古都杭州的那几眼山泉
作者：朱阳
摘要：古语云：“水为茶之母，器为茶之父。”饮茶时所选水品的差异对于茶汤品质的影响是极其明显的，犹如母亲对于孩童的重要性一般。唐以来的不少茶类专著中，已出现了专门论述泡茶用水问题的篇章，将古人选水的经验和调查结论记录下来。为当世茶人及后人所推崇。
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- 国家图书馆馆藏
关键词：
- 山泉
- 杭州
- 古都
- 饮茶
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