越乡龙井炒制大赛:传承龙井茶炒制技艺
作者：汪新贵
摘要：嵊州是"世界著名茶乡",自然环境优越,产茶历史悠久,制作工艺精湛,产业基础坚实,是全国最大的龙井茶产地和珠茶集散中心。自1999年起,已连续举办了20届越乡龙井炒制大赛,促进了嵊州茶产业发展,取得以下几方面不俗的成效。一是提高了龙井茶炒制水平。在已举办的20届越乡龙井茶炒制大赛中,四届是与浙江省农业农村厅联合举办的省级龙井茶炒制大赛.
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关键词：
- 龙井茶
- 炒制
- 珠茶
- 集散中心
- 浙江省农业
- 茶产业发展
- 产茶历史
- 自然环境
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