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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2016年第07期杂志 文档列表

茶博览杂志茶闻天下

在这里读懂杭州《杭州人手册》修订版、《杭州印象》中英文版首发

摘要:“在杭州,我最喜欢的地方是青藤茶馆。”操着一口流利的中文,6月29日,《杭州印象》英文版发布会现场,俄罗斯姑娘刘佳道出了对杭州茶馆的深厚感情。和刘佳一样,俄罗斯姑娘冰冰最喜欢龙井村,大美的茶山和氤氲的茶香是她的最爱。
14-14

以茶为乐总欣然 八十九十也少年

摘要:7月9日,2016·夏季·钱塘茶会活动现场,中国农业科学院茶叶研究所研究员徐南眉见到了几位老同学。“我们这9个人都是浙江大学农学院茶学系的首届本科生,一晃眼60年过去了,能见到这么多同学,太难得了。”已是耄耋之年,徐南眉仍是茶圈里的活跃分子。
14-14

《茶人三部曲》俄文版在莫斯科首发 传播中国茶文化精髓展现茶文化之乡自信

摘要:“我们喜欢喝烈酒,但也爱好品茶,《茶人三部曲》不仅有介绍中国的茶叶文化,还写到了中俄茶叶贸易,真好看。”今年66岁的托夫斯基是土生土长的俄罗斯人。当地时间7月5日,浙江农林大学文化学院王旭烽教授的俄语版中国图书《茶人三部曲》在俄罗斯首家中文书店——尚斯博库莫斯科店举行首发仪式,托夫斯基当场买了3本新书送给朋友。
15-15

2016世界茶业博览会在美国拉斯维加斯落幕 “有机+名优”成为西方茶叶市场的关键词

摘要:日前,“2016世界茶业博览会”(World Tea Expo 2016)在美国拉斯维加斯国际会展中心圆满结束。作为目前世界上最专业及参与国家最多的国际性茶工业专项展览会,今年吸引了来自中国、美国、加拿大、英国、印度、斯里兰卡、日本、韩国等50多个国家和地区的240多家国际参展商参展,
16-16

星巴克联手百威英博,进军茶饮市场

摘要:全球最大的咖啡连锁品牌星巴克(Starbucks)上周四宣布,将与另外一家总部设在比利时的跨国啤酒生产集团合作,在美国本土从事Teavana瓶装茶饮料的生产和销售,预计初期投入金额为10亿美元。星巴克选择的合作对象是百威英博啤酒集团,是一家全球知名的跨国啤酒集团。
17-17

意大利旅游呈现中式特点 泡面绿茶一个都不能少

摘要:据法国《欧洲时报》报道,近年来,选择意大利自由行的中国游客人数逐年攀升,这也使得意大利当地旅游行业的从业者们开始越来越关心中国游客们的需求。
17-17

俄歌唱家克欣诺娜将拍摄《寻茶到黄村》MV

摘要:随着公益歌曲《爱在政和》MV的热播。俄罗斯美女歌唱家克欣诺娜在国内越来越受欢迎。近日,克欣诺娜将再度访华,演唱由中国文化艺术走向世界的和平使者、南平市人民政府顾问、武夷影业总制片人总导演田七作词的歌曲《寻茶到黄村》并拍摄MV,
17-17
茶博览杂志特别报道

冷水泡茶慢慢浓 夏日冷泡茶指南——换一种方式喝花 夏日冷泡茶强势流行

摘要:有首湘西民歌唱道:冷水泡茶慢慢浓。高温来袭,冷泡茶强势流行,成为夏日小清新。而冷泡茶的流行,也代表着喝茶方式的多样化。热水泡、冷藏喝,饮茶方式多元化,使得茶叶消费市场出现了新的可能。一大波年轻人正在创造属于他们的喝茶法。
18-23

王德传茶庄:夏日饮茶之方

摘要:作为台湾百年老店王德传茶庄,并不固守在传统的厚重中,而是一直在提倡一种更创新的饮茶文化,将古老的茶文化与快节奏的生活方式相接轨,倡导优雅自在的生活形态。从台湾出发,德传冷泡茶用更简单的饮茶方式,主动接近年轻人的生活。上海、杭州、成都……王德传茶庄用一杯冷泡茶开启“我的夏日小清新”。这次,我们对话王德传茶庄,解密夏日饮茶之方。
24-25

TEA CHOICE:口感创造茶风暴

摘要:环游30778天,是天王星公转周期乘以365天所得的时间,也是中国快时尚第一茶品牌——TEA CHOICE研发的拼配茶名字。西部的神秘无花果、东方的清新茉莉,南亚的热情阿萨姆,北方冰原的雪菊,世界的味道,在一杯茶中便可尝遍。“你可能听过一个地方,但是未必去过,那么在这杯茶中,我们希望能喝出当地的风味。”旅行和星系题材是徐津晖团队推出的系列拼配花果茶之一。
26-27

冷泡的方法及茶具选择

摘要:这是一篇来自豆瓣梦旅人的关于冷泡茶的纯干货分享。从梦旅人的豆瓣日常来看,他是一位重度爱茶人士。《牧之原乌龙小记》、《白茶闷泡小记》……梦旅人以类似日记的形式,记录下自己喝茶的生活日常。通过对茶和茶具的深入了解,把自己的分享心得记录下来,比如这一篇关于冷泡茶的心情日记。一个普通豆友的茶生活,冷泡茶的满屏经验,与大家一起分享探讨。
28-28

知识问答

摘要:这个夏天,有属于夏天喝的茶。比如终于等到你,冷泡茶。有人说,冷泡茶天性洒脱,无拘无束。只要合适,怎样的搭配都能接受。所以说,什么茶都能冷泡,关键是合适不合适,口味因人而异。对于冷泡茶的初学者,小编还是想唠叨几句。通过咨询专业人士,结合网友的实践经验,小编整理了六个知识问答带你入门。
29-29

教程︱最流行的冷泡龙井

摘要:冷泡龙井的特色在于,冲泡简易且环保,甘甜不苦涩。热水沏茶体验到的是先飘香,后回甘;冷水久浸,感受到的则是先清甜,后清香。冷泡龙井制作方法(1)快速冲泡法准备器具,茶叶4g,300ml的玻璃瓶,热水、凉白开或冰水。准备4g茶叶,建议投叶量可与平时冲泡相当,或比平常多一点;
30-30

教程︱冷泡茶天生不羁爱自由

摘要:夏天到了,一切仿佛一下子就变得自由了。就连泡茶的架势也不再那样拘谨,准备几瓶矿泉水,分别往里头丢些茶叶,再在冰箱里存上一宿。不管你第二天做什么,或是去哪,只要带上它,就等于带上了鲜爽甘甜与清凉解暑。
31-31
茶博览杂志茶界视野

古今《咏茶》宝塔诗

摘要:茶文化发源於我国,影响及于全世界。中国诗词,亦是如此。虽称以五言、七言的格律诗为主,其实从二言至十几言者皆有。文人偶然兴至,自然也变化出许多新花样,“宝塔诗”就是其一。古往今来“咏茶”的宝塔诗十分罕见,以唐朝大诗人元稹所写的《咏茶》最为著名。然而,元稹很少作茶诗。在钱时霖《中国古代茶诗选》中,只有《咏茶》一诗。此诗十分奇特,从一字累加对句至七字,可以排列成宝塔形如下:
32-33

近代中国茶业三题

摘要:中国茶业的现代化历程,是中国茶业发展历史研究的重要课题。早在改革开放之初的1980年11月,中国茶叶学会就在桂林举办了“茶叶现代化学术讨论会”,201人参会,发表论文81篇,对茶叶现代化问题进行了全面探讨。30多年来,许多专家学者对这个课题进行了多角度、多层面的研究和探讨,发表了大量论文、著述,其中不少涉及到中国现代茶业开端或近代化问题。
34-39

古道边茶:那一盏国家情怀

摘要:藏茶,四川边茶的一个称呼,名字直指茶叶运输的目的地,似乎带着藏地人民的呼唤:“茶是血,茶是肉,茶是生命”!茶叶,在这种情境中是如此的歇斯底里,如此的让人震撼。来自四川雅安的背夫,用身体背负着一段民族情谊翻越横断山脉的穷山恶水,越过雪山,把那一盏意喻血肉与生命的茶传递给藏区。他们行走的脚步形成了一道美丽的线条。这条线,贯穿着地理、民族以及国家疆域,国家情怀也藏在其中。
40-41

