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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2015年第11期杂志 文档列表

茶博览杂志封面人物

王文礼:做多是本能 做少是本事

摘要:从1736年铁观音诞生至今将近300年,位于福建省东南沿海的安溪人一直坚持做茶,薪火相传,从未间断。乌龙茶铁观音是半发酵茶,茶性温和,民间素有“夏喝绿,冬喝红,一年到头喝乌龙”之说。
8-11
茶博览杂志重点报道

一带一路互联 万里茶道共赢 周国富出席2015国际茶业大会

摘要:11月6日,由中国食品土畜进出口商会、中国国际茶文化研究会共同主办的2015国际茶业大会在湖北省赤壁市开幕。 本届盛会以"一带一路互联·万里茶道共赢"为主题,旨在展现万里茶道源头的历史底蕴和东方茶文化的独特魅力,打造国际茶人交流合作平台,助推赤壁打造百亿茶产业发展,重铸万里茶道辉煌。第十届全国人大常务委员会副委员长许嘉璐宣布2015国际茶业大会开幕。
12-13

打造陆羽名片 创建“中国茶文化之城” 2015中国天门茶圣节盛大举行

摘要:《茶经》传天下,茶圣名古今。天门是唐代著名茶学专家陆羽的故乡。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著中国乃至世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世,被尊为"茶圣"。
14-15

周国富对西湖龙井核心产区老字号品牌保护进行调研指导

摘要:2015年10月15日,中国国际茶文化研究会会长周国富、常务副会长孙忠焕、副会长于辉达、学术与宣传部部长陈永昊,以及学术委员会副主任教授姚国坤、中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员等领导和专家,在杭州西湖风景区管委会副主任王宏伟陪同下,赴杭州西湖龙井茶叶有限公司就杭州西湖龙井核心产区"老字号"龙井茶品牌保护进行调研指导。
16-16

传承文化使命拓展研究视野 茶与人类文明研讨会在杭州召开

摘要:11月1日,"东方文化论坛"之"茶与人类文明研讨会"在杭州召开。会议就茶与人类文明、茶文化的核心价值、茶文化的传播、茶文化遗产保护以及"一带一路"背景下中国茶文化及杭州"中国茶都"建设的转型升级等问题展开讨论对话。中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕,秘书长王小玲,浙江省文化厅副厅长蔡晓春等领导,以及来自国内外的知名专家学者参加了会议。
17-17

打造茶都杭州新名片 第二届中华茶奥会圆满举行

摘要:10月31日,由中国国际茶文化研究会、杭州市人民政府、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院主办的第二:届中华茶奥会在杭州顺利召开。中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、杭州茶文化研究会会长虞荣仁、中国茶文化国际交流协会副会长吴志斌、第二届茶奥会组委会主任、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康等领导出席了本次活动。
18-18

日本交流事业考察团来杭访问交流

摘要:11月2日,中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、学术与宣传部部长陈永昊与牧之原市市长西原茂树等成员进行了友好交流。牧之原市是日本静冈县茶叶产量最大的市。该市市长西原茂树先生长期致力于中日、静冈与浙江之间的友好交流活动,多次率团访问浙江。
18-18

以茶联姻共促发展 “东有龙井·西有凤冈”论坛在杭举行

摘要:10月30日,"东有龙井·西有凤冈"品牌文化交流论坛在杭州举行。本次论坛紧紧围绕"东有龙井·西有凤冈"的主题,从茶文化交流、茶旅一体化建设、品牌打造与宣传、市场拓展营销等方面进行广泛探讨。中国国际茶文化研究会会长周国富、中国工程院院士陈宗懋发来贺信,表示祝贺。贵州省人大常委副主任傅传耀,
19-19

让更多好茶进入茶馆为民众享用

摘要:11月5日,中国茶馆联盟2015下半年全国茶馆经理年会在广西南宁召开。中国国际茶文化研究会副会长于辉达,发展与促进部部长陈叙达,广西茶叶学会理事长麦楚均,以及来自北京、上海、天津、辽宁、黑龙江、海南、福建、浙江等17个省、市、自治区的80余家茶馆近100名经理代表出席年会。
20-20

