摘要:抗战以前,重庆的茶馆多为袍哥(一种旧时的江湖社团组织)开设的"堂口"(联络点)。抗日战争爆发后,随着大量工商业、学校和人口的迁入,重庆城内出现了大量各色茶馆,其经营方式也各具特色,甚至还出现了兼卖西餐和咖啡的茶馆。到了1995年,重庆出现了第一家现代茶楼——清茗宫。经过近20年的发展,据不完全统计,重庆大大小小的茶馆(茶楼、茶艺馆、茶生活空间、茶工作室等名目繁多),约有3000多家。
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期刊名称:茶博览
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