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百壶鉴赏

茶博览杂志| 中国茶叶博物馆 《茶博经纬》
【摘 要】

粉彩松鹿延年八角杯连托高4.2公分宽6.9公分(托)直径11.5公分八角形杯连托,厚胎,器型别致。以粉彩绘灵芝、松树、梅花鹿,寓意"延年益寿"。粉彩描金花蝶牡丹图八角杯连托高3.8公分宽7.1公分(托)直径11.1公分八角形杯连托,厚胎,器型别致。以开光式绘花蝶牡丹纹,间以锦地缠枝莲纹,并饰描金点缀,纹饰繁缛,具有乾隆外销瓷特色。

茶博览 文档目录

茶博览杂志封面人物

王旭烽的茶人三部曲

摘要:王旭烽:中国国际茶文化研究会理事,浙江省茶文化研究会副会长,第五届茅盾文学奖得主,现为浙江农林大学艺术设计学院、人文·茶文化学院院长、教授,浙江省作家协会副主席,国家一级作家,茶文化学科带头人,杭州中国茶都品牌促进会理事长。"我知道作家、画家、报人……可从来没听说过茶人。"那时,以文学为最高憧憬的她,根本没听说过茶人,无法理解为什么"做茶,都能做出个‘茶人’"来。如今,写过《茶人三部曲》等一系列与茶有关的茶文化著作,参与创办了全国第一所茶文化学院,投身建设全世界第一个以茶文化为背景的孔子学院——诺维萨德大学孔子学院,她成了著名的中国茶文化传播使者。
8-13
茶博览杂志特别策划

标准化与品牌化的螺旋互动——浙江安吉白茶产业健康发展调查

摘要:"标准化的十年,并非与品牌化相互隔绝;同样,品牌化的这十年,标准化仍然在完善。‘两化’之间的互动是十分明显的。正是这种‘两化’的相互支撑和螺旋推进,成就了安吉白茶整个产业的健康发展。"众所周知,标准化是品牌化的基础,但对于两者之间的关系,人们的认知大多仅限于此。标准化和品牌化,两者究竟是什么样的关系,是齐头并进的,还是一前一后,或者是相互交替,螺旋推进?两者之间是否具有关联互动,
36-37

连线微茶楼

摘要:微茶楼自问世以来,受到众多热爱茶和茶文化的网民的欢迎。目前,微茶楼的"茶客"已有数十万之众,其影响力与日俱增。这种新颖的网络茶文化传播形式,引起了多方关注。本刊专门开辟"连线微茶楼"专栏,精选微茶楼内的精彩微博,与更多的国内外"茶客"交流、分享。·编者·微茶楼简介微茶楼是由致力于茶文化传播的热心人士(掌柜)创办的网上虚拟茶楼,以"弘扬中华茶文化"为宗旨,遵循"在茶言茶"的准则,采用仿古情景剧形式经营,通过开展线上线下公益活动,
44-47

我的工作,就是为茶产业发展服务——访德宏州茶办副主任杨涛

摘要:8月24日上午9点35分,德宏江东乡千米海拔的高度上,湿漉漉的,分不清是毛毛细雨还是薄雾未退。茶园里一位老人带着两个孩子在采茶叶,怕茶树枝头的露水沾湿孩子的衣裤,老人用编织袋裹住孩子胸口以下的部位。"现在年轻人都出去打工了,留下老人和小孩,采茶消耗了这些留在农村的半劳力。"德宏茶办副主任杨涛说,"8毛钱一斤的收购价,一天下来,他们三人采的茶叶也能换得十几块钱。"
58-59

茶书诗画 之一瓯香乳听《调琴》与佛家茶话说《苦笋》

摘要:(一)一瓯香乳听《调琴》白居易有《琴茶》一诗云:"兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。自抛官后春多醉,不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。穷通得止长相伴,谁道吾今无往还。"白居易之诗,以抚琴"渌水"与品茗"蒙顶"塑造了一个追求闲适生活的隐士形象。奏琴品茗,同样的时代,同样的题材,但在另一种艺术形式中,在另外的艺术家的笔下,琴与茶又有了截然不同的审美内涵。这就是唐人的《调琴啜茗图卷》和《宫乐图》。唐代是古代中国的一个鼎盛时期,
80-81

