摘要：通过中国国际茶文化研究会及各种茶团体的交潇舌动，通过视察茶产地茶园、工厂和参加茶文化活动，通过与各城市茶市场、各类餐厅、茶馆等茶产业相关设施的人员进行交流，我认识到日本有很多需要向中国学习的地方。另一方面，通过体验、考察、交流日本茶文化的现状、对中目的饮茶及茶文化进行比较研究，对茶文化的认识、茶作为食品的安全生产、日常生活中的方便饮茶法（袋；包茶等）、茶叶的保存技术等研究，我认为中国茶产业需要进行各种新尝试。本文主要探讨如何振兴茶文化及推动中国茶产业的发展和扩大茶叶消费。论文中，还将介绍—例搞活日本茶园、促进地区性观光的实例。