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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2015年第07期杂志 文档列表

茶博览杂志封面人物

能做100分,就不做99分——访杭州龙冠实业有限公司总经理姜爱芹

摘要:这一天,我走进中国农业科学院茶叶研究所的大院,曲折步行几分钟,来到杭州龙冠实业有限公司。走进龙冠大楼,从文化墙到英雄榜,处处传递着一种独有的企业文化和精神。我心想,是一种什么样的能力与情怀驱使她带领一个茶企做到如此精致。
8-11
茶博览杂志重点报道

浙江省茶文化研究会第三次会员代表大会举行 周国富当选为第三届理事会会长

摘要:浙江省茶文化研究会第三次会员代表大会6月18日在杭州举行。大会选举产生了浙江省茶文化研究会第三届理事会会长、副会长、秘书长、常务理事、理事。全国政协文史和学习委员会副主任、浙江省政协原主席周国富当选为第三届理事会会长。
12-12

第二届中国茶业博览会好戏连台 周国富出席并宣布开幕

摘要:第二届中国茶业博览会日前在杭州成功举办。本届茶博会由中华全国供销合作总社、浙江省人民政府、中国国际茶文化研究会、杭州市人民政府主办,浙江省供销社、中国茶叶拍卖交易服务有限公司、杭州市政府西博办承办。中华全国供销合作总社理事会副中任邹天敬、浙江省人民政府副省长黄旭明出席开幕式并致辞,全国政协文史与学爿委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富宣布开幕,并宣布茶和天下网正式上线。同时出席开幕式的还有中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕、副会长于辉达等领导。
13-13

以茶为缘 壮心不已——记2015西湖本山·老茶缘端午茶会

摘要:“‘老专家志愿者服务队’这面旗是今天才授给我们的,但其实志愿者行动我们已经做了很多年了。”浙江省原省长沈祖伦说。
14-14

余姚河姆渡文化田螺山遗址发现了我国最早的人工种植茶树的遗存——中国境内开始种植茶树的历史上推到了6000年前

摘要:据浙江省文物考古研究所、中国农业科学院茶叶研究所联合在杭州召开关于田螺山遗址考古发掘研究成果发布会所提供的消息,这两家研究机构日前向社会正式宣布河姆渡文化田螺山遗址考古发掘和研究的一项重要成果:田螺山遗址出士的距今6000年左右的山茶属树根,经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定,被认定为山茶属茶种植物的遗存,是迄今为止我国境内考古发现的最早的人工种植茶树的遗仔。由此,
15-15

茶禅书画显雅韵 名家名作竞芳华 中国国际茶文化书画院举办名家邀请展

摘要:中国国际茶文化书画院名家邀请展,日前在杭州和平国际会展中心二楼与第二届中国茶博会同期举办。本次活动是由浙江省人民政府、中国国际茶文化研究会、中华全国供销合作总社、杭州市人民政府主办,浙江省供销合作社联合社、中国茶叶拍卖公司、杭州两湖博览会办公室承办,同道堂文化、《茶博览》杂志社等单位协办的第二届中国茶博会众多活动之一。
16-17

中茶拍两场重量级拍卖会闪亮杭州茶博会

摘要:在中华全国供销合作总社、浙江省人民政府、中国国际茶文化研究会、杭州市人民政府日前在杭州联合主办的第二届中国茶业博览会上,中茶拍公司借机积极发挥平台优势,成功举办了两场重量级现场拍卖会:6月19日的2015名优茶及茶文化艺术品现场拍卖会和6月22日的茶博会展品现场拍卖会,成为本届茶博会的一大亮点和热点。
18-18

引入O2O营销模式 温州茶城开业

摘要:6月27日,位于温州文化商品市场内的温州茶城举行开业典礼,中国国际茶文化研究会副会长沈立江出席开幕式并宣布“温州茶城”开业。
19-19
茶博览杂志特别策划

抓住机遇 再创辉煌——一带一路给中国茶产业带来了什么?【之二】——一带一路国家发展战略中的茶与茶文化

摘要:习近平总书记提出的“一带一路”战略,为中国茶业的发展提供了新的历史机遇。年初,本刊特地推出了一期特别策划——大格局下的大发展,讲述了“一带一路”与茶的前世今生及其为当前中国茶行业发展带来的机遇。
20-25

中国茶在一带一路上且行且思

摘要:诸暨绿剑科技园门口,立着两块茶文化雕塑墙,分别刻画着中国茶史和越州茶史。中国茶史文化墙上,茶叶历史上的代表性人物和事件,从吴理真、陆羽,到唐宋元明清的茶叶风尚,都被一工一画精细地雕刻了出来。其中分外惹眼的,是明朝之后的一幅雕塑:上方是马队驮着物资,翻山越岭,从富饶的中原之地走向漠北,成了漫天黄沙里除孤烟之外的唯一动景;下方是几个劳工正在将茶叶装入木箱中,随后,这些刻着“ENGLAND”的木箱将随着浩浩荡荡的船队,乘风破浪,驶向大洋彼岸一个新兴的世界强国。
26-28