君子佳人 竹茶之约 竹茶文化研究所揭牌成立

摘要:有匪君子,如切如磋,如琢如磨。 窈窕淑女,君子好逑。 出自《诗经》的这两句诗,不期然反映了竹与茶的情谊。竹为君予,茶为佳人,“竹和茶在今天结婚,生孩子了。”
21-21

到基层,深入推广茶文化

摘要:10月28日,由杭州拱墅区总工会联合区人力资源和社会保障局主办,拱墅区和睦街道总工会、拱墅区茶文化研究会协办,杭州茶岚朵文化创意有限公司承办的"蕴味杯"茶艺师技能大赛在浙江树人大学举办。大赛旨在传承发扬具有拱墅特色的茶文化,倡导"茶为国饮,杭为茶都"理念,促进茶文化的创新发展。
21-21
茶博览杂志特别策划

温州:这里茶香偏逢早——小茶业大能量

摘要:一 10月底的温州,正好是气候最宜人的时候,一件短袖或者再披上一件外套,都能让人神清气爽,无比舒坦。 清晨8点多,钟维标开着自己的车。沿着蜿蜒的山路往平阳山里头去。车窗外面,满山的林木苍翠,高耸在明澈的蓝天之下,偶尔有老旧的民居略过,熟悉的景象将钟维标的思绪拉回到二十多年前。
22-27

走精品农业路 打造早茶强市 访温州市茶文化研究会会长包哲东

摘要:2010年12月,温州市茶文化研究会成立,为温州的茶产业茶文化发展带来了新气象。作为温州的一个特色产业,茶产业和茶文化在温州具体是怎样一种面貌?带着这样的好奇,我们采访了温州市茶文化研究会会长包哲东。
28-29

一叶早茶的魅力

摘要:正月二十之后,1000多辆车沿着狭窄的水泥路陆陆续续开进永嘉—收乌牛早。这是永嘉当地茶农最重要的日子,一年的收入主要就看这个时候了。
30-31

徐霞客笔外的雁荡毛峰茶

摘要:我们抵达雁荡山景区,已近傍晚时分。徐霞客之后,这里成了多数人心驰神往的旅游胜地。即使在工作日里,穿梭在奇峰怪石间的游人依然络绎不绝。而在奇石、龙湫之外,雁荡其实还有一绝—雁荡毛峰。
34-35

江湖行走 一茶一酒 记温州忘忧茶庄

摘要:“江湖是一定要走的,不停走,才能跟好茶相遇。”杨柳以为,好茶要寻也要试,有沉淀,才会接近核心的好茶。
36-37

吴晓红的三杯香情结

摘要:2015年10月27日,第十五届国际无我茶会在千岛湖举行,作为其中的一员,吴晓红很有感慨。1983年,18岁的她作为浙江省首届外销眉茶学习班的一员来到淳安进修,如今30多年过去了,小姑娘变成了知名的企业老总。
38-39

连线微茶楼

摘要:微茶楼自问世以来,受到众多热爱茶和茶文化的网民的欢迎。目前,微茶楼的"茶客"已有数十万之众,其影响力与日俱增。这种新颖的网络茶文化传播形式,引起了多方关注。本刊专门开辟"连线微茶楼"专栏,精选微茶楼内的精彩微博,与更多国内外"茶客"交流、分享。·编者·
42-43

习近平主席英伦说茶的启示

摘要:2013年3月至2014年9月,习主席在出国访问时,先后六次巧说茶事增进中外友谊。笔者已先后写作《习近平巧说茶事增友谊》、《习近平出访屡说茶事的重要意义》、《为习主席重视茶文化点赞》等系列文章。2015年10月19日至23日,习主席访问英国,又两次说到茶事,笔者再作记述和联想。
44-45

十年一剑《新茶经》

摘要:1200年前,陆羽在浙江湖州苕溪,隐居山间,闭门著述,写就世界上第一部关于茶的专著《经典》,享誉中外。1200年后,在中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫的推动下,集合茶界专家,在西子湖畔,撰写而成当代《新茶经》,意义非凡。近日,《新茶经》出版学术座谈会召开,中国国际茶文化研究会副会长于辉达,秘书长王小玲,
46-49

《七碗茶歌》中的“纱帽笼头”

