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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2012年第10期杂志 文档列表

茶博览杂志大话茶经

女人50如普洱

摘要:香港人都爱喝茶,不管是中国茗茶或是结合东西方式制造出来的各式各样茶都爱喝,我也不例外。我丈夫苗侨伟常与曾志伟、谭咏麟、阿肋及明星足球队一起运动,因而很讲究饮食。我做艺人时,为出镜保持一百一十磅体重,结婚生子转行后,体重升到一百六十磅,被刘德华叫"肥婆",阿苗却很好没叫我减肥,我开心就行。我们两个心态很相似,美丑肥瘦不重要,人开心就好。
4-5
茶博览杂志特别关注

周国富调研浙江茶产业 创新科技 创新营销 实现浙江茶产业转型升级的突破

摘要:"复兴中华茶文化,振兴中国茶产业",是中国国际茶文化研究会周国富会长为中国国际茶文化研究会确定的长期奋斗目标。周国富会长于2012年8月在贵州考察时又提出了中国茶产业要从"茶叶大国"向"茶业强国"转变的宏伟理想。为破题做强做大中国茶产业,探索提升茶产业,创新茶产业模式,加快实现做强做大茶产业、促进茶产业转型升级之路,10月9日~10日,周国富会长率中国国际茶文化研究会秘书长詹泰安、办公室主任兼发展部部长陈永吴、学术部部长沈立江、联络部部长王小玲、浙江省政协办公厅副主任陆建强等一行专门赴浙北茶区考察调研。
10-11

崛起的浙北茶产业

摘要:本刊记者于10月9日~10日随周国富一行前往浙北茶区调研考察。地处浙江北部的湖州市,是浙江茶文化的后花院,也是中国茶文化的发源地之一。茶圣陆羽在湖州长兴完成了茶文化历史上的第一部茶叶专著《茶经》,湖州还有一处处足以构成中国茶文化历史丰碑的古迹遗存:大唐贡茶院、顾渚山摩崖石刻、陆羽墓、紫笋茶、金沙泉等等,构成了浙北最具茶文化史料价值的茶文化旅游景观胜地。
12-17
茶博览杂志品牌聚焦

品牌让中国茶企信受尊重

摘要:当中国几万茶企一路摸着石头过河,跌跌撞撞走到今天时,中国茶行业事实上早已呈现出了茶企业之间的强弱态势。从早期的彼此不分上下,到后来的规模、财力大比拼,再升级到今天的营销与品牌的竞争,中国茶企间的综合实力对比已显现出了巨大的差异。多少年来,中国茶行业基本上都停留在传统的思想里,“产、供、销一条龙”的销售理念,至今仍使企业背着繁重的桎梏。“开了几家店,拥有多少亩茶园、茶山”是数年前茶企为之奋斗的目标。
18-19
茶博览杂志茶业经济

茶叶的多方位利用在茶产业转型中的作用

摘要:新中国成立后的60年,我国茶产业经历的是一条可持续发展的道路。目前茶园面积和茶叶产量均居世界首位,茶园面积2011年已达3300万亩,占世界茶园总面积的52%;茶叶产量2011年为15512万吨。比世界第二名的印度的茶叶产量几乎高三分之一。我国的茶叶出口2011年达32.2万吨,居世界第二。进入新世纪以来,茶产业稳定持续发展,产业链延长,第一产业持续增长,第二产业发展迅速。第三产业方兴未艾。
26-27
茶博览杂志茗家世珍

邂逅千年茶器(上)——清雅集古·唐宋精品茶具赏析

摘要:“茶兴于唐而盛于宋”,唐宋的茶文化不仅是我国传统文化重要组成部分,且对东亚文化圈尤其日本、朝鲜半岛的辐射影响力巨大。曾经繁华一时的唐宋茶文化,却离我们当下的生活很遥远,所幸茶器是最直观的茶文化载体,让我们得以一窥唐、宋饮茶生活的真实面貌。清雅集古是由五位热爱中国古美术的年轻人组成的雅集团体,他们以古代艺术品为媒介,定期举办雅集活动,策划专题展览,共同探讨中国古典文化。此次在中国茶叶博物馆临时展厅共展出他们收藏的唐、宋茶器一百零八件,以陶瓷为主,兼及银、铜、铁、石等其它材质。
28-33
茶博览杂志名品茗茶

想念“铁罗汉”

摘要:记忆最深的一次喝“铁罗汉”,是在宁波的一家茶馆。老板是位年轻貌美的女士,知道我们一行人前来宁波开会,仅是短暂逗留,当晚就请我们在她的茶馆里喝茶。茶馆的风格素雅而简单,古色古香的庭院,自然而然的氛围。坐在这样的地方喝茶是放松,是享受。天色已黑,老板娘带我们在院子里的石桌旁坐下,点了几盏小蜡烛。夏日的凉风,微弱的烛光。倾斜的绿竹……特别的夜晚。
34-35
茶博览杂志茶艺茶道

