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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2014年第05期杂志 文档列表

茶博览杂志封面人物

茶——我的生命——记茶学界泰斗张天福

摘要:在第十三届国际茶文化研讨会和中国国际茶文化研究会第五次代表大会即将召开之际,我有幸受中国国际茶文化研究会委派专程前往福州,慰问和采访105岁高龄的中国国际茶文化研究会名誉会长张天福先生。这位对中国茶业和茶文化贡献毕生精力、视茶叶为自己生命的茶界泰斗,在他的家中接待我们,并愉快地接受了采访。我怀着对老人崇敬的心情,走进了他与茶结缘的人生故事……
8-13
茶博览杂志重点报道

周国富等会领导参加重大茶事活动 将当代茶文化核心理念蕴含的巨大正能量转化为实现伟大“中国梦”的强大动力

摘要:农历谷雨前后,茶吐新芽、芳香四溢,正是全国各茶区采茶的大忙季节,同时,各类茶事活动亦是精彩纷呈、声势不凡。全国政协文史和学习委员会副主任、浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会会长周国富以及其他中国国际茶文化茶研会的领导,如浙江省原副省长、常务副会长徐鸿道,副会长沈才土、梁朝清,秘书长詹泰安,副秘书长兼办公室主任王小玲等先后奔赴河南、福建、四川,以及浙江等地出席各地举办的各类重大茶事活动,并对茶产业和茶文化发展情况进行了考察、调研。
14-16
茶博览杂志特别策划/贵州特刊

贵州高原上的茶业强国梦——贵州茶业的中国梦

摘要:为配合第十三届国际茶文化研讨会暨中国(贵州·遵义)国际茶产业博览会和中国国际茶文化研究会第五次会员代表大会的召开,本刊特意联手贵州方面相关人士,拿出了本期大部分版面,编辑了"贵州特刊",以求能较为全面展示贵州茶产业、茶文化发展等情况。本次特刊得到了贵州方面的热情支持。
18-25

贵州省委副书记李军:使贵州成为引领全国的茶业强省

摘要:贵州茶产业的快速发展,得益于贵州省委、省政府的高度重视。从贵州省委副书记李军近年来热切关心、全力支持茶产业发展的一系列"动作"中,可以真切感受到这一点。2013年8月29日,在2013中国·贵州国际绿茶博览会开幕之际,李军与参会的茶业专家和知名茶企负责人就集中力量打造黔茶品牌进行了座谈。
26-27

以黔茶提升三年行动计划为契机 加快遵义茶产业发展

摘要:目前,遵义全市茶园面积、茶叶产量、茶叶产值分别占贵州全省的30%、42%、35%,均名列全省第一,排名全国地(市)级行政区域第二位。遵义茶产业发展,立足生态优势和产业基础,以市场为导向,发展高品质绿茶,兼顾红茶、黑茶等多茶类多元化发展,以体制机制创新为动力,依靠科技进步,抓好品质、品牌、品位"三品"建设,构建起全产业链发展格局。从而加快实现了全市茶产业从扩大种植面积向提高加工能力、企业升级、市场拓展、品牌培育四个转变,有力地提高了行业的整体竞争力和经济效益,使茶产业成为带动茶区农民增收致富的重要支柱产业。
28-29

努力实现 茶业大县向茶业强县跨越——中共湄潭县委书记魏在平答记者问

摘要:在这新芽吐翠、春茶飘香的美好时节,本刊记者来到茶叶种植面积贵州第一、全国第三的湄潭县,就湄潭如何努力推动茶业大县向茶业强县跨越等诸多问题,专门采访了中共湄潭县委书记魏在平。
30-33

专家眼中的《贵州省茶产业提升三年行动计划》

摘要:4月26日,第三届贵州茶业经济年会在凤冈召开,来自全国各地的四百余名专家、学者、企业家代表共聚一堂。会上,记者就贵州省政府出台的《贵州省茶产业提升三年行动计划》(以下简称《计划》)专访了中国茶叶流通协会常务副会长王庆,中国茶叶学会副理事长刘仲华以及中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银。
34-35

金循:建一个诗意的兰馨茗园

摘要:2011年4月29日,星期五,英国伦敦。象牙色的真丝婚纱、镶金带银的四轮马车、泰晤士河畔哥特式的婚礼教堂……一场盛大的世纪婚礼成了城中唯一的热点。而在这1605平方公里之外的土地上,超过30亿人正兴致盎然地关注着婚礼的每一个细节,通过电视、广播和网络。当不同肤色、不同年龄的人们在欣羡着童话般的爱情照进现实,对皇家婚礼上奢华的西方元素不断发出惊叹之时,作为这场世纪盛典的主角,威廉王子和凯特王妃,却对一份来自中国的新婚祝福欣喜不已:这是来自中国贵州的一套茶具和一罐茶叶,名"点犀红",喻"心有灵犀一点通",是对这对王室新人心心相印、恩爱幸福的诚挚祝愿。
36-38

