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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2011年第06期杂志 文档列表

茶博览杂志大话茶经

茶陶缘

摘要:说到茶,自己原本是门外汉,尽管每天喝茶,但多为饮水之用。从小生活在北京,祖辈流传下来喝茉莉花茶的习惯。只要有其苦味(北京人称为酽)一切皆不讲究。
4-5
茶博览杂志特别报道

包容和谐茶人情

摘要:5月27日至6月1日,第13届国际无我茶会暨国际茶文化节在台湾举行。活动丰富多彩,有与茶相关的茶画、茶具等艺术特展,有静态与动态的茶席表演,茶道、书法表演。论文发布等。重头戏是国际无我茶会活动。在台北、日月潭、阿里山共举办三场。
14-15

全国茶馆“百佳”出炉

摘要:6月3日,由中国茶叶流通协会和中华合作时报社共同评选的全国百佳茶馆新鲜出炉,并同时公布了北京老舍茶馆、上海湖心亭茶楼、浙江湖畔居茶楼、四川顺兴老茶馆、湖南白沙源等10家茶馆为2009--2010年度全国十佳特色茶馆。
16-17

中国十佳特色茶馆一瞥

摘要:她,已经存在了23年;她,是老北京人对茶的集体记忆;她,是老北京茶文化的活化石;她,不仅是首都文化产业的特色品牌,更是联结中外友谊的桥梁;她,以一位伟大的人民艺术家及其著名剧作命名;她,就是——老舍茶馆。
18-21

春季广州茶博会:中国茶市行情的风向标

摘要:人山人海,笑逐颜开。展销两旺,生机盎然。这是春天,茶市的春天。 为期5天的2011春季中国(广州)国际茶业博览会(简称春季广州茶博会)于5月30日在广州·琶洲·中洲中心完美谢幕。
22-23

众香之妙——香道与茶道的跨界雅集

摘要:当香道遇上茶道,会碰撞出什么火花呢?2011春季广州茶博会特色活动之“众香之妙——香道与茶道的跨界雅集”为您完美演绎。
25-25
茶博览杂志茶业经济

信阳红起风暴文新茶香广州

摘要:5月28日上午,“2011信阳红风暴”广州启动仪式在琶洲中洲中心广场舞台隆重举行,此次活动由中共河南信阳市委、市政府主办.信阳、广州两市领导、茶叶行业协会领导和专家,以及两地的茶商和饮茶爱好者出席启动仪式。
26-28

天赋奇异色,珍罕和平皇金芽

摘要:自从上世纪九十年代安吉白茶风行以来,先是催生了“引种潮”。继而,各地的白叶茶“忽如一夜春风来”,纷纷争奇斗妍。比较著名的存宁波、余姚的黄金芽、天台黄、愫州白、德清金黄芽、黄金宝,乃至皖、川、贵一些地区也有个性化明显的白叶茶现身。如果说和平白茶是从别处引进的白叶一号的品种,那么白茶之上的“皇金芽“则是和平人自己发现与培育的优势品种。她一定会给中国白茶第一镇——长兴和平白茶向品质化、品牌化发展起积极作用。
32-32
茶博览杂志名品茗茶

武夷岩茶之肉桂

摘要:在武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂、奇种四大品种里,资深的玩茶人定然是不会忽略肉桂的。人们都说,水仙在味,肉桂在香,大红袍是香与味的完美结合。近年来,大红袍名气在外,那种香与味完美结合的品质被急功近利的商家们以高火烘焙茶法改变了传统,当大红袍几乎替代了武夷岩茶的当下,我们从一款款硬是由高焙火产生的所谓高香的茶中欲去寻找原属于岩茶的本真,很难。
33-33
茶博览杂志茶艺茶道

泡好茶的涵义

摘要:喝好的茶比较有益、听好的音乐比较有益、穿好的衣服比较有益,这样的观念不知道大家能不能接受?有人说好茶与差一点的茶,其所含的成分不会差太多,名牌衣服与杂牌衣服的蔽体与保暖功能也不会差太多,但是我们有不同的看法。
34-35

草木的对话——参加第十三届国际无我茶会(台湾行)有感

摘要:林清玄老师在他的《以美为光》中有一篇《草木的对话》,读到它是在三年前,讲的是神农与草木间的故事,草木欲求知音,神农往生,草木皆泣.茶说:“大家也不用太伤心,只要我们保有自己的本质,今后一定还能找到许多的知音呀!”
36-39
茶博览杂志啜茗丝语

《茶席》无染

摘要:马祖道一说:“道不用修,但莫污染。何谓污染?但有生死心,造作趋向,皆是污染。若欲直会其道,平常心是道。何谓平常心?无造作,无取舍,无断常,无凡无圣。经日:非凡夫行,非圣贤行,是菩萨行。只如今行住坐卧,应机接物,尽是道。”故我所秉承的茶道修行以净化心灵回归纯真为目标。
40-41