用对的水,遇见对的茶

摘要:茶圣陆羽认为好水首先是要远市井,污染少;重活水,恶死水。他认为山中乳泉、江中清流为佳。而沟谷之中,水流不畅,又在炎夏时,有各种毒虫或细菌繁殖,当然不好喝。现在认为,最好使用"软水"来泡茶,即含适量矿物质和微量元素的水,而不是含过多钙镁的水。水分子团小,PH值接近中性,不含低分子有机物和重金属的水,用来泡茶是毫无问题的。因为这样的水有很好的渗透、溶解、扩散、清洗的作用,
94-95
茶博览杂志封面故事

金家虹:从工到艺的跨越者

摘要:"一方绣架,撑开江南千年丝绸;十指春风,绣出湖上几分春意。"杭州刺绣历史悠久,与京绣、鲁绣、汴绣、瓯绣、闽绣等地方名绣一同在中国刺绣史上颇有名气。自古以来,心灵手巧的西子姑娘坐在闺阁中,一针一线绣出素年锦时。但是,随着机器绣花的工业文明到来,"杭绣"开始乏人问津,庆幸的是,有一批像金家虹那样的杭绣传承人,在前辈的引领下,专注杭绣,绣品丰硕,生动的艺术表现力和温婉的文化底蕴,让杭绣艺术光彩重现。
10-13
茶博览杂志茶闻天下

日本茶讲师吉泽明美一行拜访中国国际茶文化研究会新址

摘要:5月30日下午,日本茶讲师吉澤明美女士携学员一行7人专程拜访中国国际茶文化研究会新址,就中日茶与茶文化的现状进行了亲切友好的交流。中国国际茶文化研究会副会长阮忠训会见吉澤明美一行。交流会上,吉澤明美女士首先表达了对中国国际茶文化研究会的感谢和乔迁新址的祝福。据悉,吉澤明美曾在2004年在中国国际茶文化研究会习茶,回国后继续深造,
19-19

国际茶闻三则

摘要:智能胶囊印度奶茶机亮相按照标准流程制作一杯印度奶茶,需要花较长时间。而且这一过程还会在冲煮的工具中留下满满一壶茶叶残渣。Camellia Labs认为他们制作的单杯印度奶茶机,会在北美的南亚人群中拥有广阔的市场。该公司联合创始人表示,真正的印度奶茶和人们在星巴克等大部分美国的咖啡店里喝到的那种加水过多且甜的所谓印度奶茶,
21-21
茶博览杂志特别报道

茶业新生代 茶仙子的“轻学术,乐生活”

摘要:"百度文库-国茶频道"执行负责人2015年米兰世博会大学生茶艺团成员之一四川农业大学茶学系硕士国家级茶艺师、高级评茶员琵琶十级京剧(全国"和平杯"京剧票友邀请赛"京剧票友奖")创编茶艺获第二届全国大学生茶艺比赛个人及团体二等奖、茶席设计一等奖第四届海峡茶艺电视公开赛最佳茶艺奖曾代表学校公派德国交流访学,
33-34
茶博览杂志茶界视野

也谈茶具

摘要:茶具,又称茶器、茗器,是中国茶文化的重要组成部分。茶具一词,最早出现于西汉辞赋家王褒《僮约》中的"烹茶尽具"记载,意思是说烹茶前要家僮将各种茶具洗净备用。《茶经》中,陆羽把采茶制茶所用的工具称为茶具,把烧茶泡茶的器具称为茶器,并精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。宋代以后,茶具与茶器逐渐合一,其茶具大类,可分为壶、碗、盏、杯"四大器"。现代人所说的茶具,更多指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。
48-49
茶博览杂志茶艺揽胜

忠义如公似先贤

摘要:杨西湖1953年生于杭州,祖籍安徽长丰。现为中国书法家协会中国书法名城(之乡)联谊会副秘书长、中国书法家协会楷书委员会委员、中国书法家协会书法培训中心教授、浙江省国际美术交流协会副主席、浙江省书法家协会顾问、浙江省文史研究馆馆员、西泠印社社员。其作品曾多次发表于多家一级期刊和核心专刊,
66-69
茶博览杂志专栏

茶何以“利礼仁”

