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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2016年第04期杂志 文档列表

茶博览杂志封面故事

何福礼:走进故宫的竹编师

摘要:东阳竹编是东阳地方民间文化品牌,与东阳木雕一起支撑起东阳“中国民间艺术之乡”的荣耀,千百年来为东阳民间所喜爱,更为世人所称道。2008年5月,东阳竹编经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。何福礼——浙江“东阳竹编”国家级非遗唯一传承人,长期在竹艺编织第一线摸爬滚打,数十年磨一剑,从一个小篾匠成长为一代竹工艺大师。
10-13
茶博览杂志重点报道

第九届中国茶商大会·松阳银猴茶叶节 茶人聚松阳 万众品茶香

摘要:在松阳,40%的人口从事茶产业,50%的农民收入来自茶产业,60%的农业总产值来源于茶产业,90%的茶叶从业者触网,“互联网+茶叶”的格局已经基本形成。在松阳,生活不止柴米油盐,还有茶香、茶书和茶歌。“听说松阳还有茶香广场舞,广场舞也和茶联系在一起,我真的很意外。”浙江省茶文化研究会副会长姚国坤说道。在松阳,中国茶商大会已经连续举办九年,成为当地一年一度的茶业盛事。
14-14

电商推广成趋势 线上线下早茶香

摘要:在浙江,每年的茶叶生产是从温州开始的,正是因为一个“早”字,才有了温州早茶这几年来的快速发展、香飘各地。“早”成了温州早茶的显著特征和核心竞争力。
15-15

第八届金华市万人品茶大会暨武义茶叶全产业链展示会:宣传茶品牌 促进茶交易

摘要:有机茶作为无污染、高品质的产品,迎合了人们重视环保、崇尚自然、追求健康的绿色消费需求,成为世界茶叶市场的“宠儿”。2001年武义成为全国第一个“有机茶之乡”。2015年成功创建为国家首批有机产品认证示范区,同年被评为国家级出口茶叶质量安全示范区。
16-16

2016中国茶叶大会暨第十届新昌大佛龙井茶文化节:展示新魅力 促进新发展

摘要:4月12日,2016中国茶叶大会暨第十届新昌大佛龙井茶文化节在新昌举行。新昌县以茶业强县建设为契机,以“绿+红”茶叶发展为抓手,全面实施茶产业提升行动,打造了一批现代茶园,培育了一批名优品牌,形成了茶产业新增长点。新昌农业因茶而强,新昌农村因茶而美,新昌农民因茶而富。
18-18

古今中外 探茗问禅:“中国禅茶文化之乡”落户新昌

摘要:“这是我第一次采茶,也是第一次来到新昌接触禅茶,奇妙的中国文化令我着迷!这给了我很多灵感,我觉得拿手机拍下来还不够,有机会我要带朋友住到这里,把山水都拿笔画下来!”
19-19

萧山区茶文化研究会顺利换届

摘要:3月20日,萧山区茶文化研究会召开第二届会员大会,听取、审议并通过了第一届理事会工作报告,选举产生了第二届理事会。
20-20
茶博览杂志茶闻天下

西湖龙井开茶节:喜迎峰会 茶香世界

摘要:每一个杭州人心中都有一份西湖龙井茶情怀。 “我喜欢喝茶,我最喜欢喝的茶是西湖龙井,因为它有春天的味道,喝起来很清新。”3月25日,在2016杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节上,来自杭州小学二年级的赵双在宣传片里讲述了自己在中国茶叶博物馆认养茶树,学习茶艺的经历,道出了对西湖龙井茶的喜爱之情。
21-21

海南2016首届“云上白沙”茶博会:借力“三月三”推广生态茶园与旅游一体化

摘要:三月三节(农历三月初三)是海南省黎族苗族人民最盛大的民间传统节日,也是海南黎族人民悼念勤劳勇敢的祖先,表达对爱情幸福向往的传统节日。是国务院批准列入的第一批国家级非物质文化遗产名录,是黎族千百年流传下来的文化资源。
22-22

香港国际茶文化培训中心来杭访问交流

摘要:3月25日下午,香港国际茶文化培训中心蕖惠民教授和秘书长廖子芳教授带领20余名香港学员,来到中国国际茶文化研究会进行友好交流访问。中国国际茶文化研究会副会长阮忠训,学术委员会主任程启坤,学术与宣传部部长陈永吴出席交流会。
23-23

