摘要：2009年，蒋同发表了《中国茶产业的商业模式》，这是茶业界第一次系统地谈论商业模式。《中国茶产业的商业模式》中提到了三种商业模式，一种是大益、立顿为代表的产品品牌，依靠产品的优势直接和消费者建立联系；第二种是八马、天福为代表的加盟连锁式企业，依靠渠道的力量扩张壮大；第三种就是茶馆，强调消费氛围和文化体验，类似咖啡业的星巴克。