摘要:唐末刘贞亮在《饮茶十德》中提出饮茶"十大益处":"以茶散郁气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可行道;以茶可雅志。"除了较多强调茶的养生保健功能外,其中的"利礼仁"、"表敬意"、"可雅心"、"可行道"都属于茶道修持范畴。在古人所阐述的"茶德""茶道"思想中,刘贞亮的"十德"说,是比较系统全面的。这里拟就"以茶利礼仁"略作解读,以求教于方家。
78-81
茶博览杂志心之驿站

牵手——一对茶人的婚庆歌

摘要:九二九,手牵手,十指紧扣互呵守。一见钟情爱意浓,两心相印携白首。朝夕共处似胶漆,过从无间如糖豆。赏茗成双兴味足,步行结对潇洒透。
87-87
茶博览杂志清饮悦读

观影指南

摘要:影片围绕这样背景下的一个京城茶馆——裕泰茶馆在三个历史时期的兴衰和其间交错出现的不同人物的命运,反映了旧社会人民所经历着的种种苦难。影片在体现原著精神的同时,以生动的银幕形象,显示了一个人生真理:对待生活,斗争比妥协有出路。
90-90
茶博览杂志包罗万象

茶叶的新玩法

摘要:茶叶纹理、茶叶胸针、茶叶戒指,茶叶活脱脱就是时尚的宠儿。
92-92
茶博览杂志封面故事

叶品勇:千奇百味融于吾炉

摘要:青田石雕据考自崧泽文化时期开始至今已有六千多年的历史,并经历了由初始的配饰及随葬品逐渐到案头摆设及简单的实用品,再到现如今入选第一批国家级非物质文化遗产名录的手工艺品的演变。青田石雕自身的命运的转变同样也带动着青田这座山城的变化,"华侨之乡"、"石文化之都"都因其而生、因其而大放异彩!就在这山城之中,青田石雕的发祥地——山口至今都是大师辈出的地方。而中国石雕艺术大师叶品勇就是其中之佼佼者。他以其扎实的传统功底、开阔的创新思维、灵活的雕刻思路正在逐渐的引领着青田石雕的蜕变潮流。
10-13
茶博览杂志茶闻天下

第三届茶文化高峰论坛在甬举行 让茶文化从传统走向时尚

摘要:5月6日,由中国文化院、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省农业厅和宁波市人民政府联合主办的第三届茶文化高峰论坛暨第八届中国宁波国际茶文化节在宁波成功举办。
18-18

2016浙江省敬老茶会 800余名新老茶人聚杭州 叙茶情

摘要:4月24日,2016浙江省敬老茶会在杭州茶都名园举行。800余名茶人相聚在一起,共叙茶情。 敬老茶会是浙江省茶叶学会每年举办的传统茶会活动,为广大茶人提供一个"以茶为缘、经茶会友、以茶为媒、加深了解、增进友谊、扩大交流"的平台。更在茶会活动中弘扬中华民族"尊老、敬老、爱老"的传统美德。
22-22

中蒙俄将共同制作30集纪录片《茶路》

摘要:4月19日,旨在推动中国、蒙古、俄罗斯三国在文学、影视等文化交流项目方面合作的“CCTSS中蒙俄文化交流项目签约仪式”在北京举行,三国电视台及相关公司签约联合制作30集纪录片《茶路》。中国文化对外翻译与传播研究中心暨中国文化译研网(CCTSS)学术委员会蒙古语专委会也于当天成立。
23-23
茶博览杂志特别报道

大河茶馆 中国首家茶馆式博物馆

摘要:2008年,湖南广播电视集团原台长魏文彬到访沅州石雕博物馆——大河茶馆,当时魏预估停留的时间在10分钟,可三个小时候后,这个曾经"小看"大河茶馆的人,还舍不得离开。像魏文彬一样,不少"识货"的文人,来到这,便舍不得走开了。收藏名家马未都也曾到访大河茶馆,主人梁平时常会接待一批批远道而来的客人,不少人会待上几天,甚至大半个月。
35-39
茶博览杂志茶界视野

听茶古丈——苗寨深处的茶歌史诗

摘要:在这片土地上,要听懂土家族与苗族千百年来的混声对唱才能感受到古丈茶的人文温度。两种不同的集体性格,在一同缔造古丈茶的秉性。当我们端起茶杯,土家族的豪气爽朗与苗族的细腻婉约是否会在你的喉吻间停驻呢?
46-47
茶博览杂志茶艺揽胜

吴扬:曼妙笔尖

摘要:他,是当代浙派水墨画的代表人物之一,他的画兼具北方水墨画注重造型结构的特点,又有江南水墨注重笔墨的气韵灵动气质。他用自己的实践为浙派人物画的创作,开辟了与父辈不同的新空间。他,以敏锐的眼光,特殊的感悟,探索和创造着一种完全属于他自己的独特艺术语言、艺术风格和艺术精神,他笔下的“吴氏美人”已经成为新时代个人的创作标志,享誉大江南北。
58-61
茶博览杂志专栏

童心看茶

摘要:以儿童的眼光看大人的世界,以天真的心境体会复杂的事情,对书画家来说实在是很有味道的一种体验。在这种心情支配下创作的作品,自然透发着一种天趣和率真。
74-75
茶博览杂志心之驿站

茶境

摘要:饥饿时狼吞虎咽,这种"吃"实实在在,仅仅为填饱肚子;闲暇时嗑瓜子,这种"吃"轻轻松松,多半为寻觅情趣。与吃相似,喝至少也有两种境界。
86-86
茶博览杂志包罗万象

Teforia泡茶器:私人泡茶管家

摘要:Teforia内置SIP技术,不仅能够自动识别茶叶属性,选择性注入水量,同时还能记录用户的饮用数据,帮助用户控制咖啡因的摄取量并提高抗氧化剂水平。
92-92

中国茶海外认可度最高的世博会

摘要:“巴拿马万国博览会”是中国第一次参加的国际性博览会。除中国外,日本、印度、锡兰也都有茶产品进行展出。其中日本,还拨出了100万美元的专款,用来筹备丝、茶两大参赛单元。而中国,包括修建中国馆、所有的产品筹备费用、报关、以及交通费等也不过24万美元。而能供茶叶产品使用的经费少之又少。
93-93

南宋·龙泉窑青黄釉大贯耳瓶

摘要:贯耳瓶是从古代投壶演变而来的,金鱼村窖藏出土了十件类似的瓶子,最高的仅16.6厘米,应是文人案头插花之瓶。此件形制硕大。口径达6厘米,拿来实用也未可知,此瓶釉质润洁,为仿南宋官窑青黄釉,上部的开片类汝窑,下部开片如哥瓷的"铁线";腹部一边开片,一边不开片。多种现象集于一器,对理解官窑与哥窑问题将有所裨益。
F0003-F0003
茶博览杂志封面故事

何福礼:走进故宫的竹编师

摘要:东阳竹编是东阳地方民间文化品牌,与东阳木雕一起支撑起东阳“中国民间艺术之乡”的荣耀,千百年来为东阳民间所喜爱,更为世人所称道。2008年5月,东阳竹编经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。何福礼——浙江“东阳竹编”国家级非遗唯一传承人,长期在竹艺编织第一线摸爬滚打,数十年磨一剑,从一个小篾匠成长为一代竹工艺大师。
10-13
茶博览杂志重点报道

2016中国茶叶大会暨第十届新昌大佛龙井茶文化节:展示新魅力 促进新发展

摘要:4月12日,2016中国茶叶大会暨第十届新昌大佛龙井茶文化节在新昌举行。新昌县以茶业强县建设为契机,以“绿+红”茶叶发展为抓手,全面实施茶产业提升行动,打造了一批现代茶园,培育了一批名优品牌,形成了茶产业新增长点。新昌农业因茶而强,新昌农村因茶而美,新昌农民因茶而富。
18-18
茶博览杂志茶闻天下

海南2016首届“云上白沙”茶博会:借力“三月三”推广生态茶园与旅游一体化

摘要:三月三节(农历三月初三)是海南省黎族苗族人民最盛大的民间传统节日,也是海南黎族人民悼念勤劳勇敢的祖先,表达对爱情幸福向往的传统节日。是国务院批准列入的第一批国家级非物质文化遗产名录,是黎族千百年流传下来的文化资源。
22-22