贵茶追求:成为世界的“绿宝石”

摘要:"我们要把贵州名茶绿宝石做得超过立顿,成为世界的‘绿宝石’。"贵州贵茶有限公司常务副总经理汪小平向记者说道,眼神执著,语气坚定,让人深信这绝不会是一句戏言。贵州贵茶从日本引进三条自动化生产线、从世界各地引进高精尖的技术、销售等人才、产品绿宝石通过欧盟400多项检测标准……如此这般一一娓娓道来,绿宝石的的确确有这样的底气:超过立顿,走向世界。
39-40

汪健:让黔茶走出中国走向世界

摘要:北有茅台南有毛尖,说的就是贵州最著名的两张名片。茅台,作为国酒,早已家喻户晓;而和茅台同时在1915年巴拿马国际博览会上拿金奖的都匀毛尖,却与所有贵州茶一样,鲜有为人知晓的品牌。2010年4月30日,上海世博会开幕前一天,上海徐汇区一家国酒茅台&国品黔茶专卖店开张,引来了中外媒体的广泛关注。这家依托国酒茅台的品牌力和渠道力,向"酒界销茶、茶界销酒、酒茶联合招商"的专卖店是国品黔茶的首家旗舰店。一家店里同时销售茅台酒和贵州茶,通过产业互动的商业模式,塑造黔茶品牌,增加黔茶的销量,实现酒茶产业的合作共赢,这样的"茶酒联姻"无论在酒界还是茶界,都是前无古人,更何况是默默无闻的"灰姑娘"傍上高富帅的王子茅台。
41-43

让茶产业插上科技的翅膀——记贵州省茶叶研究所

摘要:今年3月初,贵州省茶叶研究所研究员郑文佳在贵州全省各地产茶区奔波忙碌。他这次的调研任务是,全省茶叶加工方面的现状和存在的问题。为了加快贵州茶产业提质增效,转型升级,2014年5月8日,贵州省政府出台《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014—2016年)》。在这"三年计划"的推动下,贵州省茶叶研究所的研究方向也实现了相应的转型。
44-45

大好茶味:墙里沏茶墙外香

摘要:在贵阳市文昌街,我们沿着东门月城行走,老百姓的生活情态尽收眼底:猛地一个鱼跃翻滚,小伙子从城墙的这头跳跃到了那头,原来,两个小伙子旁若无人地玩转着酷跑;继续往前走,吆喝声不绝于耳,我们的脚步不时被"来,来,坐下,吃点烧烤"的招揽声打断;穿过城门武胜门,我似乎已经闻到了悠悠的茶香味,"大好茶味",我想,就在这里了。
46-47

醉美遵义酒和茶

摘要:遵义,我的向往。而在时光老人向着新世纪奔忙的前前后后,我有幸一次又一次地踏上这片多彩的醉美热土。我看到了比黄果树瀑布还高几米的十丈洞瀑布,我看到了赤水的茫茫竹海,我爬上了深留历史痕迹的海龙囤,我看到了大诗人李白曾经流放夜郎坝上的黄桷树,我看到了几亿年前活鲜鲜的黔羽枝化石……我更看到了这里举世闻名的茅台酒的飘香宝地,我更一次次地沉醉在湄潭永兴绿得流油的万亩茶海……
48-53

贵州“茶籽化石”给我们带来了什么

摘要:茶是世界三大饮料之一。至少有三分之一的地球人饮茶、用茶。"茶之为饮,发乎于神农。"国人饮茶、用茶的历史,可上溯到河姆渡文化时期,距今至少有七千年。饮茶思源,那么茶叶作为一个物种,最早起源于哪里?自十九世纪二十年代以来的近200年间,至少有三种不尽相同的说法:——1824年,英国人布鲁士在印度阿萨姆发现一处野生茶树群落,其中最高的一株约13米,径围不到1米,树龄不过150年。布鲁士以此为据向全世界宣称阿萨姆就是世界茶叶的发源地。
54-55

黔北以茶致富领头雁

摘要:嗅着绿茶的清香,去追寻一条蜿蜒的河;打开幻想的魔盒,去编织一个五彩的梦。河,延续那一村人的精神,梦,凸显那一村人的现实。核桃坝,仅仅曾经有两棵百年大核桃树,在广袤的中国农村摁下了一个很平常的符号,而在北京人民大会堂,却叠印着多张大红出席证……四十年前,"核桃坝的田大丘,三年两不收。吃水要担五里路,冬天火塘烧疙篼。"这首哀怨的民谣,使一个叫何殿伦的共产党员听得心烦。
56-57

