茶博览杂志 部级期刊

茶博览 2011年第05期杂志 文档列表

茶博览杂志大话茶经

走出深闺4-5

摘要：十多年前,我因了某种机缘,在金华双龙洞景区住过数十天。其时,常常独坐石凳,眺望着古木林泉和腾空欲飞的青黄双龙,而陪伴我的总是一杯香茗。那是园区工作人员送给我的一种状态很别致的茶叶。它既不似龙井般坦然,也不像毛尖般纤巧,而是蟠曲处隐现茸毫,将那秀美处紧紧地包裹起来。等到沸水入盏,玉体展身时,我才辨出它那典型的上等绿茶特色：嫩绿清亮,银翠交辉,一股清香直沁口鼻心脾。而且,它与其他上品绿茶有所区别,就是茶香醇厚茶味持久,可连续冲泡多次依然余味无穷。

茶博览杂志特别关注

赛珍珠开启铁观音商政礼品茶时代 八马启动赛珍珠全球营销12-14

摘要：从铁观音的八马到八马的铁观音,八马茶业自1 996年实拖＂名茶进名店＂品牌战略在深圳洪湖开出第一家连锁店以来,目前已拥有650多家连锁店,以1 8年的时间将八马品牌演绎为可替代与特指铁观音茶类的代名词。2009年著名品牌策划大师叶茂中为八马品牌重新定位：商政、礼节茶,锁定目标消费群体为成熟成功人士,核心广告语为：大礼不言,并请著名影视明星许晴代言。八马以非物质文化遗产第十三代传人的浓厚的技术基础,在追寻百年传统铁观音口味与品质上,成功打造了＂风味独特、无可复制＂的明星产品——赛珍珠。赛珍珠一经推出,便以＂浓香型铁观音＂的标杆深受爱茶人的追捧,用五年不到的时间营销市场,产品迅速风靡全国。八马的赛珍珠开启了铁观音商政礼品茶的时代。八马主推主打赛珍珠,此举也意味着八马品牌战略的细微改变,在赛珍珠业已成为浓香型铁观音代表的前提下,八马人此番大举全球营销赛珍珠,意在赛珍珠能成为高端铁观音产品的代表。八马全球营销战略启用了＂高端产品质量、明星高贵形象及保健功效宣传＂等手段。

宾客云集 满城芳菲 陕西（安康）举办茶叶节15-15

摘要：四月安康．花如潮涌，宾客云集，满城芳菲。4月25日上午，2011中国陕西（安康）茶叶节暨第十一届中国安康汉江“泸康杯”龙舟文化节开幕式在安康隆重举行。

河南省委书记卢展工在信阳畅谈茶业发展16-17

摘要：4月28日下午,省委书记、省人大常委会主任卢展工与前来参加信阳第国际茶文化节暨2011中国（信阳）国际茶叶博览会的浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫,浙江省政协原主席李金明,福建省人大常委会原副主任、海峡茶叶交流协会会长张家坤,全国人大常委、福建省人大常委会原副主任林强等嘉宾一起兴致勃勃地参观展馆,并与来自全国各地的著名茶产业企业代表进行座谈。

茶博览杂志茶业经济

如何打造“茶叶区域公用品牌”？18-21

摘要：近年来,随着我国茶叶产业化进程的不断推进,各地经过积极的探索与实践,逐渐走出了一条富有特色的＂茶叶区域公用品牌＂建设之路。这也是最具中国特色的品牌建设之路。以茶农为主体的中国茶产业,如果没有这些区域公用品牌帮助茶农解决产品的销售难题,以及在产品向商品转变过程中的价值提升问题,中国的名优茶市场很难会有今天的热销景象。茶叶区域品牌的建设以政府为后盾,可以最充分地调动和整合各种资源,克服了农业生产主体弱小带来的资金短缺、人才匮乏等局限,是符合当前农业生产特点的品牌建设之路,对茶业增效和茶农增收,意义重大。不久前在新昌举行的首届中国茶叶区域公用品牌建设县市长高峰论坛邀请了在茶叶区域公用品牌建设取得成功经验的县市领导和部分品牌专家进行对话,分别围绕＂茶经济、茶文化和茶品牌＂展开交流,本刊选登了部分县市及专家的发言,以飨读者。

谁将是中国茶产业的王者22-23

摘要：中国的茶叶行业是集历史、文化、产地、工艺等多种优势为一体的特殊行业。中国拥有世界上最广大、最集中的茶叶消费群体,由于人尽皆知的保健作用及饮用习惯,茶叶的消费人群在不断扩大,茶叶行业具备区别于其他行业的天然优势。未来几年,是中国茶叶行业发展的决战时期,是快速实现跨越式增长的最佳阶段,是加快转型升级的黄金时期。和君咨询集团合伙人、知名创投人蒋同在＂2011世界茶产业黄山论坛＂上发表观点：国内大多茶企业正处于严重的同质化竞争阶段,谁率先升级谁将会成为最后的胜者。谁将是中国茶产业的王者？集结号即将吹响,中国的茶叶企业准备好了吗？

黄山茶叶华丽转身24-25

摘要：2011年4月23日,黄山市一家与茶相关的五星级大酒店＂香茗大酒店＂迎来了海内外四方宾朋。＂2011世界茶产业黄山论坛＂正在此隆重举行。在临时搭起的旨在集中展示黄山茶产业成就的展位里,记者切身地体会到,茶文化,已使黄山茶叶华丽转身,黄山茶叶品牌正在迅速崛起,徽茶高歌猛进,已成为全国茶叶一道亮丽的风景。