马岭大石梯:茶背子的记忆

摘要:背夫,是川藏茶马古道上独有的风景。大石梯上走过的背夫,在雅安黑茶运输的历史上,不过转瞬。古老的道路,淹没在岁月里,夕阳下,甚至已没有人记得那时的悲欢,而那段艰辛却充满使命的历史,那群体符号背后一个个鲜活的生命,已永远融入了一个时代,一杯雅安黑茶的味道。
42-43

打造峨眉雪芽新优势 引领健康生活新风尚

摘要:本文对峨眉雪芽生态有机茶茶园做了相关的介绍,分析了峨眉雪芽有机茶园的管理技术,讨论了饮用峨眉雪芽有机绿茶对人身体健康的好处。
44-47
茶博览杂志玩潮

对话老宋 茶叶包装市场很“上火”

摘要:宋小春(老宋):中国农业品牌研究中心研究员火石品牌策划创始人土星人影像创始人专注农业品牌策划营销13年,钟情于乡村,一直行走在乡村的田埂上,知名实战派品牌营销专家,是“农业品牌作局战略模型”、“农产品产业模式营销”的扛旗者。善于用实践行动摸索品牌发展路子,
48-51
茶博览杂志寻茶问路

茶游记之呼吸磐安

摘要:磐安,一片茶叶、一座古茶场、一方茶乡。玉山古茶场,作为中国茶叶发展史上的一块“活化石”,早已确定了茶与磐安千丝万缕的联系。目前,磐安正在规划建设古茶场文化小镇,以玉山古茶场为核心,以茶文化为开发基调,以创新茶产业为依托,形成以茶叶生产、加工、销售、品茗体验为基础,以茶影视、茶创意为特色,集休闲度假、文化创意、休闲娱乐为一体的浙中茶文化特色小镇。
52-54
茶博览杂志影像

“茶与筑”

摘要:最近茶空间很火,因其独具的审美特性,茶空间设计日渐成为茶博会上必备的项目,是吸精引流的亮点。为了推进茶空间与市场的交流与对话,让人们更多了解和认知茶空间,实现“让每个家庭都有一间属于自己的茶室”的愿景,深圳茶博会组委会举办了以“光阴故事·溯本”为主题的“茶与筑”空间设计展论坛。
55-59
茶博览杂志茶人传奇

山中丞相 上清宗师

摘要:前段时间,中国有一个朝代——南北朝中的南朝,因电视剧《琅琊榜》火了。虽然剧中虚构的大梁并非历史上的南朝,但其中的确是有文化踪影的。如此便有人考据,说剧中主人公梅长苏身上有陶弘景的影子。一位茶友在微信中以“万丈红尘三杯酒,千秋功业一壶茶”开篇,以“这杯茶的格局决定了最终的结局”落笔,博得一片喝彩。由此引出此文话题,陶弘景何许人也。
60-61
茶博览杂志茶艺揽胜

尚天潇先生作品赏析

摘要:1976年11月出生于江苏,字放一,斋号铸空草庐。西泠印社社员,中国书法家协会会员,中国美术学院书法专业学士,中央美术学院中国画硕士,中央美术学院书画比较研究博士。其作品荣获全国第五届篆刻艺术展全国奖;西泠印社第六届篆刻艺术展一等奖;全浙第四届书法大展金奖等诸多奖项。
62-65

夏侯文

摘要:夏侯文,男,1935年生,江西分宜人,中国工艺美术大师,全国古陶瓷专业委员会理事,浙江省工艺美术行业协会理事。一九六三年毕业于景德镇陶瓷学院美术系,同年分配到龙泉瓷厂,从事青瓷产品设计及工艺研究。1993年由国家授予有突出贡献的科学技术专家,享受国务院政府特殊津贴;2006年获“中国工艺美术终身成就奖”;2012年当选为国家级非遗项目青瓷烧造技艺代表性传承人。
66-69

青竹茶舍:青青子衿,悠悠我心

摘要:去年冬天的某日下午,青竹茶舍的几个茶艺师窝在茶舍里,用碳煮着水,泡茶聊天。这时,进来了一位客人,看起来心情十分低落。青竹的茶艺师很快认出了他,第一次他可是陪着女朋友一起来喝茶的。这一日他独自一人来,茶艺师们很快明白了他失落的原因,给了他相同的一泡茶,互相分享。可他怎么泡,味道却总是与她们泡的不同。茶艺师告诉他:那是因为我们用明火煮的水泡茶,会更活一点。
70-71

