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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2016年第03期杂志 文档列表

茶博览杂志封面故事

孙亚青:百年扇业文化的传承者

摘要:在孙亚青还在读书时,每次放学经过离家不远的王星记扇厂,她总会忍不住在那个漂亮精致的扇子橱窗前流连忘返。幻想着自己也能拥有一把这样的扇子。1976年,19岁的她恰巧碰上“王星记”招工,既有的学历、资历,她完全可以选择更优越的工作,但她还是心甘情愿的穿上了“王星记”的工作服。儿时的梦想,变成了现实,孙亚青自此与“王星记”结缘,开始了她的扇艺人生。
10-13
茶博览杂志茶闻天下

普洱茶出台中国首套“数字身份证”

摘要:为推进普洱饮品的安全溯源,近日,由云南省气象局、云南省农业科学研究院茶叶研究所、云南省农业大学茶叶生化实验室、云南省农业大学环境与资源学院检测实验室、西双版纳州茶叶局五家权威机构与普洱中国共同发起的“数字普洱”安全溯源项目正式启动。
14-14

龙井茶首现陆羽茶交中心

摘要:3月11日上午,由陆羽国际茶业交易中心和西湖龙井茶商会共同承办的“杭州西湖龙井陆羽茶交所上线发布会”在西湖老龙井御茶园隆重举行。发布会以“弘扬龙井茶文化,传播高端茶品牌”为主旨,中国国际茶文化研究会副会长沈立江.浙江省农业厅副厅长冯一鹤等领导主席,会议由中国国际茶文化研究会学术与宣传部部长陈永吴主持。
15-15

莫以心为师要做心之师小笠原流煎茶道家元走入杭州

摘要:2月的最后一个周末,暖阳照耀下的西湖景区人来车往,马儿山深处虎跑冷泉2号楼,杭州茶家的所在地,小笠原流煎茶道家元中国第25回讲习会发表茶会便在这里举行。
16-16

国际茶闻三则

摘要:斯里兰卡红茶两年创汇16.5亿美元 3月1日,由斯里兰卡驻华使馆举办的锡兰茶推介会在北京顺利召开。斯里兰卡茶叶局推广处高级主管哈西德·埃尔维斯(Hasitha de Alwis)表示,在过去两年中红茶创汇165亿美元,占据斯里兰卡65%的出口总额,也占据其GDP总量的2%。
17-17

美国将放宽茶叶中吡丙醚的最大残留限量

摘要:2月12日,美国环境保护署发布一则通报称,放宽茶叶中吡丙醚(PyriProxyfen)的最大残留限量,由原先的0.02Ppm提高至15ppm。
17-17

欧盟计论制定茶叶新标准将限制高氯酸盐含量

摘要:由于前段时间检出中国出口茶叶含有高含量的“新型污染物”高氯酸盐。欧盟正在讨论制定新的标准,拟将其含量限制在0.75mg/kg之下。专家认为,如这一标准付诸实施,中国茶叶出口将受阻。
17-17

抒情春茶:我们的理想,在希望的茶园上

摘要:盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。一切都像刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼。山朗润起来了。水涨起来了,太阳的脸红起来了。
18-23
茶博览杂志特别报道

在财经频道上预售春茶

摘要:记得我小的时候.每年到了春茶季.都会有人上门“卖茶”。家里总是会买上5斤或10斤,储备上一年的用茶量。也不知是从什么时候开始,这样的人慢慢消失了。我们买茶的方式也在发生着变化,从去街市寻找“茶叶店”到直接在互联网平台上搜索“茶”。
26-27

春光悠悠茶色新

摘要:春的气息如信使传遍枝头。虽然天气还乍暖还寒,但一夜春雨浸润之后,看那枝头的花开得真切而婀娜多姿。这春回大地的讯息,不由得让我从空气中闻到丝丝来自茶山的馨香。“待到春风二三月,石炉敲火试新茶”。缕缕茶香恰似温柔的风。吹拂着我的心房,催促我快快回老家上山赏春茶。
28-29

春雨慢煎一壶茶

摘要:立春,正月节,自此东风解冻,万物苏醒,开枝散叶。据说,寒冬将去未去之际,饮一杯云南茶山的陈年普洱,那醇厚的汤水。便可驱散寒邪、暖胃养身。
30-31

风从茶里过来香

摘要:朋友从国外来电,问新茶开采没有,她很惦念故乡的茶香、茶味,嘱我早备新茶寄往美国。我知道远在他乡的朋友品着山里的新茶,故乡的山,故乡的水,故乡的人就在那一瓣一瓣的新绿里,在那一缕一缕的茶香中了。
31-33

