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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2016年第05期杂志 文档列表

茶博览杂志封面故事

叶品勇:千奇百味融于吾炉

摘要:青田石雕据考自崧泽文化时期开始至今已有六千多年的历史,并经历了由初始的配饰及随葬品逐渐到案头摆设及简单的实用品,再到现如今入选第一批国家级非物质文化遗产名录的手工艺品的演变。青田石雕自身的命运的转变同样也带动着青田这座山城的变化,"华侨之乡"、"石文化之都"都因其而生、因其而大放异彩!就在这山城之中,青田石雕的发祥地——山口至今都是大师辈出的地方。而中国石雕艺术大师叶品勇就是其中之佼佼者。他以其扎实的传统功底、开阔的创新思维、灵活的雕刻思路正在逐渐的引领着青田石雕的蜕变潮流。
10-13
茶博览杂志茶闻天下

首届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会 茶汇乐山 缘结天下

摘要:4月29—5月2日,中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会(以下简称茶博会)在中国茶乡峨眉山举行。 全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富出席开幕式并致辞。四川省委副书记刘国中宣布开幕。副省长曲木史哈,省政协副主席唐坚,世界茶联合会会长吕礼臻出席开幕式。
14-14

黔茶出山颇具声势 2016中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会在遵义举行 同时举办“中国现代茶业从这里走来”高峰论坛

摘要:4月20日,2016中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会在贵州省遵义市湄潭县开幕。 本届大会由贵州省政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会主办,遵义市政府、省农委承办。以"醉美茶香·养生天堂"为主题,来自中国、美国、德国、印度、法国、比利时、摩洛哥、斯里兰卡等国家和地区的嘉宾汇聚湄潭共谈"茶经"。
15-15

莫道江山无名茶 请君一品绿牡丹

摘要:"茶之美女绿牡丹,细细楚腰,盈盈一握;轻嫩柳绿;曲径通幽,暗香盈袖。"这是著名作家王旭烽笔下的"江山绿牡丹"。江山茶曾一度辉煌,近年来却陷入"江山茶无名"的尴尬局面。为此,江山市重点建设茶产业,挖掘茶文化内涵,来到茶都杭州"请君一品绿牡丹"。
16-16

第三届茶文化高峰论坛在甬举行 让茶文化从传统走向时尚

摘要:5月6日,由中国文化院、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省农业厅和宁波市人民政府联合主办的第三届茶文化高峰论坛暨第八届中国宁波国际茶文化节在宁波成功举办。
18-18

今天你喝茶了吗?全民饮茶、“茶与爱”国际微电影、G20茶席展,精彩活动纷呈

摘要:"今天你喝茶了吗?"这句话就像是"全民饮茶日"的一句暗号,营造了人人喝茶、人人爱茶的氛围。4月17日,第八届全民饮茶日西溪启动仪式、2016杭州茶文化博览会国际板块、第二届"茶与爱"国际微电影大赛启动仪式在杭州市西溪创意产业园举办。
19-19

顶级西湖龙井集中展示 弘扬“老字号”核心品牌

摘要:"狮峰龙井"是传统"老字号"龙井茶的典型代表,与具有1200多年悠久历史的西湖龙井茶文化一脉相承。"狮峰龙井"扁平光直、锋苗挺秀、绿中带黄、滋味鲜爽,其香醇淡雅的典型风格最能体现传统西湖龙井茶的品质特征。
21-21

2016春·老茶缘钱塘茶会 观龙井馆区 品西湖龙井

摘要:4月19日,在中国茶叶博物馆龙井馆鸿渐阁,来自不同茶机构、茶研究所的近50位退休老专家、老茶人齐聚一堂,共享第二届钱塘茶会之乐。
22-22

2016浙江省敬老茶会 800余名新老茶人聚杭州 叙茶情

摘要:4月24日,2016浙江省敬老茶会在杭州茶都名园举行。800余名茶人相聚在一起,共叙茶情。 敬老茶会是浙江省茶叶学会每年举办的传统茶会活动,为广大茶人提供一个"以茶为缘、经茶会友、以茶为媒、加深了解、增进友谊、扩大交流"的平台。更在茶会活动中弘扬中华民族"尊老、敬老、爱老"的传统美德。
22-22