中药店里的“药船”

摘要:海上湖中皆有船,中药铺里也有一条奇特的船,这就是“药船”。“药船”的外形酷似一条舢板船,中间载着一个大铁轮。这种药船从古到今,普度众生助医疗疾,不知使多少人脱离苦海。
42-43

茶烟香晕满袈裟

摘要:许久以来,茶烟对于我一直是个很诱惑的词语,那若有若无的青丝,那缠绵悱恻的哀怨,那愁绪无端的秋眸,那万语千言的低徊,那袅袅娜娜的一抹绿痕……每当茶烟销歇,总能体味到一种空明洁净的禅境,体味到些许梦幻空华般的无奈与恫怅。
43-43

胡公茶风归尚田

摘要:清初康乾盛世,乾隆六下江南,其中四次到杭州梅家坞,在胡公庙里品茶发雅兴,庙前老龙井畔敕封十八棵御茶,随之龙井茶闻名天下。时光若能倒流,乾隆也会到奉化,在当代安岩寺胡公殿品茶。那里的安岩寺白茶、滕头白茶,即使不能与龙井茶平分秋色,也可获得圣口赞许。
44-44

趣话茶联

摘要:茶联,乃是茶文化园地中的一株琼琶,大凡是在我国与茶有关的许多场所的门庭或门柱上。几乎都悬有与茶为内容的茶联。这些妙语佳句既有古朴典雅之美,又有情调高雅之感,在特有的文化熏陶中,还可以给人带来联想,增添品茗的情趣。
45-45
茶博览杂志品茗赏画

水墨如诗入画来——记教授、硕导、画家刘彦勇

摘要:一个偶然的机会,我认识了浙江工商大学艺术学院教授、硕士生导师、浙江省著名画家刘彦勇女士。初次交谈,我被她的真诚、率直、才气所感动,想为她写几句话。
46-49
茶博览杂志茶楼茶馆

白沙源 心意茶

摘要:沿世上最醇之一缕茶香,可抵白沙源。 这是著名作家何立伟为白沙源作小记写下的一句开头语。世上最醇之一缕茶香,这个“醇”字,让我着实心动,打开初访自沙源的记忆,是香港著名大师陈幼坚为这所茶馆营造的独特的东情西韵的氛围而产生的心里震撼,红色的主基调,把白沙源茶馆装点得“白天像画,夜里似梦。”
50-52
茶博览杂志走进茶乡

探索传统制茶 感受非遗魅力——赴福建搜集名茶的传统制作技艺

摘要:中国名茶品类繁多,传统制茶工艺也各不相同。各有特色。为更好地弘扬茶文化,笔者此次赴福建的闽南、闽北、闽东三地搜集名茶的传统制作技艺,深切地感受到了传统制茶技艺这些非物质文化遗产的无穷魅力。
53-55
茶博览杂志茗家世珍

红木茶盘,绽放徐缓之美

摘要:茶道是至心之路。又是心至茶之路。 历代社会名流都以崇尚茶道为荣。茶器是茶道之本。素为雅逸。茶盘。古亦称茶船,是茶器里最有涵养和度量的雅士。有了茶盘。壶、杯、公道等才有了粉墨登场的舞台,演绎出茶道的风情。似乎那茶盘一摆,就能在繁杂与琐碎中平出一片清净而广阔的天地,十把壶摆在一起,也不如一面茶盘摆在那里更有饮茶的氛围,前者只会感觉杂乱,后者才有一统局面的整肃。“罢定磐敲松罅月,解眠茶煮石根泉”。
56-58
茶博览杂志茶人茶事

他,延长了安吉白茶的产业链

摘要:如何利用好名优绿茶后期的鲜叶原料。陈锁的经验与河南信阳红的做法如出一辕。笔者目睹了陈锁研发吉祥红的全过程。他在2009年就就将他的试验成果投入了生产,也呼吁过安吉的茶企业能跟进,他是个人的行为,河南信阳是政府引导的行为,当信阳红红遍天下的时候,陈锁有些无奈,他的无奈是能让安吉茶农增加收入的后白茶加工技术未能在全县推开。研发名优绿茶后期的鲜叶原料的深加工。延长茶产业链,陈锁的做法很值得大家学习。
59-59
茶博览杂志茶史钩沉

“神农得茶解毒”由来考述

摘要:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼以解之。”这是茶文化界广为流传的一句话,很多专家、学者认为出自成书于汉代、甚至战国的《神农本草经》,但未见出处,多是人云亦云。最近笔者对此作了研究,查到了最早引录该语的,是清代的著名类书——校刊于乾隆三十四年(1769)的文渊阁影印本《钦定四库全书·格致镜原》。引文来源可能是宋、元、明时代的笔记类稀缺版本,与流行的“神农得茶解毒”引语有所差别:
60-63

