摘要：饮茶去肥腻功效自古受人推崇，正如《本草拾遗》中所记载，饮茶可以“去人脂，久食令人瘦”，便可视为其理。然而，久为人知的乌龙茶减肥作用仅见于一些具体的实验资料中，却很少有人作较详细的论述。为此，笔者引用来自茶乡福建省的一些临床研究成果，简述肥胖成因的研究近况和乌龙茶的减肥作用机制，希望有助于读者在趣饮乌龙茶的同时，也对其健康功能以更深的了解。