茶业通报杂志 省级期刊

茶业通报 2010年第04期杂志 文档列表

茶业通报杂志综述

关于“十二五”茶产业发展有关问题的思考147-151

摘要：近来,从中央部委到地方政府,各行各业都在紧锣密鼓地编制＂十二五＂规划。茶产业也不例外。我也有幸参与了一些工作,接触了不同层面的一些编制规划工作的同志,

茶业经济的特质——读《祁门红茶业经济之研究》152-156

摘要：《祁门红茶业经济之研究》是60多年前撰写的一篇从农业经济学的视角来研究茶业经济,以求得农业经济学进步的经济学的论文。论文分绪论、土地、劳力、产地市场、毛茶山价、结论6章,约6万多字。现择要摘录【注2】,

茶业通报杂志经营管理

临沧茶叶产业的发展与转型升级对策157-158

摘要：临沧具有独特的地理及气候优势,是茶树的原产地,是云南重要的茶叶生产基地,素有著名的＂滇红之乡＂之称。茶产业作为临沧的传统优势产业,在本市经济中占有较为重要的位置。

茶业通报杂志加工

茶树叶片蛋白的SDS-PAGE分析161-165

摘要：以茶树鲜叶为材料,对4种常用的蛋白提取方法（TCA沉淀法、冷丙酮沉淀法、TCA-丙酮沉淀法、Tris-丙酮沉淀法）、SDS-PAGE条件及影响蛋白定量的因素进行了比较研究。确定了一套优化的适用于茶树叶片蛋白提取、定量、凝胶制备、电泳和染色的方法。利用这一优化方法对茶树鲜叶蛋白和不同蔗糖浓度处理的愈伤组织蛋白进行了研究,找出了差异条带。

茶业通报杂志栽培

茶树良种短穗扦插育苗技术实践166-167

摘要：短穗扦插育苗是当前茶树良种繁育的最有效办法,在各地茶叶基地发展过程中作用凸现。潜山县天柱山茶业集团有限公司自2000年开始,连续十年开展以舒茶早、石佛香、

低产低效茶园成因与改造技术措施168-170

摘要：根据低产低效茶园的成因,提出了建立高效良种茶园,增强茶叶发展后劲;实施重修剪为主,部分区别对待和改进茶园施肥、耕作技术以及注重病虫害防治等五条综合培育措施,为改造低产低效茶园提供科学依据。

茶业通报杂志加工

乌龙茶锅炒新工艺做形技术与经济效益170-171

摘要：为充分利用宣城市山区产茶乡镇夏秋茶鲜叶原料,开展乌龙茶生产,进一步增加茶农收入,改变单一生产绿茶历史,适应市场消费需求。对此,市政府高度重视,要求在乌龙茶生产与发展过程中，按照“有所为，有所不为”，成熟一家，发展一家，并做到以依托龙头企业为抓手，

茶业通报杂志综述

英山创建湖北绿色食品茶叶标准化示范区的成效与措施172-174

摘要：2009年,湖北省农业厅将我县确定为湖北省绿色食品茶叶标准化生产示范区予以建设,这对于加快推进茶叶标准化生产,打造英山云雾茶品牌,全面提高茶叶质量安全水平,

茶业通报杂志加工

茶叶感官审评的生理学基础和误差控制方法研究175-178

摘要：简要介绍了茶叶感官审评的定义和目的、生理学基础、依据;探讨了影响茶叶感官审评的因素主要有环境因素、设备因素、方法因素、评茶员自身因素等,提出了茶叶感官审评中的误差控制方法：1、建立满足茶叶感官审评需要的适宜工作环境;2、配备适宜的茶叶感官审评设备;3、规范茶叶感官审评方法;4、提高茶叶审评人员自身素质。

烘焙对腊梅花茶品质的影响研究179-182

摘要：本文采用不同的烘焙温度对腊梅花茶进行干燥,其结果表明烘焙温度在90℃～110℃时,样品的品质较好。不同烘焙温度条件下,生化成分（多酚类、氨基酸、可溶性糖、黄酮类）的含量不同,其中多酚类含量达到显著性差异（P〈0.01）。各处理酚氨比适中。

茶业通报杂志历史文化

唐五代茶业技术述论182-186

摘要：中国古代茶业技术形成时期的唐五代茶业技术是中国古代茶产业尤其是唐五代茶产业发展的结晶。从唐五代对茶树生物学特性的认识、茶树栽培和茶园管理技术、茶叶采摘和制造技术、茶叶贮藏和饮用技术诸方面看,这一时期的茶业技术已经形成了较为完整的茶业技术体系。这些技术主要体现并保存在《茶经》、《四时纂要》等有关茶业著作中,对后世产生过深远影响,值得好好挖掘和继承。

安徽省农委、省农发行召开金融支持农业产业化“十二五”发展联席会议186-186

摘要：11月16日下午,安徽省农委、省农发行召开金融支持农业产业化＂十二五＂发展联席会议。会议由省农委副主任许伟主持。

中国第一本茶产业蓝皮书190-190

摘要：近日,由社会科学文献出版社出版的2010年《茶业蓝皮书》,该蓝皮书是我国第一本茶产业蓝皮书。该书在深入研究我国茶产业发展形势的基础上,对目前中国茶产业的发展现状及基本走势、主要产茶省市茶产业发展水平以及主要茶类各自的发展特色，进行了全景式展示。

茶业通报杂志经营管理

柳坪乡茶叶产业现状与发展对策191-192

摘要：1茶叶产业的发展现状1.1地理条件柳坪乡地处宿松县西北的罗汉尖南麓,与湖北省黄梅、蕲春两县接壤,乡域面积3520hm2,其中山场面积近2670hm2,平均海拔600m左右,最高峰1000m以上,群山叠翠。

安徽省茶业学会第八次会员代表大会暨2010年学术年会F0002-F0002