摘要：我国是茶的故乡，茶叶是我国“国饮”。3000多年来，国人喝茶的习惯也经历着不少变化。现代人饮茶目的的调查显示，55％的被调查人表示为了健康；30％的人是为了提神；其余15％则是为了减肥。调查也显示出，人们对于茶大多停留在“喝”的层面，对于如何健康饮茶有所了解的人仅占不到二成。健康饮茶，最好不要拘于某一种茶类，要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择，多类别、多品种、多地域的领略各种茶。