丰富多彩的贵州茶文化

摘要:中国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家,而贵州又是中国种茶、制茶和饮茶最早的地区之一。贵州,在中国和世界,都是美丽而令人神往的地方。喜马拉雅造山运动造就了贵州特殊的地貌和气候条件,千百年的茶叶生产、加工、贸易、饮用、食用,17个世居少数民族参与和创造,历史积淀、汰选,创造了丰富多彩的贵州茶文化资源。从史料记载来看:汉代,贵州茶已经成为有名的土特产品,并出现了茶树种植园的记载。
60-63
64-69

连线微茶楼

摘要:微茶楼自问世以来,受到众多热爱茶和茶文化的网民的欢迎。目前,微茶楼的"茶客"已有数十万之众,其影响力与日俱增。这种新颖的网络茶文化传播形式,引起了多方关注。本刊专门开辟"连线微茶楼"专栏,精选微茶楼内的精彩微博,与更多的国内外"茶客"交流、分享。
70-73

促交流 促合作 促创新 促发展——中国茶馆联盟常务主席朱家骥谈“联盟”创建意义和工作使命

摘要:值此春暖花开、茶香满园的美好时节,中国国际茶文化研究会茶馆联盟(简称中国茶馆联盟)在中国茶都杭州、美丽的西子湖畔正式成立。这是中国茶馆业的一件盛事,对于发展中国茶产业具有非常积极的意义。为此,本刊记者专门采访了中国茶馆联盟的常务主席朱家骥先生。
74-75

做茶、夸茶、斗茶 开化龙顶赛出茶王

摘要:钱江源海拔800米以上山区野生茶树,原料独特,茶香中带花香,经杀青、揉捻、炒干,成就一味独特的开化龙顶绿茶。“非常感谢大家走进国家东部公园——开化。我走上这个舞台,大家可能会有一个疑问:那就是一个做茶、喝茶的为什么这么胖呢?他的身体健康吗?我可以开心地告诉大家,我现在的体重虽然是重量级的,可是所有看过我的体检报告的医生都说我很健康,我的血脂、肝功能等各项指标都很正常,这里我郑重地告诉大家,这都是茶的功效……”在第四届“开化龙顶”茶王大赛之龙顶夜话上,主讲人——微博达人。
76-76

左右睦邻 且坐喫茶 记“二十四节气之立夏·喫七家茶——开化龙顶品鉴会”

摘要:立夏之日,人家各烹新茶,配以诸色细果,餽送亲戚比邻,谓之七家茶。富室竞侈,果皆雕刻,饰以金箔,而香汤名目,若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏,盛以哥汝瓷瓯,仅供一啜而已。—明·田汝成《西湖游览志馀·熙朝乐事》5月12日,天日晴好,和风惠畅,记者放下案头琐事,来到位于杭州市西溪创意产业园J幢的西溪客厅闲坐吃茶,真正体验了一次田汝成笔下的立夏乐事。
77-77

茶香伴书 品阅人生——访天翼阅读文化传播有限公司总经理肖伟

摘要:"我们就一起喝喝茶,聊聊天。"肖伟,天翼阅读文化传播有限公司总经理,召集了公司管理层与氧气听书部门的员工到他办公室,一起讨论正在筹备的一个小项目。……"这产品叫‘鸭梨’怎么样?鸭梨的水分很多,非常fresh,叫起来也新潮。""嗯,还蛮好听的,我们电台是由学生主播将一些小品文、心情日记放送给大学生,的确是给他们的心灵补充水分,更具营养和知识。"
78-79

磐安云峰:穿越千年的悠悠茶韵

摘要:磐安云峰茶,鲜叶以芽茶或一芽一叶为标准,属半炒半烘形名茶。其外形条索挺直有锋苗,芽叶肥嫩,色泽翠绿鲜润;肉质叶底嫩绿成朵,汤色杏绿明亮,滋味醇和鲜爽、回味甘甜,具有兰花清香,以色绿、汤绿、茶香高锐持久"三绿一香"的品质特点闻名。
80-81

茶中珍品之安徽名茶(三)

摘要:舒城兰花属绿茶类,主产安徽省舒城县,为历史名茶,创制于明末清初。舒城产茶历史悠久,唐代陆羽《茶经》中引用东汉时的《桐君录》载:"西阳、武昌、庐江、昔陵好茗,皆东人作清茗。"汉书《地理志》载:"庐江郡领十二县,日舒、日居巢、日龙舒……"说明东汉时舒城、庐江等县已产茶,而且品质好。唐代,箭城等皖西茶区茶叶生产已具有相当规模。
86-87

