茶业通报杂志

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茶业通报杂志 省级期刊

Journal of Tea Business

  • 34-1079/S 国内刊号
  • 1006-5768 国际刊号
  • 0.22 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
茶业通报是安徽省茶业学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1957年创刊,目前已被万方收录(中)、国家图书馆馆藏等知名数据库收录,是安徽省科学技术协会主管的学术期刊。茶业通报为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:茶业综述、茶叶机械、茶叶化学、茶叶加工、茶文化

茶业通报 2010年第02期杂志 文档列表

茶业通报杂志学会工作
2009年安徽茶产业发展情况及2010年发展建议51-53

摘要:1 2009年产销概况及特点 1.1基本情况 面对自2008年下半年开始的全球金融危机,2009年我省茶产业又取得了连续第九年增产增收的好成绩。据统计部门公布的数字,2009年全省茶叶总产量8.2万t,比上年增8.1%;茶叶一产产值业务部门统计达30亿元,比上年增25%。两项增长比例均创新高。

茶业通报杂志信息
来稿须知53-53

摘要:来稿须主体明确,重点突出,层次清楚,语言简练,一般不超过4000字。并按本刊要求撰写稿件: 稿件题目:居中; 作者姓名:居中,如多名(含两名)作者,作者之间请用逗号隔开,如作者单位不同,请在作者姓名右上方加1、2等上标注明,如×××^1,×××^2;

茶业通报杂志栽培
白三叶草在茶园中的应用及种植技术研究54-57

摘要:茶园种植白三叶草具有抑制杂草生长、提高土壤养分和有机质含量、调节和改善茶园生态环境、防止和减少水土流失、提高茶叶产量和品质等作用。通过研究,探索出茶园白三叶草的种植技术。茶园种植白三叶草能产生较好的经济、社会和生态效益。

茶业通报杂志信息
“金魁”牌太平猴魁获2010年中国(芜湖)第五届国际茶业博览交易会“茶王”称号60-60

摘要:2010年5月10日,经2010年中国(芜湖)第五届国际茶业博览交易会组委会组织的茶叶专家的严格评审,黄山太平茶业有限公司选送的"金魁牌"太平猴魁获本届茶博会最高荣誉"茶王"称号。

茶业通报杂志加工
酒石酸亚铁比色法和高锰酸钾滴定法测定茶多酚的比较61-63

摘要:采用酒石酸亚铁比色法和高锰酸钾滴定法对26个茶样进行测试,比较两种方法所得数据的差异,结果表明:酒石酸亚铁比色法虽然快速、简便、重现性好,但与高锰酸钾滴定法相比结果要高5.48~37.88%不等,高锰酸钾滴定法相对而言数据更接近真实值。

茶业通报杂志栽培
云南临沧大力发展有机茶园 着力改善茶园结构65-66

摘要:茶叶是临沧的传统特色产业,在全市经济社会发展中起着重要的基石作用和关联作用。临沧市委、市政府高度重视茶叶产业建设,从做优原料基地入手,截止2008年,茶园面积已发展到81333hm^2,其中,无性系高优生态茶园27733hm^2,有机茶园3160hm^2。

茶业通报杂志学会工作
主席视察舒茶纪实66-67

摘要:1958年9月15日,主席从武汉乘船来安徽视察,随行人员有国防委员会副主席张治中、中共中央政治局委员谭震林、中共中央委员张云逸、罗瑞卿(公安部长)等人。16日下午,一行在安徽省委第一书记曾希圣和省长黄岩等陪同下,由安庆驱车前往合肥。途中,曾希圣请示主席:前面是舒城县舒茶,是否下去看看?点头同意。下午3点50分,一行在舒茶公社茶厂门前停下。

茶业通报杂志栽培
茶园施肥现状与改进措施68-69

摘要:茶园土壤的肥瘠直接关系着土地生产力的高低。据青岛农业大学茶叶研究所对山东省茶园土壤测定结果,全省茶园土壤有机质含量水平仅在0.9%左右,有的仅在0.7%上下,比上世纪五十年代下降40%左右,比上世纪七十年代也有下降;许多地区的土壤速效氮、磷、钾等养分含量也有明显减少,土壤结构遭到破坏,土壤板结现象日趋严重。

茶业通报杂志经营管理
潜山县夏秋茶开发基本情况调查73-73

摘要:潜山县茶叶生产历史悠久,品质优异。多年来,在县委、政府的正确领导和高度重视下,围绕茶业增效、茶农增收、产业提升,加大科技投入,积极推进茶叶产业化,取得明显成效。

