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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2015年第02期杂志 文档列表

茶博览杂志特别报道

茶与时光的故事

摘要:"一带一路"("丝绸之路经济带"和"21世纪海上丝绸之路"的简称)是个新题材,但这个话题的重要性却日渐凸显。目前,习近平主席提出共建"一带一路"的倡议,已有50多个国家积极响应并参与。在这一大背景下,我们做了这一期"一带一路与茶业发展"的特别策划。时光回到西汉汉武帝时,张骞出使西域,带去了中国古代出产的丝绸、茶叶、瓷器等商品,开辟了一条连接亚洲、非洲和欧洲的古代路上商业贸易路线,德国地理学家李希霍芬最早在19世纪70年代将之命名为“丝绸之路”。
3-3

黑眸子

摘要:一切来得如此之快 就在你 端起红色茶杯的瞬间 我看到了你的黑眸子 像极深的水潭 像明亮的黑宝石抑或黑玛瑙 无论如何 那是最为纯洁的闪动 飘逸在水中的片片绿色素叶 也像你的黑眸子 只是静静的绝无喧哗 地随你的愿,悄悄地洋溢开去
4-5

清茶一杯叙情怀 羊年开泰追梦圆—2015迎春茶话会在杭召开

摘要:来自磐安县清连香名茶有限公司的庞衍振,1月31日一早便来到杭州黄龙饭店水晶宫,与公司的团队为迎春茶话会忙碌起来。设计产品陈列展示,布置茶席,播放企业宣传PPT……为了展示出清连香的品牌形象,公司特地调来了布展经验丰富的山东团队。农历新年即将来临,这算是年底前最后的大活动。记者了解到,为了这场迎春茶话会,庞衍振和他的团队,两天前就从山东来到杭州,做起了准备。和清连香一起,因为这场茶话会忙前忙后的,还有磐安云峰茶业有限公司、绿水丫丫等几家磐安的龙头茶叶企业。当天,他们为我们带来了香高味醇的磐安云峰茶,以及浓郁的磐安民俗风情。
8-11
12-17
茶博览杂志重点报道

全国茶叶标准化技术委员会 以标准引领茶产业健康前行

摘要:"叮铃铃……"腊月伊始。全国茶叶标准化技术委员会秘书处。一阵清脆的电话铃声,划破了办公室的宁静。"散茶水分超12%是会结块的。六堡茶散茶水分含量15%就不能喝了。""你们不能强调产地的气候。标准是把产品质量往上提,不能把特殊情况作为标准制定的依据。"……挂掉这个千里之外打来的电话,秘书处秘书长翁昆又一头扎进了成堆的标准送审稿里。"我们一年到头都很忙,年底尤其忙。"
22-25
茶博览杂志特别策划

海上茶路及其对世界的影响

摘要:茶原产于中国,通过丝茶之路传播至世界各地,对国际社会的经济、文化与生活方式等各方面都产生了深刻的影响。作为"一带一路"中的"21世纪海上丝绸之路",贯穿古今,开辟了茶业发展的新篇章。1000多年前,在"古丝绸之路"这条国际通道上,丝绸、中国茶、瓷器和香料络绎于途,为古代东西方之间经济、文化交流作出了重要贡献。
32-35

一带一路战略下,茶马古道的研究及实践

摘要:茶马古道是指以茶为传播、贸易和消费主体,以马帮为主要运输手段而形成的文化、经济走廊,茶马古道还是一个文化符号和一项大型线性文化遗产。对茶马古道的研究涉及到历史地理、社会经济、民族文化等多层面内容,对于建构中国的文化有着重要的意义。过去的20年里,茶马古道概念无论是内涵和外延,都发生了很大的变化,茶马古道已由最初的一个学术命题演化成流行的文化符号和一项大型的线性文化遗产。
38-39

复兴万里茶道,乘一带一路东风

摘要:尘封了许久的"万里茶道",近几年来,陆续在人们消失的记忆中找回。无论它以哪种形式出现,足以说明万里茶道正在被我们的时代聚焦,万里茶道那段远去辉煌,正受到人们的关注。2013年3月23日,国家主席习近平访俄期间,在莫斯科国际关系学院演讲时提到了"继17世纪的‘万里茶道’之后,中俄油气管道已经成为联通两国新的‘世纪动脉’"。
40-41

何为一带一路?