摘要:在大唐群星璀璨的茶文化名人中,卢仝是与"茶圣"陆羽齐名的"茶仙"。在学术界,有人做过这样的统计:中国七千多首茶诗文库中,影响最为广泛、传为千古绝唱并且诗中名句屡被历代文人骚客引用、意义最为深远的,还得首推玉川子卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》。《走笔谢孟谏议寄新茶》,又称《七碗茶歌》或《茶歌》。
50-51

对西汉甘露年间吴理真在蒙顶山种茶的理解

摘要:四川雅安蒙顶山茶在西汉时已有种植,唐代蒙山茶已相当出名。唐李肇《唐国史补》载:“风俗贵茶,茶之品名益众,剑南有蒙顶石花,或小方,或散芽,号为第一。”唐欧阳修《新唐书·地理志·贡茶》载:
52-53

三十年耕耘情怀不变 茶文化之路宽广无限——写在茶人之家三十年之际

摘要:茶人之家三十年,正是中华茶文化复兴与创新的三十年。 上世纪80年代初,茶文化热潮初现端倪,当时浙江农业大学(今浙江大学)教授、著名茶学专家庄晚芳先生倡议建立弘扬茶文化的民间组织"茶人之家",获得了浙江茶人们的共识和支持。
54-55

首创下午茶的英国公爵家族 同中华文明的情缘

摘要:下午茶何以在英国迅速蔓延—公爵家世的影响 2009年,英国一家老牌贵族杂志《Tatler》为纪念创刊300周年,特意举办了一场公爵聚会,与会的十名公爵,爵龄加起来达4500年。十五世贝特福德公爵安德鲁·罗素(Andrew Russell)家族实力位居与会者第一,资产达4.89亿英镑,地产23000英亩,相当于1303个足球场。
56-59

TWG TEA:新加坡刮来摩登时尚风

摘要:茶,伴随了我们几千年,带有浓厚的历史气息和积淀。如今国内的茶叶品牌大多走向名茶、礼品茶的道路,在品牌传播中多同传统文化结合。想到喝茶,便觉得品茗听琴雅到极致,联想到弈棋的运筹帷幄、传统茶馆里的兴衰跌宕、高山流水遇知音的忘我境界。可是在80后、90后的时代,茶叶就是不如咖啡fashion。如此"端着"的茶叶品牌还能不能继续走下去?除了茶叶之外,其他传统品类农产品如何现代化、时尚化?Fashion茶专题选择了新加坡、美国、印度、日本等国外茶叶潮牌,看看它们是如何通过品牌来让古老的茶叶焕发生机,为传统农产品品牌时尚化提供借鉴。
60-61

你为什么不知道广西茶

摘要:"你为什么不知道广西茶叶?"在中国茶馆联盟2015下半年全国茶馆经理年会上,广西茶叶学会理事长麦楚均提出了这个问题。 广西位于中国华南地区西部,地处亚热带湿润季风气候区,地理位置、地势、气温、雨量和土壤等自然条件都适宜茶树生长。茶叶生产遍及全区,主要生产绿茶、红茶、六堡茶(黑茶)、花茶(茉莉花茶、桂花茶)等茶类。同时,广西地处茶树起源中心的边缘,茶树品种资源丰富,形成了广西茶产业的三个明显特点或优势:
62-62

茶游记之中华茉莉园

摘要:听说,这里是中国最香的地方。因为茉莉花。宋人许野雪赞它"自是天上冰雪种,占尽人间富贵香",姜夔咏它"虽无艳态惊群目,幸有清香压九秋"。在广西横县,处处是化不开的茉莉花茶的清香。来自北方的朋友,见到茉莉花,忆起儿时的饮茶之趣,"小时候,我们北方喝的都是茉莉花茶。"在北方人张姐记忆里,茉莉花茶可是稀罕物,是父亲专门托朋友从上海带来的享受。1952年,横县茉莉花只作为观赏花卉,并未大面积种植。1977年,全国茉莉花短缺。当时,茉莉盛产产区在浙江、福建、江苏、广东一带。
63-65

