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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2014年第04期杂志 文档列表

茶博览杂志封面人物

踏遍青山为茶来——访河南省茶文化研究会会长亢崇仁

摘要:春茶咋样了,茶农、茶企咋样了,今年的茶叶市场有哪些变化……在他的脑子里,充满的全是这些想想念念。河南人尊称他为"茶头",带着点江湖意味,却也颇符合他的性情。不是茶学专业出身,专业理论虽比不上专家精细,但他的双脚却走过众多茶山,考察过众多茶区,结识过众多茶人,由此掌握了解的河南茶业基本情况,可以与专家媲美。"只要听到哪有茶,我必定要亲自去那里看看。耳听为虚,眼见为实,只有接了‘地气’,才能考察到真实的情况。"亢崇仁就这样,为河南茶产业、茶文化的发展和弘扬,奔走着思考着进入了第8个年头。
8-13
茶博览杂志特别策划

2014年:中国茶事·茶市·茶势

摘要:3月中旬,老家衢州的王大姐看到当地采茶工招聘的信息,回家收拾了些简单的行李,便随队来到杭州满觉陇村,开始准备采春茶。而在四川雅安凤鸣山,几名打扮成大熊猫模样的采茶女正在茶山上首采2014年"熊猫茶"(这些茶树由于在种植过程中施用熊猫粪便,因此取名"熊猫茶")。
18-23

人们为什么喜欢喝春茶?

摘要:众所周知,我国是一个产茶大国,产茶区分布之广、茶类品种之多,世无匹敌。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制的季节性很强,因此出现了春茶、夏茶与秋茶之分。通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶,夏茶是指6月初至7月上旬采制的茶叶,7月以后采制的为秋茶。
25-26

希望,孕育在春茶里

摘要:清晨5点,当整座城市还熟睡在和风细雨滋润过的春夜里,南高峰南麓的茶山,率先开启了一天的明媚春光。依山而植的茶树,沿台阶蜿蜒而上,经过一个冬季的休整,冒出了嫩绿的新芽,仿佛一个新生儿,给整座茶山添上了春天的朝气。持续下了一周阵雨,春花烂漫、游人如织的杭城仍然笼罩在冬日未歇的寒气之中。
27-29

外国人眼中的中国TEA:春茶应是一种大众饮品

摘要:春茶因内含营养物质丰富、香气更浓烈、口感更鲜爽而深得爱茶者之心。因采摘季之短,物以稀为贵,对春茶的趋之若鹜使得春茶的价格节节攀高。久之,春茶的形象变得比一般茶更为高大上,一些明前茶更是成了茶叶中的LV。听多了国人对春茶的赞誉,开始好奇:外国人眼中的春茶,会是个什么形象呢?
30-31

乐山 乐水 乐人家——农家茶馆见闻

摘要:4月的春天是属于杭州的,而4月的杭州则是浸在茶香里的。春天在杭州,游西湖必不可少,看郁金香必不可少,问茶饮茶更是不可缺少。清泰街林立的茶叶铺飘出的袅袅茶香,龙井村萦绕在家家户户的茶叶炒制的花果香,点缀在西湖边上的茶馆茶楼里升腾起的茶水清香,无不在诱惑着鼻尖,让人顿生念头:找个去处喝个茶吧。
32-32

春茶,三问

摘要:春茶,"春"字当先,可知时间在其中蕴含的意义。关于春茶,我们喝了很多年,而关于春茶的一些疑惑,我们也存了好多年。一问:春茶,何时来?一位不懂茶的外行碰到一位内行,问:"请问春茶有哪些名品?"内行一听就急了:"每一种茶类都有春茶。"春茶,是一种时间概念。二问:春茶,怎么喝?喝春茶有时间讲究,不是炒好马上喝的春茶才好喝。三问:春茶,如何存?如何延长品味春茶的时间,且看小编如何支招。
33-35
茶博览杂志要闻传递

中国国际茶文化研究会茶馆联盟成立 2014年全国茶馆经理年会在杭召开

摘要:4月12日,由中国国际茶文化研究会、杭州市贸易局主办,中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会、杭州市茶楼业协会承办的中国国际茶文化研究会茶馆联盟成立大会暨2014年全国茶馆经理年会在中国茶都杭州华侨饭店召开。年会上正式成立了中国国际茶文化研究会茶馆联盟,并通过了《中国国际茶文化研究会茶馆联盟共识》,聘请了宋少祥、程启坤、童启庆、徐南眉、阮浩耕担任联盟的高级顾问。
36-36

