摘要：石门银峰属绿茶类,产于湖南省石门县,为新创名茶,始于1989年。成书于西晋时代的《荆州土地》记载：＂武陵七县通出茶,最好。＂由此可以断定,至少在西晋时期,石门就是当时的茶叶主要生产地之一。在唐代,中国茶叶生产达到一个高峰,石门也不例外。到宋代时,对石门茶叶生产的记载更加明确,清嘉庆《湖南通志》引《一统志》＂澧洲石门牛柢山产茶,谓之牛柢茶＂,宋时已为贡茶。适制石门银峰的品种有碧香早、白毫早、槠叶齐、福鼎大白茶等。