日本绿茶株式会社推出“可以吃的茶”

摘要:尽管茶的养生功效深入人心,但在日本,茶叶销售量每年都在降低。在市场出现疲态的背景下,日本绿茶株式会社改变思路,发现比起"泡茶","吃茶"更有营养。
23-23

土库曼斯坦总统出新书介绍茶叶

摘要:土库曼斯坦总统别尔德穆哈梅多夫日前再出新书,介绍茶叶起源、种类、沏泡方法、对人体功效以及品茶礼仪等方面的知识。
23-23

中美合作纪录片在美国首映

摘要:肯尼索州立大学孔子学院与佐治亚公共电视台合作拍摄的茶文化纪录片《Chinese tea:Elixir of the Orient》于4月25日在佐治亚公共电视台举行首映式。
23-23

中蒙俄将共同制作30集纪录片《茶路》

摘要:4月19日,旨在推动中国、蒙古、俄罗斯三国在文学、影视等文化交流项目方面合作的“CCTSS中蒙俄文化交流项目签约仪式”在北京举行,三国电视台及相关公司签约联合制作30集纪录片《茶路》。中国文化对外翻译与传播研究中心暨中国文化译研网(CCTSS)学术委员会蒙古语专委会也于当天成立。
23-23
茶博览杂志特别报道

茶叶博物馆的奇妙之旅:人与茶的对话——访中国茶叶博物馆馆长吴晓力

摘要:当人们尝试采用博物馆这一手段,宣传和弘扬茶这一传统的文化元素时,我们在此中看到了茶产业和茶文化发展的希望。在《博物馆的奇妙夜》中,物与人展开了对话,双方在夜晚的相聚中产生了情感联系。茶,作为一种与日常生活紧密相连的产品,我们与其的联系指数自是不必多言。当茶,走进博物馆之后,会怎样?这一期特别报道,让我们走进世界茶叶博物馆,来一场博物馆的奇妙之旅。
24-28

中国茶叶博物馆 现代茶文化传播平台

摘要:杭州的龙井路,是一条与茶紧密相连的路。茶园、茶叶店、茶餐厅、茶叶博物馆汇聚于一路,成为游人的"访茶之路"。中国茶叶博物馆(以下简称"茶博馆"),作为唯一一家"国字号"的博物馆,在25年的发展中形成了自己独具特色的风格,同时成为其他茶叶博物馆发展的借鉴模型。
29-30

天福茶博物院 打造全球最大茶博物院

摘要:"21世纪是中国人的世纪,也必将是中国茶的世纪。"这是两岸茶王,天福集团总裁李瑞河时常提及的一句话。1935年,李瑞河出生于台湾南投一个普通的茶农之家,世代种茶,到李瑞河已经是第七代。1953年,李家在高雄县开设"铭峰茶莊"。李瑞河子承父业后,以"无年无节、不眠不休"的拼劲拓展基层业务,1961年在台湾开设了第一家"天仁茶店",后设立制茶厂,门店向全台湾拓展,首创茶叶连锁经营新模式。1990年天仁集团在台湾已经拥有60家连锁店。
31-32

大河茶馆 中国首家茶馆式博物馆

摘要:2008年,湖南广播电视集团原台长魏文彬到访沅州石雕博物馆——大河茶馆,当时魏预估停留的时间在10分钟,可三个小时候后,这个曾经"小看"大河茶馆的人,还舍不得离开。像魏文彬一样,不少"识货"的文人,来到这,便舍不得走开了。收藏名家马未都也曾到访大河茶馆,主人梁平时常会接待一批批远道而来的客人,不少人会待上几天,甚至大半个月。
35-39

我心目中的茶叶博物馆

摘要:1753年,大英博物馆建立,成为全世界第一个对公众开放的大型博物馆。所谓博物馆是指征集、典藏、陈列和研究代表自然和人类文化遗产的实物的场所,并对那些有科学性、历史性或者艺术价值的物品进行分类,为公众提供知识、教育和欣赏的文化教育的机构、建筑物、地点或者社会公共机构。本期特别报道,我们寻访了一批年轻茶人,试图通过他们对理想中的茶叶博物馆的描述,来一窥年轻茶人,对茶的困惑,对茶的期盼。
40-41
茶博览杂志茶界视野

