茶业通报杂志 省级期刊

茶业通报 2010年第01期杂志 文档列表

茶业通报杂志学会工作

安徽省茶业学会2009年度工作报告3-9

摘要：各位代表、各位理事： 今天,我们齐聚人杰地灵的古城绩溪,召开安徽省茶业学会2009年年会。首先我代表安徽省茶业学会,向各位代表表示热烈的欢迎!很高兴能够与各位代表一起讨论安徽茶业的发展问题。

茶业通报杂志信息

安徽省有机茶研究会2009年年会在六安召开9-9

摘要：2010年1月25日,安徽省有机茶研究会2009年年会在六安市霍山县召开。省有机茶研究会理事长、省农科院副院长潘泽义,霍山县委常委、副县长袁孝友,以及来自全省各地从事茶业专业人员70余人参加会议。

茶业通报杂志综述

中国十大名茶——六安瓜片简介10-10

摘要：1茶史源流 六安为中国古老茶区,有二千多年的历史。清·乾隆四十一年﹙1776年﹚《霍山县志》：“霍茶黄芽之名,已肇于西汉﹙公元前206～公元8年﹚,〈史记〉云：寿春之山,有黄芽焉,可煮而饮,……”。

茶业通报杂志栽培

茶园安全控制问题11-12

摘要：众所周知,国际贸易绿色壁垒越来越高,中国茶叶出口困难前所未遇,我们作为从业者如何应对,是我们应面对的重要课题。茶叶作为非国家重要经济支柱产业,不具备动员国家采取直接反制措施的前提条件,况且针对绿色安全壁垒,

茶业通报杂志综述

我们共同的茶产业——在安徽省茶业学会2009年年会上的发言14-15

摘要：尊敬的各位领导，女士们，先生们，朋友们，上午好!今天，我们欢聚一堂，共襄安徽省茶业学会09年会这一茶学盛事，我作为绩溪县上庄茶叶专业合作社代表，忝为末居，并得以向大会发言，深感荣幸、诚惶诚恐。上庄茶叶专业合作社成立于2007年2月，发展历史短，

茶业通报杂志栽培

茶园生态技术研究15-17

摘要：《中国现代化报告2007》以生态现代化为核心,明确将发展生态农业、有机农业和草地农业,提高农民收入作为生态农村建设的六大主题之一,从中国生态农业发展的优势及背景出发,提出并概述了生态农业发展模式：包括立体种植、设施栽培、生态养殖、休闲农业、种养加一体化、有机农业等。

生态安徽与徽茶品质关系的研究18-20

摘要：从三个方面研究生态安徽与徽茶自然品质的关系。研究结果表明：生态安徽生物多样性与地貌非均匀性是优质徽茶形成的重要条件;独特的地理环境和优良的茶树品种是优质徽茶形成的物质基础;完善的生态系统结构与健全的生态功能是优质徽茶形成的关键指标。

茶业通报杂志综述

苦丁茶化学成分研究进展21-24

摘要：综述了苦丁茶化学成分的研究进展,重点总结了苦丁茶中的主要化学成分,即氨基酸、维生素、微量元素、多酚类及儿茶素、黄酮类物质、咖啡碱、可溶性多糖、三萜类化合物、熊果酸和香气成分,以期为开发利用苦丁茶资源提供参考。

茶业通报杂志栽培

创建绿色食品茶叶标准化生产基地情况分析25-27

摘要：农产品质量安全牵涉到农产品的生产、运输、储存、加工、销售等各个环节,而农业生产是基础,没有安全的生产,就没有农产品的质量安全。从我县创建绿色食品原料标准化生产基地来看,选择优势农产品茶叶为突破口,制定各种生产标准,加强培训,提高农户的组织化程度,集中力量抓落实,从源头控制。推行标准化生产,提升茶叶的质量。

介绍万山两个优质抗逆早芽茶树新品种30-31

摘要：安徽省庐江县万山镇距离安徽省舒城＂九·一六＂茶场不足10Km（于1958年9月16日曾在此场号召全国＂……以后山坡上要多多开辟茶园＂）。万山属大别山东延余脉,虽没有千米以上高山,但中山和低山绵延起伏,山头林立,群山密布。

茶业通报杂志加工

不同产地原料的普洱茶渥堆研究32-34

摘要：普洱茶是产于云南的一类历史悠久的特种茶。云南普洱茶具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐色的特点。云南普洱茶选用云南大叶茶的晒青毛茶为原料,云南大叶茶中与成茶品质相关的有效化学成分含量较高，

滴水岩云雾茶研制初报40-42

摘要：针对在传统杀青技术成熟的前提下,如何保持针形类名优绿茶滴水岩云雾的形与色、香、味的统一,以揉捻和理条工艺为核心开展了成形与保色增香技术的研究。

浅谈霍山乌龙茶加工技术42-43

摘要：霍山县位于安徽省西部大别山区腹地,产茶历史悠久,全县现有茶园7933hm^2,生产各类干毛茶4600t,产值达1.13亿元,其中名优茶1000t,产值8000多万元,大宗茶为炒青、黄大茶,产量大,价格低,严重影响了我县茶叶经济增长,

茶业通报杂志经营管理

英山县茶产业发展现状及对策44-45

摘要：英山县位于湖北省东北部,地处大别山南麓,生态条件优越,产茶历史悠久。早在唐代,英山生产的＂团黄＂、＂蕲门＂就与安徽生产的＂黄芽＂并称＂淮南三茗＂,被列为贡品运往京都长安。新中国成立后,

茶业通报杂志信息

石台茶产业收入实现1.78亿元45-45

摘要：2009年,安徽省石台县茶叶生产再攀新高,实现综合收入1.78亿元,比上年增14.84%,其中农业产值7065万元,精深加工8300万元,茶叶市场贸易增值2000万元,茶叶旅游500万元,茶叶市场贸易增值和茶叶旅游成为茶产业新的增长点。

茶业通报杂志加工

普洱茶在不同贮藏条件下品质及成分变化初探46-48

摘要：将云南普洱茶在不同条件下进行贮藏后,对茶样进行感官审评及内含成分分析,结果表明：各处理样出现随着含水量的增加条索变得欠紧实,色泽在28℃高含水量下的处理样为灰褐色,其余为红褐色;汤色变化不大,大部分在红褐色和褐色之间变化;香气陈香,滋味从醇厚变得平和。内含成分的茶多酚、水浸出物随着时间的延长、温度的提高、含水量的提高而下降,氨基酸的变化差异不明显。

“安徽茶产业技术创新战略联盟”成立大会在合肥召开F0002-F0002

摘要：201O年1月5日，由安徽农业大学发起的“安徽茶产业技术创新战略联盟”成立大会在安徽农业大学召开。来自全省18家从事茶叶科研与生产的企业、科研单位和高等院校共计20多名代表参加了会议，会议由安徽农业大学茶与食品科技学院院长江昌俊教授主持，省科技厅农社处李静副处长出席会议，并就组建“安徽茶产业技术创新战略联盟”的长远意义及联盟的发展问题作了讲话。

“绿茶现代化加工技术与装备的研究与推广”项目获安徽省科学技术奖F0002-F0002

摘要：日前，安徽省人民政府《安徽省人民政府关于2009年度安徽省科学技术奖励的决定》（皖政[2009]124号），安徽农业大学宛晓春教授主持的“绿茶现代化加工技术与装备的研究与推广”项目，喜获省科学技术奖一等奖。