非产茶区涉足茶文化研究 嘉兴市南湖区茶文化研究会成立

摘要:"我宣布,嘉兴市南湖区茶文化研究会正式成立!"4月11日,嘉兴市首个茶文化研究会——南湖区茶文化研究会宣告成立,并在春光宜人的湘家荡召开了成立大会。全国政协文史与学习委员会副主任、浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会会长周国富,
37-37

联想与中茶携手进军茶业 构建未来大渠道营销模式

摘要:在佳沃蓝莓、猕猴桃、葡萄酒相继亮相后,联想控股又进军茶叶领域。3月30日,联想佳沃正式宣布与中国农业科学院茶叶研究所战略合作,双方联合打造的"龙冠龙井"系列春茶也正式上市。农业部副部长、中国农科院院长李家洋,浙江省副省长黄旭明,中国国际茶文化研究会会长周国富,杭州市人民政府副市长戚哮虎,中国工程院院士陈宗懋院士,
38-38

2014年浙江省“望海茶”敬老茶会在杭州举行

摘要:3月29日上午,钱塘江畔的"城市阳台"春意盎然、茶香四溢,2014年浙江省"望海茶"敬老茶会正在这里热闹举行。老省长沈祖伦、浙江省茶叶产业协会名誉会长、省人大常委会副主任程渭山、中国科学院院士陈子元、中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道和胡灿时、黎清、夏仲烈、郑树、薛艳庄、虞荣仁等省市领导及宁波市茶文化促进会名誉会长徐杏先等宁波市、宁海县领导,相关单位的老领导、老专家、
39-39

产业发展 文化为基 中国国际茶文化研究会西南茶文化研究中心成立

摘要:为充分挖掘西南(四川、云南、重庆、贵州、西藏)地区悠久的茶文化历史资源和茶产业资源优势,践行"清敬和美"当代茶文化核心理念,让"茶为国饮"更加深入人心,使茶叶的经济、社会、文化、生态、健身养心功能在广大人民群众的物质和精神生活中发挥出更大的作用,4月12日,中国国际茶文化研究会·西南茶文化研究中心(以下简称中心)成立大会在成都龙和国际茶城举行。
41-41

第七届中国茶商大会暨松阳银猴茶叶节在浙江松阳举行

摘要:3月27日上午,第七届中国茶商大会暨松阳银猴茶叶节在浙江松阳举行。中共松阳县委书记钟昌明,中共丽水市委副书记朱晨,浙江省农业厅总农艺师王建跃,中国国际茶文化研究会副会长沈才土,中国茶叶流通协会常务副会长王庆等领导出席会议并致辞。
42-42

长三角地区天台黄茶产业发展研究会在天台县召开

摘要:4月10日,由天台县茶业协会和天台县茶文化研究会共同主办的长三角地区天台黄茶(中黄1号)产业发展研究会在天台县召开。中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道、秘书长詹泰安,天台县县委副书记、县长徐淼,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康,浙江省茶产业首席专家毛祖法,浙江大学茶学系教授王岳飞、梁月荣,上海茶叶学会顾问刘启贵,江苏省茶叶学会理事长张定等来自上海、
42-42

湖畔茶学大讲堂成立 首讲:西湖龙井新茶品鉴

摘要:2014年4月2日上午,湖畔茶学大讲堂成立暨湖畔居西湖龙井新茶品鉴会在被誉为"江南第一茶楼"的湖畔居茶楼举行。杭州西湖风景名胜区管委会(市园文局)副主任(副局长)孙德荣、中国茶叶博物馆馆长王建荣、茶文化专家阮浩耕、浙江大学茶学系教授龚淑英等众多茶文化专家、学者、媒体代表、市民游客代表参加了此次活动。湖畔居茶楼总经理楼明说,湖畔茶学大讲堂的成立将以"营造浓厚的湖畔居茶楼文化,
43-43

南宋贡茶 再放异彩

摘要:在绍兴市柯桥区平水新城环镇北路,平水日铸茶品牌管理服务中心装修后,以全新的面貌应对着紧张的包装生产。洁净的包装车间内,连着几日,工作人员忙于筛选已经炒制好的茶叶,然后进行机械化统一包装。24小时不停歇操作,每天包装茶叶约1200斤,以保证将最新鲜的茶叶包装后紧俏上市。
44-47
茶博览杂志连线微茶楼

