摘要：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”自古以来，热情好客的镇安人就有客来敬茶，以茶留客的风俗习惯。客人来了，主人家忙着烧水，沏茶，敬客。一杯滚烫的热茶，让远道而来的客人满怀喜悦，飘飘欲仙。即使是一杯白开水，客人也会喝得有滋有味，有道是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。客喝的不是茶，是一杯杯浓浓的情，茶不醉人人自醉。