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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2011年第05期杂志 文档列表

茶博览杂志大话茶经

走出深闺

摘要:十多年前,我因了某种机缘,在金华双龙洞景区住过数十天。其时,常常独坐石凳,眺望着古木林泉和腾空欲飞的青黄双龙,而陪伴我的总是一杯香茗。那是园区工作人员送给我的一种状态很别致的茶叶。它既不似龙井般坦然,也不像毛尖般纤巧,而是蟠曲处隐现茸毫,将那秀美处紧紧地包裹起来。等到沸水入盏,玉体展身时,我才辨出它那典型的上等绿茶特色:嫩绿清亮,银翠交辉,一股清香直沁口鼻心脾。而且,它与其他上品绿茶有所区别,就是茶香醇厚茶味持久,可连续冲泡多次依然余味无穷。
4-5
茶博览杂志特别关注

赛珍珠开启铁观音商政礼品茶时代 八马启动赛珍珠全球营销

摘要:从铁观音的八马到八马的铁观音,八马茶业自1 996年实拖"名茶进名店"品牌战略在深圳洪湖开出第一家连锁店以来,目前已拥有650多家连锁店,以1 8年的时间将八马品牌演绎为可替代与特指铁观音茶类的代名词。2009年著名品牌策划大师叶茂中为八马品牌重新定位:商政、礼节茶,锁定目标消费群体为成熟成功人士,核心广告语为:大礼不言,并请著名影视明星许晴代言。八马以非物质文化遗产第十三代传人的浓厚的技术基础,在追寻百年传统铁观音口味与品质上,成功打造了"风味独特、无可复制"的明星产品——赛珍珠。赛珍珠一经推出,便以"浓香型铁观音"的标杆深受爱茶人的追捧,用五年不到的时间营销市场,产品迅速风靡全国。八马的赛珍珠开启了铁观音商政礼品茶的时代。八马主推主打赛珍珠,此举也意味着八马品牌战略的细微改变,在赛珍珠业已成为浓香型铁观音代表的前提下,八马人此番大举全球营销赛珍珠,意在赛珍珠能成为高端铁观音产品的代表。八马全球营销战略启用了"高端产品质量、明星高贵形象及保健功效宣传"等手段。
12-14

宾客云集 满城芳菲 陕西(安康)举办茶叶节

摘要:四月安康.花如潮涌,宾客云集,满城芳菲。4月25日上午,2011中国陕西(安康)茶叶节暨第十一届中国安康汉江“泸康杯”龙舟文化节开幕式在安康隆重举行。
15-15

河南省委书记卢展工在信阳畅谈茶业发展

摘要:4月28日下午,省委书记、省人大常委会主任卢展工与前来参加信阳第十九届国际茶文化节暨2011中国(信阳)国际茶叶博览会的浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫,浙江省政协原主席李金明,福建省人大常委会原副主任、海峡茶叶交流协会会长张家坤,全国人大常委、福建省人大常委会原副主任林强等嘉宾一起兴致勃勃地参观展馆,并与来自全国各地的著名茶产业企业代表进行座谈。
16-17
茶博览杂志茶业经济

如何打造“茶叶区域公用品牌”?

摘要:近年来,随着我国茶叶产业化进程的不断推进,各地经过积极的探索与实践,逐渐走出了一条富有特色的"茶叶区域公用品牌"建设之路。这也是最具中国特色的品牌建设之路。以茶农为主体的中国茶产业,如果没有这些区域公用品牌帮助茶农解决产品的销售难题,以及在产品向商品转变过程中的价值提升问题,中国的名优茶市场很难会有今天的热销景象。茶叶区域品牌的建设以政府为后盾,可以最充分地调动和整合各种资源,克服了农业生产主体弱小带来的资金短缺、人才匮乏等局限,是符合当前农业生产特点的品牌建设之路,对茶业增效和茶农增收,意义重大。不久前在新昌举行的首届中国茶叶区域公用品牌建设县市长高峰论坛邀请了在茶叶区域公用品牌建设取得成功经验的县市领导和部分品牌专家进行对话,分别围绕"茶经济、茶文化和茶品牌"展开交流,本刊选登了部分县市及专家的发言,以飨读者。
18-21