极白氨基酸白茶亮相安吉

摘要:3月24日,极白氨基酸白茶全国经销大会在浙江安吉召开。安吉自茶首部大制作的广告片亮相会场。
23-23

5月,第八届中国宁波国际茶文化节邀你“暴走茶博会”

摘要:5月6日至9日,第八届中国宁波国际茶文化节将在宁波国际会展中心举行。本届茶文化节由中国文化院、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省农业厅和宁波市人民政府联合举办。
24-24

高山裴家地 源产绿牡丹

摘要:3月26日,近500名游客齐聚江山市保安乡裴家地村,共同参加“高山裴家地·源产绿牡丹”——江山市“江山绿牡丹”开茶节。开茶节为期一天。安排了“江山绿牡丹”开茶节启动仪式、古道徒步、祭茶、采茶、炒茶、烘茶、品茶、竞茶、挖笋、种树、捉鱼等多个环节,让游客全程体验裴家地高山特级茶出品过程,充分感受裴家地绿牡丹的茶文化。
24-24

国际茶闻三则

摘要:印度公平贸易茶叶首次进入上海市场 自2月1日开始,上海半岛酒店宾客可以选择四种不同品牌的公平贸易茶叶:半岛混合茶、早餐茶、下午茶和晚茶。所有这些茶叶均产自于印度大吉岭的Teesta Valley茶园,按照国际公平贸易原则种植、培育、加工和包装,该茶园自1841年以来便已开始生产高档茶叶。据了解,这是印度公平贸易茶叶首次进入上海市场。
25-25

澳大利亚研究人员:红茶或可助老年人预防骨折

摘要:澳大利亚研究人员经过十年研究发现,老年人多饮红茶,或可降低骨折风险。
25-25

日本天价绿茶每瓶售1.8万元

摘要:据日本媒体报道,静冈是日本的产茶胜地,静冈打造的高档瓶装绿茶近几年成功变身金贵的宴会茶饮。
25-25

绿野仙踪:探坊新昌茶业——喝“新昌味道”论“新昌经验”

摘要:4月的新昌,格外热闹。年后的一场倒春寒,并没有影响人们对“大佛龙井”的热情。位于新昌城西的中国茶市,热火朝天。蛰伏了一个冬天的人们,开始了一年的茶叶经营。据介绍,春季是茶铺经营者最忙的时候,全国各地的茶商茶客云集于此,甚至有游人“闻香而来”。
26-30

青山绿水育好茶 大佛龙井香四方——访新昌县常务副县长柴理明

摘要:在2016中国茶叶大会暨第十届新昌大佛龙井茶文化节上公布的2016中国茶叶区域公用品牌价值十强中,大佛龙井以31.77亿元的品牌价值位列第五,并被评为最具品牌带动力的三大品牌之一。对于大佛龙井发展的成绩,不少人惊叹其究竞是如何一步步成为我们今天眼中的“大佛龙井”。这次,借助茶文化节的契机,我们通过新昌县常务副县长柴理明,解读大佛龙井品牌的发展之路。
31-34

周玉翔:攀登茶叶保鲜高峰

摘要:“很多人在消费茶叶的过程中,存在着严重浪费的现象。”新昌县群星茶业有限公司总经理周玉翔说。
35-36

石志辉:茶二代的“百年茶企”梦

摘要:在农村中国浙江站,新昌名优特产介绍页面,能看到这样一份推荐单:西山碧芽、小京生、新昌板栗、羊尾笋干。
37-38

老寺·武侠·茶

摘要:在人们的印象中,武侠与酒有关。 那些江湖行走的日子里, 侠士的身肩总少不了一壶好酒。 快意一盅酒,失意一壶酒。 比武、练剑, 酒伴随江湖儿女渡过了生活的日常。
39-41
茶博览杂志茶界视野

一条穿越沙漠的茶叶之路

摘要:丝绸之路,路人皆知,但茶叶之路知道的人并不多。 茶叶之路,有二条:一条是海路,由我国南方出海,将茶叶运至葡萄牙、荷兰,后至英国,将茶叶推向全世界。另一条是从我国西南诸省的砖茶产业开始,经由山西省出张家口,经过归化(呼和浩特)、库伦(乌兰巴托)、恰克图,进入俄国腹地。
42-44