朱晓芸:学茶二三事

摘要:朱晓芸90后,毕业于浙江旅游职业学院休闲服务与管理专业(茶文化方向),师从陈焱芳女士,并于2016年杭州市茶艺师职业技能大赛中代表素业茶院获得第一名。初见晓芸,是在素业茶院内。她一身淡色棉麻茶服,化着一个简单而又精致的妆容,整个人散发出一种优雅淡然的气息,犹如一叶茶香,沁人心脾而又清新自然,一点没有刚毕业的青涩之感。
72-73
茶博览杂志专栏

道骨仙风采茶翁——黄慎书画中的“茶”

摘要:黄慎(1687一1766),字恭掇,后又改恭寿,号瘦瓢,福建宁化人,自幼家贫,一生布衣,故自称东海布衣。他久寓扬州,鬻画为生。与郑燮、李鱓友善,为著名“扬州八怪”之一。他的书法以草书见长,师法二王,宗怀素、融黄庭坚笔意,如疏影横斜,苍藤盘结。他的花鸟、山水和人物画都有自己独特的个性,以草书笔法入之,笔姿放纵,气象雄伟,取境古逸,得荒率之致。黄慎亦能诗,有《蛟湖诗草》行世。
74-75
茶博览杂志异国风情

茶香赌城Las Vegas

摘要:谈到拉斯维加斯,人们首先想到的是“赌城”“不夜城”“狂欢”。提起茶,浮现你我脑海中的多是东方的旖旎沉静。试想一下,如果这片东方的绿叶出现在拉斯维加斯这座沙漠中的不夜城,将会扮演什么角色呢?六月中旬,一场高端的空中茶会在著名的“赌城”——美国拉斯维加斯举行。
76-77

南非融合茶席:来自彩虹国的光辉岁月

摘要:“布置茶席的人快疯掉了,质问我,你怎么能用格子布来设计茶席?”素女会掌门人阿甘说道。接到任务,确定要做南非茶席时,阿甘便在脑海里琢磨构思,要如何展现南非的茶文化。此前,他并没有接触过南非茶文化,查百度或者询问亲友会是不错的选择,阿甘却回避了这一方法。“我出生于上世纪70年代,我们那个年代,时常听说南非的种族隔离,
78-79

阿根廷茶席:小径分叉的花园

摘要:作为一个85后的茶研究者,潘城十分热爱文学创作,他渴望“用茶席艺术表达一种由文学建立的人类情感与思想的同构”。因此,当抽到“阿根廷”这个选题时,潘城第一个想到的就是阿根廷最伟大的作家博尔赫斯,而他的代表作品《小径分叉的花园》,因其与中国相关,顺势成为本次阿根廷茶席设计创作的灵感源头。
80-81
茶博览杂志心之驿站

安溪铁观音,群芳中的奇葩

摘要:茶,算得国饮。在中国,有不饮酒者,但绝无不饮茶者。朋友相访,宾主对坐,一杯清茶,边品边谈,谈桑麻,话收成,甚至于谈论手中之茶。这时,无论农夫,无论市场小贩,个个一脸高古,恍若古诗词中走出的隐士。也因此,茶在中国文化里,已不只是一种饮料,而是国人精神中的一脉甘露。盛唐是诗歌的岁月,是散文的天下,也是茶饮的天下。唐人投袂而起,
82-83

花道未生流

摘要:未生流的插花以阴阳五行说为根底,由合体天圆地方时做出的三角鳞里配置天地人的役枝构成,通过阴阳和合·虚实等分的原理,从生命的根源研究插花。天、地、人三位一体,贯穿于花道的仁义、礼仪、言行以及插花技艺的基本造型、色彩、意境和神韵之中。这次学习未生流花道的课程,让我们受益颇多。
84-84
茶博览杂志清饮悦读

