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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2013年第05期杂志 文档列表

茶博览杂志大话茶经

茶中有人

摘要:一个“茶”字,七八岁时就会写,可是,知道“茶”中有人,却是在几十年以后了。
6-7
茶博览杂志封面故事

大唐贡茶院

摘要:紫笋茶,顾渚山;吉祥寺,贡茶院。 紫笋素称“中国贡茶之冠冕”,顾渚山是吴越茶江南独具人文情怀的名山,大唐贡茶院不论其前世、今生,堪为中华茶业发展史上的重要章卷。
11-11
茶博览杂志特别关注

宁波举办“海上茶路·甬为茶港”研讨会

摘要:“海上茶路·甬为茶港”研讨会4月24日在宁波召开。来自日本、韩国、美国、德国及香港、澳门特区及全国各地的90多位专家、学者、嘉宾出席了大会,全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富,宁波市政府副市长马卫光分别在会上讲话。
12-13

篆刻泰斗高式熊

摘要:4月24日,与宁波天一阁相邻的宁波市篆刻艺术馆,隆重举行授牌仪式,宁波茶文化促进会会长、宁波市人大常委会原副主任郭正伟,从中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富手中接过沉甸甸的馆牌。
14-15

一叶盖环宇——访云南省普洱茶协会会长张宝三

摘要:当著名咨询专家蒋同把2013年茶市喻为寒冬期时,经历过“07”风波大起大落后的普洱茶,在2013年非常市况中却依然保持着强劲的增长势头。尤其是超过30%的原料大幅上涨,引起了人们的广泛关注。
16-17
茶博览杂志茶业经济

嬗变中的云南茶产业

摘要:对云南茶产业的解读,很多人还停留在“面积最大的产茶省”。以及几乎可以作为云南名片的“普洱茶”身上。普洱茶的“东方不败”,云南茶产业正经历由农业普洱向生态普洱,向文化普洱、科技普洱、健康普洱、人文普洱的转变。传统茶产业正形成以普洱茶为主导,滇红茶迅速崛起的产业格局,
18-21

云南茶产业谋求战略突围实现转型升级

摘要:5月6日,一场关于云南茶产业发展的“跨界”研讨会在云南农业大学悄然召开,来自国内、省内科研、文化、企业、行业协会、新闻界资深人士以及政府官员,结合云南茶叶资源禀赋和比较优势,放眼全球市场走势,对谋求云南茶产业的战略突围进行了深入探讨。
22-23
茶博览杂志品牌聚焦

建立茶艺馆文化识别体系——经营和静园有感

摘要:弹指间,和静园从成立至今已运营十七个年头。经过十七年的日夜累积与摸索创造,我从初涉茶艺馆时的懵懂,逐渐明确我们对茶艺馆经营的诉求。
24-27

茶企实现快速有效招商的三个要素

摘要:在近年来的做咨询的过程中,与一些老板或者营销高管聊天共事的过程中,关于招商话题经常说到这样的话语:
28-29

惊鸿一瞥:国瓷永丰源茶具新品

摘要:“以经营珠宝的理念来打造瓷器精品。”国瓷永丰源在陶瓷行业的口碑是有目共睹的。以规模、以品质站在了瓷器行业的顶峰。瓷文化与茶文化的碰撞便擦出了国瓷永丰源高档精品茶具的火花。永丰源高档瓷器茶具的问世,打破了“青瓷孤芳自赏,景德镇青花价贵,汝窑独宠”的高档瓷器茶具经营格局。
30-30

天目茶碗探秘

摘要:天目茶碗传至日本,至今已有八百年的历史。为什么在社会上影响力不大,主要原因是至今没有系统的考古,另一个原因为天目山没有恢复天目窑的生产,没有生产,就很少有人会去研究。
31-34
茶博览杂志名品茗茶

滇红:世界茶原生地孕育的一朵奇葩

摘要:滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。其主产区位于滇西南澜沧江以西。怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。以滇西茶区为主,包括临沧、保山、德宏、大理4个州县,种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产量的65.5%,系滇红的主产区。
35-36
茶博览杂志茶艺茶道

潮汕工夫茶艺程式探寻

摘要:潮汕工夫茶,自发端起始,就作为一种品饮方式,与潮汕人的生活方式和生活状态息息相关。俞蛟《梦厂杂著·工夫茶》是最早记载“工夫茶”的史料,于此,“工夫茶”这个名词第一次出现在人们的认知中,“工夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致”。“烹治之法”,也就是我们所说的“茶艺程式”.
37-40