静待百年,只为赴这一刻的君子约定 赵海云:沉香之道

摘要:沉香 阳光充足的南方,热带雨林中,沉香树静静生长。雨水来了。它奋力展开枝桠,想要汲取更多的水分。雨水滋润了树木,也催生了虫子。它们拱开松动的泥土,悄悄爬上树干。于虫子而言,雨后的沉香树是再好不过的佳酿。树干被撕咬开来,虫子贪婪地吸允着汁液。酒足饭饱后,它们伺机而动,寻找下一个目标。而此时,沉香树的痛苦历程才刚刚开始。
36-39

雅女的寻梦之路——记西安秀秀茶文化传播有限公司

摘要:近日,到古都西安参会,巧遇黑龙江省茶艺师协会会长于凌汉,聊到西安秀秀茶艺,于君居然从未谋面,竞娓娓道来,如数家珍。是什么原因让数千里之外的东北汉子,对地处大西北的秀秀茶艺特别关注呢?来自四川老家的朋友们自然也想一探究竟。座落在西安城西南边的紫薇大厦,外表并无更多特别之处,电梯直达三楼秀秀茶艺培训学校。两百多平米的跃式小楼里,培训室、接待室、茶室、教室、琴房,名人字画、茶书茶器、照片壁挂,一应俱全,井然有序。
40-42

从求知求学,到传道授业

摘要:与茶的缘份恐怕得从小时候说起。那时候,阿爹每天都会用大瓷缸泡上一缸茶,从早到晚,喝上一整天。有时家境不允许,到春天,我们就陪着爹爹去山坡上采茶。茶树夹杂着树林和庄稼地,我们学着阿爹的样子采茶,集中到地边的小口袋里。采到半袋子,就可以回家炒茶了。阿爹炒茶的手艺不错,用不了很长时间,香喷喷的茶就出锅了。休息片刻,新茶叶就可以在大瓷缸里泡了,喝上一口,清爽的滋味唇齿留香!小学有几年,一直这样采茶、炒茶,每次都乐在其中。
43-45
茶博览杂志品茗赏画

虞浚川简介

摘要:祖籍宁波,1941年生于辽宁。1962年毕业于浙江美术学院附中,从事轻工产品美术设计。由于工作卓越,连获轻工部,省市奖,并破格晋级,由助理工程师到高级美术设计师。7岁习画至今,从未间断,酷爱大自然,积累大量素材,创作大量作品,曾在中国茶叶博物馆、浙江省农业银行、烈士纪念馆、苏州园林博物馆设计制作大幅壁画。2004年出版美术丛书“跟我学”——《怎么画水彩风景》,
46-47
茶博览杂志茶楼茶馆

一壶春色暖人间

摘要:美丽神奇的云南,是世间唯一享有“可以喝的古董”美誉的普洱茶的故乡。由26个民族4600多万人民世居的热土之上,早早的形成了“种茶光荣、爱茶高雅、饮茶保健”的共识和时尚。而坐落在翠湖公园旁的“一壶春茶楼”也有着别样的韵味。
48-51
茶博览杂志走进茶乡

世外茶源

摘要:看到刘枫会长书写的匾:世外茶源,心里咯噔了下。我转身环顾那该是梦中移来的茶舍,抬头回望那一片绿荫深处的茶园;幽静的山坞、蓝天、白云、近处的山泉叮咚作响,我会心笑了。我武断地猜想,这“世外茶源”,定是从那“世外桃源”移用了来的。“世外桃源”不可寻,世外茶源就在眼前。这是世外吗?内心还有些疑问,有疑问的内心说明我们仍在凡尘,凡问好好的,世界这么美好,又何必刻意去超越所谓的红尘言语世内世外呢?心在,故我在,时间在,梦想也在。
52-54
茶博览杂志普洱天地

千年繁衍“濮人”茶——西双版纳普洱茶古茶山之布朗山的传奇(下)

摘要:老曼峨:千年的古寨与茶园尽管近年来老班章的名气盖过了布朗山其他任何村寨,但是作为一个有着近1400年历史的古老村寨,作为最早在布朗山植茶的世居古老民族,老曼峨布朗族寨无疑更具古茶山“圣地”的意味。老曼峨寨,可以从老班章寨经新班章寨进入,也可以从布朗山乡政府所在的勐昂村进入。老曼峨几乎就在老班章与勐昂村这一线中途的某处山林间。站在高山上远远望去,被绿色丛林包围的老曼峨寨依山傍水,一幢幢新式蓝色琉璃瓦顶的干栏式建筑耸立在山林间,最上方的建筑是一座金碧辉煌的佛寺,在阳光下闪闪发光,丝毫看不出古旧的气息。
55-58
茶博览杂志品茗谈天

