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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2016年第10期杂志 文档列表

茶博览杂志封面故事

陈新华:千年窑韵的追寻者

摘要:唐代茶圣陆羽所著《茶经》中有言:"碗,越州上,鼎州次,婺州次,缶州次……"唐时,婺州窑名列全国第三,是六大青瓷窑之一。如今,金华有一位陈新华大师,以一份质朴之心专注于振兴婺州古瓷窑事业,希望重现魏晋风骨、盛唐气象。40多年来,他凭借执着的精神和辛勤的劳动,收获了丰硕的成果,成为浙江省非物质文化遗产保护名录"婺州窑传统烧造技艺"的代表性传承人。
10-13
茶博览杂志重点报道

牵手茶人聚匀城 拥抱世界品香茗 2016都匀毛尖(国际)茶人会在黔南州隆重举行

摘要:"希望你们能把中国茶带到美国去。"面对来自美国的茶艺表演队,全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富说道。9月23日至25日,2016都匀毛尖(国际)茶人会在黔南州隆重举行。活动以"牵手茶人,拥抱世界"为主题,规模大、影响力广,
14-15

“兴文强茶”联盟年会在都匀市召开 助推黔茶出山

摘要:9月24日,2016"兴文强茶"联盟年会在贵州省都匀市召开,来自"兴文强茶"联盟的成员单位以及贵州茶企代表等就"黔南州茶产业发展以及转型升级"等问题作专题发言。发言的内容包括品牌、文化、科技、生态、电商、茶旅、供给侧改革……在"兴文强茶"联盟年会上,不仅论及茶产业发展的传统要素,同时探讨了最新的关于"供给侧结构性改革"等新问题。尤其在茶叶品牌打造方面,
16-17

第三届全国茶艺职业技能竞赛将茶汤质量比拼首次列入国家大赛

摘要:9月22日,以"弘扬工匠精神提升茶艺技能"和"多彩贵州黔茶飘香"为主题的"绿宝石杯"第三届全国茶艺职业技能竞赛在贵阳圆满落幕。大赛为期三天,分个人赛、团体赛、茶席设计赛。全国26个省(市)的268名选手参与总决赛现场比拼。为着重考量选手对于茶叶色、香、味等品质特色的呈现,选拔一批真正具有高超技能的人才,个人赛中首次设立茶汤质量比拼,这也是该项目首次列入国家大赛。
17-18

第二届中国茶产业发展智库峰会举行打造茶行业“创新风向标”

摘要:9月24日,以"传承·创新历史·未来"为主题的独山论坛——第二届中国茶产业发展智库峰会在独山影山镇隆重开幕。峰会旨在搭建一个交流、合作平台,发布行业最新科技成果、发展动向与趋势、行业创新理念等,达到"高端交流、凝聚共识、资源融合、开拓共赢"之目的,把论坛打造成为行业"创新风向标",实现茶产业突破性发展,助推中国茶叶从大国向强国迈进。中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕,
19-19
茶博览杂志茶闻天下

茶文化与翰墨丹青的联姻 《茗溢书香》——首届中国国际茶文化书画艺术大展举行

摘要:10月12日下午,由中国国际茶文化研究会主办的《茗溢书香》——首届中国国际茶文化书画艺术大展在杭州博物馆隆重开幕。全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富,常务副会长孙忠焕,副会长于辉达、阮忠训,秘书长王小玲等领导,以及来自中韩两国的多位知名书画家出席了本次开幕式。此次书画艺术大展旨在用艺术的笔触弘扬博大精深的茶和茶文化,推动其走向世界。
20-20

《临安市茶文化志》首发式成功举办

摘要:10月9日,第五届敬老茶会暨《临安市茶文化志》首发式在临安举行。在当代茶文化复兴热潮中,为了让曾经有过辉煌历史的临安天目茶,跟随时代的复兴脚步,延续天目茶的悠久历史与文化,让天目茶呈现出传承创新、包容发展的新气象。2013年开始,临安市茶文化研究会在《杭州茶文化发展史》,以及《临安市茶叶志》(资料版)的基础上,顺应时势,守正创新,
20-20

