摘要：4月27日下午,安徽农业大学与美国科罗拉多州立大学共建＂茶与健康联合研究中心＂、＂资源环境与生态遥感联合研究中心＂协议书签字仪式在校第二会议室隆重举行。

茶业通报杂志历史文化

安徽三茶企荣获“中华老字号”称号72-72

摘要：2011年3月17日,商务部在杭州召开了＂全国中华老字号工作会议＂,会议总结交流了各地振兴中华老字号工作的经验,并对新形势下进一步做好中华老字号保护与促进工作进行动员和部署,

茶业通报杂志加工

“松萝云锦茶”研制初报73-74

摘要：休宁县福寺松萝山,位于黄山白岳（齐云山）间,早在唐时就有僧人在此结庵种茶、业茶。至明代隆庆年间,大方和尚云游松萝山,创制了炒青制法的松萝茶,开启了中国炒青绿茶新纪元。松萝问世,声名鹊起,徽州各地纷纷仿制,以至扩展到皖、浙、赣、闽、鄂、粤等省。

九华山举办佛茶文化节74-74

摘要：4月16日,安徽九华山佛茶文化节在池州市九华山神光岭生态农业发展有限公司隆重开幕,来自省内外的三十多名茶叶专家、学者参加本届佛茶文化节。池州市副市长刘礼生、市政协副主席朱晓华出席开幕式。刘礼生指出,近年来池州市精心打造九华佛茶品牌,大力发展九华佛茶产业,

茶业通报杂志栽培

江北茶区采摘与产量、产值相关性初步研究75-78

摘要：山东省日照市是我国江北茶区最北部的集中分布区,近几年,始终把茶叶列入农业种植业结构调整的重点项目来抓,茶树种植面积逐年增加。据统计,到2009年,茶园面积已达到1万hm2,其中投产茶园面积0.87万hm2,茶叶总产量7200t,总产值5.3亿元。但茶树鲜叶采摘有粗有细,

茶业通报杂志综述

霍山县金鸡山全国标准茶园创建的实践与思考78-79

摘要：霍山县2009年开始全国标准茶园创建活动。依托省级龙头企业安徽霍山绿力生态产品有限公司,严格按照《＂霍山黄芽＂有机茶生产规程》和《霍山县全国茶叶标准园创建工作实施方案》全面组织项目实施。通过项目建设,

茶业通报杂志加工

鲜叶摊放程度对绿茶品质及主要生化成分的影响80-84

摘要：以1芽2、3叶的茶鲜叶为原料,进行摊放处理,取不同减重程度（分别减重4%、8%、12%、16%、20%、24%）摊放叶经微波杀青后烘干,制成绿茶,测定茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖以及儿茶素组分的含量,并对茶样进行感官审评,研究不同摊放程度对绿茶感官品质以及主要生化成分的影响。结果表明,随着摊放时间的延长,摊放叶含水率逐渐下降,鲜叶干物质含量逐渐减少,减少速率渐慢;适当摊放有利茶叶品质,在摊放叶减重8%~16%时,制得绿茶的感官品质较好,其中减重12%综合品质最好,继续摊放感官品质呈下降趋势。茶多酚和儿茶素总量变化规律不明显,非酯型儿茶素逐渐增加,没食子酸酯（GA）持续增加,酯型儿茶素没有明显的减少趋势,甚至有一定的增加;氨基酸和咖啡碱含量持续增加,酚氨比逐渐下降,可溶性糖含量先减少后增加再减少。

红外线法测量炒茶锅锅温87-90

摘要：由于目前手工炒茶锅的广泛运用和手工炒茶时茶叶对温度的严格要求,因此在茶叶炒制时对炒茶锅锅体温度的准确测定,反映给工作人员一个准确的温度,对于高档名茶的炒制来说是一个非常重要的问题。

安徽农业大学组织召开特种茶国际标准制订工作研讨会90-90

摘要：2011年3月31-至4月1日，在安徽农业大学茶业楼一楼会议室由安徽农业大学校长宛晓春教授主持召开了特种茶国际标准制订工作研讨会。国家标准化管理委员会、安徽省和福建省质量技术监督管理局标准化处、国家茶叶质量监督检验中心、浙江茶叶进出口集团、福建八马茶叶有限公司和安徽农业大学等单位的领导和专家出席了此次会议。

无公害茶叶生产加工技术探讨91-93

摘要：随着经济的发展,人们生活水平的逐渐提高,人们的保健意识也在不断地增强,无公害茶叶生产加工技术的提高不仅仅对人们的健康饮茶有着重要的保障,对我市的经济发展、茶叶产品在国际市场上竞争能力提升也有着重大的促进作用。

中国农业科学院研究生院（茶叶所教学点）农业推广硕士专业学位研究生招生通知93-93

摘要：各科研院所（院校）、农业厅（局）及相关企事业单位：科技兴农,教育为先。中国农业科学院茶叶研究所是中国农业科学院研究生院的一个教学点,面向农业系统科研人员、教职人员、企业管理人员、