连线微茶楼

摘要:微茶楼自问世以来,受到众多热爱茶和茶文化的网民的欢迎。目前,微茶楼的"茶客"已有数十万之众,其影响力与日俱增。这种新颖的网络茶文化传播形式,引起了多方关注。从本期起本刊专门开辟"连线微茶楼"专栏,精选微茶楼内的精彩微博,与更多的国内外"茶客"交流、分享。
48-51
茶博览杂志茶界视野

对中国茶业发展的七大忠告——访中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员

摘要:近年来,我国茶产业发展迅猛。只要气候适宜,地方政府几乎都将茶产业作为宝贝,加以扶持发展。一些并不具备优势的产区先后崛起。一些传统茶区则在进行跨越发展,如贵州,提出了建设700万亩茶园新目标。茶产业如此受到热捧,会不会成为下一个"滑铁卢"?如此大的产能,怎么进行化解?
52-55

传承茶文化 延续杭州本土文脉——写在“中国(杭州)西湖国际茶文化博览会”成功举办十周年之际

摘要:2005年4月,以"茶与文化,茶与健康,茶与城市,茶与旅游"为主题的中国(杭州)西湖国际茶文化博览会(以下简称"茶博会")隆重举行。同年,杭州获得"中国茶都"称号。以后每年春季龙井茶采制时节都如期举行,至今已经十年。
56-57

万里茶道引领下的文化自觉

摘要:尘封了许久的"万里茶道",近几年来,陆续在人们消失的记忆中找回。无论它以哪种形式出现,足以说明万里茶道正在被我们的时代聚焦,被我们的时代关注。2013年3月23日,国家主席习近平访俄期间,在莫斯科国际关系学院演讲时,他提到了"继17世纪的‘万里茶道’之后,中俄油气管道已经成为联通两国新的‘世纪动脉’"。习近平主席把西气东输的油气管道与历史上曾发生过的万里茶道相提并论,
58-59
茶博览杂志茶事影像
60-65
茶博览杂志茶艺揽胜

书为心画——当代草书大家王冬龄

摘要:人物简介王冬龄,1945年12月生,江苏如东人。中国美术学院现代书法研究中心主任、教授、博士生导师,中国书法家协会理事,浙江省书法家协会副主席,浙江省书法教育研究会理事长,中国国际茶文化研究会书画院副院长。1966年与1981年先后毕业于南京师范大学美术系、中国美术学院书法研究班,获硕士学位,并留校任教。1989年应美国明尼苏达大学之邀赴美国讲授中国书法,为该校及加州大学教授,在哈佛、伯克莱等20多所大学举办讲座与展览。1992年底由国家教委招聘归国,到中国书法家协会研究部工作。1994年回中国美术学院执教。2001年3月中国兰亭国际书法节,王冬龄的书法展览与书法艺术专题讲座深受观众欢迎。2012年,王冬龄获第四届中国书法兰亭奖艺术奖。
66-69

草木中人——福建茶艺师朱敏手记

摘要:"或许我长得像茶吧!"不知何时起这句话成了我为何事茶的最好回答。从小就生活在福建的闽北山区,父亲长年喝茶,我对茶并不陌生,但真正终日与茶为伍,大约始于十年前。那年春日,父亲带我到福建省茶叶学会冯会长处。聊天之余,冯会长对我父亲说:"女孩子家来学习泡茶吧。"父亲一直不是很赞成我从事新闻工作,就顺势鼓动。也许真是与茶有缘,当时我就心念一动,从此与茶结下不解之缘。"本是草木中人,乐为大众献身,
72-73

中国茶画

摘要:用绘画语言表现一种人文历史和风土人情古来有之,如历史画、特定行业的操作图解,但如《中国茶画》中那样的"以画解茶"、"以茶论画"的编撰性书籍,恐怕是古来鲜见的。
73-73
茶博览杂志名家专栏

茶中珍品之安徽名茶(二)

摘要:天华谷尖属绿茶类,产于安徽省太湖县天华峰一带,为恢复历史名茶,1986年恢复生产。太湖县早在唐代就盛产茶叶,陆羽《茶经》称:"舒州,生太湖县潜山者与荆州同。"太湖县南阳河一带曾出过"南阳谷尖"极品茶,它就是"天华谷尖"的前身。天华谷尖采摘细嫩,天华谷尖的采摘时期为清明至谷雨期间,
74-75