茶在一带一路地区的贸易现状和发展前景

摘要:“一带一路”战略涵盖了44亿人口,GDP规模逾20万亿美元,分别占世界的63%和29%。“一带一路”地区也是世界上最重要的茶叶生产和消费地区,饮茶成为当地国民的生活内容,形成了相应的文化。这数十亿饮茶人口的背后蕴藏看广阔的市场和巨大的人口红利。随着“一带一路”地区生活水平的不断提升,茶叶消费结构也有望从现在主要消费低档红茶转变到多元化消费模式。绿茶作为世界公认的六大保健饮品之首,必将能开拓更多新的市场。
29-30

抓住新机遇 谋划新发展——让中国茶叶借力一带一路香飘世界

摘要:为进一步提高我国对外开放水平,2013年我国提出了共建“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的重大战略构想,从而为中国茶企“走出去”带来了重要的发展机遇,“一带一路”对于茶业来讲,可大可小,大到国家战略、小到一片树叶,既是一段古老的历程、又是一个新的课题。因此,茶叶作为丝路的主要商品如何能更好地将茶路融入到“一带一路”中去,弘扬我国茶文化、助推我国茶业香飘世界,已经成为当下茶界同仁思考的重要课题。
31-34

他们眼中的一带一路

摘要:一带一路给武夷茶重整亚太话语体系带来了机遇 黄圣辉 武夷山瑞泉茶业董事长 “一带一路”为国内茶企打开了一条茶叶传统价值链延伸到海上丝绸之路的机会,通过“走出去”,用资本输出的方式把我们茶叶企业价值链扩展到周边国家和地区。同时,“一带一路”战略的实施,将大大改善国内茶企在沿线国家和地区的经营环境,降低跨国经营风险,让茶企通过“走出去”开拓境内外两个市场,获取更大的发展、成长空间。
35-35

中国茶要在一带一路上走好 关键是要人家对你的茶放心——访国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建

摘要:“一带一路”涉及50余个国家、90余个城市、44亿人口,有着约21万亿美元的经济规模。茶产业能在其中占到多大比例?
36-36

茶界该以何种姿态融入一带一路——各路英杰纷纷献计献策探索发展新路

摘要:茶叶行业如何以更积极的姿态融入“一带一路”? 日前,“一带一路”与茶研讨会暨东海商品交易中心战略合作签约仪式在杭州举行。
37-37

连线微茶搂

摘要:微茶楼自问世以来,受到众多热爱茶和茶文化的网民欢迎。目前。微茶楼的“茶客”已有数十万之众,其影响力与日俱增。这种新颖的网络茶文化传播形式,引起了多方关注。本刊专门开辟“连线微茶楼”专栏,精选微茶楼内的精彩微博,与更多国内外“茶客”交流、分享。
40-43

西湖龙井景观茶园寻访记

摘要:2011年6月,杭州西湖成功申遗,而与西湖相伴相生的龙井茶文化及其茶园景观成为这一遗产中的重要组成部分。7月2日,我们进行了一次深度寻访和游览。
44-47

宋朝的茶、茶药及汤茶药

摘要:据相关史料研究,唐宋时期的“茶药”就是茶,其形制除团饼茶和散叶茶外还有丹丸形的,如当时径山茶就应该是这种丹丸形的茶药,并用这种茶举行径山茶宴。宋代的吃茶方法也是丰富多彩的,如流行于上流社会的点茶法(点出泡沫吃),直接入口吃的“吃茶药”(咬着吃),流行于市井茶肆的煎点汤茶药(煎着吃)等等。
48-51

试论茶艺之“境”

摘要:茶艺包括茶叶的冲泡和品饮,以及在此过程中的美学意境;茶人进而借此陶冶性情,体悟大道。本文先是从茶艺的茶、水、器、技、境、侣几个方面谈茶艺的造境、寻境,而后由实境到虚境,谈茶人心境之变化殁精神感悟。
52-55

关于西湖龙井完善制订分级标准样的倡议

摘要:西湖龙井闻名全国,不仅是杭州也是浙江的一张名片。广大喜爱喝茶的消费者到杭州,无论是旅游还是公差,都会以购得西湖龙井为快。在国内主要大城市也都有西湖龙井茶的销售单位,以满足广大茶叶消费者的需要,这是西湖龙井茶的荣耀。
56-58

浅析唐朝的禅茶文化

摘要:“茶兴于唐,盛于宋”唐朝茶叶的兴盛,与佛教在中国的发展壮大,有着密不可分的关系。据《封氏闻见记》中记载:“开元中,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗。”文中所写饮茶是为了在不睡觉又不吃东西,坚持学禅务的情况下,能够解决僧人饥饿问题,从而想出的好方法。唐朝的茶,不是现今社会的清茶,会越喝越饿,
59-60