静嗅茶香卧听禅

摘要:深夜,雨儿,用她纤纤细手,拨弄悦耳琴弦;风儿,也在此刻吹奏起他的呜咽羌笛。然而,夜更显得冷了,整个身体好像在发抖。此时,仿佛是黑色魔鬼,张开血盆大口,像是要啖食这个世界。深夜,静静独自坐在茶几旁,聆听炉火煮煎泉水,沸腾滚开的烧水壶里,翻腾升译着禅音。也许,冲进茶壶的刹那间,飘出了一缕云烟。能把人生在水雾里延伸。如果,闭上双眼,静静感受,耳边则是水中开放着荷瓣的感觉。清脆而优雅的声响,恰似在演绎那首《泉水叮咚》。神韵地领悟。流淌在茶香里,延续了禅意,更延续了生命。
59-61

茶是男人 女人似花

摘要:茶。从神农尝百草开始就被人类所利用,是一种药食同源的功能性植物资源,是大自然馈赠人类延续生命的绿色礼物。茶生长在云雾缭绕的大山深处,这片神奇的绿叶与人类结下不解之缘。在植物王国里,有两种植物像人:一种是茶叶——男人,一种是茉莉花——女人。盛夏开花。夜间放香的茉莉花深受人们喜爱。他们是人性的回归,是真、善、美的异化,他们的灵魂与人类相似,和他们结缘会使你变得清淳、开心、健康、长寿。
62-63

茶品人生

摘要:平生烟酒不沾,惟一的嗜好便是饮茶。只要有空闲,便喜爱用玻璃杯沏一杯清茶。然后坐在一旁,静神观看杯中那沉浮的茶叶,观那蒸腾的氤氩,如同清明时节迷蒙飘缈的雨雾,透过这如烟如雾袅袅上升的水汽,人不知不觉会陷入一种入禅的意境。眼前仿佛会出现一幅浓淡相宜的泼墨山水画,“闲梦江南梅熟时,夜船吹笛雨潇潇,入语驿边桥。
64-64
茶博览杂志茶史钩沉

诗僧苏曼殊与茶

摘要:诗僧苏曼殊(1884~1918),本名苏戬,字子谷,近代著名文学家。他能诗文、善绘画,通英、法、日、梵等文字,著译较多。诗僧苏曼殊自三岁时就才情初露诗文过目成诵,五岁无师自通画狮子惟妙惟肖且隐居闭门写诗所以,章太炎称“艮古未见稀世之才!”更有人说他:与清末民初几十年里相继出现的文化巨人章太炎、王国维、李叔同、陈独秀、胡适等人一般色彩斑斓,且更为独异的“行云流水一孤僧”。
65-68
茶博览杂志微语茶话

品茶心境

摘要:品茶的三种境界。“一饮涤昏寐。情来朗爽满天地”,就是说饮茶使人清醒,远离昏沉,达到澄明之境。“再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘”乃第二境界。意为可除世俗污尘,净化心灵,显空灵澄明。“三饮便得道,何须苦心破烦恼”,乃第三境界。已超脱尘世。千百年来也许唯有陶渊明达到。
69-69
茶博览杂志养生养颜

看茶喝茶

摘要:中国是茶的故乡。制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,是世界上茶类最齐全、品种最丰富的国家。至今在世界范围内.茶叶的分类及命名还没有一个统一的规定。茶叶的分类有几种方法:按照制造茶叶时的发酵程度来分,约可分为三种:全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。即全发酵茶包括红茶和黄条半发酵茶包括黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶;不发酵茶即绿茶。根据茶叶色泽和制茶的加工工艺相结合,分为六大类茶,即黑茶、红茶、黄茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、白茶。
70-71
茶博览杂志新茶博园

至尊的国家荣誉——“贡”牌西湖龙井茶作为国礼贺赠普京总统60岁生日

摘要:戚国伟的脸上,洋溢着激动和兴奋。在他的办公桌上,放着一封刚收到的感谢信。这是一封让他心潮澎湃、激动不已的感谢信,来自中国外交部欧亚司。感谢信中写道:“杭州西湖龙井茶叶有限公司戚国伟董事长。今年10月7日俄罗斯总统普京60岁生日之际,贵公司提供的‘贡’牌高档龙井茶已作为国礼赠予普京总统……不仅支持了国家的外交事业,促进了中俄友好。
72-74

“中国国际茶文化书画院作品展”成功举办

摘要:9月28日下午,西湖苏堤金桂飘香。中国国际茶文化书画院作品展在杭州苏东坡纪念馆开幕。桂香、茶香、翰墨香为中秋。国庆期间杭州文化旅游增添了一道风景。出席此次展览开幕式的嘉宾有中国国际茶文化研究会领导。杭州市人大常委会领导和中国美术学院、西泠印社、杭州园文系统和新闻界、佛教界代表约200人。
75-75