谁将是中国茶产业的王者

摘要:中国的茶叶行业是集历史、文化、产地、工艺等多种优势为一体的特殊行业。中国拥有世界上最广大、最集中的茶叶消费群体,由于人尽皆知的保健作用及饮用习惯,茶叶的消费人群在不断扩大,茶叶行业具备区别于其他行业的天然优势。未来几年,是中国茶叶行业发展的决战时期,是快速实现跨越式增长的最佳阶段,是加快转型升级的黄金时期。和君咨询集团合伙人、知名创投人蒋同在"2011世界茶产业黄山论坛"上发表观点:国内大多茶企业正处于严重的同质化竞争阶段,谁率先升级谁将会成为最后的胜者。谁将是中国茶产业的王者?集结号即将吹响,中国的茶叶企业准备好了吗?
22-23

黄山茶叶华丽转身

摘要:2011年4月23日,黄山市一家与茶相关的五星级大酒店"香茗大酒店"迎来了海内外四方宾朋。"2011世界茶产业黄山论坛"正在此隆重举行。在临时搭起的旨在集中展示黄山茶产业成就的展位里,记者切身地体会到,茶文化,已使黄山茶叶华丽转身,黄山茶叶品牌正在迅速崛起,徽茶高歌猛进,已成为全国茶叶一道亮丽的风景。
24-25

宁波茶品牌“明州仙茗”

摘要:4月21-22日,中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省农业厅、宁波市人民政府在宁波联合举办宁波市明州仙茗命名系列活动。此前,宁波市明州仙茗茶叶合作社已于3月23日成立,拉开了全市茶叶品牌一牌化的序幕。
28-28
茶博览杂志名品茗茶

凤凰单丛之宋种东方红

摘要:广东潮州的凤凰单丛是乌龙茶类中十分独特的茶品,由生长于广东潮州市凤凰山的凤凰水仙群体品种选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、密兰香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。那一年,潮州的著名茶人叶汉钟带着不同香型的二十多个品种的凤凰单丛来杭给我们上单丛茶的普及课,最后的一道茶泡的是宋种东方红,留下的记忆十分深刻。
30-31
茶博览杂志茶艺茶道

茶道空寂之美

摘要:有关茶道思想方面的文章,无论哪种文字,都颇为缺乏。茶的"美"、茶的"性"、茶的"境"是认识茶、享受茶的重要途径,但这部分不容易表述。现在我们试着用华文描述,再请Katharine Yip女士译成英文,使我们想要表达的尽量以其原始面貌呈现,让世界其他地方的读者也能一起共享喝茶的乐趣。我们也认为这是当代很重要的茶文化推广工作。
32-32

用茶提升幸福指数——访新生代茶茶艺师童文(Tanya)

摘要:虽然被人尊称为"俞老师",Tanya的骨子里可没有半分学究气,净是年轻女梭的轻快活泼,甚至还有几分被刻意掩饰起来的顽皮可爱。这个面容素净、嗓音清甜的江南姑娘,从有记忆开始就与茶相处,老家那些用来炒制龙井的工具和茶具,想必是她童年时最熟悉的玩具。
35-36
茶博览杂志啜茗丝语

闽南人与茶色

摘要:常言道:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"茶是风靡世界的三大饮料之一,是闽南人最喜爱的饮料。茶食品、茶饮料、茶叶店、茶艺馆等等,铺天盖地,星罗棋布。甚至,茶也渗透到闽南人的服饰打扮中。笔者生长于闽南这个功夫茶的故乡,自小在功夫茶的海洋中泡大。因爱喝茶,爱茶及书,从中得知早在宋代,闽南沿海渔民就喜欢品饮功夫茶。渔家人总结了日常吃鱼腥多,容易引致肠胃毛病,需用功夫茶解腥等经验,天天泡饮,代代相传。
37-37

其实品茶很容易

摘要:品茶,简单地说,就是品茶香,吃茶味,是一种优雅的品质享受。品茶讲究心境,"情因境生,境由茶来",而情境的优雅美好,则来源于从泡至品、从品至享的体验茶文化的全过程。中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年来的瑰宝,如今已成为品质生活的独特代表,更是风靡世界。
38-38

有些人不能“愚”

摘要:朋友小聚,七嘴八舌,聊起了愚人节的难忘经历。 一位女性朋友说,自己当年正被两个男生同时追求。愚人节那天,她在家里分别给两人发去了短信,说半个小时后,在咖啡馆见面。短信发完,她便半躺在沙发上幻想起两人知道上当后的尴尬样子。时间过去近一个小时后,她的手机忽然响了起来。
39-39

茶福泉山茗赏

摘要:宁波福泉山内可谓青山连绵,山谷纵横。福泉山的海拔虽然不是很高,最高的山峰海拔只有556米,但它讨得却是一个"巧"字。"置身山顶,向东可远眺海上日出云蒸霞蔚,向西可俯瞰钱湖胜景鳞鳞波光,寻找‘一山观湖海'的感叹。"听了随车陪同的在福泉山茶山工作人员的一番介绍后,愈发激起我对神秘福泉山的向往。
40-40