摘要:"一带一路"是"丝绸之路经济带"和"21世纪海上丝绸之路"的简称。"一带一路"不是一个实体和机制,而是合作发展的理念和倡议,是依靠中国与有关国家既有的双多边机制,借助既有的、行之有效的区域合作平台,旨在借用古代"丝绸之路"的历史符号,高举和平发展的旗帜,主动地发展与沿线国家的经济合作伙伴关系,共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、命运共同体和责任共同体。2013年9月,国家主席习近平访问中亚四国期间提出"丝绸之路经济带"战略构想的倡议。
42-43
茶博览杂志热点追踪

茶文化与健康进校园

摘要:让我们的校园,沐浴在茶和茶文化的氤氲里让我们的学子,享受在茶和茶文化的芬芳中电影《少年时代》讲述了一个男孩从6岁到18岁的成长历程。导演理查德·林克莱特花了12年时间来完成这部作品。他仔细描画了孩子的成长过程,让观众细致入微地体会岁月时间的流逝。少年,是生命时间的起步,也是希望的开始。而少年与茶的组合,更能让人感受到时间的力量。
45-47

浙江树人大学:丽沁居茶艺社

摘要:浙江树人大学是国内高校中最先开设茶文化教学和研究的学术基地。树人茶文化具有五之最:国内最早引进国际茶道教育;最早开设茶文化课程;最早设置茶文化专业;具有高校最高规格的"三易轩"茶文化实验室;在茶品牌研究、茶文化历史学研究和茶艺茶道研究等学科方向具有国内领先水平。"三易轩"茶文化实验室是集茶的人文博览、审评技术、茶艺茶道、小型生化分析实验等为一体,兼为人文教育实习基地,是茶文化研究与发展中心,承接国际名茶评比工作(2008年,世界茶联合会秘书处设置在树人大学,以茶文化研究与发展中心为依托开展两年一次的国际名茶评比活动)。
48-48

每每遇上你

摘要:茶的韵味,是由心的味道决定的。那个夏天,一踏入丽沁居便深深爱上了这里,进门便是"茶禅一味"四个大字。繁忙的学业过后一直在寻找那一片属于自己的惬意,也在那一刻深深爱上了茶,享受手捧一杯茶的乐趣。那之前,我对茶及茶文化的认识是浅薄又零碎的,我并不了解这个专业,只知道他很冷门。但它却给了我一份意外的惊喜,不仅让我学到了很多关于茶方面的知识,还满足了我的精神世界,陶冶了我的情操。
49-49

杭州绿城育华学校:绿韵茶文化社团

摘要:杭州绿城育华学校的茶文化教师窦萍曾在茶文化课堂上做过一个调查:上课前,一个班中只有19%的同学偶尔会喝茶,而一个学期后,再做调查,全班九成以上的孩子,都爱上喝茶。除了自己喝茶,他们还会在放学后,给父母奉上一杯茶。这是茶文化的魅力,也是校园茶文化传播的意义。据窦萍介绍,茶文化社团创立于2009年,由本校热爱中国传统文化的学生自愿组成的专业性、非盈利性的校级学生团体。
50-50

绿座

摘要:时至今日,我已经记不起最初,究竟是哪杯芳茗致我沉缅的了。是醇厚老陈的普洱么,是鲜醇甘爽的龙井么,还是馥郁甜香的祁红?当我坐在茶道教室,手握一盏,抛却的是繁杂的学业,执起的是幽僻的清静,涤荡的是心灵的浮尘。所以我毫不犹豫地,共赴这一场关于茶的聚会。净几明窗,一轴逸字、一囊古琴、一瓯薄茶,带着陈年茶溃,还缺了一角的小青瓷杯。那香柱却是从未点上过的,可这茶室却偏偏是这样香的——_从古旧古旧的书卷里慢慢透出来,从寂寥寂寥的巷子那头跫跫地飘过来,那样古韵悠长的茶香啊,那样丝丝动人心弦。
51-51

杭州市采荷第二小学:少儿茶文化研究院

摘要:也许你还不知道,杭州市采荷第二小学校园里,有一个"少儿茶文化研究院"。它成立于2011年5月,在华东地区属第一家。同时,采荷二小还是杭州茶叶研究院茶叶科普基地。采荷二小是如何与茶文化结缘的呢?"茶为国饮、杭为茶都"。茶在中国有着悠久的历史,是陶冶情操、净化心灵、塑造人格的重要载体。与杭州茶都名园毗邻而居的采荷二小,在发展中形成了以"和"为内核的学校文化,非常注重继承与发扬传统文化。
52-53
茶博览杂志要闻传递

“兴文强茶”联盟春前第一声 中茶院举行茶叶标准化建设“神仙会”

摘要:新年伊始,元月28日下午,中国"兴文强茶"联盟成员单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(中茶院)邀请联盟成员单位在院部举行茶叶标准化工作专题交流会。全国政协文史与学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富、常务副会长孙忠焕等出席,中茶院院长张士康主持会议,副院长杨秀芳、全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆分别作了《国际茶叶标准化概况》、《以标准引领我国茶产业健康发展》的专题汇报。
54-54
茶博览杂志连线微茶楼