蒙顶黄芽今安在? 历史名茶走向现实名茶的探索与实践

摘要:“很多人知道,很少人喝到。”说到蒙顶黄芽,不少人都有此番感概。 笔者认为这句话有两层含义:古代的蒙顶黄芽尊贵典雅,“正贡,祭天祀祖、皇室专用;陪贡。赏赐大臣分享。”老百姓自然是喝不到的。另一方面当代的蒙顶黄芽仍然“名气大、产量小”,特别是传统、正宗的蒙顶黄芽更是一盏难求,所以只有很少人能喝到真正的蒙顶黄芽。
45-46

一杯好茶的修行

摘要:我常与人论及:喝茶,喝的是什么?喝到了什么?
47-49

以当代青年视角 浅析儒释道思想影响下茶文化的内涵与功能

摘要:茶文化是中华文化的缩影,内涵丰富,功能繁多。本文以当代青年视角,浅析儒释道思想影响下茶文化内涵的具体表现,即受儒家“中和”影响的茶德与“礼”影响的茶礼、受释教“清净”影响的茶道、受道家“自然”影响的茶艺。同时,探讨茶文化对个人,对当代青年,养性、养心、养气的功能。
50-53

TeaCalendar日历茶:用创意饮岁月

摘要:茶,伴随了我们几千年,带有浓厚的历史气息和积淀。如今国内的茶叶品牌大多走向名茶、礼品茶的道路,在品牌传播中多同传统文化结合。想到喝茶,便觉得品茗听琴雅到极致,联想到弈棋的运筹帷幄、传统茶馆里的兴衰跌宕、高山流水遇知音的忘我境界。
54-55
茶博览杂志玩潮

独立成诗的茶巾

摘要:茶巾,亦称洁方,为拭盏洁器之用。茶人在行茶时,擦拭沾滴在席面上的茶水,或起落茶器时,将器皿底部在洁方上轻按。吸干余水。
56-57
茶博览杂志茶艺揽胜

巾帼匠心——记长兴紫砂工艺大师叶亚琴

摘要:紫砂壶,中国陶瓷制作史上一朵熠熠生辉的奇葩。数百年来,小小“壶中天地”留下了许多艺匠与文人无穷智慧与不解情愫。
62-64

景上书院:茶人歇脚亭

摘要:“不要试图通过思考来解决某些人生命题。亦不要企图在生活之外寻觅生活。”这是景上书院里的茶课老师时常感叹起的一句话。
65-65
茶博览杂志茶人传奇

一个长春茶人的自叙

摘要:茶是中国人的国饮,我们有一千多年的茶文化。不过中国地大物博,各个地区的文化也各有差异。我所在的东北,正好是不产茶,也没有茶文化的地方。20年前,茶对于大多数的东北人来说只有茉莉花茶和绿茶两种。我小的时候,看到父亲和其他长辈们喝的,也只有这两种茶。
70-71
茶博览杂志专栏

何可一日无此君

摘要:由于清代的社会历史发展跨度较大,文化呈现多元化发展。在乾嘉时期,清朝的统治比较稳定,经济和文化都有较大的发展。茶文化不仅在上层社会继续发展、演变,在普通的文人中也有着独特的存在方式。同时,因清朝政府屡兴文字狱。迫使一部分学者不得不在古书中寻章摘句,考据之风大行。另一些文人,则是不闻政治,专注于自己的艺术创作。在民间赢得了极高的声誉。茶文化在清代成为一种更为普及的大众文化,文人的茶饮与世俗的茶饮交融在一起,相互影响,文人笔下有关茶的形象也多有一种朴素的意蕴。
72-75

“精行俭德”探赜

摘要:关于茶的功用。陆羽在《茶经·一之源》中有精到而全面的阐述:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”对于这段文字,尤其是其中的“精行俭德”一词。茶界众说纷纭,但不少学者并未将这段文字“还原”或“放回”到陆羽其人和所处时代的“语境”来释读。
76-79
茶博览杂志异国风情

漫话美国茶文化

摘要:每个国家的茶文化都有些迥异,经过漫长的演变,由此形成了不同的饮茶习惯。把时间和效率视为动力的美国,快速的生活节奏直接导致了速溶茶、冰茶的兴起。这类茶之所以受到美国人的欢迎。也正是因为顺应了快节奏的生活方式。在美国80%以上的茶叶最终消费途径是制作成冰茶。美国人很少饮热茶,一年四季常饮冰茶,大多是将散装的茶叶冲泡或煮。这符合美国人讲求效率、方便的性格特征。他们不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间,也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹,因此,喜欢喝速溶茶与喝咖啡的原理无异。在美国,茶消耗量占第二位,仅次于咖啡。
80-81
茶博览杂志心之驿站