无我,唯分享尔 第十五届国际无我茶会印象记

摘要:2015年10月24日-28日,对于很多爱茶之人而言,是一段特殊的日子。这群人用一种别具一格的方式—无我茶会,体验茶带给自己的别样感受。由浙江省茶叶学会和浙江大学联合主办,浙江大学农学院茶学系、淳安县人民政府、龙泉市人民政府、浙江国际茶人之家基金会和杭州万虎茶叶有限公司承办的第十五届国际无我茶会在浙江举办。
66-71

探索艺术可能性

摘要:沈华清浙江台州人氏,1990年毕业于杭州大学物理学系,获学士学位,1993年毕业于中国科学院金属研究所,获工学硕士学位。从事影视广告与策划服务十年之久,2002年开始从教于浙江大学艺术学系,现为副教授,中国图像图形学会计算机动画与数字娱乐专业委员会委员、系统与仿真专业委员会委员。研究涉及设计类计算机辅助技术、虚拟现实、影视动画、多媒体等交叉性应用。
72-75

蒋蒸作品赏析

摘要:蒋蒸出生于紫砂艺术世家,从小跟随父亲—中国陶瓷艺术大师蒋淦勤学习紫砂技艺,并受紫砂女泰斗蒋蓉大师指点。2008年受澳门特别行政区文化局邀请,赴澳展示紫砂技艺。2012年参加浙江省文化厅举办的非遗薪传浙江传统陶塑精品展,作品《吉祥壶》荣获铜奖。2013年参加第八届中国义乌文化产品交易博览会,作品《飞鸽壶》获工艺美术银奖。2014年《莲花壶》获第四届浙江工艺美术精品博览会展金奖。
76-77

茶人传奇之瓦盂盛茶上至尊

摘要:《茶经》七之事中说到几个皇帝,其中提及那有名的晋惠帝司马衷时,引用了《晋四王起事》的记载:"惠帝蒙尘,还洛阳,黄门以瓦盂盛茶上至尊。"那意思是说,惠帝经历了一场西晋末年的大内战之后,终于回到了首都洛阳,宫中的黄门伺郎拿出了瓦盂盛的茶汤奉献给他,算是对他的最高敬意。
78-79

茶书诗画之“陆羽著经,卢仝作歌”

摘要:好茶之士自古有之,从陆羽以来,茶饮作为艺术创作的"催化剂",深得文人们的青睐。陆羽因作《茶经》成为茶圣的形象,一直为人所敬仰;卢仝的"七碗茶诗"唱出了茶饮的最高境界,令人向往;在中国茶文化史上,卢仝是与陆羽齐名的人物;所谓"陆羽著经,卢仝作歌",一向被并称为中国茶文化史上的两件大事。
80-81

爱上喝茶

摘要:茶于我,只是解渴罢了。口渴了,倒一杯,一口气吸干;不渴,也不会慢条斯理地为自己泡一杯。正因如此,我从来没有发现喝茶的妙处。 几乎每到一个旅游景点,都会向游客介绍并演示茶艺,那轻柔的讲解,精巧的茶具,讲究的程序,可口的茶水,我终于恍然大悟,喝茶是一种美的享受,不单是生理需求。我曾仔细观察过嗜茶如命的人。
82-83

龙井问啥

摘要:龙井茶,以其"色翠、香郁、味甘、形美"的特点雄冠天下,属绿茶中的极品。"龙井问茶",作为新西湖十景之一,已然成为杭州的著名景点。徜徉于龙井村,漫步于翁家山,游走于杨梅岭,不时可见"龙井问茶"的牌匾。初见令人新奇不已,再见令人为之振奋,屡见不由得令人引发龙井问啥的思虑。
86-89

茶:助“三观”重建

摘要:为什么要重建“三观” 一提到人生观、世界观、价值观三观,有些人便以为这是虚拟不实。然,事实并非如此。人类为了解脱众多困惑和烦扰,寻找并建立宗教、文学、哲学、史学、社会心理学、艺术等等。解脱者却总是寥寥无几。
90-91

资讯

摘要:《寻找远古茶山》开插千年“茶王树”亮相 由中共广州市委宣传部、广州市文化广电新闻出版局、广州市广播电视台联合拍摄的大型文化纪录片《寻找远古茶山》历经半年多的拍摄,于10月底完成全部制作。拍摄行程超过6千公里,拍摄地点集中在云南和广州两地,摄制组走进一座座原始森林,
92-93
96-96

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