浙江茶企联谊会赴嵊州、新昌考察茶产业

摘要:10月9日,中国国际茶文化研究会发展部及浙江茶企联谊会应邀赴浙江华发茶业有限公司、新昌巧英雪溪茶场两地考察茶产业,交流茶文化。中国国际茶文化研究会副会长于辉达,发展部部长陈叙达等领导以及来自浙江茶企联谊会的20余家成员单位参加了本次考察学习活动。通过考察学习和座谈交流,
21-21

2016秋·老茶缘钱塘茶会 龙井茶虎跑水 茶者寿乐无涯

摘要:10月14日,在杭州茶家内,约40位来自不同茶机构、茶研究所的退休老专家、老茶人齐聚一堂,共享第四届钱塘茶会之乐。钱塘茶会,在2015年由刘祖生、宋少祥等茶界前辈共同倡议开办,茶会旨在以茶会友,共享工作、生活中的成果和趣事,使"老有所成,老有所乐"。本次茶会,以"龙井茶虎跑水,茶者寿乐无涯"为主题,
22-22

柑柑好掀起北方柑普茶销售热潮

摘要:10月11日下午,以"乐享健康,共创辉煌"为主题的国内最大规模柑柑好柑普茶(济南)推介会在山东济南举行。在推介会上,广东省江门市新会区合益生态农业有限公司董事长钟汝权在致辞时表示,中国的茶叶市场目前仍处于一个比较好的发展阶段,市场仍未饱和,市场竞争的层面已非往年所能比拟,这里有机遇,也有挑战。"柑柑好"以市场为导向,以生产健康的产品为己任,把养生理念深入贯彻到茶行业发展中去,以"时尚、
22-22

国际茶闻三则

摘要:肯尼亚茶农收入居全球主要产茶国第一肯尼亚茶叶发展机构(KTDA)称,其附属的小规模茶农截至6月份的上一财年收入增加,居全球主要产茶国首位,超越斯里兰卡,其表示茶厂经营效率增加。KTDA支付给茶农的收入比例由去年的71%增加至75%,每公斤茶叶达50肯先令(约合49美分),
23-23

茶艺赶考 谁主沉浮?--中国茶艺比赛这十年

摘要:近来着手茶艺比赛,奔波各地采访的途中,遇到了不少爱茶人。他们既不是比赛评委也绝非参加活动的茶艺师,他们从事着与茶无关的职业,却辗转各地去观摩学习。并随身带着DV,要把茶艺比赛的过程详细记录下来,回去好反复琢磨消化。茶圈外,爱茶人各地观战。茶圈里,茶艺比赛如火如荼。自2013年以来,我国茶艺赛事屡见不鲜,中国技能大赛、仿宋斗茶赛、中华茶奥会、中华茶艺技能大赛、
24-29

中国茶叶学会:打造中国最具影响力的茶艺赛事

摘要:知足常乐,这是经常用来形容茶人的一种状态。但在爱茶人身上,又总是知足知不足。作为中国茶叶学会常务副秘书长,茶艺专业委员会主任委员,周智修指导了不少茶艺师学生,策划组织了三届国家级的茶艺比赛。如果像短期的艺考、公务员培训,学生和老师的缘分可能就此画上句号。但是周智修却见证了一批批茶人的"回流"。"他们参加完国赛,取得了高级证书,有的是技师证书或高级技师证书,但部分选手又回归课堂学习。
30-31

高校茶艺比赛:茶艺创新的摇篮

摘要:近年来,随着茶产业的不断发展与壮大,茶艺比赛以各种各样的竞赛方式盛行于许多茶事活动中,尤其是针对在校大学生组织的高校茶艺比赛蔚然成风。然而作为新生事物,高校茶艺比赛缺乏较为系统的文字梳理,如同社会茶艺比赛相较有何区别,对茶艺发展有哪些推动作用,茶艺比赛对大学生职业生涯而言的意义等,本期我们特邀开创全国职业院校茶艺比赛先河的张星海教授,全面解读高校茶艺比赛的发展现状。
32-33

