摘要：汉代,江西首开焙制茶叶先河;唐代,《百丈清规》成为僧人饮茶仪轨的发祥地;宋代,江西占据全国产茶区半壁江山;明代,朱权的《茶谱》被世人誉为＂开千古茗饮之宗＂;清代,婺源绿茶、宁州红茶（宁红）、河口红茶传播海外;……陶渊明的＂采菊东篱下,悠然见南山＂,奠定了中国文人寄情山水田园的浪漫情怀诗僧皎然首倡“茶道”一词：瓷都景德镇为明清以后的中国创造灿烂的青花瓷器：江西这片茶文化的热土，更是涌现了像陈文华教授这样的当代茶文化先驱者。