摘要：绿色、安全的生态茶,除了饮用外,已广泛应用于茶餐饮、茶食品、茶保健品、茶药品等跨界行业,诸多世界百强食品企业及咖啡、可可行业的连锁店都在选用。如抹茶,不但出口美国、日本和欧盟等国家,而且国内市场也风生水起,绍兴富盛镇御茶村去年抹茶销售量达400吨,还开发出抹茶冰激凌、抹茶蛋糕、抹茶布丁等诸多抹茶食品。另外,还有茶面条、年糕、粽子、茶酒、茶叶熏火腿、茶叶香肠、茶籽油、茶叶饲料等,颇受消费者欢迎。