从喝茶到吃茶到用茶——杭州将举行首届国际茶资源综合利用产品展示会

摘要:近年来,我国不少地区茶叶种植面积增长过快,预计几年后将面临局部卖茶难和产大于销的风险。目前,我国茶叶深加工产业发展相对落后,仅有5%左右茶叶用于深加工与综合利用,且主要用于茶饮料生产,产品单一。加强科研力度,深度开发茶资源,丰富含茶产品,拓展茶资源的综合利用,方可确保我国茶产业的可持续发展。2012国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示已临近,这是有史以来茶资源综合利用方面的第一次国际学术研讨会及产品展示会,对推动茶产业发展有重要的作用,倍受茶相关的学术界、企业界、文化界等人士的关注和期待。
76-77

茶配套点睛茶文化的灵动音符——第四届中国茶都茶叶茶配套博览会隆重举行

摘要:茶世界有你更精彩!10月1日,“全国产茶第一县”福建安溪第四届中国茶都茶叶茶配套博览会盛大开幕,上演了茶与配套、茶与文化相融相通的动人一幕。由海峡都市报闽南版报社联合中国社科院工经所茶产业发展研究中心、中国茶都(安溪)茶叶茶配套商品博览会组委会共同主办的“2012年福建十佳茶具品牌、十佳茶叶包装品牌、十佳茶机械品牌”大型评选活动,从福建八百多个茶配套品牌中,评出了“2012年福建十佳茶具品牌、十佳茶叶包装品牌、十佳茶机械品牌”以及“福建涉茶产业创新品牌”。
79-79

秋意绵绵茶香浓 月圆满满品桂香——中国茶叶博物馆举行金秋茶友会

摘要:九月的杭州秋风送爽,桂香茶酣,中国茶叶博物馆玉川楼举行了一场别开生面的金秋茶友会。此次茶博茶友会融冷餐答谢、临展开幕、品茗习花、中秋祭月于一体,清风为伴,花香为媒,举杯邀明月,茗茶亦醉人。作为沟通博物馆、茶企业、茶友三方的平台,中国茶叶博物馆茶友会成立于2012年3月。茶友会是茶博文化创意产业项目的延伸,以网络为媒介,以开展茶文化活动为落地形式,通过微博、网站、电商等高科技网络手段,连接各方资源,短短半年内已成功举办多场茶友活动。
80-80

茶叶科技创新与茶产业转型升级高级研修班在杭举行

摘要:金秋送爽。丹桂飘香。2012年9月13~19日,首期“茶叶科技创新与我国茶产业转型升级高级研修班”在美丽的西子湖畔、著名的龙井茶产地梅家坞开班。培训由浙江省人力资源和社会保障厅和中国农业科学院茶叶研究所联合主办,国家人力资源和社会保障部项目支持。本次高研班是浙江省人力资源和社会保障厅主办的首期国家级高级研修班。
80-81

江用文当选新一届中国茶叶学会理事长

摘要:2012年9月24~26日,中国茶叶学会第九次全国会员代表大会暨全国茶业科技创新与产业发展学术研讨会在江苏省句容市隆重召开,会议上选举产生了中国茶叶学会新一届理事会,以无记名投票方式选举产生马元祝等102位理事,九届理事会第一次会议选举产生王云等34位常务理事。中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文研究员当选理事长。
81-81

海峡两岸茶博会“发酵”大武夷会展业——11月武夷山两大展馆魅力绽放

摘要:名茶聚武夷,茗香溢两岸。一年一度的海峡两岸茶博会已经成为海峡两岸一个温馨的记忆,承载着两岸浓浓情深,而这一茶业盛典,也是闽北地区规模最大、最具影响力的展会,整个大武夷会展业或将伴随着茶博会的“发酵”而大兴。今年的海峡两岸茶博会将于11月16日-18日在武夷山高尔夫国际会展中心、中华武夷茶博园两大展馆同时举行,展品囊括传统六大茶系、花茶、茶食品、茶业机械包装以及紫砂、陶瓷、根雕等茶具工艺品,涵盖茶业链的各个环节,构建完善的一站式茶业交易平台。
82-82

《茶博览》:一册“茗闻”天下

摘要:《茶博览》杂志是由中国国际茶文化研究会主管,中国国际茶文化研究会、浙江国际茶人之家基金会主办,经国家新闻出版署批准,向海内外公开发行的专业期刊。从其前身《茶人之家》创刊至今,《茶博览》已有30多年历史,是目前国内外最具影响力的专业茶文化期刊。《茶博览》为月刊,每月20日出版,大16开,100页全彩印制。
83-83
86-87

茶博览杂志分期列表:

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