摘要：白芽奇兰属乌龙茶类,产于福建省平和县,为历史名茶。相传清乾隆年间（1735-1795年）,在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪＂水井＂边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,因此将这株茶树取名为＂白芽奇兰＂。制成的乌龙茶也称＂白芽奇兰＂。