南茶北引开创鲁茶新纪元——纪念山东省南茶北引60周年

摘要:今年是山东省南茶北引六十周年。山东茶的历史源渊流长。陆羽在《茶经》中记载"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。""齐有晏婴……左思之徒皆饮焉。"唐代饮茶已在民间盛行,《封氏闻见记》中记载:"开元中,泰山灵岩寺有降魔禅师,大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煎饮,从此转相仿效,遂成风俗。
42-43

南方有嘉木 台州茶文化探源

摘要:"茶者,南方之嘉木也。"台州位于浙江省沿海中部,属亚热带季风性气候,气候温和,空气湿润,土壤肥沃,种茶历史悠久。清《浙江通志·物产》记载:"盖竹山,有仙翁茶园,旧传葛元植茗于此。"盖竹山就在今天临海汛桥镇境内,因葛玄被奉为太极左仙翁,所以茶园被称为"仙翁茶园",这是有史可查的浙江较早种植茶叶的地方之一。
44-45

听茶古丈——苗寨深处的茶歌史诗

摘要:在这片土地上,要听懂土家族与苗族千百年来的混声对唱才能感受到古丈茶的人文温度。两种不同的集体性格,在一同缔造古丈茶的秉性。当我们端起茶杯,土家族的豪气爽朗与苗族的细腻婉约是否会在你的喉吻间停驻呢?
46-47

老中青齐聚一堂,紫砂节人气爆棚 紫砂艺术节成为郑州一张名片

摘要:5月6日至9日,由河南省茶文化研究会、河南省工艺美术行业协会、河南省茶叶商会联合主办,河南国香茶城承办的"2016河南省第七届紫砂艺术节"在国香茶城举办。"老中青"工艺师方阵与壶友齐聚一堂,紫砂、中原壶各展芳姿,还有紫砂壶现场制作、换杯大会、国香茶会等丰富多彩的活动,让紫砂节不仅仅是"紫砂"节,更成为一个茶文化与紫砂文化、河南与宜兴文化交流的平台,一个全国紫砂壶藏友喜爱和信任的收藏平台。
48-49

The Republic of Tea:茶叶共和国的市场革命

摘要:茶,伴随了我们几千年,带有浓厚的历史气息和积淀。如今国内的茶叶品牌大多走向名茶、礼品茶的道路,在品牌传播中多同传统文化结合。想到喝茶,便觉得品茗听琴雅到极致,联想到弈棋的运筹帷幄、传统茶馆里的兴衰跌宕、高山流水遇知音的忘我境界。可是在80后、90后的时代,茶叶就是不如咖啡fashion,龙井就是不如立顿亲切。如此"端着"的茶叶品牌还能不能继续走下去?除了茶叶之外,其他传统品类农产品如何现代化、时尚化?Fashion茶专题选择了新加坡、美国、印度、日本等国外茶叶潮牌,看看它们是如何通过品牌来让古老的茶叶焕发生机,为传统农产品品牌时尚化提供借鉴。
50-51
茶博览杂志争鸣

再论神农茶事之源流 陆羽《茶经》确立了神农的茶祖地位

摘要:本文认为陆羽《茶经》是确立神农茶祖地位的权威文献。所谓《神农本草经》"神农得茶解毒"之说,纯属虚构莫须有,以讹传讹。并对《淮南子》、《搜神记》、《三皇本纪》及鲁迅关于"神农尝百草"之说作了简述。
52-55
茶博览杂志茶艺揽胜

吴扬:曼妙笔尖

摘要:他,是当代浙派水墨画的代表人物之一,他的画兼具北方水墨画注重造型结构的特点,又有江南水墨注重笔墨的气韵灵动气质。他用自己的实践为浙派人物画的创作,开辟了与父辈不同的新空间。他,以敏锐的眼光,特殊的感悟,探索和创造着一种完全属于他自己的独特艺术语言、艺术风格和艺术精神,他笔下的“吴氏美人”已经成为新时代个人的创作标志,享誉大江南北。
58-61