茶人传奇之佳茗佳人的西晋版

摘要:西晋大诗人左思被纳入茶人行列,盖因陆羽《茶经》,其"七之事"中专门记载说:《娇女诗》:"吾家有娇女,皎皎颇白皙。小字为纨素,口齿自清历。有姊字惠芳,眉目粲如画。驰骛翔园林,果下皆生摘。贪华风雨中,倏忽数百适。心为茶荈剧,吹嘘对鼎钅历。"全诗很长,陆羽专门摘了一段与茶有关的,说的是左思两个女儿玩耍间煮茶的形态,短短数行字,佳人佳茗的意境尽出。
88-89

科学饮茶之一泡一饮好茶香

摘要:喝茶是一种生活,泡茶是一门学问。那么,日常生活中我们喝茶喝对了吗,怎样才能泡好茶呢?一、合理选茶首先我们来了解一下如何合理选茶。茶叶质量合理选茶里面第一点,我觉得大家一定要关注质量问题。我们选茶叶的时候口味是很重要,但是更重要的是安全问题。如何保证茶叶的安全,我建议大家到市场上去买茶叶的时候一定要认一些标志。
90-91

2014世界茶皇后年度冠军总决赛启动

摘要:由新华网湖北频道、世界茶皇后组委会和湖北省陆羽茶文化研究会共同主办的“2014世界茶皇后年度冠军总决赛启动仪式”于5月10日上午11:00在武汉国际会展中心盛大举行。此次,世界茶皇后大赛把历史悠久的中华茶文化与现代美的元素结合在—起,以促进世界和平和文化交流、促进国际贸易发展为宗旨,评选出优秀的女性代表,通过她们将茶文化在世界范围内发扬光大。
92-92

萧山区第三居“湘湖龙井”茶艺节置2014全民饮茶日活动启动

摘要:好茶知时节,全民来分享。4月20日是谷雨节气,也正是品尝春茶的好时光。为了弘扬茶文化,扩大萧山本土茶品牌影响力,促进休闲旅游的发展,由萧山区人民政府主办,萧山区茶文化研究会协办的第三届“湘湖龙井”茶艺节暨2014全民饮茶日活动在永兴公园正式启动。在永兴公园主会场,可免费品尝新茶外,精彩的茶艺表演、炒茶演示让市民大开眼界。
92-92

谭晶《飘番》主题曲及微电影热播展安溪茶文化

摘要:近期由著名歌唱家谭晶演唱,由王平久作词,常石磊作曲的茶文化主题歌曲《飘香》,在电影频道和网络上播出都得到广泛的关注。除谭晶《飘香》主题曲之外,同名音乐微电影也在优酷各大视频网站超清播放,片中展现了安溪现代山水茶都青春时尚的气息以及小城悠然自得慢生活的韵味,与众不同的魅力让观众印象深刻。
92-92

阿里山比赛茶等级命名变更

摘要:为提高品牌辨识度,台湾嘉义县政府今年起将全面为阿里山比赛茶等级重新命名。阿里山高山茶以特等、头等1、头等2、头等3、头等、2等、3等、优良3梅花、优良2梅花等名称来区分奖项已经30年,这几年随着高山茶在两岸热销,承办茶赛的农会发现,每次办展销会,除了特等奖、头等1热销,优良茶、优等奖也很好卖,其他奖项茶叶却因为名字的问题销售量不如预期。
93-93

第六届禅茶文化论坛将于9月举行

摘要:2014年9月13-14日,拟在浙江省杭州市召开第六届禅茶文化论坛,100位会议代表主要为:国内外佛教界和学术界关心佛教茶文化的高僧和学者。会议采取大会报告与专题研讨相结合的形式。入选论文将公开出版,主办方支付稿费。杭州市佛教协会、中国国际茶文化研究会禅茶研究中心以为佛教服务为基本出发点,致力于佛教茶文化的学术研究与实践推广,已主办五届禅茶文化论坛。
93-93

茶无国界 共饮天下——“无尽缘起”

摘要:一杯茶,是所有中国人的一辈子茶有多种形态,或是在江南烟雨中的一抹新绿,或是红色高墙中浓浓的红色热情,或是滔天巨浪边散发着亲切的乌龙茶,又或是世界屋脊之上嘹亮歌声中的奶茶……绿茶清香、红茶醇厚、乌龙幽香、奶茶温馨、花茶芳香、白茶清锐……不同地域、不同工艺却适应了同样一群人,自从他们离开哺乳期后,茶就成为他们生命中最重要的饮品,伴随他们一生。
94-95

茶博览杂志分期列表:

2017:
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