茶香方寸间

摘要:早在战国时期的《神农本草》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。我国首套以茶为主题的1997—5T《茶》第一枚“茶树”邮票的主图为云南澜沧邦崴千年古茶树(图1),这是以实物阐明了我国是茶的故乡。我国的茶最早传到日本。史载自东汉至隋、唐朝有我国的高僧和日本派遣的使臣与留学僧人不断地将我国的茶籽和种茶、制茶技艺传到日本(图2,“日本茶800年纪念”票)。
64-65
茶博览杂志品茗谈天

品茗笔记(六)

摘要:三月二日(正月十七)随凯天气体的总经理夏征先生一起来江南会品尝我制作的传统“佛跳墙”全席的徐先生,昨日邀约了十余位亲友来江南会晚宴安排的是江南雅宴,但要求人均位上一份“佛跳墙”。
66-67

功夫绿茶

摘要:喝茶,是一种习惯,要改变根深蒂固的习惯。很难。功夫绿茶或者绿茶功夫概念的提出,问题的实质便是倡导小杯啜饮茶汤,实现浸泡茶叶与茶水的分离。从而抛弃撮泡法的那种“牛饮”。
68-69

古今茶人爱茶几平

摘要:茶是中国的国饮。大江南北喝茶的人甚多,每个家庭、每个单位几乎都有茶几这一茶具的摆设。在现代居室里,茶几与沙发形影相随。如果您坐在沙发上。很自然地会把视线集中到茶几上,并像品赏艺术品一样细细观赏。人们对于茶几犹如家庭成员般熟悉它,甚至收藏它。笔者家中就有一张百多年的乌木制作的茶几,如果把燃烧的香烟放在茶几上,一点痕迹都没有,懂行的木匠说,这茶几的木头可以论斤卖,价格不菲。
70-71

幸福:不是得到而是做到

摘要:还记得半年前的炽热爱情如何变成现在的白开水么?还记得上一次加薪你快乐的多久么?还记得上一次长假你是如何的无所事事么?我们经常误会了幸福的来源,把“得到”等价于幸福,却越收获越空虚。
72-73
茶博览杂志养生养颜

饮茶,是件性命双修之事

摘要:昨日,扫云带敬爱的太极大师兄去一位隐姓埋名的老中医家里看病。这位老中医是四川历来颇受争议的“火神派”传人之一。因在前几天华西医院体检的报告里发现了肝部有阴影,大师兄的精神状况一下子大不如前。坐下来后,老中医也没问看什么病,只用了不到3分钟的时间左右号脉。然后对大师兄说:“你的肝问题太大了。以后不要吃消炎、清热的药了,你的火下得太凶了。 ”
74-75

蒙古族咸奶茶

摘要:蒙古族居住在内蒙古及其边缘的一些省、区,喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,他们习惯于“一日三餐茶”,却往往是“一日一顿饭”。每日清晨,主妇第一件事就是先煮一锅威奶茶,供全家整天享用。
75-75
茶博览杂志杭为茶都

杭州市上城区、滨江区成立茶文化研究会

摘要:杭州市茶文化组织网络建设又传喜讯:5月上甸和下旬。所属上城区、滨江区茶文化研究会先后正式成立,中国国际茶文化研究会领导为他们授牌。两区茶研会的成立,为不产茶的城区重视开展茶文化工作走出了路子,为杭州合力打造“中国茶都”品牌将发挥应有作用。
79-79
茶博览杂志新茶博园

岁月留痕:中国茶叶博物馆二十周年回顾展

摘要:一杯茶,二十年.春暖花开。 中国茶叶博物馆为庆祝建馆二十周年而策划举办的《岁月留痕:茶博二十周年回顾展》。经过了一个多月的展出,落下帷幕。二十年,在岁月长河中,几乎微不足道。对年轻的中国茶叶博物馆而言,这二十年却充满了滋味杂陈的记忆,难以忘怀,也不应忘怀——因为她用二十年的时间把自己从婴儿变为青年.从稚嫩变为成熟。
80-81

“强强联手共创辉煌”——八马茶业携手和君咨询集团

摘要:5月17日,深圳富苑大酒店,八马茶业举办的“开足品牌马力·奔向财富传奇”——2011订购会暨新品发布会在深圳盛大召开。来自全国各地嘉宾、经销商、加盟商等300多人齐聚一堂,共同出席了此次盛会。
82-82

第四届中国茶品牌“金芽奖”评选活动启动

摘要:以致力于打造中国茶行业品牌“奥斯卡”为目标的2011(第四届)中国茶品牌年度大奖“金芽奖”“陆羽奖”评选活动在广州已正式启动。
84-84

茶博览杂志分期列表:

2017:
2016:
2015:
2014:
2013:
2012:
2011:
2010:
2009:
2008:
2007:
2006: