茶业通报杂志 省级期刊

茶业通报 2009年第03期杂志 文档列表

茶业通报杂志综述

当前茶叶产销现状及我省茶叶经济发展对策探析99-104

摘要：茶叶是我省传统的出口商品。茶产业在重点茶区的国民经济和社会发展中，一直占有重要地位。我省茶产业已经进入一个新的创业时期。这个新时期的形势十分严峻，一方面是茶叶告别了“短缺经济年代”，由资源约束转为消费约束和需求约束，出现了新的“瓶颈”；另一方面在经济全球化和世界金融危机的严峻形势下，把安徽茶叶“逼”到了一个范围更大、对手更强的竞争环境里。

茶业通报杂志栽培

茶树冻害减灾避灾关键技术与应用105-108

摘要：我国茶区面积大、分布广，气候因子、地理条件复杂，特别是高纬度、高海拔的地区，茶树越冬很易遭受冻害。茶树冻害后不仅会造成当年春茶减产减值，甚至绝收，严重的还会影响到以后一、二年的茶叶生产效益。我们对冻害受灾茶园进行了广泛的调查，对茶树冻害减灾避灾关键技术与应用进行了总结。

茶业通报杂志综述

高EGCG含量茶的研究现状及发展趋势108-110

摘要：表没食子儿荼素没食子酸酯（EGCG）具有较强药理功效，它是茶叶的天然成分之一，不能进行人工合成。近年来，科研工作者展开了对高EGCG含量茶的系列研究工作。本文就影响茶叶EGCG含量的因素以及提高茶叶EGCG含量的途径进行了阐述，并展望其今后的发展趋势。

γ-氨基丁酸茶生产现状与发展趋势研究111-112

摘要：GABA茶20世纪80年代在日本兴起。目前，其生产加工技术逐渐成熟，基础研究正在深入，降压等功能应用不断开拓。选育GABA茶新品种，‘饲喂”高含量GABA茶鲜叶原料，提高加工技术，改进香气，解决GABA茶功能机理，制定GABA茶标准化质量安全体系是其发展趋势。

茶业通报杂志经营管理

分散经营严重制约茶产业发展113-114

摘要：茶叶生产规模小、分散经营，市场抗风险能力弱，不利于茶园集约化、机械化、标准化生产，不利于有机、绿色茶叶基地及新技术推广应用，不利于信息交流和品牌化经营，不适应现代茶业发展要求，严重制约茶产业发展。本文建议积极推进“公司＋农户＋基地”的模式、组建专业合作社、鼓励能人大户租赁或承包经营、培育茶叶市场和经纪人队伍，实行茶叶规模化、产业化发展。

六安市茶叶产业协会成立116-116

摘要：六安市茶叶产业协会成立于2009年3月，是六安市政府为发展农业特色产业而成立的十大产业协会之一。协会以“服务、协调、维权、自律”为宗旨，由金安区、裕安区、金寨县、霍山县、舒城县茶叶产业协会五个分会组成。

茶业通报杂志栽培

茶园间作增进生物多样性和提升茶叶品质的研究进展117-119

摘要：生物多样性越来越成为全世界关注的热点和难点问题，因为它直接关系到人类的生存环境和生墒质量。茶园的合理间作不但有利于增进茶园系统中生物多样性，也有利于茶叶品质的提高，这为茶叶生产提供了科学的方法和理论依据。

创建岚山全国无公害茶叶标准化示范区的做法120-121

摘要：岚山区自2005年底承建“无公害绿茶标准化示范区”第5批增补项目以来，区政府调动发挥区内外优势，按照《全国农业标准化示范区管理办法》和《农业标准化示范区效果评价体系表》的要求，不断加大政府推动、市场引导及龙头带动的工作力度，各项建设内容和指标均达到或超过预定目标，于2008年10月16日通过部级验收。

不同茶果间作茶园蜘蛛种群组成差异与控制小绿叶蝉效应的研究122-124

摘要：对同一区域内的茶树—板栗、茶树-日本甜柿、茶树-桃树及纯茶园4种类型茶园的蜘蛛种群与小绿叶蝉个体数开展了为期1年的调查，查得4类茶园蜘蛛种数、个体数依次为24种和2182头、24种和2013头、23种和1498头、21种和1250头，小绿叶蝉个体数依次为872头、1216头、690头和1466头。结果表明，间作茶园蜘蛛无论在种类上还是个体数均比纯茶园多，而小绿叶蝉个体数比纯茶园少，说明间作有助于改善茶园生态环境，增加茶园生态系统异质性，显著地提高了害虫天敌蜘蛛种群和个体数量，从而有效地控制了小绿叶蝉的发生与为害。

