摘要：唐代饮茶之风主要流行于当时的上层社会和禅林僧侣之间,形成了独特的表现形式和审美趣味,富有哲理和人文精神,这种所谓的＂茶道＂主要是以＂茶宴＂、＂茶礼＂的形式表现出来的。在良辰美景之际,以茶代酒,辅以点心,请客作宴,成为当时的佛教徒、文人墨客以及士林（尤其是朝廷官员）清雅绝俗的一种时尚。唐代中期,＂茶道大行＂,饮茶之风盛行,上自权贵,下至百姓,都尚茶当酒,真正的＂茶宴＂应运而生。