于良子:茶艺的未来将形成流派

摘要:作为中国茶叶学会茶艺培训班资深讲师、中国农业科学院茶叶研究所高级实验师于良子每次上课,都会做个小调查。"我会让从事与茶相关职业的学员举下手,或非职业的学员举举手。结果显示,总是有一半人不是学茶的。"在于良子看来,茶艺已经成为一门十分广泛的兴趣爱好。自2006年以来,农业部人力资源开发中心、中国就业培训技术指导中心、
34-35

茶艺比赛中的那些人那些事

摘要:安然:"一茶一世界一生一安然""我希望让儿子知道,妈妈在家里一切都好!"这是安然之所以以52岁"高龄"参加第三届全国茶艺职业技能大赛的原因之一。但是,在茶艺比赛层层选拔下,最后使她脱颖而出的不是年纪,更不是秀丽的容颜,而是她本身对于茶道的理解。
36-37

杨洋:茶路重生 金奖茶艺师到金牌教练养成记

摘要:作为唯一一个曾经在全国茶艺职业技能竞赛总决赛中获得过两个比赛项目金奖的茶艺师,我常常被要求分享三年前所亲历的比赛。然而现在我不仅是一名茶艺师,还是一名茶艺老师。在我的心里,有茶更有学生。并非不为自己所获得的荣誉感到自豪,9月22号的"绿宝石杯"第三届茶艺职业技能大赛闭幕式上,我担任主持人。站在舞台上的那一刻,脑海里清晰的浮现出2013年两次走上舞台领取奖杯的场景。
38-39
茶博览杂志茶界视野

黔茶如何“出山”

摘要:2015年底,贵州省茶园面积达690万亩,连续三年居中国第一,全年茶叶产量22.4万吨,茶产业总产值214.8亿元,综合产值404.9亿元。近700万亩的茶海,让贵州的茶园面积一度成为其大力发展茶产业的标志之一。茶产业已成为贵州省重要的特色产业和支柱产业。虽然茶园面积一直位列全国前列,但茶产业的相对落后,也一直制约着贵州向"茶业强省"发展。
40-42

他是名副其实的茶博士系列之茶博士胡适与他的茶会

摘要:茅盾第一次见胡适的时候,对这位年轻人的穿着印象极为深刻:绸长衫、西式裤、黑丝袜、黄皮鞋。他评价说:"当时我确实没有见过这样中西合璧的打扮。"张中行回忆胡适:"中等以上身材,清秀,白净。永远是‘学士头’,就是留前不留后,中间高一些。永远穿长袍,好像博士学位不是来自美国。总之,以貌取人,大家共有的印象,是个风流潇洒的本土人物。"张爱玲透过胡适家里那杯绿茶,看到时光交错,
43-45

临安著名茶亭逸闻

摘要:古时临安的三条交通要道杭徽古道、百丈岭古道以及淳昌古道上,建有众多茶亭,其历久行善,惠风泽民,人文史迹,遐迩与闻,逸闻趣事,精彩纷呈。杭徽古道茶亭杭徽古道东起杭州,经临安、於潜二县,过芦岭关(铺),昌化县前铺、下营铺、堪村铺,经林川渡,越三跳岭,再过无他渡至株柳村、冷水铺,出昱岭关入安徽省歙县。据我国唐代的地理总志《元和郡县图志》载,唐时已是浙皖间商旅大道,
46-48

唐诗说茶之事

摘要:唐诗中对用茶之事有很好的描述,诸如品饮的环境、方法、茶具及茶滋味等都有较为详细的描述。唐人造茶、煮茶的大致程序为采、蒸、捣、拍、焙、炙、碾、罗、煮等九项,这些在茶诗中都有所提及,这一方面说明茶事在唐时的完善,另一方面也说明唐时茶事在诗人中盛行。
49-52

