归化和异化在中文菜名翻译中的应用

作者:黄艺俊

摘要:不同餐厅对中文菜名的翻译不同。本文分析了中西饮食文化的差异及异化和归化在菜名翻译中的应用,从而提出中文菜名英译的准确性从某一程度来说离不开异化和归化的分工与合作。

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关键词:
  • 异化
  • 归化
  • 中文菜名翻译
  • 中国传统文化

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期刊名称:长春教育学院学报

期刊级别:省级期刊

期刊人气:9280

杂志介绍:
主管单位:长春市教育局
主办单位:长春教育学院
出版地方:吉林
快捷分类:教育
国际刊号:1671-6531
国内刊号:22-1298/G4
邮发代号:
创刊时间:1984
发行周期:月刊
期刊开本:A4
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