春茶使用手册

摘要:春茶,顾名思义,春天采制的茶。随着气温的回升,春茶陆续上市。由于春茶滋味鲜活且香气宜人,许多人独爱春茶,那究竟应该怎样挑选和品尝春茶呢?大家跟着小编一起来学习一下吧!
34-34
茶博览杂志茶界视野

弘扬杭州西湖龙井茶文化的时代价值

摘要:西湖龙井茶是杭州乃至中国具有深厚历史文化底蕴的物质和文化遗存。自唐宋以来,龙井茶发源于杭州西湖核心区域,已有1200多年的历史,至今在中国众多名茶中始终保持出类拔萃、鹤立鸡群的地位。无论时代怎么变迁,龙井茶作为杭州最鲜明的文化印记和品牌标签,仍然显示出多层面的时代价值,值得大力传承与弘扬。
35-37

禅与日本茶道

摘要:前年初春二月,曾往日本京都盘桓一段时日,特地寻访禅宗临济学派重要代表寺院大德观。院外静寂冷清。几无游人。随石砌甬道慢慢行去,远远见那座著名红色栈门正在修葺,谢绝参观。1589年日本茶圣千利休建起此栈门,并在上面置放自己的雕像。据言此举大大触犯了当权者丰臣秀吉。大将军终究不能容之,最后令千利休剖腹自尽。
40-42

人散后,一钩新月天如水

摘要:丰子恺(1898~1975),散文家、画家、文学家、美术与音乐教育家,浙江省石门县(今嘉兴桐乡市崇福镇)人。人散后,一钩新月天如水。这是丰子恺先生的一幅漫画,在很多场合都可以见到,月光如水,倾泻在一张茶桌上,门帘上卷,栏杆直立,一半已经发白,人散去后,空留几把座椅和茶桌上的茶壶、茶盏,仿佛空气中还弥漫着茶香。用漫画来表现茶事,这是流传最广的一幅。
43-43

茶叶加工机械发展趋势研究

摘要:茶叶加工机械的质量直接影响茶叶加工的品质,茶叶生产机械化是实现茶叶生产标准化、规模化、智能化的基础。经过五十多年的发展。我国茶叶加工机械的发展取得了长足进步,为茶叶产业的发展做出了巨大贡献。尤其最近几年,随着茶叶加工机械化水平的不断提高,我国茶叶的生产效率、生产能力大幅提高,茶叶品质也得到显著提升。
44-47

伊藤园:茶饮料时代的领跑者

摘要:茶,伴随了我们几千年,带有浓厚的历史气息和积淀。如今国内的茶叶品牌大多走向名茶、礼品茶的道路,在品牌传播中多同传统文化结合。想到喝茶,便觉得品茗听琴雅到极致,联想到弈棋的运筹帷幄、传统茶馆里的兴衰跌宕、高山流水遇知音的忘我境界。
48-49
茶博览杂志玩潮

仿宋点茶怎么玩

摘要:“茶,兴于唐,盛于宋”,宋朝是中国茶文化的全盛期。在宋代文人留下的不少名篇佳画中,我们都可以看到当时制茶工艺的高超和茶业的发达。两宋都城汴梁、临安的大街上,终日有茶贩挑着茶担向市民售茶;民间茶馆、茶楼也盛极一时,遍布城乡,成为市民的聚集地,并出现了针对不同身份地位的人设立的专门性质的茶馆。
54-55
茶博览杂志产业天地

红五环打造中国茶业装备航母

摘要:3月5日上午八点,浙江大学农学院的电梯里,我见到了即将采访的对象——浙江红五环制茶装备股份有限公司总经理苏中强。
56-57
茶博览杂志茶艺揽胜

书画

摘要:丁茂鲁,1936年2月生于上海,西泠五老之一。室名可意斋,擅长书法、篆刻、国画写意人物。1959年毕业于浙江美术学院中国画系人物科并留校任教,主攻写意人物画,兼习书法、篆刻,学书曾得诸乐三先生指导,学吴昌硕一派,兼取杨凝式、黄道周诸家,用笔凝练苍劲,书风拙朴雄浑。
58-61

养在2/43层的小确幸

摘要:位于杭州市城区东南部的钱江新城.是这座婉约江南城市的另一面——这里云集着高档写字楼、高端酒店和商场、市民中心、国际会议中心……是整座城市的CBD(中央商务区),也将成为这个城市未来最繁华的地带。尽管此刻,宽广大马路上扬起的尘埃和高耸的摩天大厦将这里衬托得那么空旷、清冷。
65-66
茶博览杂志影像