茶业通报杂志加工

“天汉消渴茶”研制初报125-125

摘要：“天汉消渴茶”是发挥汉中茶叶与药材两大资源优势，以特制的“汉茶”为主，以优选的防治消渴症的药食同源的地产药材为辅，采用高科技手段，研制开发的有益于消渴症患者饮（食）用的功能性茶族新品。

茶业通报杂志经营管理

祁门县安茶产销情况的调研报告126-127

摘要：祁门“安茶”曾兴盛数百年，久负盛名。祁门县自1984年恢复安茶生产以来，安茶产业逐步发展。目前，祁门安茶生产出现一个大起大落，前景堪忧的局面。笔者通过对祁门安茶生产情况的调查，分析当前安茶面临的形势和存在的问题，并对安茶产业的发展提出建议。

安徽新闻联播报道安徽茶叶进出口有限公司127-127

摘要：2009年8月9日，安徽卫视《安徽新闻联播》头版头条就安徽茶叶进出口有限公司上半年茶叶出口实现“逆势飘红”，对李念华总经理作了专题采访报道。

茶业通报杂志加工

微波技术在霍山黄芽生产线中的应用132-133

摘要：在霍山黄芽自动化生产线中，茶鲜叶通过电热滚筒初杀和微波二次补杀、分段理条及微波灭菌干燥等，所制干茶色绿、香高、味醇、形紧，能有效改善当地机制黄芽的品质，降低了劳动强度，提高了加工效率。

浅析敬亭绿雪如何实行产品质量追溯134-135

摘要：茶叶制品是人们喜爱的饮料类食品。随着经济的快速发展和人们生活水平不断提高，茶叶制品的卫生与安全逐渐受到社会各界的重视。不少国家已制定了严格的卫生与安全标准，限制有害物质超标的茶叶制品进入市场：我国也已将茶叶制品列入了实施市场准入制度的食品范围，并要求生产企业对其存在质量安全隐患的产品进行召回。为确保茶叶制品的安全性和对问题产品的有效召回，需要其生产企业能够进行无疏漏的产品溯源。

茶业通报杂志栽培

浅谈金寨县茶树良种繁育与引进技术135-136

摘要：金寨县地处大别山北麓，是全国100个重点产茶县和20个无公害茶叶生产示范基地县之一。茶叶是县域经济的支柱产业，是山区21．4万贫困人口脱贫的主要经济来源，现有茶园面积9467hm^2，由于茶树品种老化，2008年产干茶只有4500t，产值1．05亿元，平均产干茶仅有30kg／667m^2，产值仅704元／667m^2，严重制约了茶叶生产的发展。为增加茶农收入、帮助群众脱贫，加快金寨及江北茶区普及无性系良种，1998年金寨县建立茶树良种繁育基地，基地依托安徽农业大学茶业系，通过探索和实践，在茶树良种引进、无性系繁育方面有所突破。

茶业通报杂志历史文化

云南凤庆县彝族俐侎人的茶俗研究137-138

摘要：侎侏人，是云南省临沧市特有的一个彝族支系，大部分主要居住在临沧市永德县乌木龙乡境内，少部分则居住在凤庆县郭大寨乡和营盘镇一带。身处云雾山中的俐侎人很早就与茶结下了不解之缘，茶在俐侎人的生活中扮演着重要的角色。伴随着俐侎人悠久的种茶和制茶史，逐渐形成了一系列民风茶俗，并一直传承至今。本文拟对凤庆县彝族俐侎人的茶俗进行梳理和探讨。

茶业通报杂志加工

黄山天然富硒野茶研制初报139-140

摘要：目前，我国富硒茶，主要产于陕西紫阳、湖北恩施、四川南江等地。上世纪90年代我省石台县也发现了富硒茶，黄山是否出产富硒茶，一直是笔者关注的问题。前二年，从安徽省农科院茶叶研究所了解到一条信息，据南京农业大学潘根兴教授研究，黄山茶区土壤富含硒元素，有可能自然生长天然富硒茶。为此，笔者通过二年的时间，开展了黄山天然富硒茶研究，现已成功地制出批量的黄山天然富硒野茶。2008年9月经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，此茶特含有硒元素，现将初步成果报告如下。

茶业通报杂志经营管理

汉中市茶叶发展存在的问题及对策141-141

摘要：1汉中茶叶发展现状 汉中茶叶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清。解放初期，茶叶生产处于恢复阶段，改革开放后，茶叶发展掀起了一个新的高潮。目前，全市十县一区，共有6个产茶大县，茶叶加工企业627家，有近20万户茶农，从业人员40多万人。通过无公害、绿色食品，有机茶认证的企业38个，基地面积6000hm^2，通过“QS”认证的企业46个，产品主要以绿茶为主。茶叶品（名）牌主要有午子仙毫、汉水银梭、定军明眉、宁强雀舌等。目前正全力打造一个品牌，将众多名茶统一为“汉中仙毫”。