茶博览杂志 部级期刊

茶博览 2014年第03期杂志 文档列表

茶博览杂志封面人物

丹心独谱放翁曲 雅趣全倾仙子茶——记广东省茶文化促进会广州茶文化促进会创会会长邬梦兆8-13

摘要：“—走上这条茶路，我就舍不得离开了。这条路越走越高兴，越走越宽广。虽然我已有80高龄了，但依旧会—直往前走。只有起点，没有终点。与茶结缘是幸福。”邬梦兆的话语，铿锵有力，毫不含糊。

茶博览杂志特别策划

强茶梦与茶馆业振兴-面对未来的中国茶馆14-21

摘要：继西雅图开过第一家茶店TazoTea关门大吉后，星巴克再次进军茶市场。2013年10月，当星巴克在曼哈顿上东区开出了第一家TeavanaFineTeas＋TeaBar，首席执行官霍华德·舒尔茨表示第二家店将于感恩节前夕在西雅图开业，希望未来五年，全球开设至少1000家这样的茶吧——配有禅宗装饰、灰色的墙壁和昏暗的灯光。咖啡巨头的“茶野心”可见一斑。

在强茶梦中实现茶馆振兴——访中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会主任朱家骥22-23

摘要：Q：不可否认茶确实有这样的魅力：每一个有名茶的地方都能吸引来自世界各个角落的人们来此相聚。我国的好茶世界闻名，而茶馆正是汇聚各种好茶的集中阵营，人们可以在这里品尝到全球各地最上好的茶，

茶馆的传统与时尚24-25

摘要：会所型茶馆被新政风暴严重创伤，传统型大众茶馆被成本上升挤出城市，时尚型大众茶馆还在艰难孕育中。星巴克开了茶吧，其品牌号召力、运营能力、投资能力以及对消费者的洞察能力等都远比我们想象的强大得多。此外，各型各色的咖啡厅遍布中国大小城市的大街小巷，沙粒状的中国茶馆已经处在行业的整体危机之中!

茶馆标准化路在何方26-27

摘要：当你为解决中餐而走进麦当劳时，你知道接下来你将站在一米见高的标准柜台前点好餐，配餐员会将一块炸了6分半钟的鸡腿肉及生菜夹存两片烘烤了22秒的面包片中间，接着放入印有金色“M”的方形纸包装盒里，通过红色托盘递给你，而你会在头顶红色爆炸头、身着黄色连衫裤的麦当劳叔叔的微笑注视下，在一张1平米不到的桌子上狼吞虎咽吃完这顿“洋快餐”；

老舍茶馆：展示中国茶的名片28-29

摘要：始建于1987年的北京老舍茶馆，是以人民艺术家老舍先生及其名剧《茶馆》命名的改革开放后北京第一家新式茶馆，位于前门黄金商圈内。得天独厚的地理位置带来巨大商机，

湖畔居：西子湖畔的明珠30-31

摘要：十六年里，一些老茶客们，总是时不时向当家的唠叨：这么多年了，湖畔居怎么都不装修？旁人眼里，这么多年过去，湖畔居好似和西湖的水一般，波澜不惊，没什么变化。

顺兴老茶馆：茶文化的历史博物馆32-33

摘要：一桌一椅一壶茶，聊天小憩，看流水人家。快节奏的都市生活使得人们越来越疲惫，愈加向往古人们的闲适生活。于是，在高楼林立的交错问会看到一廊半角，“茶”字招牌若隐若现。

茶馆与你心的距离有多远34-35

摘要：你喜欢去茶馆吗？ 是喜欢茶馆的氛围还是茶馆里的好茶？ 什么价位的茶馆消费是您能接受的？ 就这些问题，

闲话国外茶馆40-41

摘要：一首英国民淫这样唱道：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。” 在世界各地，人们走走停停，为了一家茶馆。具有300年历史的川宁老茶馆里，除了忠实的顾客群体外，还有不少慕名而来的远道者：

茶博览杂志要闻传递

2014中国（杭州）西湖国际茶文化博览会三月开办42-43

摘要：为彰显“杭为茶都”城市品牌，发展茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游，打造“东方品质之城、幸福和谐杭州”，2014中国（杭州）西湖国际茶文化博览会（简称2014茶博会），将于3月28日-5月在杭州举行。

茶博览杂志连线微茶楼

连线微茶楼44-47

摘要：微茶楼自问世以来，受到众多热爱茶和茶文化的网民的欢迎。目前，微茶楼的“茶客”已有数十万之众，其影响力与日俱增。这种新颖的网络茶文化传播形式，引起了多方关注。从本期起本刊专门开辟“连线微茶楼”专栏，精选微茶楼内的精彩微博，与更多的国内外“茶客”交流、分享。·编者·

茶博览杂志茶界视野

茶文化要更接地气48-49

摘要：中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，各族人民有着各种不同的饮茶习俗，茶文化博大精深。茶不仅仅代表一种饮品，更是一个历史、一个文化。中国国际茶文化研究会周国富会长提出“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念，茶文化所具有的五大功能，茶文化在和谐社会建设中的“八心”等茶文化思想与理论，顺应了新时期茶文化理论创新的需要，值得广大茶文化研究者和茶人们学习和思考。

城头山野茶“和”文化内涵50-52

摘要：城头山古文化遗址是6500年前大溪文化早期由城头山先民敢为人先建造的“中国最早的城市”。2010年上海世博会中国馆的进馆口，将其制作成巨大模型，向世人重点展示中国文化和文明的起源。

为茶产业开启崭新未来——记白化茶育种专家王开荣教授53-55

摘要：如果说，安吉白茶的出现，是我国白茶的干年重生，那么，黄金芽的出现，则是开启了我国白化茶发展的新纪元；如果说，

福州下午茶“火了”56-57

摘要：福州的下午茶市场从未像现在这样火爆。在原有下午茶市场保有量基础上，新晋餐厅猛推自助下午茶，新开星级酒店陆续加入战局，老牌星级酒店和传统下午茶餐厅也不断推新招。

普洱茶市场破题之“存量消耗战”58-59

摘要：“我手上的存茶喝到下一代都未必喝完”，当你看到这句话的时候你的脑海里浮现的是什么？有个哥们儿在普洱茶摸爬滚打很多年，刚刚盘点完库存，从2005年到2013年底已有近100吨的库存，他自己估算了下每年的销售量，这些库存一年不进货，

茶博览杂志茶事影像

《中国美丽茶园》美图选登60-65

摘要：由中国国际茶文化研究会、浙江省摄影家协会主办，中国茶叶拍卖交易服务有限公司承办、绍兴县平水日铸茶品牌管理服务中心协办的《中国美丽茶园》全国摄影大赛取得圆满成功。《中国美丽茶园》一书是从摄影赛收到的2000多幅作品中经精选编辑而成的一本精美画册。《中国美丽茶园》的出版也是向中国国际茶文化研究会建立20周年献上的一份厚礼。本刊将陆续选登书中的精美图片。