情人节送出的三束玫瑰

摘要:情人节这天,一老一中一少三个男人散完步后一块回家。途中,路过一家花店,年轻男人说:"等等,我进去买一束玫瑰花。"老年男人和中年男人知道,年轻男人正在谈恋爱,年轻人约会讲究情调和浪漫,所以每次见面,年轻男人都会送女朋友一束玫瑰。很快,年轻男人就出来了,但手里却捧着三小束玫瑰。老年男人和中年男人正疑惑间,年轻男人塞给他们一人一捧说:"爸,这束是送给妈的,您代我交给她;爷爷,这束是孝敬奶奶的,麻烦您交给她。
41-41

傻子和骗子

摘要:真傻子和被别人当成傻子是两回事。被人耍,吃了亏自己不知道,这两条是被别人当成傻子的理由。骗子的两大快乐正是耍人占便宜,以及看人吃亏懵然无觉。但仔细想一想,骗子的快乐跟吸毒的快乐一样,好像有大乐,终究归于虚无。先说吃亏占便宜。一般人能占到的便宜都不是什么大便宜,靠机巧蒙骗得到的利益也算不上大利益。来得快走得也快,这个利益没根基。刘翔比赛得冠军,没人说他占了便宜。
42-42

远离生活中的“毒物”

摘要:卧室、车库、家具……你有没有想到,家里各处都有可能潜藏着有毒物?据"美国心理中心网"最新报道,由美国犹他大学微生物学博士迈伦(?)温茨和戴夫·温茨父子合著的《健康家庭:保护家人远离家中隐藏危险妙招》一书,详细阐述了如何远离有毒物质。专家全面总结了多个避开有毒物质好习惯,诸如:常给床垫透透气;洗衣加进半杯醋;无线网络要少用。大家不妨一试。使用有绳电话。无论是在家还是在工作单位,使用常规有绳电话可使每日辐射量减少20%。无线网络少用。
43-43

慢慢才知道

摘要:小时候我们做得不好或不对,大人们就指点我们这样,指点我们那样,甚至教训我们,当时的我们总不服气,嫌大人唠叨,心里还抵触着,不想接受。大人总是语重心长地说:"慢慢地你就知道了。"
44-44

藏住苦难

摘要:我家祖上是当地的大户人家,生意通达,在上海也有铺子。后家道中落,道理父亲这一代,浮华被时代激流悉数带走,只余几间房、几个人。
44-44

总有一项比你强

摘要:撰稿的撰字,去掉提手旁,这个字怎么念? 下午三点,办公室沉寂无声,人人都紧张繁忙埋头做事。忽然一位同事从格子间里立起,四顾茫然地向大家发问。啊?什么字?就是上面两个已经的已是封口的,下面一个共同的共;就是撰写的撰字的半边……解释得累死,大家总算听明白了。可是都摇头,说不知道,念不来。这个说,这还不简单,上百度搜一下不就得了。
45-45
茶博览杂志品茗赏画

《智者大师讲经图》创作谈

摘要:何士扬,中国美术学院教授、博士。字壬元,斋号印芯斋、雍言馆,1962年生于福建泉州,曾先后毕业于福建工艺美术学校绘画专业、浙江美术学院(现名中国美术学院)国画系,2009年获中国美院国画系博士学位。1998年起任厦门大学美术系副主任,2002年调入中国美术学院任教至今。现为浙江画院、西泠书画院、泉州画院特聘画师,中国美术家协会会员。作品参加第八、十届全国美展;"水墨本色——2002修为与感知"中国画家作品展(北京理论家提名中国画展);
46-49
茶博览杂志茶楼茶馆

茶馆与城市旅游

摘要:茶馆对茶者而言,时常有不一样的期待。一个午后的下午,几个道友享半日闲适的清饮,自然是一种生活的快事,谈点生意或搞个茶会,沟通近日工作,亦是一种惬意的工作方式。到了晚上,若能共几位好友,边喝茶边听些地方戏或如同红楼梦中式的诗社之类的活动,可谓一件乐在其中的乐事了。对后者,如对一个外地初来的游客而言,可算得上一件精彩的节目了,不但能冲淡旅途的劳顿,消去思乡之感,更是了解一个城市生活、人情与精神的窗口。本文想就茶馆与城市旅游问题谈几点工作中的体验与观察,希望能给茶馆的建设上起些点滴的作用。
50-51
茶博览杂志走进茶乡

能不去云南?