江南风景:有声有色有味——读《车前子·随笔精选》

摘要:作者:车前子出版社:北京大学出版社出版年:2016-6页数:288定价:45.00元/册装帧:精装丛书:车前子·随笔精选(精装水墨版)(四卷)ISBN:9787301270790有一次,董桥接受访谈,他说:“语言是有音乐感的,如果句子很密的话,可以把它拆短拆碎,语句就有了节奏。”近日,看到车前子的随笔集,这一套丛书共四本,《味言道》、《茶墨香》、《苏州慢》、《懒糊窗》,标题便叮铃上口,一行行、一页页、一本本,就这么读下来,大半如箫笛清响、古筝弦颤,
85-85

观影指南

摘要:本书围绕禅茶一味,超越流派,站在艺术、审美的角度,放开中日两国的视野,日籍华人艺术家安迪将在日26年间的亲历、研究及思想,畅游源流古今,海纳深耕,凝聚精魂妙笔,独构专著《一味千秋:日本茶道的源与流》。祈愿茶道如昔日绾柳。作为人类的共同遗产,再次担当起文化交流的使者,在千年之后的今天温故它的源头。
86-86
茶博览杂志包罗万象

纸质茶具设计,让生活变得充满乐趣

摘要:这款设计来自于日本的工业设计师Yuya Ushida。他通过将折纸以及加入可降解棉球等元素相结合的方式,设计制作了这套不仅美观、典雅,而且可以实际用来泡茶、饮水的茶具。Tea Egg:想唱歌的茶包Tea Egg是由丹麦的设计工作室“Made by Makers”为Normann Copenhagen设计的。
88-88

TeaEgg:想唱歌的茶包

摘要:TeaEgg是由丹麦的设计工作室“MadebyMakers”为NormannCopenhagen设计的。它将传统的茶包变幻为搅棒一一当把茶叶放进类似麦克风的圆球里时,不仅茶包茶叶不会到处漂,还能随意搅动。除此之外,TeaEgg共有6种颜色,每种颜色对应不同的茶叶,比如黑色用来泡醇净淡定的乌龙,绿色交给清新爽口的薄荷,玫瑰色则更适合清甜温润的花草茶。
88-88

简约的单把茶壶ARCHI

摘要:这是由日日公司设计的ARCHI单把茶壶,获金点设计大奖。过去倒茶都是双手以防壶盖掉出。而ARICH简约的直角与圆弧结构,以及完美的82度角,单手即可完成倒茶。除此之外,设计师还为它配了细密的不锈钢滤网,让我们可以用它冲泡细碎的英式茶。如此精心设计的细节,如同沉淀心灵的一种仪式,一口饮尽,心情也随之舒缓宁静。
88-88

智能茶杯Teplo:让每一杯茶都醇香

摘要:波士顿的设计公司Load&Road设计了一款智能茶杯Teplo。这款智能茶杯可以调配专属个人的温度和冲泡时间,杯底的装置能连动App追踪控制;中泡的温度,底部的电池装置能够保持茶水的最佳温度。
89-89

便携式可携带茶桌椅

摘要:这款便携式茶桌椅,是由和茶馆老板施国勤设计的。为了达到桌椅轻稳方便携带的目的,他选用了密度大、韧性高、而且十分轻便的北美硬枫木作为材料,并在各个部件接口处加入榫卯接口。使用者只需对着缝插入对应部件,不到一分钟就可以轻松组装。而且它不拘泥于环境,不拘泥于形式。既可以把它当做茶几,也可以把它当作琴桌;既可以把它放在安静祥和的茶馆,也可以把它放在小桥流水之处。这款设计让喝茶不再局限于空间,而真正回归于本心,这才是喝茶最大的意义吧。
89-89

Mozayo交互式多点触控茶几

摘要:Mozayo交互式多点触控茶几不仅是一款内置32寸液晶显示器的数码茶几,而且它还配备着WIN7系统、3D世界地图以及标准的四核电脑配置,相较于其它普通电脑,只有外观上的区别罢了。除此之外,它还集成了红外触摸技术,真正实现了快速响应和直观的多点触控,让你完全可以在客厅中与朋友一同对战多人游戏、看电影等娱乐活动。
89-89

裘群珠

摘要:裘群珠,1969年生.宁波金银彩绣代表性项目传承人,宁波金银彩绣有限公司总经理、总设计师。宁波金银彩绣艺术馆馆长。中国美术行业协会理事、浙江省工艺美术行业协会理事、浙江省民间美术家协会副会长、宁波市工艺美术行业协会会长、宁波民进企业家联谊会理事。
F0004-F0004

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