连线微茶楼

摘要:微茶楼自问世以来,受到众多热爱茶和茶文化的网民的欢迎。目前,微茶楼的"茶客"已有数十万之众,其影响力与日俱增。这种新颖的网络茶文化传播形式,引起了多方关注。本刊专门开辟"连线微茶楼"专栏,精选微茶楼内的精彩微博,与更多国内外"茶客"交流、分享。
56-59
茶博览杂志茶界视野

张卫华:将茶人服打造成中国当代的流行国服

摘要:今天我们都在经历一个前所未有的创新时代,在这样的大趋势下,各行各业萌生出了许许多多新型时代产物,茶人服便是茶行业创新的代表之一。茶人服概念自2012年首次提出,便受到茶人与业外人士的追捧,短短两年多发展势头迅猛,逐渐成为当代茶人的形象服饰及文化符号。那么,茶人服究竟应该如何定位?它有怎样的价值与发展意义?为此,我们专访了茶人服概念的首创者张卫华先生。张卫华也是个大忙人,预约数次才见到他,为节约双方的时间,一见面他就直入主题:"其实我一直想好好谈谈茶人服,今天终于如愿。
60-61

金奖惠明茶的前世今生

摘要:惠明茶(又称金奖惠明茶),因僧而名,始于唐、闻于宋、传于清、扬于民、盛于今,产自土地润泽、雨水充沛、山林茂盛、具有"浙江绿谷"和"天然氧吧"之称的中国畲乡景宁,有着独特的发展历史和深厚的文化底蕴。惠明茶在世博会等国际、国内的茶博会、农博会中屡获金奖;2005年被国务院机关事务管理局确定为特供专用茶,同年在南京"总统府"被指定为接待连战先生专用茶;现为"浙江省十大名茶"和全国重点名茶。截至2014年,景宁全县共有茶园面积5.65万亩,产茶2187吨,产值达到3.19亿元,现有金奖惠明茶、惠明白茶、惠明红茶等多个品种系列。
62-63
茶博览杂志茶艺揽胜

从来佳茗似佳人——读陈青洋画小记一则

摘要:最近,应《美术报》“中国名家新疆迎新春画展”之邀,陈青洋画了四尺对开的一组屏条一《从来佳茗似佳人》,四幅。寥寥几笔,干言万语。“四”,对于画来说是一个传统数字。屏条,通常总是四幅——四条屏。但在从前——至少在明代,如果在家里挂着四条屏却是一件要被人拿来取笑的事。有说“江西真是俗,挂画挂四幅,不是春夏秋冬,就是渔樵耕读。”看来,明代人要比我们现在有“文化”。要是现在,能在家里挂这样的画,那是要被点赞“太有文化了”的。不过,这里并不是在说“文化”而是在说“俗”和“雅”。有“文化”不一定就“雅”——所谓后现代还流行(大众)“俗文化”呢,所以,挂画弄不好反而“俗”了——还不如不挂。
70-73

吾道院:紫阳古街茶时光

摘要:走在浙江台州临海紫阳古街的青石板上,便可感受到古老而市井的气息,老井小巷、青砖黛瓦,板壁上斑驳的漆窗,檐阶下的旗号,唐宋的风,明清的雨,百年的老店,不时传来的吆喝声,即便如此,行走在街上的人还是感觉到一种年代久远的沉寂,拉家常的人小声低吟,闲暇无事的人坐在竹椅上与狗相伴,小孩儿之间的嬉戏也没有过于吵闹,古街上居民的生活一片祥和与安宁。在当地颇具盛名的"吾道苑"茶馆便位于这条古街上,众多热爱茶文化的人在此品茗交流、研习茶艺、参悟茶道。
74-75

中国茶叶博物馆馆藏鉴赏

摘要:"用卿"款紫砂壶高29.8厘米口径13.6厘米底径13.8厘米整体造型规整、敦厚,壶嘴弯曲有致,壶盖为典型明式如意纹图案,壶钮饰有颇具匠心的镂空金钱如意纹。壶身刻"瓦瓶新汲龙泉水,纱帽笼头手自煎"诗句,落款为草书:"丁卯年,用卿"。制作年代应为1637年。陈用卿,明代天启、崇祯年间人,《阳羡名陶系》称其书刻"落墨拙而用刀工"。明代杭州名士张岱在其《陶庵梦忆》中称"宜兴罐,以供春为上,时大彬次之,陈用卿又次之。"可见此壶作者不失为一代制壶名师。
76-77
茶博览杂志名家专栏