茶业通报杂志加工
三色环茶的加工技术74-75

摘要:三色环茶采用一芽二、三叶为原料制作而成,其品质特征是:外形完整美观,圆环状,一环套一环。内质香气馥郁,滋味鲜醇,汤色红黄。用玻璃杯冲泡,红、黄、绿三环茶悬浮在茶汤中间,色彩缤纷,赏心悦目。现将制作方法介绍如下。

茶业通报杂志学会工作
赴欧洲考察茶叶市场的体会75-76

摘要:2008年11月8日至22日我有幸赴欧洲的德国、瑞典、法国进行了为期两周的考察,实现了多年来想考察欧洲茶叶市场的梦想。此次活动是由德国驻华大使馆邀请,德国技术合作公司(GTZ)主办的一次商务考察活动。德国技术合作公司是一个在全世界范围内致力于可持续发展国际合作的联邦企业,她在中国所开展的合作已有25年历史。

茶业通报杂志加工
漫话“双井绿”77-78

摘要:双井绿为修水县恢复历史名茶,历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村,茶取地名。迄今已有千余年历史了。隋、唐时期,修水属洪州,毛文锡于公元935年前后著的《茶谱》中记载:"洪州双井白芽,制造极精。"这说明双井茶早在唐代就有名气了。欧阳修《归田录》记载:"自景佑(1034~1038)以后,洪州双井白芽渐盛,近岁制作尤精,囊以红纱,不过一二两,以常茶数十斤养之,用辟暑湿之气,其品远在日注(铸)之上,遂为草茶(即散茶)第一。”这说明双井茶在北宋时期就制作精细,并讲究贮藏,声誉极佳(双井茶与日铸茶其时同为宋代全国名茶之一)。

茶业通报杂志栽培
我国主要富硒茶的增硒途径与开发前景81-84

摘要:硒是人体必需的营养元素,缺硒可以导致心肌损伤(克山病)、高血压、肝病,甚至恶性肿瘤等多种疾病的发生。我国有72%的地区缺硒,饮用富硒茶已有研究证明是补充人体硒不足的最好途径之一。本文概述了我国主要天然富硒茶的产地、富硒茶叶硒含量与开发富硒茶的主要途径和前景。

茶业通报杂志经营管理
土地流转是现代茶业发展的必由之路——对平利县茶叶大户发展的调查与建议85-87

摘要:改革开放30年来,中国农村以家庭土地联产承包经营为主线的农村经济体制改革取得了伟大成就,一个拥有十三亿人口的大国解决了温饱难题。但单家独户、自给自足的小农经济与发展现代茶业出现了矛盾。因此,2009年的中央1号文件连续第六年将落脚点锁定三农,提出了"发展现代农业"和"建立健全土地经营权流转市场……"新的任务。本文通过对茶叶大户以不同形式流转农民土地,发展茶叶生产的调查与分析,提出了加快茶叶大户发展的几条建议,旨在抛砖引玉,促进现代茶业发展。

浅析茶叶清洁化生产技术87-89

摘要:茶叶是世界三大天然饮料中最具生命力、最受消费者欢迎的饮料。随着人们生活水平不断提高,健康意识逐步增强,对茶叶质量的要求不仅限于色、香、味的界定,而是对茶叶的安全、质量更加关注,崇尚无污染、无公害的天然食品的需求也日益增强。如何能保证并提高茶叶卫生安全质量水平,采取清洁化生产加工技术便显得尤为重要。

塑造“黄石溪毛峰”品牌,振兴青阳茶产业93-94

摘要:茶叶品牌极为重要,青阳"黄石溪毛峰"早在1915年就获巴拿马金奖,1958年列为国务院礼品茶,可是500g只卖100~160元。浙江"龙井"也是绿茶,500g却卖到2000~3000元。为什么?前者无品牌,后者是知名品牌。周边"雾里青"、"肖坑"绿茶品牌的兴起,塑造"黄石毛峰"品牌已刻不容缓,这是振兴青阳茶产业必由之路。

茶业通报杂志信息
安徽茶产业参访团访台取得圆满成功94-94

摘要:经省政府和国务院台湾事务办公室批准,2010年4月27日-5月4日,省供销社主任、省茶叶行业协会名誉会长王首萌率安徽茶产业参访团一行七人赴台,以"参访、学习、邀请"为主题,对台湾进行了为期八天的参访活动。