高山裴家地 源产绿牡丹

摘要:3月26日,近500名游客齐聚江山市保安乡裴家地村,共同参加“高山裴家地·源产绿牡丹”——江山市“江山绿牡丹”开茶节。开茶节为期一天。安排了“江山绿牡丹”开茶节启动仪式、古道徒步、祭茶、采茶、炒茶、烘茶、品茶、竞茶、挖笋、种树、捉鱼等多个环节,让游客全程体验裴家地高山特级茶出品过程,充分感受裴家地绿牡丹的茶文化。
24-24

绿野仙踪:探坊新昌茶业——喝“新昌味道”论“新昌经验”

摘要:4月的新昌,格外热闹。年后的一场倒春寒,并没有影响人们对“大佛龙井”的热情。位于新昌城西的中国茶市,热火朝天。蛰伏了一个冬天的人们,开始了一年的茶叶经营。据介绍,春季是茶铺经营者最忙的时候,全国各地的茶商茶客云集于此,甚至有游人“闻香而来”。
26-30

老寺·武侠·茶

摘要:在人们的印象中,武侠与酒有关。 那些江湖行走的日子里, 侠士的身肩总少不了一壶好酒。 快意一盅酒,失意一壶酒。 比武、练剑, 酒伴随江湖儿女渡过了生活的日常。
39-41
茶博览杂志茶界视野

以当代青年视角 浅析儒释道思想影响下茶文化的内涵与功能

摘要:茶文化是中华文化的缩影,内涵丰富,功能繁多。本文以当代青年视角,浅析儒释道思想影响下茶文化内涵的具体表现,即受儒家“中和”影响的茶德与“礼”影响的茶礼、受释教“清净”影响的茶道、受道家“自然”影响的茶艺。同时,探讨茶文化对个人,对当代青年,养性、养心、养气的功能。
50-53
茶博览杂志茶艺揽胜

景上书院:茶人歇脚亭

摘要:“不要试图通过思考来解决某些人生命题。亦不要企图在生活之外寻觅生活。”这是景上书院里的茶课老师时常感叹起的一句话。
65-65
茶博览杂志异国风情

漫话美国茶文化

摘要:每个国家的茶文化都有些迥异,经过漫长的演变,由此形成了不同的饮茶习惯。把时间和效率视为动力的美国,快速的生活节奏直接导致了速溶茶、冰茶的兴起。这类茶之所以受到美国人的欢迎。也正是因为顺应了快节奏的生活方式。在美国80%以上的茶叶最终消费途径是制作成冰茶。美国人很少饮热茶,一年四季常饮冰茶,大多是将散装的茶叶冲泡或煮。这符合美国人讲求效率、方便的性格特征。他们不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间,也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹,因此,喜欢喝速溶茶与喝咖啡的原理无异。在美国,茶消耗量占第二位,仅次于咖啡。
80-81
茶博览杂志包罗万象

“未来手艺”打造美式茶馆

摘要:12年前,Jesse Jacobs在美国旧金山的卡斯特罗区开了第一家Samovar主题茶店。借用“未来手艺”概念,结合古来的茶道艺术用时髦的、超现代的冲泡工具,Samovar实现了完美的冲泡精度,即7克茶叶与过滤水按照195华氏度煮开。他还借助技术完成各种萃取方式。
90-90

要来一杯辣椒茶吗?

摘要:韩国“传统茶”种类繁多,并且是无物不能人茶。五谷茶、水果茶早已是屡见不鲜。咖啡店、酒吧和自动饮料售货机都出售“传统茶”。近年又流行起蔬菜茶,其原料是茄子、辣椒、萝卜等,走的是纯天然之路。这里有两款比较特殊的茶:一种是辣椒茶,选用中等辣度的青、红椒丝作原料,适合体虚的人饮用;另一种是百年草茶,百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实,果实本身为粉红色,因此茶的颜色也颇为鲜艳,且无色素,用这种仙人掌的果实制成的茶,能治疗消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后,再经过一年左右的时间发酵而成。茶端上来,一红一绿,漂着玫瑰花瓣和松籽,煞是好看。
91-91

期刊名称:茶博览

期刊级别:省级期刊

期刊人气:976

杂志介绍:
主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
出版地方:浙江
快捷分类:文化
国际刊号:1004-9223
国内刊号:33-1321/G0
邮发代号:32-128
创刊时间:1993
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
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