茶书诗画之《北苑十咏》

摘要:与唐代相比,宋代的宫廷茶事有过之而无不及。据《宋史·食货志》等所载,在淮南、江南荆湖、福建诸路,都有很多州郡以产茶出名,其中每年输送到北宋政府茶叶专卖机构的可达数千万斤。此外,淮南的产茶地是官自置场,督课园户茶民采制,其岁入数量也十分可观。宋代宫廷饮茶形成了一套茶礼和茶仪,进而成为宋代宫廷礼制的组成部分。也就是在这种情况下,出现了宋代茶史上非常有名的皇室专用茶。
78-79

茶人传奇之世界上第一幅茶画的创作者

摘要:我原来一点也不了解阎立本(约601~673),以为他就是唐代的一个宫廷画家兼工程学家。他的《历代帝王图》、《步辇图》都是经典名作,绝大多数听说过他的人都是在这些名画之下看到他的名字才知晓他的。我后来才知道,阎立本是个官二代,贵族,还是皇亲国戚。他的父亲阎毗,是今天陕西西安人,北周时期的驸马。这个驸马非同一般,他会工艺,多巧思,工篆隶书,对绘画、建筑都很擅长,如此说来,阎立本原本应该就是皇帝的外孙了。
80-81

走进古茶树王国系列之二

摘要:同处于亚非大陆北回归线附近的阿拉伯半岛和北非撒哈拉都是大沙漠,唯有中国的云南等地是绿洲。云南位于21°9′-29°15′N。境内峰峦叠嶂,山高谷深,海拔高差悬殊,山巅与谷底常逾千米,地形地貌十分复杂。云南西北部是青藏高原和横断山脉,西南和东南部受孟加拉湾和北部湾影响,致使全省气候囊括了热、温、寒三带,再加很少或没有(滇东南)受到第四纪冰川侵袭,成了绿色植物的集聚地。在38万多平方公里的土地上,仅高等植物就有一万五千种左右,占全国高等植物总数的一半,使云南成为举世闻名的"植物王国"。在这个"植物王国"里自然有茶族这个大家庭。全省129个县(市、区),除滇西北少数几个县外都有茶树生长。
82-83
茶博览杂志心之驿站

品茶的人境与心境

摘要:所谓品茶环境,不仅在其景、其物,还要讲人品、讲事体。人们对品茶择境,虽然是对饮茶时自然环境的选择,其实也是对人的选择,对烹煮法度、品饮方式、茶礼茶仪、环境氛围等和谐协调的选择,是最能体现古人"茶道即人道"、"茶性即人性"、"茶品即人品"的文人情怀和人文思想的选择。与人茶饮是一件乐事,独乐不如与人乐,然而同乐之人要志趣相投方能得趣,而饮茶人的品德则要与茶道相宜。
84-85

茶与美人

摘要:自从苏轼"从来佳茗似佳人"那句诗问世以来,一千多年,茶就与美人结下了不解之缘。且不说在漫山遍野的茶树丛中,只有采茶姑娘才能为单调的绿海增添一抹柔和的丽影;也不说茶道茶艺只有美女来操持,才能营造出一种柔和优雅的气氛;单是种种的茶,其清新的外形,就像赏心悦目的美人,予人以无限的美感。看那紧致饱满的东方美人茶、纤细如眉的金骏眉、扁平葱绿的西湖龙井,多么美!特别是春天的绿茶,细叶嫩芽,用玻璃高杯一冲,在水中沉浮不定,叶芽慢慢舒展,似空中仙女,衣袂飘飘,缓缓降落,如花绽放,巧笑流眄。
86-87
茶博览杂志茶与健康

茶叶到底需不需要“洗”

摘要:随着生活水平的提高,饮茶已不仅仅限于解渴的需求,泡茶的过程对很多人来说是一种优雅的享受。不论是紫砂壶泡,还是盖碗功夫泡,或者最简单的玻璃杯、瓷杯、飘逸杯冲泡,将第一泡茶水倒掉,俗称"洗茶"。这似乎已成为必不可少的一道工序,甚至有些人泡绿茶也要"洗一洗"。茶叶究竟要不要"洗"?我想从科学的角度理性探讨一下这个问题。
88-89
茶博览杂志资讯

资讯

摘要:北京BEIJING中央一号文件:加快推进农业现代化2月1日,新华社发布2015年中央一号文件。文件强调,中国农业要加大改革创新力度,加快现代化建设,在确保粮食安全的前提下,保持农业可持续发展,以较少的资源代价取得好的效果。这份文件共分5个部分32条,包括:围绕建设现代农业,加快转变农业发展方式;围绕促进农民增收,加大惠农政策力度;围绕城乡发展一体化,深入推进新农村建设;围绕增添农村发展活力,全面深化农村改革;围绕做好“三农”工作,加强农村法治建设。
90-93

茶博览杂志分期列表:

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