摘要：黄山茶具有悠久的历史、灿烂的文化，中国十大名茶黄山独占三席，杨立威对此颇感自豪“正是美丽的黄山和新安江携手打造了黄山的生态茶。建设生态茶业必须打造生态环境这一优势，好山好水才能出好茶”。“当今正逢茶业盛世之时，而大众对吃、喝也日益要求健康、安全。因此，要使黄山茶在市场上立于不败之地，就必须在生态上大做文章，才能促进茶产业的可持续健康发展。”