英伦巡茶记 还原全球化背景下的英国茶文化(一)

摘要:从1662年葡萄牙凯瑟琳公主把中国茶带入英国,到今天的三百多年里,英国人经历过为茶痴、为茶狂的历史,经历过从疯狂的殖民掠夺到全球化的茶叶贸易的历史,经历过贵族化茶文化到大众化茶文化的历史演变。第二次世界大战后,特别是上个世纪九十年代冷战结束后,人类开始了全球化的进程,整个世界逐步成为"地球村"。在全球化进程快速演进的背景下,英国茶文化悄然转型,逐步演化为既具有浓郁的英国民族特色又具有国际化、
53-55
茶博览杂志寻茶问路

绍兴:一文人墨客笔下的绿茶之乡

摘要:绍兴历史悠久,因其优越的地理环境和深厚的人文积淀,孕育了韵味绵长的茶产业和茶文化。绍兴,文人墨客辈出,当绍兴名人遇到绍兴名茶,又会演绎怎么的故事呢?地址:绍兴县平水镇东南NO1:日铸岭:江南的"茶马古道"文人墨客:日铸岭之名始于春秋战国,吴处厚《青箱杂记》:"昔欧冶子铸剑,他处不成,至此一日铸成,故名日铸岭。"而平水日铸茶,因原产于平水之日铸岭而得名。宋嘉泰会稽志载:
56-58
茶博览杂志影像

一场关于茶艺的邂逅

摘要:茶艺比赛,是一次茶与艺术的碰撞,是一种跨越地域、年龄之美。它的美,是优雅的、温婉的,亦是热情澎湃、感人肺腑的。它源于生活,又高于生活。它是茶艺师对茶的不同解读,亦是对生活的不同感悟。让我们感受茶艺之美,来一场关于茶艺的邂逅。
60-63
茶博览杂志茶艺揽胜

学者的情怀

摘要:王宏理浙江义乌人。浙江大学博士毕业,国学大师姜亮夫弟子,王国维再传弟子。曾长期在浙江省博物馆从事金石书画鉴定研究,任书画部主任。后调任浙江工商大学中文系主任,再聘为中国美术学院书法国画专业博士生教授、博导。历任浙江省书协学术委员会副主任、省陆俨少艺术研究会理事、省文学学会理事。
64-67

碧玉·蓝天·绿水——卢伟孙青瓷新作鉴赏

摘要:卢伟孙1962年10月12日,出生于龙泉。高级工艺美术师,浙江省工艺美术大师,中国陶瓷艺术大师,浙江省非物质文化代表传承人。龙泉市政府授予其青瓷艺术终身成就奖。浙江省青瓷协会副会长。浙江省青瓷专业艺委会副主任。浙江省工美中青大师委员会副主任。龙泉市人才联合会特色工艺美术专委会会长。
68-71

万芳源:不是我泡茶,而是茶泡我

摘要:"万芳源",源于和,合于众,和合健康草木中。相较于其它茶馆而言,"万芳源"少了些铜臭味,多了些文人气。"万芳源"门外没有招牌,更无任何标识。大多茶客是茶馆主人密晓华的友人,小部分是朋友的朋友,因此各行各业皆有,在口耳相传下,"万芳源"闻名于武汉茶界,颇有一种"小隐于山,大隐于市"之感。我一进门,迎上来两条狗,黑色的是小黑,米黄色的是可乐,它们是密晓华的家人。抬起头,往屋里望去,一炷清香,一副"万"字,
72-73