摘要:能不去云南?一如同样的命题《能不喝普洱吗?》对于齐兴茶庄的老齐来说,同样是否定的。每年的茶季来临时,云南产区的朋友便会有接连不断的电话来,茶芽发了,新茶开采了,鲜叶的行情又如何如何,问,你什么时候动身来云南啊?身边的朋友也会问,老齐,你今年难道不去云南找茶做茶了吗?我们可是等着你的茶喝呢。
52-55
茶博览杂志茗家世珍

写在云边上——扫云溪友其人其瓷

摘要:不得不感恩网络的神奇,我和扫云溪友的相交相识完全缘于博客。我说茶、她言瓷。我感于她文字的宁静与生动,还带有点理性力量,也隐约探知了她对景德镇的那种情感爱之深、情之切、感之忧;而她博客里陈列的那一款款或甜白或天青的茶具,又让我一下子感受到宋元气息。当时就打了一个问号,这个"扫云"是谁?从那之后,我会经常到那儿逛逛。我直观的印象,溪友一定是一个中年男性,也一定会谈得来。不久就接到溪友的纸条:近来杭州,能否到茶馆喝茶?好,有朋自远方来不亦乐乎!但一算日子恰是三醉茶友会在杭州郭庄举行秋茶会。分身乏术,就约她一起到郭庄吧。是日,在去郭庄的路上,接到了素在网上来来往往的溪友电话。
56-58
茶博览杂志茶人茶事

一个人和一个产业——记奉化市林特总站高级农艺师方乾勇

摘要:今年5月,日本中国茶研究会会长工藤佳治一行的中国考察之旅,第一站就选在西坞茗山前的奉化曲毫基地。工藤佳治对奉化曲毫的研制者方乾勇说:"在去年宁波国际茶文化节上,奉化曲毫给我的印象最深。"
59-60
茶博览杂志茶史钩沉

季野先生谈茶

摘要:二十年前,我第二次去台湾探亲,忽然想要附庸风雅,到台湾的茶艺馆中去受茶艺文化的熏陶,以便回大陆后增加一点"吹牛皮""侃大山"的资料,但一本名为《台湾社会传奇》的书吓得我望而却步。这本书的作者叫池宗宪,据说是一位探索台湾社会沉疴的名记者,所言想必有据。
64-65
茶博览杂志品茗谈天

这个春天,我与武夷岩茶有个约定

摘要:我是先钟情武夷山,再喜欢上武夷岩茶的。之后,随身携带武夷岩茶和宜兴紫砂壶周游全国各地,成为我生活的一种习性。说来也是缘分,2007年12月初,当我第一次走进武夷山时,我欣喜地在心里告诉自己:终于找到了人间仙境,武夷山融儒释道三教合一之胜地,并可以挖掘历史故事,借此传播中国传统文化。而今,五年过去了,"武夷山"这名字几乎每天都会在我心底呈现,也会从我口中涌出,因此携带武夷岩茶周游问道,成了我传播国学道义不可或缺的一部分。
68-69

感悟“中华茶文化”

摘要:让我们静静地轻松地品一口来自深山深处的茶,悄悄的把一切都放下,跟着茶的神韵去遨游,倾然间,我们放下了所有的沉重,我们的心里是那样的空旷、那样的怡然、那样的通明、我们似乎在刹那间看懂了人生的真谛。
70-71
茶博览杂志养生养颜

走路能长寿

摘要:养生之道,众说纷纭;长寿秘诀,莫衷一是。我以为,一个人坚持走路,必能长寿。 家父90岁前,一天行走4小时,90岁后,每天步行2小时,直到97岁,偶遇风寒,无疾而终。本人今年67岁,尚在一家体检医院任领导工作,每天坚持走路2小时以上,至今思维清晰,精神抖擞,腰背挺直,疾走如飞。
72-72

你想延年益寿吗?

摘要:男人要有爱好。爱好是一种兴趣,人有爱好,生活便会充实,便有快乐。有人说,世界上最好的工作,就是做自己喜欢的事。众所周知,做自己喜欢的事,再苦再累,也会心甘情愿的。所以,男人要有爱好。随着年龄的增长,步入老年生活的男人,爱好往往是生命的一种动力。当然男人的爱好是宽泛的,换言之,凡能增添生活情趣,有益身心健康的爱好,都可以倡导,都可以把玩。
73-73

上了年纪要补“抗老素”

摘要:最新研究表明,人体内如果缺乏伽玛氨基丁酸(GABA),会导致神经信号减弱,造成"耳不聪、目不明",血压、血糖升高,加速人体衰老。伽玛氨基丁酸被誉为"抗老素",中老年人常补伽玛氨基丁酸,对延年益寿、减少疾病大有帮助。
74-74