宁波茶品牌“明州仙茗”28-28

摘要：4月21-22日,中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省农业厅、宁波市人民政府在宁波联合举办宁波市明州仙茗命名系列活动。此前,宁波市明州仙茗茶叶合作社已于3月23日成立,拉开了全市茶叶品牌一牌化的序幕。

茶博览杂志名品茗茶

凤凰单丛之宋种东方红30-31

摘要：广东潮州的凤凰单丛是乌龙茶类中十分独特的茶品,由生长于广东潮州市凤凰山的凤凰水仙群体品种选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、密兰香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。那一年,潮州的著名茶人叶汉钟带着不同香型的二十多个品种的凤凰单丛来杭给我们上单丛茶的普及课,最后的一道茶泡的是宋种东方红,留下的记忆十分深刻。

茶博览杂志茶艺茶道

茶道空寂之美32-32

摘要：有关茶道思想方面的文章,无论哪种文字,都颇为缺乏。茶的＂美＂、茶的＂性＂、茶的＂境＂是认识茶、享受茶的重要途径,但这部分不容易表述。现在我们试着用华文描述,再请Katharine Yip女士译成英文,使我们想要表达的尽量以其原始面貌呈现,让世界其他地方的读者也能一起共享喝茶的乐趣。我们也认为这是当代很重要的茶文化推广工作。

用茶提升幸福指数——访新生代茶茶艺师童文（Tanya）35-36

摘要：虽然被人尊称为＂俞老师＂,Tanya的骨子里可没有半分学究气,净是年轻女梭的轻快活泼,甚至还有几分被刻意掩饰起来的顽皮可爱。这个面容素净、嗓音清甜的江南姑娘,从有记忆开始就与茶相处,老家那些用来炒制龙井的工具和茶具,想必是她童年时最熟悉的玩具。

茶博览杂志啜茗丝语

闽南人与茶色37-37

摘要：常言道：＂开门七件事,柴米油盐酱醋茶。＂茶是风靡世界的三大饮料之一,是闽南人最喜爱的饮料。茶食品、茶饮料、茶叶店、茶艺馆等等,铺天盖地,星罗棋布。甚至,茶也渗透到闽南人的服饰打扮中。笔者生长于闽南这个功夫茶的故乡,自小在功夫茶的海洋中泡大。因爱喝茶,爱茶及书,从中得知早在宋代,闽南沿海渔民就喜欢品饮功夫茶。渔家人总结了日常吃鱼腥多,容易引致肠胃毛病,需用功夫茶解腥等经验,天天泡饮,代代相传。

其实品茶很容易38-38

摘要：品茶,简单地说,就是品茶香,吃茶味,是一种优雅的品质享受。品茶讲究心境,＂情因境生,境由茶来＂,而情境的优雅美好,则来源于从泡至品、从品至享的体验茶文化的全过程。中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年来的瑰宝,如今已成为品质生活的独特代表,更是风靡世界。

有些人不能“愚”39-39

摘要：朋友小聚,七嘴八舌,聊起了愚人节的难忘经历。 一位女性朋友说,自己当年正被两个男生同时追求。愚人节那天,她在家里分别给两人发去了短信,说半个小时后,在咖啡馆见面。短信发完,她便半躺在沙发上幻想起两人知道上当后的尴尬样子。时间过去近一个小时后,她的手机忽然响了起来。

茶福泉山茗赏40-40

摘要：宁波福泉山内可谓青山连绵,山谷纵横。福泉山的海拔虽然不是很高,最高的山峰海拔只有556米,但它讨得却是一个＂巧＂字。＂置身山顶,向东可远眺海上日出云蒸霞蔚,向西可俯瞰钱湖胜景鳞鳞波光,寻找‘一山观湖海＇的感叹。＂听了随车陪同的在福泉山茶山工作人员的一番介绍后,愈发激起我对神秘福泉山的向往。

情人节送出的三束玫瑰41-41

摘要：情人节这天,一老一中一少三个男人散完步后一块回家。途中,路过一家花店,年轻男人说：＂等等,我进去买一束玫瑰花。＂老年男人和中年男人知道,年轻男人正在谈恋爱,年轻人约会讲究情调和浪漫,所以每次见面,年轻男人都会送女朋友一束玫瑰。很快,年轻男人就出来了,但手里却捧着三小束玫瑰。老年男人和中年男人正疑惑间,年轻男人塞给他们一人一捧说：＂爸,这束是送给妈的,您代我交给她;爷爷,这束是孝敬奶奶的,麻烦您交给她。

傻子和骗子42-42

摘要：真傻子和被别人当成傻子是两回事。被人耍,吃了亏自己不知道,这两条是被别人当成傻子的理由。骗子的两大快乐正是耍人占便宜,以及看人吃亏懵然无觉。但仔细想一想,骗子的快乐跟吸毒的快乐一样,好像有大乐,终究归于虚无。先说吃亏占便宜。一般人能占到的便宜都不是什么大便宜,靠机巧蒙骗得到的利益也算不上大利益。来得快走得也快,这个利益没根基。刘翔比赛得冠军,没人说他占了便宜。

远离生活中的“毒物”43-43

摘要：卧室、车库、家具……你有没有想到,家里各处都有可能潜藏着有毒物？据＂美国心理中心网＂最新报道,由美国犹他大学微生物学博士迈伦（？）温茨和戴夫·温茨父子合著的《健康家庭：保护家人远离家中隐藏危险妙招》一书,详细阐述了如何远离有毒物质。专家全面总结了多个避开有毒物质好习惯,诸如：常给床垫透透气;洗衣加进半杯醋;无线网络要少用。大家不妨一试。使用有绳电话。无论是在家还是在工作单位,使用常规有绳电话可使每日辐射量减少20%。无线网络少用。