青韵悠悠

摘要:青,出于蓝,近于绿,与雨后晴空相似,又誉为生命之色。中国古代先民们观天察地,以悠悠青色为美。《诗经·郑风》“青青子衿,悠悠我心”即是先民们尚青的咏叹。考古发现最早的瓷器也是外罩青色釉衣,尽管这种青釉有时偏黄、有时偏绿,但由此发端的以青为美的审美意趣主导了中国陶瓷达三千年之久。
62-69

湖隐:风雨声连连 似是故人来

摘要:在过去的一年里,我总喜欢走走北山街,尤其是华灯初上的大冬天的六点左右,过了葛岭,到新新饭店门口,总会有意识地去望一眼孤山林社。
70-71
茶博览杂志茶人传奇

茶之能量——茶人付万贺谈茶的哲学

摘要:能量,是一个物理学名词,解释为质量的时空分布可能变化程度的度量,用来表征物理系统做功的本领。在茶人付万贺的认知里,人和茶之间存在着一种能量的传递与转化。茶内质能量的释放取决于人对茶的认知,即茶人的修为。"什么样的人什么样的茶,什么样的茶什么样的人。"付万贺说。而茶的研究终极指向是一个哲学问题,此为必然。
72-73
茶博览杂志专栏

童心看茶

摘要:以儿童的眼光看大人的世界,以天真的心境体会复杂的事情,对书画家来说实在是很有味道的一种体验。在这种心情支配下创作的作品,自然透发着一种天趣和率真。
74-75
茶博览杂志异国风情

来自茶故乡的细腻淡雅——有腔调的中国文人茶席

摘要:56个民族,6六大茶类,怎样通过一张茶席把涵盖了4700年的中国茶史,有文字记载的1500多种茶传递出来。并将国人科学的、合理的、养生的生活形态呈现在一方空间,实现一种生活的艺术化?
80-81

沙漠绿洲——极具地域风情的沙特阿拉伯茶席

摘要:为了把沙特阿拉伯茶席设计得更具当地风情,设计者山谷里的茶花舍的黄丽微特地请朋友从沙特带回一套当地的茶具。 作为设计者,黄丽微对于茶多年来的接触、理解和认知,是其设计茶席的基础。出生于福建武夷山的黄丽微对于茶有着天然的情结,她说,从几年前的某一刻开始,她就知道自己这辈子都离不开茶了。从茶企的文案策划岗位上离职后,黄丽微拥有了自己的一间茶室,隐匿在杭州梅灵南路的小村落里。
82-83
茶博览杂志心之驿站

茶马古道:普洱永远的血脉

摘要:那柯里是一个村子。在这儿,雕梁画栋,古桥横河,一切都如千年前的唐装女子,典雅高贵,稳重大方。阳光下,燕子来去,叽叽喳喳,谈着旧时岁月,声音压着平仄,清亮如露。
84-85

茶境

摘要:饥饿时狼吞虎咽,这种"吃"实实在在,仅仅为填饱肚子;闲暇时嗑瓜子,这种"吃"轻轻松松,多半为寻觅情趣。与吃相似,喝至少也有两种境界。
86-86

醉茶

摘要:我累了,我也倦了,能否让我的心灵靠岸,我想不妨再醉一次,喝着皇蕴·金紫笋,溶开了我的乡愁,抛开尘世间的种种烦忧,在半醉半醒间重新触摸一下自己。
88-88
茶博览杂志包罗万象

修茶导读

摘要:茶道,相同的动作和相同的品尝能够清晰、明确地重复,达到简单、真实而又讲究的感觉,适合人和人,以很少的消费,就能变成有品味的贵族,因为茶是有钱人的饮品,同时也是穷人的饮品,故而茶道的特殊优点就在于,在荒诞的人生之路上为我们打开一道宁静而和谐的裂口。是的,万物皆空,迷失的灵魂为美而泣,人间琐事包围着我们,那么,还是品味茶之清香吧。四处一片寂静,听到外面飕飕的风声,看到微微作响、随风飘扬的秋叶,在温馨的阳光下安然熟睡的猫儿。眠茶一口,光阴便会升华。
90-90

阅读指南

摘要:本书旨在向希望更加广泛地了解茶业的从业人员和业外人士全面介绍该行业,而不是只限于提供一些技术资料或在茶叶市场从事具体业务的一般知识。作者希望本书能有助于读者了解当今国际茶业的政治经济动态。
90-90