熬夜最伤身

摘要:正常睡眠是自然界所有动物维持生物机能的必需。美国神经生物与生理学教授富兰德曾用小鼠做过实验,当小鼠的睡眠在最初几天中断后,牛电们的毛发便开始脱落,变得过度代谢,即使站立不动也会燃烧大量的热能,十七至二十天就会死亡。
74-74

疲乏与中医虚劳症

摘要:有的人经常感到疲乏无力,精神困倦,严重的甚至不能坚持工作。到医院就诊,做了不少检查,却又查不出明显疾病。这种状态,中医称为虚劳,又称虚损。
75-75

心脑血管病人宜饭前小睡

摘要:瑞典学者对午睡和不午睡的人群进行了调查,在排除了其他因素后发现,有午睡习惯的人,患冠心病的危险比无午睡习惯者减少30%,原因是午睡给心血管以暂时的休息。以色列学者新近证实,午睡对人体血压会像夜间睡眠时那样出现一个低谷,使心脑血管借机休整。但是,心脑血管病人午睡也隐藏着某些危险,不可大意。
75-75
茶博览杂志杭为茶都

春天,春茶,杭州的节日

摘要:茶为国饮,杭为茶都。 四月的杭州,到处弥漫着茶的芬芳。2011西湖国际茶文化博览会随3月25日在龙坞茶村举行西湖龙井开茶节开幕至4月26日在余杭双溪漂流景区举行第十届中国茶圣节而闭幕。历时一个多月,2011年杭州茶节活动可谓精彩纷呈。杭州市属的各区县市,无不按照杭州市有关部门的统一部署精心策划、精心组织了一台又一台各具特色的茶文化"精彩大戏"。各地在突出当地名品名茶品牌宣传的同时,更将此次博览会的主题"弘扬茶文化,体验休闲生活"体现得淋漓尽致。
76-78
茶博览杂志新茶博园

去广州春季茶博会品茶

摘要:中国(广州)国际茶业博览会的又一姊妹展诞生了!5月26-30日,2011春季中国(广州)国际茶业博览会(简称春季广州茶博会)将在广州·琶洲·中洲中心举行。展览面积约30,000平方米,设800个国际标准展位,成为2011春季最受业界瞩目的、规模最大的春茶展。展会带给您的体验,将是丰富而独特的。
79-80

2011中国厦门国际茶业展览会10月开幕

摘要:2011年10月20日-23日,第二届中国厦门国际茶业展览会将在厦门国际会展中心拉开帷幕。本次茶业展览会将与第六届厦门国际佛事用品展览会、第三届厦门国际素食养生展览会、2011厦门国际咖啡展四展同期举办。展览总面积超过7万平方米,共设置了3500个摊位,其中厦门国际茶业展展览面积达22000平方米,展位数达到1000个。展品范围覆盖茶叶、茶具、茶包装、茶机械、茶食、茶多酚等领域相关产品,是目前国内规模最大、内容最全的茶业盛会。
81-82

厉无畏视察工艺造型茶博物馆

摘要:2011年4月22日,全国乃至全球第一个工艺造型茶博物馆在黄山市屯溪老街隆重举行揭牌。黄山市领导、中国国际茶文化研究会、美、英、德、日本、巴西等中外20多位贵宾参加揭牌仪式并到馆祝贺。
82-82

2011中国上海隆重举行国际茶文化旅游节·豫园国际茶文化艺术节

摘要:4月19日,由中国国际茶文化研究会、上海市黄浦区人民政府、上海市茶叶学会等共同举办的2011上海豫园国际茶文化艺术节在上海豫园成功举办。中国国际茶文化研究会副会长梁朝清、名誉副会长程启坤、副秘书长姚国坤参加了活动。下午举办了"品茶味享健康——茶产业发展高峰论坛",姚国坤主持了此次论坛会,程启坤作了题为"认识立顿借鉴思考"的报告。
83-84

宁波举行“茶与健康”国际研讨会

摘要:4月21日下午,以"科学饮茶益身心"为主题的2011年宁波"茶与健康"国际性研讨会在宁波万豪酒店举行,来自中日韩和美国的140多位专家、学者和茶文化爱好者参加了研讨会。宁波市人民政府副市长徐明夫致辞,宁波市茶文化促进会会长、宁波东亚茶文化研究中心主任徐杏先发言,希望中外专家、学者能提出宝贵意见和建议,不断挖掘史料,把东亚茶文化研究推向更高层次。
85-85

茶博览杂志分期列表:

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