把时间泡在茶里

摘要:喝茶,是拿起,是放下,简简单单。一杯茶,不必浓烈,也不必绮丽,清淡寂静,简简单单。懂得端起,知道放下,或许可算作懂得喝茶。
67-71
茶博览杂志茶人传奇

蒋蒸:能做几把好壶就够了

摘要:过年前,紫砂壶工艺师蒋蒸看了六小龄童出演的广告《把乐带回家之猴王世家》后,心情很复杂。“我不知道别人看了之后什么感受,我看了就是感同身受。”这一个关于传承和坚守的故事,对于出生于紫砂世家的蒋蒸来说,“真的是这样的,有一种责任,觉得做紫砂壶是一件理所应当的事。”
72-73
茶博览杂志专栏

茶药同源异流辨

摘要:关于茶的起源。以往学界有“食物起源说”、“药物起源说”、“综合起源说”。都有一定道理。在原始社会时期,先民有一个漫长的采集植物杂煮饮食的时代,茶与草药都是从食物中分离出来的,这是一个从低级到高级的发展过程,符合人类社会发展的普遍规律。
78-81
茶博览杂志百姓家

喝茶有时 健康有序

摘要:饮茶讲究四季有别 在中国有“夏饮龙井,冬饮乌龙”之说。气候季节是影响人们生活方式的重要因素,饮茶需根据一年四季气候的变化来选择不同属性的茶。春天,随着严冬的消退。气候开始转暖,但春天雨水较多、湿度大,这时如饮一些香气馥郁的花茶,既可以去寒邪,又有利于理郁,促进人体阳刚之气的回升。
84-85
茶博览杂志问答

白茶十问

摘要:2016年2月27日,全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组首届五次工作会议暨白茶发展论坛在福鼎举行。会上专家对《白茶国家标准》修改草案展开论证与实物评审,建议把“在符合规定条件下,白茶可长期保存”写入《白茶国家标准》修订本,上报国标委审批,为紧压白茶有章可循。
86-87
茶博览杂志心之驿站

欢心一位茶翁的叹茶吟

摘要:老翁今年八旬三,跨越一山又一山 打从与茶结上缘,欢心事儿说不完 昔日生活贫且苦,安能登上茗高坛
88-88

阅读

摘要:因此。茶是凡间纯洁的象征,在采制烹煮的手续中,都须十分清洁。采摘烘焙,烹煮取饮之时,手上或杯壶中略有油腻不洁,便会使它丧失美味。所以也只有在眼前和心中毫无富丽繁华的景象和念头时,方能真正的享受它。和妓女作乐时,当然用酒而不用茶。但一个妓女如有了品茶的资格,则她便可以跻于诗人文士所欢迎的妙人儿之列了。苏东坡曾以美女喻茶,但后来,另一个持论家,《煮泉小品》的作者田艺恒即补充说,如果定要以茶去比拟女人,则惟有麻姑仙子可做比拟。至于“必若桃脸柳腰,宜亟屏之销金幔中,无俗我泉石”。
90-90

阅读指南

摘要:21种领域茶人,21个淡雅出尘的灵魂,为整日忙碌的现代人构筑了一个休憩港湾。这是21位社会身份不同的人:设计师、厨师、建筑师、音乐家、摄影师、导演,等等。但同时,他们又是同一种人——茶人;他们各自与茶拥有不同的故事,但是茶。无一例外地改变了他们的生活。
90-90
茶博览杂志包罗万象

包罗万象

摘要:旅居美国的菲律宾艺术家RubySilvious突发奇想,将用过的废茶包作为画纸。透过画笔来呈现当天的所见所闻。将原本已经完成自身使命的材料变废为宝,重新焕发生机,对Silvious来说显然并不只是记录生活日常,如何将茶包上的茶渍完美地融入当天的创作中,是Sitvious每天都在思考的问题。喝完即弃的茶包、天然茶色晕染的布袋,威了作品中最独特的部分,让人为之着迷。
92-93

吴山明作品:陆羽煮茶

摘要:吴山明:1941年出生于浙江省浦江县前吴村。1964年毕业于中国美术学院(原浙江美术学院)中国画系人物专业。现任中国美术学院学术委员会委员,教学督导,中国画系教授,博士生导师,中国艺术研究院博士生导师。中国美术家协会理事,中国画学会顾问,浙江省美术家协会艺术指导委员会副主任。杭州市文联名誉主席,杭州美术家协会主席,浙江省政府参事.杭州市政府文化顾问,浙江省中国画研究会会长,西泠书画院院长,民进中央开明画院副院长、浙江开明画院院长、文化部文化艺术品评估委员会委员。
F0004-F0004

茶博览杂志分期列表:

2017:
2016:
2015:
2014:
2013:
2012:
2011:
2010:
2009:
2008:
2007:
2006: