摘要：西湖龙井属于绿茶类，产于浙江省杭州市西湖区范围内，西湖周围的群山之中，为历史名茶，创始于明代。西湖地区产茶历史悠久。陆羽《茶经》载：“钱塘（茶）生天竺、灵隐二寺。”另说，北宋苏轼在杭州任知事时曾考察西湖种茶历史，认为西湖最早的茶树，在灵隐下天竺香林洞一带，是南朝诗人谢灵运在下天竺翻译佛经时，从天台山带来的。