摘要：茶的起源在中国,数千年来,无论时代如何更迭、社会怎样变迁,它始终伴随并滋养着人们。茶是老祖宗留下的琼浆玉液,理应为人人所享有。 然而许多朋友问我,为什么旧中国的文人雅士,对酒的题咏歌颂,远多过茶？ 我说传统中国都属封建社会,君王权贵体制下社会地位和资源集中,文人雅士的丰富情感,在封闭、阶级的压抑下,大多只好藉由酒来抒怀。