佛法与香道

摘要:一、自性五分法身香 戒香定香解脱香。 光明云台遍法界: 供养十方无量佛, 见闻普熏证寂灭。
41-43

不求花容,求似茶心

摘要:夏天的午后,洒满红糖水的味道。偷得一段悠闲的时光,把自己闲置在雅静的包厢内。
44-45
茶博览杂志品茗赏画

中国探微

摘要:吴自立。浙江杭州人。杭州师范大学美术学院教授。硕士生导师,浙江省华夏书画学会副秘书长,杭州市华夏书画学会副会长,浙江省美术家协会会员。中国绘画其师承关系很重要,既要师承古人更需要师承自然。但我们需集大成并创造成自己的风格面貌。所谓师古而“集大成”论即是指“兼收并览,广义博考,以使我自成一家”。在中国古代美术发展史上,“集大成”论者不乏其人,较为显著的有宋代的郭熙、李公麟,明代的王世贞、董其昌和陈洪绶等人。如郭熙认为:“大人达士,
46-49
茶博览杂志茶楼茶馆

京城名片:老舍茶馆

摘要:老舍茶馆店址位于前门西大街正阳市场3号楼,是由老一辈创业者尹盛喜于1988年创立的。茶馆内部装潢古香古色,设有演出大厅、品珍楼、老尹记茶庄、四合茶院、艺苑非遗演出中心、老北京传统商业博物馆和新京调茶餐坊。在这古香古色、京味十足的环境里,宾客可以听悠扬的古筝,
50-53
茶博览杂志走进茶乡

云南茶乡纪行

摘要:引子:多年前的那一次遇见 那一年,坐在和其坊清庐茶楼雅致的小包厢里,凝视窗外,秋天的第一枚黄叶很诗意地飘落在灰黑的瓦片上,面前的案几上,一杯汤色鲜亮的茶在质地温润的青瓷小杯里氤氖着一丝似有若无的香气。这样的场景,
54-57
茶博览杂志品茗谈天

铁观音,牛在哪?

摘要:最近10年,中国大陆铁观音的存量加销量之和,一直占市场销售总量第一位。不管是茶馆、茶庄,还是茶叶批发市场,铁观音都是营销状元。
58-58

印象摩洛哥茶

摘要:700多年前,中国的大旅行家汪大渊开始绕过东南亚到达北非摩洛哥的探险之旅,其后摩洛哥人伊本·白图泰踏上中国的土地,拉开了中摩两国友好往来的帷幕。
59-61

故乡茶韵

摘要:月是故乡明,茶是故乡香。工作之余,我爱喝茶,也常常会回想起关于茶的点点滴滴。湘西产茶。湘西人更爱喝茶。不过,湘西人喝茶已经成为独特的民俗文化。“客来敬茶”、“以茶代酒”、“祭祖敬茶”、“端茶相亲”已成为普通老百姓的习惯,渗透到人们的生活中。柴米油盐酱醋茶,
62-63

普洱茶拼配——李文华答茶友问

摘要:李文华,曾经是勐海茶厂的技术厂长,主拼配师,“李文华品普洱茶”的新浪博客曾经是众多普洱茶迷尤其是大益茶粉丝们熟悉了解普洱茶及大益茶品的金钥匙。几年前李文华离开勐海茶厂自创了“宝和祥”品牌。担任云南普洱茶集团总经理的他,依然是“宝和祥”品牌的首席拼配师。
64-64
茶博览杂志茶史钩沉

略论“甬为茶港”人文特色

摘要:宁波正迈向现代化国际港口城市,溯源港口丰富的历史文化,甬为茶港底蕴厚实。 宁波的港口乃中国大运河的入海口、海上丝绸之路的启航地之一。与兄弟省市相比较,因地域差异,宁波既有开拓海洋经济中的共性,又有自身的特色。随着20世纪末兴起的茶文化热,
65-67
茶博览杂志微语茶话

茶科技

摘要:@绿茶:根据茶业现状,提出5个研究任务:1开发面制食品专用绿茶粉,研究茶粉功效成分在面制食品加工中的稳态化关键技术,重点研发绿茶生鲜面保鲜和品质调控技术,研究绿茶生鲜面(水分20%~25%)的常温保质机理;建立绿茶面制食品品质评价体系;确定制备绿茶面制食品工艺路线。
68-68
茶博览杂志养生养颜

不同茶类预防人类各种疾病效果研究进展

摘要:六大茶类由于原料采摘标准不同、加工工艺不同导致其成品茶中的主要品质成分存在较大差异。尽管六大茶类都含有茶多酚/儿茶素、氨基酸/茶氨酸、咖啡碱、黄酮类、有机酸类、多糖类、无机元素、
69-70
茶博览杂志新茶博园

2013春季广州茶博会新茶抢“鲜”老茶斗“醇”

摘要:春季最盛大的茶博会——2013春季中国(广州)国际茶业博览会(简称春季广州茶博会)即将举行。来自中国内地20多个矧直辖市、自治区)、中国港澳台地区以及马来西亚、韩国、日本、斯里兰卡等国家和地区的300多家茶业企业参展。展会推出的一“新”一“老”两大亮点势必引爆春天茶市。
71-71