雨前探茶

摘要:在传统的农业生产当中,人们大都习惯依靠节气来安排农事。茶叶生产也是如此,在农人们的生活中,那砦亘古不变的自然法则,依然被虔诚地遵循着。最近几年,云南临沧市镇康县的古树茶后来居上,声名鹊起,甚至吸引了不少日韩茶商前来采买。镇康茶的滋味到底如何?很多人都觉得好奇。于是,赶着清明过后、谷雨之前的节令,我们头一次走进镇康的古老茶林,探寻一场雨前茶的萌生历程。
61-63

“平水日铸”茶 好茶喝出来

摘要:近日,绍兴“平水日铸”茶首次走进上海,为上海市民带去了一场茶文化的盛会。柯桥区农林局表示,举办绍兴“平水曰铸”茶上海品茗活动是响应“平水日铸”茶的有力举措,也是打响‘‘平水日铸”茶品牌、弘扬“平水曰铸”茶文化的一大盛事。柯桥区农林局将趁此次活动之东风,进一步加强“平水日铸”茶文化宣传,培育和打造茶叶龙头企业,深入推进高效生态茶园建设,不断提升品牌的知名度,
64-65

普洱斗茶

摘要:斗茶,现已成为中国茶界一项重要的茶事活动,它不仅推动了茶叶品牌的塑造和提升,也吸引了广大群众的眼球,促进了茶产品的消费。
66-71

灵魂的花园

摘要:那天,我们是中午抵达的杭州,入住下榻的酒店已是下午两点多了。此次杭州之行,因为是工作的关系,加上时间紧张,所以没有惊动任何一位朋友。晚餐时分,我手机响了,是一条短信,无字,却有一幅画,油画,轻灵若梦幻的一杯绿茶,赫然而至,清香而神秘。我不觉一震。
72-75

蒋淦勤作品赏析

摘要:蒋淦勤1941年生于宜兴紫砂世家,1956年考入宜兴紫砂工艺学班,师承制壶名家王寅春,又经朱可心、顾景舟及胞姐蒋蓉等大师的言传身敦。1958年被选送到南京艺术学院深造,毕业后留校任教。后经江浙二省组织协商调至浙江发展紫砂事业,长期从事紫砂产品开发和技术辅导工作,先后担任长兴紫砂厂技术副厂长,二轻紫砂研究所所长等职,
78-79

“一禄”顺风 再造建盏

摘要:福建闽北武夷山,风光旖旎,秀甲天下。而且是名茶“大红袍”、“金骏眉”的原产地。每年有无数的游人、茶客到这里,畅游山水,畅饮名茶。
80-81

茶中珍品之湖北名茶(二)

摘要:英山云雾属绿茶类,产于湖北省英山县,为新创名茶,创始于20世纪80年代初。 英山云雾茶分春笋、春蕊、春茗、碧剑、龙特五个系列产品,选川英山县种植的中小叶无性系良种、英山群体种等茶树品种的芽叶为原料。英山云雾茶(春笋)加工工艺为:杀青、炒二青、炒三青(提毫)、烘干。
82-83

走进古茶树王国 系列之七

摘要:中国的喀斯特地貌从广东的英德一直延续到云南的文山壮族苗族自治州(简称文山州)、红河哈尼族彝族自治州(简称红河州)和曲靖市。滇东南高原地层基质古老,没有或很少发生过冰川侵袭,是许多古老植物的发源地,所以茶组植物尤为丰富,具有在进化上最原始的物种,被植物学家认为是茶树的地理起源中心。这里夏季干热,冬天寒冷,不是茶叶的主产区,可古茶树与临沧、版纳的一样树高叶大,显然抗寒性比滇西古茶树强。
84-85

美味茶肴也诱人

摘要:在闽南、台湾地区,人们把茶列于大米之前,称茶叶为“茶米”。甚至连饮茶也叫“吃茶”,这在四川、安徽、江西、广东等省的一些地区也有此叫法。可见茶在我国人民生活中地位很高。我们这里说的“吃茶”却真的把茶叶当作一般食物那样吃下去。据史书载:“萍人(江西)饮茶,于他地不同,其敬客皆进以新泡之茶,饮毕,复并茶叶嚼食。”在湖南省的一些地区,人们有连汤带叶吃茶的习惯。
86-87

岩茶功臣

摘要:前年,我给一家茶叶杂志写了篇品赏岩茶的文章,编辑汤先生把题目改为《岩茶是个好东西》。我非常赞同,它不但切题,而且好记。
90-91

资讯

摘要:浙江 《茶制品》系列国家标准发布 为进一步引导、规范和促进我国茶叶深加工行业的健康发展,7月3日,GB/T31740.1—2015《茶制品第1部分固态速溶茶》、GB/T31740.2—2015《茶制品第2部分茶多酚》、GB/T31740.3-2015《茶制品第3部分茶黄素》等三个国家标准正式发布。该系列标准明确了各部分的适用对象、术语、定义及产品分类,规范了固态速溶茶、茶多酚、茶黄素等产品的技术要求,内容制定科学、技术要素合理、可操作性强,对当前固态速溶茶、茶多酚和茶黄素产品的生产、加工和贸易具有指导作用。据悉,该系列标准将于2015年11月2日正式实施。(茶讯)
92-93

茶博览杂志分期列表:

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