茶人传奇之以茶养廉的历史标杆

摘要:两晋时期的豪门贵族,有以奢侈为时尚的风气,而此一时期的儒家学说践行者们,则以茶性俭精神,以茶养廉,来对抗同时期的侈靡之风。典型的例子当推陆纳杖侄。《晋中兴书》记载:"陆纳为吴兴太守时,卫将军谢安常欲诣纳,纳兄子俶,怪纳无所备,不敢问之,乃私蓄十数人馔。安既至,所设唯茶果而已。
76-77

茶书诗画之“印”证茶痴

摘要:正如唐宋的团饼茶到明清的散茶一样,由于制茶工序的解放,冲泡方式随时易行,杯盏简约,更利于茶之真香真味的个性意趣演绎。自宋元开始,印章出现了文人参与制作的萌芽,印章的材料从金属铸造到易于镌刻的石材,省却了刻模铸范的工序,也更便于文人动手,让文人有了才情发挥的条件,
78-79
茶博览杂志心之驿站

缠人绵绵的青藤茶馆

摘要:顺着悠长的青藤,你端起盖碗茶轻轻吸吮之时,一腔思古之幽情便不由自主地攀援到了南宋。那时候窗外是京城,景色也像如今般桃红柳绿,害死岳帅的秦姓宰相轿出元宝街,一路呼啸而来;那时节你手中的这一碗,可能就是清醇的径山茶,于是细细的藤蔓又会勾着你的思绪赶到钱塘江边,修学于南宋的日僧南浦昭明那一刻正在告别径山诸僧,
80-80

茶的力量:共饮申时茶

摘要:甲午年的3月28日下午3点,中华大地正在进行一场风雅的品茗会。北京、上海、广州、杭州、南昌、重庆、丽江、香港、台北……人们身着纯棉麻质地的古典风韵茶人服装,聚在茶桌前,安顿身心,借茶修心,共饮一杯茶。他们把这次茶会称之为—甲午·申时茶会。古人把一天分为12个时辰,15:00—17:00为申时。《黄帝内经》认为,申时人的气血运行至膀胱经,
81-81

我的茶博馆情缘

摘要:午后昏然人欲眠,清茶一口正香甜。茶余或可添诗兴,好向君前唱一篇。
82-83
茶博览杂志茶海拾零

一座因茶长大的城市

摘要:1964年8月,我国著名文学家、戏剧家老舍先生偕夫人胡潔青女士来到徽州屯溪。屯溪为江南古镇,老舍夫妇下榻的徽州行署交际处(今华山宾馆),濒临新安江畔,一半街巷一半水的古镇风情令他们十分欣赏和陶醉。在尽兴游览老街、墨厂的过程中,所到之处奉上的均是屯绿和祁红新茶,老舍夫妇品尝后,赞不绝口,提出想看看茶叶的制作过程。
84-85

关于1915年都匀细毛尖获优奖的诠释

摘要:1915年都匀细毛尖在美国旧金山巴拿马万国博览会上获优奖,这有实物奖章奖状,自然无人怀疑。但是,对这优奖的价值认知,却并不统一。有不少人问:这优奖,是不是现在说的优秀奖?是优奖的价值大,还是金奖的价值大?是最高奖项,还是次高奖项,还是低于铜奖的奖项?相当一部分官方文章,
86-87

新发现的潘天寿茶画《与君共岁华》

摘要:国画大师潘天寿的指墨画《旧友晤谈图》是为人们熟知的著名茶画。最近,笔者又发现他另一幅水墨梅花茶具图《与君共岁华》,可与齐白石的《梅花茶具图》媲美,颇为难得。《与君共岁华》纵23厘米,横64厘米,纸本,是潘天寿1945年的作品。此画笔墨简约,看似不经意之作,实则匠心独具,情感炽烈,是幅大写意的作品。画面为一把茶壶、两枝梅花、一只茶杯。
88-88
茶博览杂志资讯

资讯

摘要:俄罗斯RUSSIA茶叶供应量大幅增长近日,根据BusinesStat编制的"俄罗斯茶叶市场分析"调研之数据显示,在2009年—2013年期间,俄罗斯的茶叶供应增长了21.6%,从16.01万吨增加到19.47万吨。国内生产对俄罗斯市场上的茶叶供应贡献最大。据预测,俄罗斯国内生产的茶叶将占到供应总量的61%。在2014年—2018年期间俄茶叶供应量将继续增长。到2018年,茶叶进口量将超过20万吨,其中80%将是生茶,20%将是用于零售的成品。
90-93

茶博览杂志分期列表:

2017:
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