俞则如的茶

摘要:"你喝喝这个年份的六堡茶,你看,六堡茶年份越久,茶汤会愈加通透、清澈。"第一次来到俞则如的茶,刚坐下,茶馆主人俞则如便请我喝茶,向我讲起了"六堡茶"。我一听,心想这可是个"技术型"的做茶人。俞则如的茶隐匿在杭州的东清巷,地处闹市区,来之前,俞则如以为这里会是"大妈大爷街头巷尾吆喝,小孩子四处闹,小狗不停叫"的地方。没想到,来之后发现,"这里晚上8点以后就变得很安静,是个闹中取静的地方。
74-75
茶博览杂志专栏

禅院茶会的茶品、汤药

摘要:"一茶一汤功德香"是南宋径山寺密庵咸杰在茶汤会诗偈中的句子,这一茶、一汤所指为何?其品名、物料、形态如何?茶界尚存不少模糊认识。甚至长期以来,许多学者误以为"茶汤"就是茶水,殊不知,在宋元禅院流行的各式法事形式的茶汤会中,茶是茶,汤是汤,各有所指。这里拟以"径山茶宴"为例,就禅院茶会的主要"法食"——茶品名称及其形态,以及作为茶会辅食的汤(药)名称及其形态,作一个粗浅的探讨。
76-79
茶博览杂志清饮阅读

壶中日月长——读《布衣壶宗:顾景舟传》

摘要:清代文人吴骞在《桃溪客语》中说道:"阳羡名壶,自明季始盛,上者与金玉同价。"紫砂茶具产于江苏宜兴,盛于明代,上品者贵重不凡且一物难寻,这与诸多制壶大家的悉心付出是分不开的。古有时大彬、徐有泉、陈鸣远等名家,今人则推朱可心、顾景舟、蒋蓉等为宗师,《布衣壶宗:顾景舟传》是国家一级作家、紫砂文化学者徐风的近作,细摹顾景舟一生经历,展读中国现代紫砂工艺历史。顾景舟(1915-1996年)出身布衣,幼时家道中落,
80-81
茶博览杂志心之驿站

从茶祖崇拜看茶文化中的“英雄主义”

摘要:如今,我们再回顾"一路向西"的时候,满眼里除了一路留下的茶树以及守望茶树的乡土情节,印象最深的应该还是这一片土地上有关茶的地标。这种地标是一个群体在面对茶文化的时候体现出的一种集体信仰,也是在面对茶文化的时候回顾历史寄托的产业包装。轰轰烈烈的膜拜与祭祀就横亘在我们一路向西的路上,每一座茶山,都有自己膜拜的对象。这些茶神茶祖在年代、身份背景以及人物事迹上有诸多的差异,
82-83

茶情

摘要:我爱喝茶。每天早上起来第一件事就是烧水泡茶,茶尚未泡好,我就会迫不及待地去呡上一口,尽管烫得唏溜不已,然那茶香却解了我一夜的饥渴,瞬间舒畅许多。待茶凉些后,我就开始大口喝茶,尽管头道茶有些苦,但我不以为然,只觉得茶香沁入肺腑,过瘾极了。每天午睡起来,重新泡一杯茶,几口喝下去,午休的倦意一扫而光,铺开稿纸,开始写作。每当写作遇到困顿之时,我会禁不住端起茶来呡上几口,顿时觉得来了灵感,
84-84

茶香缭绕的小村

摘要:1小村在深山中,仄仄长长的,十多里路。路弯弯扭扭,一直扯到了山的里面,雾的里面。村前有一条水,不大,白白净净地流着。村人以石板砌渠,引水进村,沿着各家的门前流过,也沿着那条路流过。水边插柳,一棵棵碗粗。春天一来,一片儿柳烟一样罩着村子,也罩着路。路边水旁,皆有石头铺子,三两步一个,聚在一块儿,洗衣用的。春夏上午,或者秋日的午后,一群女人坐在路边,
85-87

吃茶去

摘要:唐代赵州(今河北赵县)有一个观音寺,主持从谂禅师,是一位寿星,活到119岁(778—897年),人称"赵州古佛"。他在寺院禅修时,有两位僧人从远方来到赵州,向从谂禅师请教如何参禅。从谂问其中的一个僧人,"曾到此间否?"那个人回答:"曾到。"从谂禅师说:"吃茶去!"又转向另一个僧人,问:"曾到此间否?"答:"未曾到。"从谂说:"吃茶去!"院主不解其意,遂问禅师曰:
88-88