2013杭州全民饮茶日暨第二届万人品茶大会举行

摘要:“茶为国饮,杭为茶都”。2013年4月20日杭州全民饮茶日暨第二届万人品茶大会在吴山广场拉开帷幕。中共浙江省委常委、省委组织部部长蔡奇出席此次大会并为茶人之家颁奖。全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富宣布“2013全民饮茶日暨第二届万人品茶大会”与中国杭州名茶评比暨红茶品评“广场斗茶”活动开幕。杭州中国茶都品牌促进会理事长王旭烽主持此次大会。
72-72

抗震救灾,茶人在行动——4·20全国茶友抗震救灾联络点工作笔记

摘要:20日,晴。8:02点。地动山摇,7.0级强烈地震突袭雅安。大地强烈颤抖,房屋剧烈摇晃,人们慌乱逃出家门,纷纷涌向街头、河边。通讯中断,交通瘫痪,抗震救灾拉开帷幕。下午。来自北京、香港、广州、杭州、西安、长春、大庆、
74-75

我眼中的茶文化专家陈文华

摘要:确切地讲,他纯属一个瘦小的老人,年近八甸,不拄拐杖,却身轻如燕。每当上主席台演讲,常见他一个健步登台而上,在这样的岁数实在难得一见,这是著名考古学家、茶文化专家陈文华的模样。
76-77

“以器兴茶”复兴中华传统陶瓷文化

摘要:在广州,有一家致力于复兴与弘扬中华传统陶瓷文化的企业,他们倡导“以器兴茶”。2008年成功还原宋代“五大名窑”之首的汝窑,引领中国茶具业进入“后汝窑”时代;首倡绿色生活、科学饮茶的“绿功夫”理念。实现了品饮绿茶时的“茶汤分离”;与众多文化名人合作,让汝瓷的文化内涵更深、更厚……如今,他们又办起了茶文化博物馆。
78-78

深圳茶博会引领中国茶叶市场新风向

摘要:近年来.各地茶博会如雨后春笋般蜂起,一方面体现了中国茶叶市场的繁荣,另一方面也暴露了会展行业无序竞争的现状。通过几年时间的白热化竞争,有少量专业化运营的品牌茶展逐渐凸现出来,在茶界赢得良好口碑,其中中国(深圳)国际茶产业博览会就是其中的佼佼者。
79-79

厚积薄发再续世博缘 吴裕泰上海旗舰店正式亮相浦东“世博源”

摘要:2013年4月28日,拥有126年历史的北京茶叶品牌吴裕泰上海旗舰店“裕泰东方”正式亮相浦东“世博源”商业区。经过三年的精心筹备,吴裕泰重新回到上海世博会园区,继续中国茶在世界舞台上的华丽演出。
80-81

茶农茶企鱼水情 共同发展兴茶业

摘要:4月27日,50多名来自信阳市浙河区沥河港镇、董家河乡、土门村三地的茶农代表,将写有“兴茶富农”“心系茶农”等字样的锦旗和一封感谢信送到信阳文新茶叶有限责任公司,以表达他们对文新公司在春茶收购中解决茶农卖茶难的难题,带动茶农增收致富的感激之情。
81-81

红茶专业委员会第一届第一次全体会议在榕召开

摘要:2013年4月20日下午2时30分,华侨茶业发展研究基金会红茶专业委员会第一届第一次全体会议于福建元泰茶业有限公司总部会议室隆重举行。
82-82

汪芳生与他的工艺造型茶

摘要:汪芳生首创的工艺造型茶,以优质的原料、精湛的工艺、醇香的口感,美妙的画面,征服了一位位前来参观购买的茶叶消费者。这种美妙的名茶结合人们日常生活中的美好事物,艺术化地再现其优美外形。在各界友人的无私支持、
82-82

现代普洱茶膏 民营“中国智造”

摘要:茶膏,在中国古老而悠久的茶道文化中充满了传奇色彩,甚至是茶道文化中的一大发明。通俗地说,茶膏是“茶叶中的精华”,是将茶汁与茶叶分离后再浓缩得到的物质。
83-83

山地抹茶:兴起的“吃茶时代”

摘要:2013年5月10日,由浙江大学茶文化与健康研究会主办,杭州山地茶业有限公司承办,主题为“茶对人类的健康价值”的专家研讨会暨新闻发布会正式举行。山地茶业的核心品牌“抹茶园”和创新产品抹茶,同时发布。中国国际茶文化研究会名誉副会长宋少祥、浙江大学茶文化与健康研究会会长黄书孟、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康、
84-85

信阳第21届国际茶文化节简朴不简单

摘要:5月2日刚拉上帷幕的信阳第21届国际茶文化节暨2013中国(信阳)国际茶业博览会(以下简称信阳“一节一会”),却给中外商客留下了“简朴而不简单”的深刻印象,令人回味隽永。
88-88

《中国美丽茶园》摄影大赛征稿启事

摘要:为复兴中华茶文化。振兴中国茶产业,努力实现建设茶叶强国梦,在中国国际茶文化研究会成立20周年之际,特举办《中国美丽茶园》全国摄影大赛。现将有关事项告知如下:
89-89

茶博览杂志分期列表:

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