摘要：随着市场经济的快速发展，酒店行业也得到了长足的发展。目前全球酒店规模不断扩大，不同品牌间争相以各自的优势勇抢市场份额，行业竞争越发激烈。如何在同行业中脱颖而出，获得丰厚的收益，实现酒店利润的最大化，就要加强企业内部管理与成本控制。成本控制作为酒店管理的重点，是酒店获得利润以及竞争优势的关键因素。本文将从客房及餐饮服务对酒店管理中的成本管控进行探讨。