修茶导读

摘要:阅读惠水、罗甸和都匀市摆忙乡的布依族制作的"姑娘茶"相当名贵。它是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶叶,每当清明节前,她们就上茶山去采茶树枝上刚冒出的嫩尖叶,采回来通过炒青,把一片一片的茶叶叠整成圆锥体,然后晒干,制成一卷一卷圆锥体的形状。布依人家制好的姑娘茶是茶中精品,一般不拿出来出售,
90-90
茶博览杂志包罗万象

MTT冷泡茶利器、让瓶装矿泉水立变好茶

摘要:MTT泡茶器是由浩汉设计/Nova Design(上海)带来的作品,设计师从全新的角度思考设计,采用与通用矿泉水瓶体结合的方式,让享受冷泡茶变得简单、便捷;结构设计上采用极为简洁的设计,大大的方便整体清洁;简约小巧的造型,便于用户随身携带茶叶,只要有一瓶矿泉水就可以随时随地泡出一瓶好茶!
92-92

Imbue茶杯

摘要:美国工业设计学院团队WWU最近在kiokstarter上发布了这款名为Imbue的茶杯,通常的泡茶过程较为繁琐,不适于工作或旅行途中即时饮用之需,Imbue就旨在简化冲泡流程。杯子由耐热玻璃制作,配有可拆卸和隔热的织物套筒,而盖子则为竹制,并且内嵌强力磁圈,可以让不锈钢过滤网紧紧吸住杯盖,同时又方便拆洗。
92-92

茶杯样式的加温器

摘要:这是由韩国设计师Young—SukKim设计的一款“茶杯”。这个新鲜玩意看起来是一个茶杯,但实际上它是一个加湿哭喊,当我们喝不完的水剩下的时候,将水倒在这个茶杯里,然后把杯碟的USB线接上吧,这样水杯就变成了一个加湿器,把剩余的水用来加湿空气。这是一个提倡环保的加湿器,它告诉我们平时要节约用水,不浪费一滴水,所以,绿色环保就从你们做起吧。
92-92

高高在上的茶室

摘要:“高高在上的茶舍”(ateahouse toohiah),看上去更像是一个树屋,位于日本长野.客人要到达茶舍必须通过靠在树干上的梯子,树干则是在附近山上砍伐的、茶舍内部很简单,只有石膏墙和席子。爬楼梯冒险的感觉换成了一种平静。房间有一个大窗户,由此可俯瞰主人一直居住的城镇。窗外的风景,取代了传统茶舍中的绘画作品,随四时更替别有一番意境。
93-93

茶包灯

摘要:这款由可回收材料制成的太阳能灯,独具创意地采用了茶包的造型:连太阳能板与灯泡的连接线也做成茶包提线的样子,模仿得十分相像。由于使用便捷的太阳能供电,您可以携带它到任何需要的地方,这款灯灯光柔和、造型独特,是不错的家居装饰品。
93-93

用衣架打造的创意茶几

摘要:设计师Chetan Sorab创造了这些衣架,灵感来自于二战的飞机,比较具有童趣的娱乐性。
93-93

《晨》

摘要:邱汉桥,1958年生,字抱朴子,湖北孝感人,是我国成就卓著的山水画大家:是中国当代绘画“北势南气”大格局理论思想的倡导者;是当代艺术美学新哲思“忘我忘象”理论的创立者。他提出当代绘画新理论发展纲要“十八字”法:“悟老庄、追汉唐、学五代、习宋元、观明清、显当代”、“锤头皴和水润墨涨法”是邱汉桥在中国绘画近两千年来技法创造中的第三十六效法,现为中国美术家协会会员,武警总部专职画家,联合国教科文民间艺术国际组织成员.
F0002-F0002

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