Teforia泡茶器:私人泡茶管家

摘要:Teforia内置SIP技术,不仅能够自动识别茶叶属性,选择性注入水量,同时还能记录用户的饮用数据,帮助用户控制咖啡因的摄取量并提高抗氧化剂水平。
92-92

时代的印记:华茶公司

摘要:华茶公司成立于1916年上海,创办者是粤商唐翘卿,这是由华商独立经营的第一家中国茶叶出口公司,在近代华茶营销的历史上具有相当大的影响力。
92-92

“行走”的茶具:小巨蛋T1

摘要:作为“德国红点设计大奖”和“中国好设计奖”的双料得主,整套茶具收纳整齐仅仅0.0013立方米的体积。680克的重量十分方便出行。
92-92

ocup杯:配对茶包 让喝茶显得更智能

摘要:由rrioo与丹麦设计大师联手打造的智能水杯——ocup,内胆采用的是高硼硅玻璃。保证了其在高温、低温条件下的安全性和无害性。杯身上,除了有一条可变色的多彩亮灯,还有一块LED柔性矩阵屏,在这块屏幕上可以直接显示水温、水量、电量、茶包种类等信息,高级别放水轻松清洗。
93-93

中国茶海外认可度最高的世博会

摘要:“巴拿马万国博览会”是中国第一次参加的国际性博览会。除中国外,日本、印度、锡兰也都有茶产品进行展出。其中日本,还拨出了100万美元的专款,用来筹备丝、茶两大参赛单元。而中国,包括修建中国馆、所有的产品筹备费用、报关、以及交通费等也不过24万美元。而能供茶叶产品使用的经费少之又少。
93-93

茶语屋:获得国家专利证书的世界上第一间茶屋

摘要:茶语屋位于雅安市西康大酒店内,该酒店也是中国首家茶文化主题酒店。 进入酒店内,一股茶香扑鼻而来。从大堂到房间到购物店,随处可见藏茶制成的茶砖。将藏茶镶嵌于墙体中,形成了不同的风格。结合藏民族生活习惯。将茶包、条茶进行装饰,改成“空气净化器”放在客房给予点缀,就连过道上的检修孔也没有让它闲置,放上藏茶工艺品,成了别致的小橱窗。
93-93

第十四届国际茶文化研讨会征文启事

摘要:为了弘扬中华茶文化、振兴中国茶产业,中国国际茶文化研究会、开封市人民政府拟定于2016年10月在河南省开封市共同举办以"弘扬丝路精神,再创茶业辉煌—兼论中国宋代及开封茶文化的历史地位与当代意义"为主题的第十四届国际茶文化研讨会。现将研讨会征文及相关事项通知如下,欢迎国内外专家学者和茶界人士踊跃投稿。
94-95

六月 又见《茶博览》

摘要:约1930年至1940年间,齐白石作《寒夜客来茶当酒》,画中一枝墨梅插于青色细颈大瓷瓶,一盏红火油灯旺盛燃烧。不远处,墨色中略带赭石之色的提粱大茶壶,伴着两个茶杯静静伫立。全画寓繁于简,引人人胜。油灯,瓶梅,寒夜有客至寒舍,活火现烹香茗甘泉,以茶当酒,品茶赏梅,促膝畅谈,备感亲切。
96-96

南宋·龙泉窑青黄釉大贯耳瓶

摘要:贯耳瓶是从古代投壶演变而来的,金鱼村窖藏出土了十件类似的瓶子,最高的仅16.6厘米,应是文人案头插花之瓶。此件形制硕大。口径达6厘米,拿来实用也未可知,此瓶釉质润洁,为仿南宋官窑青黄釉,上部的开片类汝窑,下部开片如哥瓷的"铁线";腹部一边开片,一边不开片。多种现象集于一器,对理解官窑与哥窑问题将有所裨益。
F0003-F0003

宋·青白釉带温碗酒注

摘要:青白釉也称影青釉,是宋人对中国陶瓷的一大贡献,其"青如天"的釉色之美比之青瓷更淡雅,比之白瓷更灵性,其"薄如纸,声如磬"的制作工艺是中国瓷器史上的一朵奇葩。
F0004-F0004

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