开颜 一个茶会的创业曲

摘要:改革开放号声起,南粤大地涌春潮。 群花怒放争艳丽,百业兴隆领风骚。 应运而生茶文会,服务会员主意高。
84-84

修茶导读

摘要:刚开始学习茶道时,我老是问“为什么”“怎么会这样”。老师总是回答:“别问为什么。好好照着做就好这就是茶道。”
86-86
87-89
茶博览杂志包罗万象

“未来手艺”打造美式茶馆

摘要:12年前,Jesse Jacobs在美国旧金山的卡斯特罗区开了第一家Samovar主题茶店。借用“未来手艺”概念,结合古来的茶道艺术用时髦的、超现代的冲泡工具,Samovar实现了完美的冲泡精度,即7克茶叶与过滤水按照195华氏度煮开。他还借助技术完成各种萃取方式。
90-90

沙能作画,茶亦可

摘要:莫斯科的设计师和插画家Andrew Gorkovenko用茶叶绘制了一系列风景插图,而这些插图标明茶的起源,长城、锡兰红茶等等。制作好后,被拍摄下来,当做了茶叶的包装插图。
90-90

“杯底”泡茶法:ZaDno创意茶杯

摘要:提及泡茶,最常见的思维是从上往下,顺流而下泡。这个名为ZaDno的创意茶杯巧妙的将茶杯分为两层,底部黑色部分为茶叶过滤器且带有过滤网,用来锁住茶叶。使用时候将两层合体,拧上冲水即可。如此一来,既解决了过滤网发明后茶叶浮沉的问题,又有效地降低了杯底清洗难度。
91-91

颠覆传统的“工业风”茶壶:Sorapot2

摘要:2010年,Joey Roth便推出了他设计的第一代Sorapot茶壶。这款极简主义风格的茶壶由不锈钢、耐热玻璃和食品级硅材质构成,将传统茶壶的竖放改为横放,出水口和入水口更是颠覆性地合二为一。
91-91

要来一杯辣椒茶吗?

摘要:韩国“传统茶”种类繁多,并且是无物不能人茶。五谷茶、水果茶早已是屡见不鲜。咖啡店、酒吧和自动饮料售货机都出售“传统茶”。近年又流行起蔬菜茶,其原料是茄子、辣椒、萝卜等,走的是纯天然之路。这里有两款比较特殊的茶:一种是辣椒茶,选用中等辣度的青、红椒丝作原料,适合体虚的人饮用;另一种是百年草茶,百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实,果实本身为粉红色,因此茶的颜色也颇为鲜艳,且无色素,用这种仙人掌的果实制成的茶,能治疗消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后,再经过一年左右的时间发酵而成。茶端上来,一红一绿,漂着玫瑰花瓣和松籽,煞是好看。
91-91

春茶上市季 邀君品新茗:杭州茶博会将于5月6日举行

摘要:杭州茶博会将于5月6—9日在浙江世贸国际展览中心举办,本次展会由中国国际茶文化研究会、杭州市旅游委员会、杭州市西湖博览会组织委员会办公室主办,深圳华巨臣与杭州西湖博览联合承办。此次茶博会面积16000m^2,届时将有来自全国各大茗茶产区的600余家茶企携新茶而来。
92-92

作品《香山九老图》局部

摘要:作品运用东阳木雕中的叠雕技法,取平远视角,分远、中、近三层次。远景层峦叠嶂,莽莽苍苍;中景松柏茂郁,藤萝生荫;近景则是九位诗人。以对弈者为主角。其他七位诗人或拈须而笑,或盘膝坐观,或捧书而顾,动作神态不一,却均神情专注,以各种表情显示对棋局进展的评价。通过对原作的深度解读,作者大胆把原先分散的人物集聚。并增添三僮子,点出中国传统文化的琴、棋、书、茶等元素。既保持了原作的高古格调。又消减了原作的清冷意境,洋溢着浓郁的入世氛围,更具亲和力。多种雕刻技法的融合。使得人物栩栩如生,立体感与纵深感强烈。
F0002-F0002
F0004-F0004

茶博览杂志分期列表:

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